Kviečių ir miežių duona

[🔗]

Kviečių ir miežių duona

Kategorija: Mielinė duona

Ingridientai
1 kepalui apie 12 griežinėlių:
Baltos duonos miltai	375 g
Miežių miltai (Turiu trupinių	125 g
Pienas	200 ml
Druska	1 šaukštelis
Saulėgrąžų medus	2 šaukštai. l.
Sviestas	25 g
Sausos mielės	1 šaukštelis
Kiaušinis	1 kompiuteris.

Gaminimo būdas

• Miežiai duonai suteikia saldų, riešutų skonį ir tvirtumą, tačiau dėl mažo glitimo kiekio miežių miltai turi būti sumaišyti su baltaisiais, kad duona pakankamai pakiltų.
• 1. Kiaušinį lengvai suplakite ąsočiu. Įpilkite pieno ir įpilkite vandens iki 350 ml žymės.
• 2. Įdėkite ingredientus į duonos virimo aparatą tokia tvarka, kokia nurodyta duonos gamintojo instrukcijose.
• 3. Įdėkite indą į duonos virimo aparatą ir nustatykite pagrindinę programą.(Kepiau „viso grūdo“ režimu) Įjunkite duonos virimo aparatą.
• 4. Prieš kepdami, padarykite negilius įstrižus paviršiaus pjūvius ir pakartokite pjūvius priešinga kryptimi, kad susidarytumėte rombus.
• 5. Iškepę išimkite paruoštą kepalą ir perkelkite ant grotelių, kad atvėstų. [/ I]
• 🔗

Pastaba

Šaltinis čia: 🔗
Labai skani duona pasirodė!

„Sphinks“ nuotraukos

Panašūs receptai

Rauginta miežių duona, kol kas pati skaniausia. (Tamboréna)

Viso grūdo miežių duona su raugu („OlyaJuchka“)

Ruginių kviečių-miežių duona „Bourget“ pagrindu (-Elena-)

Turiu trupinių „Yachenka“ iš „Belovodye“) [/ spalva]
Labai skani duona pasirodė!

O kas tai yra kruopos? Ar miežių kruopos tiesiog veikia? O gal reikėtų ją išmirkyti?

[an_domini]

O kas tai yra kruopos? Ar miežių kruopos tiesiog veiks? O gal reikėtų ją išmirkyti?

an_domini
Kaip šitas:

🔗

Senovinės Rusijos stiliaus Belovodye svirnas su sėlenomis ir gemalais, 500g.
Produkto sudėtis:
Krupki.
Sudėtyje yra B grupės vitaminų, gerinančių protinę veiklą,
ypač vaikų. Trūkstant šių vitaminų racione, jis gali
per didelis riebalų kaupimasis, raumenų atrofija, vidurių užkietėjimas,
nervų ir širdies bei kraujagyslių sistemos sutrikimai.
Sėlenos.
Miežių sėlenose yra mišri maistinių skaidulų rūšis: tirpi
(pektinai) ir netirpi (celiuliozė), kuri neleidžia susidaryti
venų trombozė.
Embrionas.
Gausu vitamino E (tokoferolio), kuris yra natūralus
antioksidantas. Sumažina kraujospūdį, ištirpdo kraują
kraujo krešuliai, apsaugo nuo jų atsiradimo. Turi reguliavimo poveikį
reprodukcinė funkcija. Turi priešvėžinius, imunostimuliuojančius,
senėjimą mažinantis poveikis. Plačiai naudojamas kaip komponentas
funkcinė sportininkų mityba. Rekomenduojamas Taip pat naudoju kepdama troškinius, tešlą ir
duonos gaminiai.

Kalbant apie miežių kruopas, nesakysiu, aš nebandžiau ... Nors manau, kad jei smulkiai ją sumalate malūne, tai bus pats dalykas, nereikia mirkyti ...

[Nėrimas]

Nėrimas, skanios duonos!
Labai kvapnus, neįprastai paprastas.
Aš neturiu grūdų, bet miežių miltų, purios duonos, smėlio spalvos. Kvepiantis. Tik, pagal mūsų skonį, jie yra saldūs. Matyt, patys miežiai yra saldūs. Taigi manau, kad nereikėtų dėti medaus, tada dalis aromato bus prarasta.
Ačiū už receptą! Aš kepsiu ir labai rekomenduoju atkreipti dėmesį į šią duoną.

[Šerkšnas]

Šerkšnas, į sveikatą ! Labai malonu girdėti, kad tau patiko duona ... Ir kur tau pavyko gauti miežių miltų, na, jei tai nėra paslaptis, žinoma ... Aš niekada nemačiau jų parduodant ar tiesiog negavau tinkamu laiku ir reikiamoje vietoje ...

Dėkoju už pranešimą ir už gerus žodžius!

Krosh, atsakė asmeniškai.

Gaminau duoną. Skanu. Aš nepastebėjau riešutų saldaus atspalvio. Bet ar receptoriai nėra vienodi, ar kokie. Bet kaip tik.

Kepimas „HP 2501 Panasonic“ programoje 01-main. Pluta tankesnė nei tiesiog kviečių ar ruginių kviečių.
Pastebėjau, kad pjūvis greitai išdžiūsta, bet man tai nerūpi, nes man patinka šiek tiek pasenusi duona. Kai pjauni gabalą, jis viduje labai minkštas. Kepsime dar vieną kartą.
Rasta miežių miltų garnitsa. Taip pat pastebėjau, kad duona nepakyla tiek, kiek kviečių duona, bet tai suprantama. Ačiū autorei