Liesa baltojo kremo duona (3801 prekės ženklo duonos gamintojas)

Kategorija: Mielinė duona
Liesa baltojo kremo duona (3801 prekės ženklo duonos gamintojas)

Ingridientai

Opara
Kvietiniai miltai 300 g
Šiltas vanduo 300 ml
Sausos greitai veikiančios mielės 1 šaukštelis
Tešla
Verdantis vanduo 150 ml
Druska 1 šaukštelis
Granuliuotas cukrus 3 šaukštai. l.
Kvietiniai miltai 300 g
Alyvuogių aliejus 1 šaukštelis

Gaminimo būdas

  • Gaminame tešlą - į duonos aparato kibirą pilame miltus, mieles, šiltą vandenį.
  • Mes įdėjome programą „Pelmeni“.
  • Mes paliekame kibire mažiausiai 1 valandą. Tada iš duonos aparato ištraukiame kibirą, dedame druskos, granuliuoto cukraus, užpilame verdančiu vandeniu, vėl nustatome programą „Pelmeni“. Po 10 minučių išjunkite, įdėkite 1 arbatinį šaukštelį augalinio aliejaus, įpilkite likusių miltų - 300 g ir nustatykite „prancūziškos duonos“ programą, plutą - tamsu.
  • Duona pasirodė aukšta, gerai parudavusi, labai minkšta.
  • Liesa baltojo kremo duona (3801 prekės ženklo duonos gamintojas)
  • Kitos dienos kontekste
  • Liesa baltojo kremo duona (3801 prekės ženklo duonos gamintojas)
  • Receptą pasiskolinau iš amalų ir pritaikiau duonos gamintojui.

  • "Choux ritinėliai" (liesos) (receptas E. Molokhovets, 1901) (Omela)

    Liesa baltojo kremo duona (3801 prekės ženklo duonos gamintojas)


Irina.
Olga, o mielės iš verdančio vandens paprastai veikia?
Iš nuotraukos matosi, kad duona labai aukšta, tai gražus vyras !!!
MariV
Normalu, daugiau nei įprasta. Jau seniai gaminau „choux“ tešlą.
Irina.
Citata: MariV
Jau seniai gaminau „choux“ tešlą
Aš niekada to nedariau, todėl buvau suglumęs.
Olga, ačiū, turiu iškepti vieną iš šių dienų.
MariV
Daryk tai, manau, nepasigailėsi!
Naujokas
pasirodo, užpilate tešlą verdančiu vandeniu? nes mielės nėra žarnynas.
MariV
Aišku? Žarnynas, taip pat kaip sehr žarnynas!
Naujokas
Citata: MariV

Aišku? Žarnynas, taip pat kaip sehr žarnynas!
Logiška, kad mielės žūva jau 50–55 ° C temperatūroje. Sprendžiant iš jūsų nuotraukos - ne, jie nemiršta. Jų niekas neima, šie termofilai
MariV
Naujokas, gerbiamas - ar gerbiamas? Receptas yra daugiau nei šimtas metų. Tuo metu, kai Elena Molohhovets, nebuvo greito veikimo sausų mielių, manau, kad taip. Buvo spaudžiamų ir pačių išaugintų startuolių kultūrų. Visos mielės - pramoninės arba „laukinės“ - termofilinės, tai yra, mėgstančios šilumą.
Naujokas
Citata: MariV

Naujokas, gerbiamas - ar gerbiamas? Receptas yra daugiau nei šimtas metų. Tuo metu, kai Elena Molohhovets, nebuvo greito veikimo sausų mielių, manau, kad taip. Buvo prispaustų ir pačių užaugintų startuolių. Visos mielės - pramoninės arba „laukinės“ - termofilinės, tai yra, mėgstančios šilumą.

Kodėl aš (ji, mergina) jus taip erzinau?
Aš tik noriu tai išsiaiškinti (taigi, bendram vystymuisi).

Termofilai (pirmenybę teikiant aukštai temperatūrai) - mikroorganizmai, kurių augimo temperatūra paprastai yra maksimali aukštesnėje nei 50 ° C temperatūroje.

Jau nebe šilta, o jau karšta.
Avanturinas
MariV, ačiū už receptą!
Abejoju ir nusprendžiau išbandyti. Rezultatas nuostabus! Duona pasirodė aukšta, su gražia plutele ir švelniu trupiniu. Tiesa, nespėjau nusifotografuoti - šeima jau spėjo išplėšti duoną
Omela
Citata: MariV
Tuo metu, kai Elena Molohhovets, nebuvo greito veikimo sausų mielių, manau, kad taip.
Oi, greičio greičio galbūt nebuvo, bet originaliame recepte sakoma: "sausas".
MariV
Gal būt!
MariV
Avanturinas, tavo sveikatai! Receptą ir technologiją lengva prisiminti.
Irina.A
Pasirodė labai skani duona, nors mano LG duonos nekepa pagal prancūzišką programą, nėra keptos plutos, bet ji buvo iškepta puikiai, vos neišlipau iš kibiro Liesa baltojo kremo duona (3801 prekės ženklo duonos gamintojas) (dėl kokių nors priežasčių nuotrauka yra apversta)
MariV
Irina. IR, Ira, džiaugiuosi, kad duona pasirodė! Aš nieko nežinau apie slidinėjimą, tačiau Brande plutos spalva yra reguliuojama, o recepte yra pakankamai cukraus traškiai plutelei!
Irina.A
Tiksliai, kad spalva buvo nustatyta tamsi, bet ne, aš jos nekepiau (jau turiu trečią duonos gamintoją ir turiu su kuo palyginti), o LG turiu nuo vasaros, man kažkas patinka, bet buvo ir tokių tvirtina, noriu rasti tobulą duonos gamintoją. Aš kažkaip bijojau „choux“ tešlos, o jūsų receptas buvo patikrintas labai tiksliai, viskas tiesiog pasirodė puiku, aš tikrai kepsiu tokią duoną
MariV
Taip, visi duonos gamintojai maišosi ir kepa įvairiai.
maišelis68
be galo gaila, bet kokia yra „genties“ programa?
nakapustina
Kokia nuostabi duona! Kadangi pasigedau tokio recepto, valgysime Barvichinskį, kepsime kremą, ypač kremo duoną, kurios aš neiškepiau.
MariV , Olga, ačiū už receptą
MariV
Citata: sac68

be galo gaila, bet kokia yra „genties“ programa?
Kur jūs matėte „gentį“? Pabadyk, gal tu nepastebėjai!
MariV
nakapustina, Natalija, ačiū už susidomėjimą receptu!
maišelis68
Citata: MariV

nakapustina, Natalija, ačiū už susidomėjimą receptu!
žinoma mes kalbame apie „koldūnų“ režimą. Turiu „Rolsen“ viryklę, kurioje yra „tešlos“ režimas, ar galiu nustatyti šį režimą 1 valandai?
MariV
Koldūnai paprastai yra minkymo programa, trunkanti 14-15 minučių, atsižvelgiant į duonos aparato modelį. Vienos valandos bus per daug. Priverstinis išjungimas po 10-15 minučių.
Galbūt jūsų HP yra programa „Makaronai“, kuri yra vietoj koldūnų.
Vinokurova
MariV, Olya, ačiū už tokį išsamų recepto aprašymą!
Šiandien mama kepa duoną (aš darbe), aš šalia kepu tavo duoną
MariV
Vinokurova, Alena, ir ačiū už susidomėjimą! Viskas pavyks! Tikrinta pakartotinai!
nakapustina
Olga, duona pasirodė skani, puri, pluta traški, trupiniai subtilūs, vos nepabėgau iš kibiro.
Dar kartą ačiū už receptą!
MariV
nakapustina, Natalija, tavo sveikatai!
Albina
Nuostabi duona. Klausimas tikriausiai kvailas: Aš neturiu programos „Pelmeni“ ir „Prancūziškos duonos“, pilnai įdėtos į programą „Tešla“. Kiek trunka „prancūziškos duonos“ programa?
MariV
Albina, kokį duonos gamintojo modelį turite?
jannyjane
Labos dienos visiems!

Turiu „Brand“ duonos gamintoją, jis jau metus neveikia ...
Nusprendžiau aktyviai juo naudotis. Laikas atsirado namams ir šeimai :-) :-)
Perskaičiau visas instrukcijas šioje svetainėje.
Aš pasirinkau šį receptą čia.
Ir dabar nesuprantu (neteiskit griežtai, niekada nekepiau xn) :-)
ką čia „palieka kibire nuo 1 valandos“? ? ? Išjungti hp?! Ar kas?
Paaiškink prašau. ....
MariV
jannyjane, na, panašiai, jie minkė tešlą - šiame duonos virimo aparate ši minkymo programa vadinama „Makaronais“ - ji trunka 14 minučių; tada visą turinį paliekame kibire - jei bijote, tuomet galite ištraukti kištuką iš lizdo. Ir toliau - tekste.
jannyjane
O ačiū Olga!

Aš pabandysiu ...
Aš labai noriu savo duonos - mano draugai turi tokią apetišką, tokią skanią.

Jevgenija

MariV
jannyjane, Evgenija - jei mielės ir miltai bus geri - viskas pasiseks!
Albina
Citata: MariV
Albina, kokį duonos gamintojo modelį turite?
OlgaTuriu „Hitachi“, noriu išbandyti kremą
Vinokurova
Olya !!!!!!!!!, tik šiandien atėjo jūsų saulėta duona ... vakare aš tai padarysiu ... iškilo klausimas - ar svorį turėtume uždėti ant 750 gramų?. miltų 600 ... ar aš klystu?

atsiprašau, jei komentaruose buvo toks klausimas / atsakymas ...

Vinokurova
Olyuyuyuyuu .. babyaa!, nepatikėsite, sho bulo šiandien! Jūsų kvapą gniaužianti duona atrėmė duonos aparato stogą ... na, aš net nepamenu, kaip aš ištraukiau kibirą iš viryklės ...
Na, aš išėmiau jį kaip senelė seneliui, senelis - ropei ... tai tikrai kitą kartą tai padarysiu mažesniu greičiu du kartus ...
katinas, ir ne tas pats, kaip tavo saulėtas .. pluta tamsi, kaip aš dievinu ... toks ažūrinis trupinys ...
trumpai tariant, mano manymu, nėra stogo ir nereikia ... duokite skanios duonos!
jie neturi kur valgyti ... jie pradėjo rankomis rinktis trupinį iš mano kūrybos ... ir tada jie nuplėšė plutą, sulankstė ją pusiau ir pašėlo ... apskritai jie išreiškė savo malonumą ir pasitenkinimą visais prieinamais būdais ..
Olga, saulė! DĖKOJU
kavmins
bet mano duona neišėjo .. ((gal mielės buvo blogos ..
Vinokurova
kavminsir koks jis buvo?
kavmins
Aš padariau pusę porcijos ir ji kažkaip nepakilo kaip virta .. bet vis tiek buvo net tokia skani ... manau, kad dėl mažesnio tūrio ji nepakilo ir paskui iškepė .. bet tuojau pat įdėjau antras bėgimas pilnai porcijai ..)) iškepė, šis gražuolis dabar iš kibiro .. atvės, pažiūrėsiu, kas nutiko viduje ..
kavmins
ant pjūvio pasirodė didesnėmis poromis ... ir šiek tiek drėgna ... autorės nuotraukoje sausesnė, o poros mažos .... vėlgi ne visai teisinga .. bet skanu
Vinokurova
Aš įdėjau jį visu greičiu, jis išlindo iš manęs ... bet skanus iki neįmanomo taško))) Aš pabandysiu jį įdėti visu greičiu ... taip negali būti, nes sumažėja proporcijos , duona neveikia ...
bet aš mėgstu aštrią duoną ... Aš jau seniai ieškojau tokio recepto ... man neatrodė, kad ji buvo virta ... kai ištraukiau iš kibiro, net atrodė man, kad jis gyvas!
MariV
kavminsKiek kepu duonos namuose, niekada negavau tokių pačių, o kiek kaimyninių vištų ir ožkų valgė dėkingai! - arba kitos kompanijos miltai, tada mielės, tada nuotaika - viskas gerai, bet duona naminė!

Alena, džiaugiuosi, kad tau patiko duonos receptas!
Vinokurova
Olga, pagaliau aš tavęs laukiau ... tikiuosi, kad nieko nepaprasto neįvyko ...
čia, nuoširdžiai, patenkinta. ... nes ieškojau būtent šio skonio
dėkoju
MariV
Nusiramink, kaime su internetu yra blogai, ir tai yra gerai!
Vinokurova

Ol, aš čia užliejau žiūrėti į tavo kremą ir prilipau prie kremo čeburekų ... Aš eisiu ten, aš paklausiu
kavmins
MariVLabai ačiū už šį receptą, duona yra labai skani ... ir tikrai atrodo kaip naminė, bet gaila, kad ji pasirodė ne visai tokia pati kaip jūsų ... Aš vis tiek išdrįsiu .. tai yra tik antra duona mano gyvenime ..))))))))))), bet norejau paklausti - o bandele nesusidaro? pagal šias proporcijas man jis buvo plonas, aš įdėjau miltų, bet bijojau juos normalizuoti ... jie buvo lipni ...
MariV
kavminsSveikiname! Kalbant apie koloboką - pabandykite padaryti bent koloboko panašumą - tai garantija, kad kepant duonos stogas nesugrius.

Visi receptai

© „Mcooker“: geriausi receptai.

Svetainės žemėlapis

Patariame perskaityti:

Duonos gamintojų pasirinkimas ir veikimas