Pyragas "sviestas"

Pyragas "sviestas"

Kategorija: Kepyklos gaminiai

Ingridientai
Tešla:
Miltai	500 g
Pienas	1/4 l
Cukrus	75 g
Minkštas sviestas	100 g
Šviežios mielės	30 g
1 citrinos tarkuota žievelė
Kardamonas	1 dalis šaukštelio
Kiaušinis	1 kompiuteris.
Užpildymas:
Minkštas sviestas	200 g
Cukrus	100 g
Graikiniai riešutai
Rožinis alkoholinis gėrimas (galima pakeisti bet kokiais alkoholiniais gėrimais arba balzamas)	2 šaukštai. l.

Gaminimo būdas

• 1. Persijokite miltus. Ištirpinkite mieles nedideliame kiekyje šilto pieno, leiskite jam pakilti 15 minučių. Į miltų šulinėlį supilkite mieles. Įpilkite sviesto gabalėlių, cukraus, žievelės, kardamono, kiaušinio ir likusio pieno. Kruopščiai sumaišykite maišytuvu. Uždenkite tešlą maišeliu ir rankšluosčiu, palikite stovėti 1 valandą
  
• 2. Tešlą iškočiokite ant riebalais išteptos ir miltais pabarstytos kepimo skardos.
  
• 3. Tešloje padarykite mažus įdubimus, geriausia - nykščiu.
  
• 4. Į griovelius įdėkite sviesto dribsnių ir graikinių riešutų gabalėlių.
  
• 5. Tešlą tolygiai pabarstykite cukrumi. Vėl uždenkite folija ir palikite 20 minučių pakilti.
  
• 6. Ant orkaitės dugno uždėkite indą su vandeniu. Šviežiai iškeptą pyragą pabarstykite likeriu ir supjaustykite gabalėliais.
  
• 
  
• Manau, kad mieles galima pakeisti sausomis mielėmis ir minkyti tešlą duonos virimo aparate))
  

Laikas pasiruošti:

apie 20 minučių

Gaminimo programa:

Pyragą kepkite orkaitėje, įkaitintoje iki 200 laipsnių.

Pastaba

Receptas paimtas iš „Burda“ žurnalo 80-ųjų pabaigoje ir 90-ųjų pradžioje. (greičiausiai 90-ųjų pradžia)

Jūs būtinai turite pabandyti, turite būti skanūs!