Pilno grūdo duona

Pilno grūdo duona

Kategorija: Mielinė duona

Ingridientai
Kvietiniai miltai	250 g
Tapetai miltai	250 g
Vanduo	360 g
Druska	2 šaukšteliai
Cukrus	2 šaukštai. l.
Rast. Alyva	2,5 šaukštai. l.
Sausos mielės	1,5 šaukštelio.
Tarkuotas sūris	2,5 šaukštai. l.
Maltas česnakas	1,5 šaukštai. l.
Kmynai	1 šaukštelis

Gaminimo būdas

• Parsigabenusi namo iš karto pradėjau tai išbandyti praktiškai. Pradėjau nuo pagrindinių kviečių, jie yra pirmieji knygoje iš dėžutės su HP. Nusipirkau 3 rūšių miltus, o galiausiai kepiau juos iš to, kuris buvo namuose (net nepamenu jo pavadinimo, nes pirkdamas supyliau iš maišelio į stiklainį). Duona pasirodė skani ir aromatinga, nepaisant to, kad recepte nebuvo pieno ar kiaušinių. Aš nustatiau pagrindinį režimą ir lengvą plutą (kad vėl suprasčiau, kokia lengva, aš bandymo režimu, stengiuosi geriau ištirti savo HP galimybes)
  
• Pirmosios duonos nuotraukos yra tik telefone, tačiau kokybė nėra gera.
  
• Todėl aš jums pasakysiu apie 2 savo duonos, kuri buvo kepama iš rupių miltų, pridėjus psh. aukščiausios rūšies miltai. Vėlgi, pagal tą pačią knygą (kitos dar neturiu) pasirinkau duonos su sūriu ir dešra receptą, dešrą pakeisdama puse šaukštelio kmynų), naudojau garstyčių aliejų
  

Pastaba

Duoną kepu nuo praėjusios savaitės. Prieš tai nusipirkau parduotuvėje, nes nebuvo chemoterapijos. Neseniai nusipirkau ir esu labai patenkinta pirkiniu (ačiū vyrui).
pusė duonos buvo suvalgyta šilta, šiandien ji buvo baigta, bet ką noriu pasakyti šiandien, duona buvo dar skanesnė nei vakar. Kažkaip atsiskleidė skonis. Gal todėl laikiau beržo žievės dėžėje?

Nuostabi duona, aš taip pat, remdamasis šiuo receptu, neįtraukdamas iš jo sūrio ir česnako (kasdienei duonai tai ne visada būtina), gavau puikios duonos, kepu ją labai dažnai, receptas be rūpesčių , Skysčius vartoju tik už 500 g miltų-330 ml ir kepu pagal dietinį (viso grūdo) režimą, tik vakar kepiau

Aš taip pat pridedu 1 arbatinį šaukštelį. cikorija - malta arba ekstraktas, man atrodo, kad tai išaukština viso grūdo miltų skonį

Aš ką tik šiandien nusipirkau maltų miltų. ir tada ką tik rado jūsų receptą! Bumas išbandyti!

[3]

Aš ką tik šiandien nusipirkau rupių miltų. ir tada vieną kartą ir rado jūsų receptą! Bumas išbandyti!

Sveiki!
Taigi aš nusipirkau šiuos miltus!

ir pradėjo bandyti
Man taip patiko, kad negaliu nustoti daryti eksperimentų ...
Mano pirmasis viso grūdo kepalas:


Režimas mano x / viryklėje Moulinex OW 5004 Nr. 3, plutaryškus".


Viskas labai paprasta ir nuostabu!

Viskas labai paprasta ir nuostabu!

Kas būtų suabejojęs! Jūs turite visą duoną už 100 taškų!

Ir man tokios kančios! Tiesiog sunku jį rasti, jūs turite tai išleisti taupiai!

[Mila007]

Na, kas būtų suabejojęs! Jūs turite visą duoną už 100 taškų!

Gerbiamasis Mila007Labai ačiū už įvertinimą!
Aš pabandysiu!

Ir man tokios kančios! Tiesiog sunku ją rasti , jūs turite išleisti taupiai!

SKIPERIS, Sveiki!
Leisk man su tavimi nesutikti.
Tokių miltų gamintojas yra įsikūręs jūsų mieste! TM "Khlibodaras"!
Žiūrėkite nuotrauką mano pradiniame įraše ...
Mūsų miesto „Billa“ parduotuvėse - lentynos trūkinėja, o kaina - juokinga
Pagrindinė kokybė yra puiki!
Aš nusipirkau jį, rupių miltų, tikėdamasis grįžti
bet manau, kad x / n bus daug lengviau!
Eksperimentų su priedais laukas - be galo!

Aš žinau tai! Bet aš nežinau, kodėl sunku jį rasti, kai radau „Silpo“, jis ten buvo sumaltas akimirksniu! tada radau turguje mažame sandėlyje.„Amstor“ taip pat nėra tinkle, tik aukščiausios kokybės kviečiai !!!! O Bilas yra ten, kur yra velnias (man), ir todėl aš nežinau, galbūt yra!
Ašane dar nebuvo tiesos!

Na, aš negaliu gauti pakankamai šio recepto!

Vietoj kmynų ir česnakų įdėjau 15 gramų šviežių krapų ir 15 gramų sauso svogūno - žodžiais neįmanoma perteikti, koks apetitą sukeliantis kvapas:


Aš rekomenduoju pridėti keletą picų prieskonių. Užtikrinu tave BOMBA!

Būk mano sekėjas.
Sėkmės tau!

Pasakyk man, koks yra kepalo svoris? Norėčiau išbandyti, bet mano viryklė skirta tik 750 ir 1000 gramų. Taigi manau, ar reikia skaičiuoti?

[dianasun]

dianasun., kepalas pasirodo mažesnis nei 1 kg, manau, galite saugiai kepti savo HP nieko neskaičiuodami, sėkmės

Labai ačiū, išbandysiu šiandien!

Labai ačiū už receptą, kuris man patinka! Duona pasirodė nuostabi !!! Tik aš užpyliau 330 ml vandens, o tada mano kolobokas pasirodė ne kaip nuo aukščiausios / pirmos klasės, bet labiau lipnus. Aš turėjau pridėti dar 20-30 gramų miltų. Dėl to bandelė yra lipni, bet elastinga. po pirmojo pakilimo tešlos tūris padidėjo 4 kartus. O sumaišius ant sienų buvo lipni tešla ... Taigi įdomu, ar reikėjo įdėti daugiau miltų, ar už pilno grūdo duoną turėtų būti tokia tešla? ?
Duonos kepimo iš viso grūdo miltų režimas, svoris 750. Aš nustatiau plutą tamsiausiai, bet nelaukiau - išjungiau, kai liko 6 minutės iki galo (labai norėjau miegoti)

Apatinė eilutė: duonos bandelė pakilo beveik iki pat viršaus (hp skirtas maks. 1 kg). Pluta yra rausva, traški! Dabar mėnesį kepsiu tik tai, eksperimentuodama su priedais. Šį kartą vienintelis priedas buvo sezamas.

Čia yra MANO SĖKMĖ

Ačiū, puikus receptas. Kepiau vakar. Vietoj vandens įpyliau sendinto kefyro. Aš visai nedėjau sūrio, bet česnakas buvo vietoje - žmona ką tik virė barščius. Noriu išbandyti su dešra ir sūriu. Duona pasirodė nuostabi

Na, jei duona turėtų būti gaminama iš rupių miltų, aš išbandžiau šį receptą:
1. Rupūs miltai -750 g.
2. Vanduo (20 laipsnių Celsijaus) - 400ml.
3. Duonos gira (sausas raugas 10 litrų, parduodamas pakuotėse) - 30-35 gr. (sudėtis: rugių krekeriai, fermentuotas ruginis salyklas, druska).
4. Sausos kepyklos mielės - 7-8g. (šlapiai prispaustas -16g.).
5. Saulėgrąžų aliejus (alyvuogių) - 15 g.
6. Cukrus - 1 valgomasis šaukštas. l.
7. Druska - 1-2 šaukštai.
Kepimo režimas - viso grūdo duona (kaitinama), 1 kg., Tamsesnė pluta.
Duona gerai pakyla, nereikia pilti vandens, duona yra sunki pagal svorį. Nevalgykite jo daug.

Pabandysiu dar kartą jūsų receptą, nuolat atkrinta tai, ko iš rupių miltų visiškai negaliu gauti

Kažkodėl man nepasisekė mielai
nors ir skani, pluta yra traški, kaip man patinka


Aš nesu ypatinga, tikriausiai trupiniai drėgni, daug vandens
Naktį atsikėliau, pažiūrėjau, bandelė buvo tvarkinga, bet aš to nejaučiau, eidavau miegoti rami siela, o ryte taip būdavo ...
Pagaminta tiksliai pagal receptą, be česnako ir kmynų. Įpyliau žiupsnelį čili pipirų, šiek tiek daugiau sūrio pasirodė vienam šaukštui. l. be skaidrės
kepamas viso grūdo režimu, 1 kg, vidutinės plutos.

Kokia gali būti klaida?
Aš viską sutvarkiau, kaip įprasta mano viryklės receptuose.

Kokia gali būti klaida?
Aš viską sutvarkiau, kaip įprasta mano viryklės receptuose.

Viskas, bet ne viskas buvo išdėstyta kaip recepte!

Jie galėjo pakeisti, pavyzdžiui, skystį ar mieles, visi turi klaidų.Kepkite dar kartą ir stebėkite teisingą produktų svėrimą bei jų klojimą, miltų ir skysčių balanso kontrolę.

Man visada taip krinta, tiek kartų jau kepiau (((((tik trupinėlis geriau nei nuotraukoje, jis nelimpa)

Laba diena, pasakyk man, kiek trunka rupių miltų duonos režimas? Neturiu tokio režimo, noriu išsirinkti tinkamiausią, kokį turiu. dėkoju

Laba diena, pasakyk man, kiek trunka rupių miltų duonos režimas? Neturiu tokio režimo, noriu išsirinkti tinkamiausią, kokį turiu. dėkoju

Autorius rašo recepte „Aš nustatau pagrindinį režimą ir lengvą plutelę“ - toks režimas galimas bet kokiu orkaitės BASIC (BASIC) režimu.

Ačiū už duonos receptą! Iš savęs įdėjau šaukštelį salyklo (garinau verdančiu vandeniu), paėmiau pirmos rūšies kvietinius miltus, 330 ml vandens, nedėjau sūrio ir česnako. Kepta „viso grūdo“ režimu.Duona nepaprastai pakilo, tačiau kepant stogas labai sugriuvo. Jo skonis yra tiesiog tobula duona. Bet nežinau, kodėl taip nukritau. Ar galite pakeisti režimą? Kiek kartų reikia minkyti viso grūdo duoną ir kiek ilgai ji turi trukti? Po antros partijos man prireikė beveik dviejų valandų. Gal tai daug? Iš anksto dėkoju už atsakymus, patarimus)))

Čia kviečių ir rugių miltai, ribinė būsena 50x50%, todėl galbūt ruginiai miltai atsveria, bet ji nemėgsta dviejų korektūrų. Todėl tešla pasirodė per daug šeriama.

Kokį progą kepėte? Jei ant pagrindinio, tada atkreipkite dėmesį į tai, pakeiskite programą į ruginę duoną, kad būtų mažiau įrodymų

[Administratorius]

Administratorius, ačiū!)))) Kepimas ant viso grūdo prog. Suprantu, kad tapetų miltai yra viso grūdo kviečiai, o ne rugiai. Gal klydau? Nėra rugių prog. Gal uždėti tešlą? Minkyti ten 30 minučių, tada tešlai leidžiama pastovėti 1 valandą. Ir tada įjunkite kepimą 60 minučių?

: pergalė: Šiandien pakartojau receptą, tik minkiau „tešlos“ režimu, 1 valandą tikrinau, 1 valandą „kepiau“. Viskas nuostabu, stogas nenukrito)

Aš kepiau duoną, tik be kmynų, sūrio ir česnako. Įjungiau tešlos režimą ir nespėjau laiku jį išjungti. Tešla pakilo ir, kai baigėsi tešlos režimas, HP iš naujo pradėjo programą. Davė minkyti ir pakilti 30 minučių. Įjungė kepimo režimą. Rezultatas buvo labai malonus.

Ačiū už receptą)))) Batonui suskaičiavau 600 g, o vietoj sūrio, česnako ir kmynų pridėjau sausų keptų svogūnų, sumažindamas aliejaus kiekį recepte. Sumaišykite 2 šaukštus vandenyje. l jogurtas. Duonos gamintojas „Vitek 1990“ viso grūdo duonos režimas, Zhdemsssss))))))))))) Aš tikrai išbandysiu su autoriniais priedais. Štai kas buvo kepta

ir kontekste

Man labai patiko duona)))