Rauginta duona su polisolio ir riešutų miltais

[Skanios duonos visiems!]

Rauginta duona su polisolio ir riešutų miltais

Kategorija: Rauginta duona

Ingridientai
kviečių raugas 100% drėgmės aktyvumas	200 m. Pr. Kr
vandens	400 m. Pr. Kr
polisolis	30 g
riešutų miltų	30 g
aukščiausios kokybės kvietiniai miltai	680 m. Pr. Kr
presuotų mielių	6 g
druska	18 g

Gaminimo būdas

• Ištirpinkite mieles ir polisolį vandenyje. Sumaišykite pradinę kultūrą, vandens tirpalą ir miltus. Visą būdą minkykite tešlą. Po 5 minučių įberkite druskos. Minkiau kabliu. Tešla yra minkšta, šiek tiek lipni. Supilkite tešlą ant stalo. Iš anksto sutepkite stalą aliejumi arba dulkėmis miltais.

  Surinkite tešlą į rutulį.

  Dėkite į fermentacijos indą. Viršelis. Fermentuojama 120 minučių. Po 60 minučių užminkykite tešlą. Tešla yra fermentacijos pradžioje.

  Tešla yra fermentacijos viduryje.

  Tešla fermentacijos pabaigoje.

  Padalinkite tešlą į dvi lygias dalis ir suformuokite bet kokios formos duoną. Dėkite ant kepimo skudurėlio ar popieriaus, siūles į apačią, arba į krepšius, siūles į viršų. Viršelis. Leisk jai valandą nutolti. Tešlos tūris turėtų būti dvigubas. Pirmąsias 10–12 minučių kepkite orkaitėje, įkaitintoje akmenyje 240–250 laipsnių temperatūroje, garais. Pašalinkite garus. Sumažinkite temperatūrą iki 180 laipsnių ir kepkite iki minkštumo dar 20–25 minutes. Išimkite duoną, atvėsinkite ant grotelių.

  
• Skanios duonos visiems!

  Alaus duona su polisoliu (ang-kay)

  Ši duona gali būti kepama be pramoninių mielių. Tiesiog pašalinkite juos iš recepto. Visi procesai bus lėtesni.

Pastaba

Kartą nusipirkau riešutų miltų. Jos kaina yra pigi. Maniau, kad bus kažkas labai skanaus ir riešutų. Paaiškėjo, kad miltų nėra. Nėra skonio, nėra kvapo. Yra tik spalva. Buvo gaila išmesti. Aš nusprendžiau jį naudoti duonoje. Pridedant polisolio, duona yra labai aromatinga ir skani. Polisolis ir miltai suteikia labai gražią spalvą. Taip baigėsi miltai. Receptas įmantrus. Aš rekomenduoju šią duoną!

[Angela]

Angeladuona yra tik gražus vyras, gaila, kad jos nepakartosiu, nes mūsų rajone beveik nerandu polisolio, o iš riešutų miltų gaminami tik migdolų miltai, o migdolų miltų naudojimas duonoje man yra švaistymas

„Polisol“ nėra maisto papildas. Tai tik sveikas maistas. Išaiškėjo dar vienas ryškus dalykas - „Polisol“ istorija yra labai ilga. Pasirodo, kad jį dar praėjusio amžiaus 80-ųjų pradžioje sukūrė SSRS Sveikatos apsaugos ministerija, besirūpinanti gimstamumo didinimu ir gyventojų sveikatos gerinimu.

Vienu metu šiam produktui buvo atlikta daugybė klinikinių tyrimų, kurie įrodė jo vertę ir naudingumą. Ir tada, žlugus Sovietų Sąjungai, „Polisol“ gamyba Ukrainoje nesibaigė. Be to, 2000-ųjų pabaigoje susidomėjimas šiuo produktu pradėjo augti ir augti, o tyrimai buvo atnaujinti, siekiant patvirtinti jo efektyvumą. Beje, paaiškėjo, kad Polisolui buvo įteikta valstybinė Ukrainos premija ir SSRS ekonominių pasiekimų parodos aukso medalis.

Taigi, kas yra įtraukta į šį stebuklingą produktą? Dygę grūdai! Būtent 4 jų rūšys - kviečių, miežių, avižų ir kukurūzų salyklas. Norėdami gauti "Polysol", šie 4 grūdai yra susmulkinami, sumaišomi su vandeniu ir termiškai apdorojami ne aukštesnėje kaip 70 laipsnių temperatūroje (kad nesunaikintų vitaminų). Taigi 9 iš 13 mokslui žinomų vitaminų (C, E, B1, B2, B5, B6, B12, PP, H) yra saugomi „Polisol“. Salyklai taip pat gali pasigirti mineraline kompozicija - Ca, Mg, K, P, Na, Zn, Fe, Cu! Be abejo, „Polisol“ yra 15 amino rūgščių, iš kurių 8 yra nepakeičiamos (kurių organizmas pats negamina).

Rekomenduojama naudoti polimalto ekstraktus:

stiprinti imunitetą;
padidinti hemoglobino lygį;
sumažinti cholesterolio kiekį;
su nevaisingumu;
nėščios moterys gydant mažakraujystę, hipoksiją ir vaisiaus hipertrofiją;
žindančios moterys, kurių žindymas nepakankamas, ir pagerinti motinos pieno kokybę;
vyrams stiprinti potenciją, lytinį potraukį ir padidinti ejakuliacijos kiekį;
moterys, sergančios ginekologinėmis ligomis, susijusiomis su ovuliacija, folikulų susidarymu, kiaušidžių problemomis;
vaikams užtikrinti imuninę apsaugą, normalų augimą ir vystymąsi;
sportininkai, žmonės, užsiimantys kūno rengyba, kultūrizmu, siekiant palengvinti raumenų įtampą po mankštos;
pagyvenę žmonės, norėdami padidinti kūno energijos potencialą, gyvybingumą;
išvalyti virškinamąjį traktą ir pagerinti žarnyno mikroflorą;
pagerinti odos, plaukų ir nagų būklę;
su psichinėmis ir fizinėmis perkrovomis;
su depresija;
stebėdamas bažnyčios pasninką;
nusilpus organizmui po ligos, operacijos, įskaitant chemoterapiją.

Dozės:
Vaikai: 1–2 arbatinius šaukštelius 3 kartus per dieną 15–20 minučių prieš valgį. Veiksminga priėmimo trukmė yra 35-45 dienos (3–4 skardinės Polisol, sveriančios 620 g, vienam kursui).
Suaugusieji: 1–2 šaukštai 3 kartus per dieną 15–20 minučių prieš valgį. Veiksminga priėmimo trukmė yra 35-45 dienos (5–6 skardinės Polysol, sveriančios 620 g, vienam kursui).

Jei nustatomi gripo simptomai:
vaikai: 1 valgomasis šaukštas Polysol už 1 stiklinę karšto vandens (ne aukštesnė kaip 70 ° C). Duokite tokį gėrimą nuolat, kai jaučiate troškulį.
suaugusiems: 2 šaukštai Polisol už 1 stiklinę karšto vandens (ne aukštesnė kaip 70 ° C). Duokite tokį gėrimą nuolat, kai jaučiate troškulį.
Tai palengvins gripo simptomus ir žymiai sutrumpins gydymo trukmę.

[Tatjana]

Tatjana, dėkoju. Migdolų miltų čia nereikia. Šie riešutų miltai yra tarsi kažkokios dulkės. Tai neturi nieko bendra su riešutų skoniu ir kvapu. Tik dėl spalvos. Ir viskas.
Polisol taip, naudingas dalykas.

[Angela]

Angela, graži duona!
Tatjana1103, Įdegis, aš įdėjau šiek tiek paprasto (vienspalvio) salyklo spalvai (kuris yra šaldytuve), man jis patinka.

Ir jei kas nors nori, tada Simferopolyje galite nusipirkti -
🔗