Tortas „Skruzdžių kalnas“

Tortas „Skruzdžių kalnas“

Kategorija: Konditerijos gaminiai

Ingridientai
Testui:
kiaušiniai	3 vnt.
vandens	2 šaukštai. l.
acto rūgštis	0,5 šaukštelio
soda (po grandikliu)	1 šaukštelis
miltai	270 g
Kremui:
irisiniai saldainiai (auksinis raktas arba katytė-katytė)	600 g
kietasis margarinas	200 g
Norėdami apkepti tešlą:
augalinis aliejus, kepimo aliejus ar kiti riebalai	1 valgomasis šaukštas

Gaminimo būdas

• Pirmiausia suminkome tešlą: sumaišykite kiaušinius, nereikia plakti, į vandenį ir actą įpilkite gesintos sodos, dalimis įpilkite miltų ir pakeiskite ne labai tirštą tešlą.
• Tešlos pjaustymas: galite supjaustyti tešlą, kaip norite, galite ją suvynioti į storesnį nei makaronai sluoksnį ir supjaustyti kaip makaronus. Tešlą galite susukti į vėliavėlę ir smulkiai supjaustyti (kaip aš padariau vaizdo įraše). Supjaustykite visą tešlą, jei ji sulimpa, galite šiek tiek pabarstyti miltais.
• Tešlos kepimas: kepimo aliejų supilkite į dubenį su storu dugnu (aš užpilu 1–1,5 cm, proceso metu, jei reikia, galite įpilti) Kai tik aliejus bus karštas, tešlą kepkite mažomis porcijomis, kol taps šviesu Auksinis rudas. Ištraukite kiaurasamčiu ir įdėkite į didelį puodą, kuriame vėliau bus patogu maišyti.
• Grietinėlės paruošimas: Puode storu dugnu ištirpinkite margariną (jis turi būti kietas), tada nuolat maišydami supilkite irisus saldainius, viską ištirpinkite iki vientisos masės.
• Pyrago formavimas: Pirmiausia turite paruošti indą su šaltu vandeniu. Vos ištirpęs irisas turi juos užpilti ant keptų tešlos kamuoliukų ir viską labai greitai išmaišyti, reikia būti atsargiems, nes mišinys labai karštas, bet atvėsdamas sustingsta, todėl bus sunku maišyti, bet reikia pabandyti greitai sumaišyti ir įdėti indą ir panardinti rankas į šaltą vandenį, kad susidarytų skruzdėlyno pavidalo pyragas. pabarstykite aguonomis, tarkuotu šokoladu arba šokolado glajumi ant viršaus. Leiskite gerai atvėsti. Paprastai tai darau naktį, o ryte galite paragauti ir mėgautis.

Gaminimo programa:

plokštelė

Pastaba

Tai mano mėgstamiausias pyragas tarp šeimos, aš jį visada gaminu Naujųjų metų ir gimtadienių proga. Svetainėje yra skruzdėlynų receptų, tačiau tokio kaip aš neradau, aš gaminau šį receptą 30 metų.
Išbandykite, tikiuosi, kad ir jums patiks.
Laimingų Naujųjų metų 2020 visiems! Linkiu sveikatos, meilės ir laimės, ramybės ir gero!
Vaizdo įrašas buvo rodomas vis aiškiau.

Panašūs receptai

Tortas "Šokolado kalnas" (Pimandras)

Arbūzas šokolade "Mont Blanc" (MariS)

Skruzdėlyno pyragas (Elfas)

[sveta-Lana]

Jis turi būti nepaprastai skanus - savotiškas čak-čak! Tik, mano nuomone, dėl iriso yra dar skaniau. Tai padarysiu po Naujųjų metų. Dėkoju, sveta-Lana, Gražių švenčių, laimingų Naujųjų metų!

[Tatjana]

Tatjana, dėkoju
tu teisus, labai skanu, valgyk šį pyragą ir nori jį valgyti dar ir dar, o jam pasibaigus atrodo, kad kažko trūksta