Loaf Multigrain, kremas

Kategorija: Mielinė duona
Loaf Multigrain, kremas

Ingridientai

Tešla:
sausos mielės 0,4 g (1/8 šaukštelio)
aukščiausios arba 1 klasės kvietiniai miltai 70 g
vanduo 20-24C 40 g
Suvirinimas:
aukščiausios arba 1 klasės kvietiniai miltai 50 g
verdantis vanduo 150 g
Tešla:
tešla visi
suvirinimas visi
sausos mielės 1,5 g (1/2 šaukštelio)
aukščiausios arba 1 klasės kvietiniai miltai 220 g
pienas 4C 50 g
cukraus 10 g
druska 4,5 g
sviesto 30 g
bekvapis augalinis aliejus 10 g
linų, sezamo, saulėgrąžų sėklos 60 g

Gaminimo būdas

  • Loaf Multigrain, kremas
  • Loaf Multigrain, kremasTešla.
  • Mieles sumaišykite su miltais, užpilkite vandeniu. Maišykite, kol miltai bus vienodai sudrėkinti.
  • Palikite tešlą fermentuotis kambario temperatūroje 8–10 valandų.
    Loaf Multigrain, kremasSuvirinimas.
  • Į dubenį persijokite miltus, užpilkite verdančiu vandeniu. Išmaišykite. Atvėsinkite iki kambario temperatūros.
    Loaf Multigrain, kremasTešla.
  • Tešlos maišytuve arba kibire duonos aparato sumaišykite tešlą ir arbatos lapus, mieles, užpilkite šaltu pienu, įpilkite cukraus ir miltų (palikite 1 šaukštą). Minkykite 8–9 minutes.
  • Įpilkite minkšto sviesto, augalinio aliejaus ir likusių miltų. Užminkykite minkštą, nelipnią tešlą.
  • Likus 5 minutėms iki minkymo pabaigos, į tešlą įpilkite druskos ir sėklų mišinio.
    Loaf Multigrain, kremasPalikite tešlą fermentuotis kambario temperatūroje 90 minučių.
  • Fermentacijos viduryje tešlą ištempkite ir sulenkite.
    Loaf Multigrain, kremasParuošta tešla.
    Loaf Multigrain, kremasUžminkykite tešlą į sluoksnį. Suformuokite duoną.
    Loaf Multigrain, kremasTešlos gabalėlį perkelkite į kepimo skardą siūle žemyn, uždenkite biria folija.
  • Tvirtinimas 60 minučių kambario temperatūroje.
    Loaf Multigrain, kremasPrieš siunčiant į orkaitę, TZ padarykite keletą pjūvių, bent 1 cm gylio (duona orkaitėje stipriai „išbrinksta“).
  • Kepkite iki 230C laipsnių įkaitintoje orkaitėje su garais 8–9 minutes. Tada sumažinkite temperatūrą iki 190C laipsnių ir paruoškite duoną.Loaf Multigrain, kremas
  • 1 klasės miltinė duona:
  • Loaf Multigrain, kremas

Indas yra skirtas

1 kepalas, sveriantis 580 gramų

Laikas pasiruošti:

4 valandos + 8 valandos

Gaminimo programa:

orkaitė

Tatjana1103
Manechka yra nuostabi kaip visada
Helen
Manya, spalvingas kepalas !!!
Taškenka
Manechka, koks gražus vyras! Sėklos, skylės ... manau!
Tikrai kepsiu. Dėkoju!
Sonadora
Tatjana, Elena, Natalija., ačiū už dėmesį receptui, merginos. Aš džiaugčiausi, jei jums patinka duona.
Citata: Taškenka

Sėklos, skylės ...
Taip, jis yra. Kepiau kelis kartus. Pluta plona ir išlieka traški net atvėsus duonai.
Galite žaisti su tešla: paimkite stipresnius miltus, sumažindami jų kiekį tešloje 20 gramų, šiuo atveju geriau įrodyti įrodymą formoje (nusiminęs krepšelis).
Taškenka
Krepšeliai vis dar tik sapnuose ... Taigi tebūnie, kas bus. Svarbiausia, kad jis būtų skanus. Bet aš neabejoju jūsų receptais.
Sonadora
Taškenka, Natalija, ačiū už pasitikėjimą.
Kras-Vlas
Manechka, puikus kepalas, apie trupinį ir žodžius sunku rasti - gražus ir apvalus!
Bravo kaip visada
Helen
Citata: Sonadora
Tešla.
Tešlos maišytuve arba kibire duonos aparato sumaišykite tešlą ir arbatos lapus, užpilkite šaltu pienu, įpilkite cukraus ir miltų (palikite 1 šaukštą). Minkykite 8–9 minutes.
Įpilkite minkšto sviesto, augalinio aliejaus ir likusių miltų. Užminkykite minkštą, nelipnią tešlą.
Likus 5 minutėms iki minkymo pabaigos, į tešlą įpilkite druskos ir sėklų mišinio.
o kai mieles, 1,5 g ??
Sonadora
Olga, dėkoju!
Citata: Helen

o kai mieles, 1,5 g ??
Elena, partijos pradžioje. Ačiū, kad pastebėjai, Lenai. Dabar pridėsiu.
Helen
Citata: Sonadora

Olga, dėkoju! Elena, partijos pradžioje. Ačiū, kad pastebėjai, Lenai. Dabar pridėsiu.
Taigi viryklė pasiruošė .. Aš viską ištyriau ... Laikykite ataskaitą!
Loaf Multigrain, kremas
Loaf Multigrain, kremas
Įdomus kepalas, bet man jis saldus ... tikrai, piggy banke ...
Sonadora
Elenakoks gražus vyras! O kiek skylių!
LelyaLelya
Manechka, kilnus baras! Šiandien išbandžiau ir receptą. Maniau, kad tai neveiks, bet ne, išėjo toks gražus vyras, ji to nesitikėjo. Kadangi tešla yra kreminė, ji ilgai nesukietės.
Sonadora
Elena, Dėkojame už jūsų atsiliepimus. Labai džiaugiuosi, kad viskas pavyko ir man patiko duona.
kaprizas23
Koks nuostabus baras! Tikrai bandysiu kepti, ačiū!
kaprizas23
Praėjusį vakarą minkiau tešlą ir supratau, kad nespėjau jos nustatyti, neturėsiu laiko jos iškepti. Teko dėti į šaldytuvą.Jei kepu šiąnakt, ar gerai? Ar tešla nueis per toli?
Sonadora
Nataša, jei iškart po minkymo tešla pateko į šaldytuvą, tada ji neperžengs borto. Laimingo kepimo šį vakarą.
valgurenko
Sonadora, Šiandien iškepė jūsų barą, jis pasirodė labai skanus, nes mums patinka minkštas, su traškia plutele, daug sėklų. Formos kaip batonas.
Loaf Multigrain, kremas
Nuotrauka nėra labai gera, iš telefono, bet labai skani!
Sonadora
Valentinas, pasirodė nuostabus kepalas.
Jei įmanoma, man ant „tu“.
kaprizas23
Čia aš duodu duonos. Pasirodė labai skanu! Dėkoju! Kepiau tik be sėklų, nes namų visai nebuvo
Loaf Multigrain, kremas
Loaf Multigrain, kremas
Sonadora
Nataša, nuostabus kepalas! Ir pluta, ir trupiniai pasirodė teisingi, o tai yra būtina.
Helen
Na, ką noriu pasakyti, skanus kepalas ... Negalėjau atsispirti, kepiau dar kartą, jau batonuose ... ir su rūgštele 50% drėgmės
Manya, na, kaip tu tikrai gali paragauti, AAA Jis toks subtilus, erdvus
Loaf Multigrain, kremasLoaf Multigrain, kremasLoaf Multigrain, kremas
Sonadora
Galite apsvaiginti nuo tokio grožio! Linai, jūsų duona yra fantastiška!
Citata: Helen

raugintas su 50% drėgmės
Pateikite atskirą receptą, kad jis nepasimestų.
Helen
Citata: Sonadora
Galite apsvaiginti nuo tokio grožio! Linai, jūsų duona yra fantastiška!
Dėkoju!
Citata: Sonadora
Pateikite atskirą receptą, kad jis nepasimestų.
Aš klausausi!




Man labai patiko šis kepalas ant grotelių .... jis minkštas viduje, apkeptas ant viršaus, na, soros BOMBA !!!!
Loaf Multigrain, kremas
Sonadora
Citata: Helen
keptas kepalas
Kokie minkiniai banginiai!
Helen
Citata: Sonadora

Galite apsvaiginti nuo tokio grožio! Linai, jūsų duona yra fantastiška! : bravo: Išdėstykite jį atskirame recepte, kad jis nepasimestų.
Loaf Multigrain, kremasDaugiagrūdis batonas-kepalas, virtas su raugo kultūra, 50% drėgmės
(Helen)
Sonadora
Lena, puiku, kad paruošiau receptą.
Virėjas
Sveikiname su pelnyta pergale konkurse „Geriausias savaitės receptas“
Helen
Manya, Hurra !!!! Sveikiname su pergale !!!
braškių
Manya, sveikinu !!! Man labai patinka tavo receptai!
Eugenijus
ManyaSveikiname! Puikus receptas!
Sonadora
Virėjas, Labai ačiū! Tai buvo netikėta ir labai malonu.
Elena, Nataša, JevgenijaLabai ačiū už sveikinimus, merginos.
Tatjana1103
Manechka, sveikinu!

Loaf Multigrain, kremas
Sonadora
Dėkoju, Tanyushas... Vaizdas yra super!
Tatjana1103
Citata: Sonadora
Vaizdas yra super!
Tai vienintelis būdas valgyti kepinius
maha i
Labas vakaras! Gaminau duonos virimo aparate! : mergina-taip: Manechka yra didelis gardžios duonos ženklas!
Sonadora
Marina, tavo sveikatai! Džiaugiuosi, kad tai pavyko.
Nadine_80
Prašau pasakyti, kas yra pienas 4C ir ar mirkote sėklas prieš dedant jas į tešlą?




Ir dar vienas klausimas tešlai iš 70 g miltų ir 40 g vandens yra labai šaunu. Kaip būti?
Sonadora
Viltispienas 4C yra pienas, kurio temperatūra yra +4 laipsniai.
Sėklų nėra, jų nemirkau iš anksto. Jei tešlos negalima minkyti, galite į ją įpilti šiek tiek vandens, 5-10 gramų. Minkant tešlą, reikia į tai atsižvelgti, nes pagal šį receptą tešla pasirodo gana minkšta.

Visi receptai

© „Mcooker“: geriausi receptai.

Svetainės žemėlapis

Patariame perskaityti:

Duonos gamintojų pasirinkimas ir veikimas