Sūrio pyragas

Sūrio pyragas

Kategorija: Konditerijos gaminiai

Ingridientai
Jubiliejiniai sausainiai	300 g
Želatina	20 g
Vanduo	100 ml
Sviestas	150 g
Kremas 33%	200 ml
Cukrus	70 g
Kreminis varškės kremas	400 g
Šokoladas, vaisiai dekoravimui

Gaminimo būdas

• 20 g želatinos užpilkite 100 ml šalto vandens, palikite 40 minučių. Šiuo metu mėsmalėje sumalkite 300 g sausainių, sumaišykite su 150 g lydyto sviesto iki vientisos masės, suberkite į formą, suplokite, padėkite į šaldytuvą. Suplakite 200 ml riebios grietinėlės (33%) su 70 g cukraus, įpilkite kreminio varškės sūrio (jei turite - Philadelphia, Mascarpone, na, mums daugiau kasdienybės, 2 stiklainius Almette arba 2 vonios Rama Cream-Bonjour - varškę tinka sūris!), dar kartą viską išplakite. pašildykite išbrinkusią želatiną, bet neužvirkite !!!!, supilkite į mišinį ir vėl plakite, gautą masę supilkite ant tešlos pagrindo, išlyginkite ir palaikykite šaldytuve 3-4 valandas. tarkuoto šokolado ant viršaus. Ir visai nebuvo nereikalingas kivi, gulėjęs šaldytuve.
• Pirmą kartą gamindamas sūrio pyragą, aš padariau tai tokia seka. Todėl porą kartų buvau išsiblaškęs ir vos spėjau tolygiai iškloti įdarą, jis sustingo tiesiai prieš mano akis.
• Dabar viską darau atvirkščiai. Pirmiausia pagrindas, o tada įdaras. Taip ramiau
• Receptas iš vyriausiojo buhalterio iš Zaochnitsa forumo.

Panašūs receptai

Varškės sūrio pyragas multivarke „Redmond RMC-01“ (kotarina13)

Sūrio pyragas yra labai paprastas („Panasonic“ multivarkas) (Babuška)

Sūrio pyragas su šokoladu ir uoga (Mona1)

[celfh]

celfh
Ką manote, o jei į įdarą bus dedami vaisiai / uogos? Ar jie yra prie kasos, ar geriau nesugadinti sūrio pyrago?

Kodėl gi ne? Taip, jūs tikrai galite. Tai įmanoma iki apačios ir viršaus. Taip, tikriausiai bus puiku pačiame įdare. Želatinos yra tiek, kad joje tilptų bet kokia masė
Beje, mano sūrio pyrago kiviai visai nebuvo nereikalingi.

[celfh]

celfh
Jau padaryta, be to, mano jau perpus. Man labai patiko !!! Labai ačiū jums labai !!!

🔗

P.S. Aš turėjau problemų su šonu, turėjau tai padaryti žemiau ...

[Nėrimas]

Nėrimas, labai malonu !!!!!!!!!!!!!!!!! Nepasakytum apie šalį, nebūčiau pastebėjęs !!!

Tik šiandien gaminau kažką panašaus deserto su avietėmis. Apatinis sluoksnis yra sausainiai, šiek tiek sudrėkinti pienu. Kitas yra šviežių aviečių sluoksnis. Tada užpilkite mišiniu: 0,5 l grietinės + 0,5-0,7 puodelio cukraus. sumaišykite miltelius (aš maišiau su maišytuvu). Užpilkite 25 g želatinos pakuotę stikline šalto virinto vandens, pašildykite po patinimo, sumaišykite su grietine ir supilkite desertą. Po sukietėjimo yra. Kai tai padariau, galvojau apie sūrio pyrago temos variantus, tada tema pasirodė!

[celfh]

celfh, kur nusipirkti jubiliejinius slapukus ar kaip juos pakeisti?
Kanadoje trūksta, visa kita nėra problema, bet kokiame super yra ...

[celfh]

O mergaitės, berniukai! Labai ačiū, labai malonus dėmesys ... Ir ryte, taip pirmadienį - tai tik geros nuotaikos užtaisas!

celfh, kur nusipirkti jubiliejinius slapukus ar kaip juos pakeisti?

Pakat, Aš imu jubiliejų iš atkaklaus įpročio, taigi, galbūt, bet koks trapus tešlas bus tinkamas, bet ne labai trapus

Trupinys! Nuotrauka nuostabi ir labai skani! Šokoladas įdomus, labai gaivus

Nuostabus desertas, ačiū už mokymą. Labai paprasta, net studentas gali :) Aš tai padariau antrą kartą. Abu kartus su „Almete“ sūriu gaunamas labai subtilus kremas. Dekoruotas avietėmis ir mėlynėmis viršuje.

Aš išreiškiu savo didelį ir SKANUS AČIŪ, IR tai padaryti nėra sunku, o skanumas greitai suvalgomas

Tai padaryti nėra sunku, o yummy greitai suvalgoma

Sėkmės jums ir jūsų šeimai !!!!

[celfh]

celfh , prašau, pasakykite man, koks yra šio gaminio skaičiaus formos dydis?

nakapustina, turiu 24 cm formos

[celfh]

celfh, dėkoju

[celfh]

celfh, ačiū už skanų greitą ir švelnų desertą, ypač iš mano dukros, aš jau seniai prašiau padaryti kažką panašaus. Turiu klausimą: ar reikėjo riebaluoti pelėsį (aš tai dariau stiklinėje), ar kloti maistine plėvele?, Nes pjauti kilo nežymių sunkumų, jis nebuvo labai gerai atskirtas nuo špagatų ir jie vis dar yra banguotas, arba aš kažkur sulaužiau technologiją, arba mano rankos iš ten neauga +1

[nakapustina]

nakapustina, jūsų ir jūsų dukros sveikatai! Labai džiaugiuosi, kad man patiko.
Aš turiu silikoninę formą. Tik aš net šiek tiek sutepu silikoną augaliniu aliejumi.
Stiklo pavidalu, ko gero, reikėjo jį uždėti plėvele, kad tortą galėtum griebti už kraštų ir taip tortą ištraukti. O gal jo visai nereikia išstumti iš stiklo formos?

Pasakyk man, ar reikia atvėsinti įkaitintą želatiną, ar karštą supilti tiesiai į mišinį? :) tšk. įdomus receptas, noriu išbandyti, jau ne kartą gaminome įprastą sūrio pyragą su kepiniais, bet mes tiesiog einame į šį variantą ...

Pasakyk man, ar reikia atvėsinti įkaitintą želatiną, ar karštą supilti tiesiai į mišinį?

Želatinos atvėsinti nereikia. Aš ten parašiau, kad masė su želatina labai greitai sugriebta, todėl pakeičiau savo veiksmų tvarką. Pirma, pagrindas, tada aš darau įdarą

Ar galite patikslinti? Recepte parašyta 200 g sausainių, o paaiškinime 300 ... Skoko-pakabinti gramais

Galina, taip, žinoma, reikia patikslinti. Žinoma, 300 gramų

Dėkojame už Jūsų greitą atsakymą. Šį savaitgalį gaminsiu šį desertą)

Linkiu jums ir jūsų artimiesiems patikti sūrio pyragas

Ačiū už jūsų norą, tikrai pranešiu apie skonį)

Pranešu, kaip pažadėjau: aš tai padariau, jie valgė, jie pasakė DAUGIAU! Ačiū už receptą!

Galya, aš labai džiaugiuosi, kad man patiko receptas!