„Dzatziki“ graikų padažas

Kategorija: Padažai
„Dzatziki“ graikų padažas

Ingridientai

Didelis agurkas arba 2 vidutiniai
Tirštas jogurtas
(be skonių)
arba grietinės
(galite jogurto)
2 šaukštai.
Česnakai 3-6 gvazdikėliai
Alyvuogių aliejus 2-3 st. l.
Baltojo vyno actas
(galima pakeisti citrinos sultimis)
1 šaukštelis
Krapų žalumynai
(galite pridėti šiek tiek mėtų)
Druska, pipirai pagal skonį

Gaminimo būdas

  • Agurkus sutarkuokite smulkia tarka, nulupę ją nuo odos, išspauskite minkštimą, druską. Giliame dubenyje sumaišykite jogurtą, sutrintą česnaką ir žoleles. Čia iš drėgmės išspaustas agurkų minkštimas, alyvuogių aliejus, actas, druska, pipirai. Išmaišykite, prieš patiekdami padėkite į šaldytuvą. „Dzatziki“ patiekiamas su mėsos patiekalais ir kaip nepriklausomas užkandis. Prieš patiekiant dar kartą pabarstykite žolelėmis arba pabarstykite paprika ir alyvuogėmis.

Pastaba

Skanaus, pabandykite


untitled.jpg
„Dzatziki“ graikų padažas
Lenusya
Galite sumažinti jogurto ar grietinės kiekį - galite įpilti daugiau citrinos sulčių, viskas priklauso nuo jūsų skonio. Pagrindinis dalykas yra išspausti agurkus, tada padažas nebus skystas.

Dar viena labai lengva mėsos padažo versija, dėl kažkokių priežasčių mūsų kaimynai ją vadina Tuzluku (aš labai abejoju, ar tai yra jo gimtoji pavardė):
tirštos grietinės + sutrinto česnako (3-6 skiltelės pagal jūsų pasirinkimą) + druska, pipirai + žolelės (bet kurios).

Maišykite ir palaikykite šaldytuve porą valandų (kad užpiltų).
MariV
Citata: Lenusya

Ingridientai:

Na, taip skanu, ačiū už receptą! Puiku su juoda duona!
Lenusya
Dėkoju. Labai džiaugiuosi, kad man patiko
Mūsų graikų kavinėje jie vis dar taip elgiasi: pyrago nepjausto iki galo ir neįdeda į šią kišenę: mėsos ar vištienos shawarma (nežinau, ar teisingai įdėjau), gruzdintos bulvytės, pomidorai, supjaustyti agurkai ir supilti viskas su tzatziki padažu. Jis vadinamas „Giro“. Taip pat labai skanu. Mano sūnus skambina „Krabsburger“ (Kempiniukas mėgsta žiūrėti)
Ellka
Skanus !!!!
Tiesiog kitą dieną prisiminiau, kad valgiau tokį dalyką Graikijoje, tačiau pavadinimas buvo užmirštas ir recepto rasti nepavyko, o dabar, prašau, kaip specialiai man
Dėkoju!!
Celestinas
O aš ką tik gaminau iš to, kas buvo, bet buvo visko, išskyrus žalumynus, ir mano paties jogurtas, naminis .. mmmm ... skanus, ir koks kvapas ... vasarą jis bus tinkamas
Valkyras
Šiandien gaminsiu bulvinius blynus!

Visi receptai

© „Mcooker“: geriausi receptai.

Svetainės žemėlapis

Patariame perskaityti:

Duonos gamintojų pasirinkimas ir veikimas