Krebli

Kategorija: Kepyklos gaminiai

Ingridientai
Kefyras arba jogurtas	250ml
Grietinė	100ml
Kiaušiniai	2
Soda	1 val l be viršaus
Sausos mielės	0,5 šaukštelio
Miltai	Apie 500gr
Kepimo aliejus
Druska
Cukrus	2-oji. l

Gaminimo būdas

Mėgstantiems kepinius aliejuje ir nesilaikantiems dietos !!!
Ir tiems, kurie stebi, bet kartais gali sau leisti pasilepinti kuo nors skaniu.
Gavau receptą iš vokiečio migranto su pavadinimu krebli ir pasakojimą, kad tai vokiškas patiekalas. Iš pradžių viriau, tada kažkaip pradėjau stebėti mitybą ir receptas buvo užmirštas. Neseniai pradėjome kalbėti apie spurgas, o mano vyras man priminė, jie sako, jūs atsimenate, jūs virėte tokį skanų patiekalą, tada sustojote.
Aš nuėjau į internetą ir ten jie visi šiuos kreblius vadina rusiškais patiekalais))) ir rašo „Russische Krepli“.
„Krebli“ nėra spurgos ar krūmynai, tai kažkas tarp jų, bet skanu.
Taigi rusiškas patiekalas su vokiškomis šaknimis.
Imame kefyrą ar jogurtą, sumaišome su grietine ir šiek tiek pakaitiname. Įpilkite ten soda ir trumpam atidėkite rinkdami šiuos ingredientus, tik porai minučių. Soda išnyks, o mišinys taps toks laisvas.
Įpilkite kiaušinių, druskos, cukraus ir sausų mielių, sumaišykite ir pradėkite dėti miltus.
Nedėkite visų miltų iš karto, žiūrėkite į tešlą, jie turėtų tarsi susikaupti į bandelę, tačiau tuo pat metu būti lipni.
Tada mums reikės jį išvynioti.
Tešlą paliekame maždaug valandai, ji mažai pakils, tačiau tai nėra svarbu.
Iškočiokite ir supjaustykite tešlą stačiakampiais.
Aš padariau pjūvius stačiakampių viduryje ir viskas, bet jūs galite padaryti įvairiausias figūras su jų pasukimu. Kaip krūmynai.
Keptuvėje daug kaitiname aliejų, kepame krebli, tada dedame ant popierinių rankšluosčių, kad aliejus iš jų įsigertų.
Kepkite ant vidutinės ugnies. Tai greita, jei kepate gruzdintuvėje, tada dar greičiau, jos nereikia apversti.
Tai nėra spurga ar šepetėlis, šiek tiek panašus į varškės tešlą, bet ne visai, išbandykite, nesigailėsite !!!
Kepamos sodos ir mielių derinys suteikia įdomią tekstūrą.