Putėsių pyragas „Aviečių žiedavimas“

Putėsių pyragas „Aviečių žiedavimas“

Kategorija: Konditerijos gaminiai

Ingridientai
Pyragui:
Kiaušiniai	2 vnt
Cukrus	60 g
Miltai	60 g
Kokoso drožlės	2 šaukštai. l
Migdolų žiedlapiai (skrudinti)	skonis
Druska	žiupsnelis
Vanilinas	paketėlis
Putėsiams:
Tryniai	3 vnt
Kremas 33-35%	260 g
Pienas	130 ml
Sūrio kremas	300 g
Cukrus	1 valgomasis šaukštas l
Aviečių sirupas arba tyrė	120 g
Želatina	20 g
Vanduo	100 ml
Cukraus pudra	skonis
Dėl želė sluoksnio:
Aviečių sirupas arba tyrė	150 ml
Želatina	8 g
Vanduo	40 ml
Forma 18 ir 20 cm

Gaminimo būdas

Šis pyragas buvo išrastas mūsų vyresniųjų vestuvių metinių proga. Bet mes valgėme be jų. Jie gyvena toli nuo mūsų, tačiau visas jų šventes švenčiame namuose. Paklauskite - kodėl skamba avietė? Taigi prieš pat aš viriau aviečių uogienę ir sirupas liko. Taigi, ką naudoti. O kol ji gamino ir troškino uogienę, ji dainavo dainą „Aušroje skambėjo avietė ...“.

Dėl plutos kiaušinius išplakite su cukrumi, vanile ir druska iki baltumo. Suberkite miltus ir kokosą. Švelniai sumaišykite mentele. Pridėti skrudintų migdolų žiedlapių. sumaišyti. Supilkite tešlą į 18 cm formą. Kepkite iki 180 g, kol suminkštės.

Putėsiams užpilkite želatiną vandeniu.

Trynius sumalkite su cukrumi. Puode užvirkite pieną ir nuolat maišydami supilkite jį į trynius plonos konstrukcijos. Supilkite mišinį į puodą ir ant silpnos ugnies atneškite, kol sutirštės, tačiau neleiskite jam užvirti. Nuimkite nuo ugnies ir supilkite išbrinkusią želatiną ir maišykite, kol ji visiškai ištirps, ir leiskite atvėsti.

Plakite grietinėlę iki minkštos smailės.

Varškės sūrį sumaišykite su mentele su milteliais, o pabaigoje šiek tiek paplakite mikseriu ir į jį dviem ar trimis dozėmis įpilkite plakto grietinėlės. Tada lėtai supilkite kremo mišinį, nuolat maišydami maišytuvu.

Padalinkite putas pusiau ir į vieną dalį suberkite aviečių tyrę, sumaišykite.

Formos dugną 20 cm uždenkite maistine plėvele, šonus išklokite acetatine juostele ir padėkite ant lėkštės ar virtuvės lentos. Įdėkite biskvitą į formą ir supilkite aviečių putėsius. Įdėkite į šaldiklį 10 minučių.

Aviečių sluoksniui užpilkite želatiną vandeniu ir leiskite jai išbrinkti. Ištirpinkite išbrinkusią želatiną ir supilkite į sirupą. Sumaišykite.

Užpilkite želė ant aviečių putėsių sluoksnio. Ir įdėkite jį į šaldiklį, kad želė griebtų. Tada ant viršaus užpilkite antrąją putos dalį. Išimkite šaltai, kol visiškai sukietės.

Atlaisvinkite gatavą pyragą nuo žiedo ir juostos. Papuoškite, kaip norite.

Atspausdinau piešinį, ant viršaus uždėjau failo gabalėlį ir apipiešiau jį tirpintu šokoladu. Ji padėjo šaltu. Tada ji apvertė pyrago viršų ir nuėmė failą. Pagamino širdis su aviečių žele. Ir papuoštas cukraus širdelėmis ir karoliukais.

Pastaba

Biskvitas pasirodė labai skanus. Manau, kad gali būti bet koks uogų ar vaisių komponentas.

[Svetlana]

Svetlana kaip mes tuo pačiu metu išleidžiame įsimylėjusias poras

Biskvitas pasirodė labai skanus.

Vis dėlto tokie jo komponentai: kokoso drožlės, migdolų žiedlapiai (skrudinti)

Merginos, prašau romantiškų receptų!
Mane domino ir pyrago sudėtis! Na, apskritai pyragas sukelia susižavėjimą ir norą iškart bėgti ir kepti savo mylimiems ir brangiems namų ūkio nariams!

[Volgas]

VolgasAčiū už tokį nuostabų pyragą, aš neseniai padariau savo vyro DR, nors ir su kitokiu sausainiu, tačiau išskridau vienu prisėdimu, kaip sakoma)). Tiesa, kol mąsčiau pirmąjį uogų sluoksnį ir želę, paruoštas kremas viršuje jau pradėjo kietėti ir kauptis, turėjau jį šiek tiek pašildyti mikrofone ir vaikščioti su mikseriu.

Vyro vardas yra Liūtas, nes toks šokolado piešinys ant torto

kremas viršuje jau pradėjo kietėti ir kauptis, turėjau jį šiek tiek pašildyti mikrobangų krosnelėje ir vaikščioti su maišytuvu.

Na, gerai. Aš paprastai dedu puodelį putėsių į indą su karštu vandeniu, jei turiu laukti, kol sluoksniai sukietės.
Ir liūtas yra toks tiesus LIŪTAS!