Itališko stiliaus pomidorų padažas

Kategorija: Padažai
Pomidorų padažas itališkas

Ingridientai

Nulupti pomidorai 5 kg
Cukrus 350 g
Druska 100 g
Smulkiai supjaustytas svogūnas 200 g
Česnakai 4 dantys
Malti pipirai ir juodieji pipirai Po 1,5 g
Gvazdikas 3 g
Cinamonas 1 g

Gaminimo būdas

  • Jei norite, įpilkite baziliko. Po virimo pabaigos įpilkite 30 gr. actas.
  • maži raudoni pomidorai blanširuoja 2 minutes. verdančiame vandenyje, atvėsinkite šaltai. Tada nulupkite ir supjaustykite į 4 dalis. Į puodą suberkite pomidorus ir (pririškite prieskonius į marlės maišelį) visa kita pagal receptą, išskyrus actą. Verdame 1,5 valandos ant silpnos ugnies. Virimo pabaigoje išimkite maišą su prieskoniais ir įpilkite acto. Pilame į skardines ir sterilizuojame 0,5 l –25 min skardines.

Pastaba

Noriu pasidalinti padažo, kuris labai panašus į padažą iš Italijos, receptu.

Panašūs receptai

Majonezo padažas (Gayane Atabekova)

Pomidorų padažas itališko stiliaus
Ponzu padažas (Hipolitas)

Pomidorų padažas itališko stiliaus

Vestigatorius
Nataša! Šiandien liko paskutinė šio nuostabaus padažo skardinė (rudenį pagaminau 3 vienetus mėginiui), o dabar nuėjau į forumą ieškoti recepto, kad galėčiau jį perrašyti visiems laikams. Dėl picos sutepimo - nuostabus dalykas! Aš tai padarysiu take. daugiau metų. Tik šį kartą nedėsiu baziliko ar mažesniais kiekiais, kitaip užstrigau visą krūmą, maniau, kad jie negadins itališko padažo

Labai ačiū ir man pliuso ženklas!
skersinis
Vestigatorius džiaugiasi, kad retika buvo naudinga. bazilikas tikrai ne visiems

Visi receptai

© „Mcooker“: geriausi receptai.

Svetainės žemėlapis

Patariame perskaityti:

Duonos gamintojų pasirinkimas ir veikimas