Duona su varškės sūriu (duonos virimo aparatas)

Duona su varškės sūriu (duonos virimo aparatas)

Kategorija: Mielinė duona

	Ingridientai
Sausos mielės	2 šaukšteliai
Miltai	3 šaukštai.
Varškės sūris	200 g
Sl. aliejai	50 g
Sachara	1,5 šaukštai. l.
Druska	1 šaukštelis
Vanduo	150 ml

Gaminimo būdas

• Aš paėmiau varškės sūrio almetą, galite Ramu.
• Pagrindinis režimas, mažas dydis.

Pastaba

Duona pasirodė labai švelni, pati to nesitikėjau ... nes nusprendžiau tiesiog eksperimentuoti. Vienintelis dalykas - man reikia tavo užuominos, duona pasirodė šiek tiek nelygi, kokia klaida ... vandens kiekyje?

Panašūs receptai

Kviečių-ruginė duona su minkštu sūriu ir levandomis (Administratorius)



Kviečių duona su minkštu sūriu ant Kalvadoso (Administratorius)



Sūrio-varškės duona (duonos virimo aparatas) (Alinchikas)

Manau, kad nepakanka vandens ir per daug varškės sūrio. Vakar aš taip pat eksperimentavau (nors tavo receptą radau tik šiandien). Paskelbiau nuotrauką galerijoje: https://mcooker-ltm.tomathouse.com/in...ion=com_wrapper&Itemid=74 , bet duona niekuo nesiskiria nuo paprastos kvietinės duonos - aukšta, graži, gerai iškepta ...
paaiškėjo maždaug taip:
630-650 gr kvietinių miltų
300 ml skysčio (mano atveju išrūgos, naminis jogurtas (stovintis), šiek tiek grietinės 18% ir šviežio pieno 2,5%)
100 gramų varškės su kefyru (į naminį kefyrą dedu naminio varškės ir antrą vakarienę duodu vaikui beveik skystą mišinį. Pasirodo, varškės sūris yra du ar tris kartus mažesnis nei kefyro)
60 gr sviesto
2 šaukštai. l. Sachara
1,5 šaukštelio. druska
1,75 šaukštelio mielės
pagrindinis režimas, 1 kg, tamsi pluta
Per daug nuėjau su varškės-kefyro skysčiu, todėl miltų buvo tiek daug (įmaišiau juos minkant ...)
Keista, kad duona pasirodė nuostabi - ir gerai pakilo (ir dar aukščiau už stogą - per daug miltų ...), ir kepta, ir labai švelni ir erdvi. vienintelis dalykas - aš nejaučiau varškės!
viskas suprantama, žinoma - jo yra labai nedaug (varškės), o jo skonis nėra ypač ryškus, nes jis yra naminis ...
bet vis tiek eksperimentas pasirodė teigiamas

Greitasis menas. kiek miltų yra gramais?

[visada]

Greitasis menas. kiek miltų yra gramais?

kaip visada - 150 gr.

Ar galiu paimti „Adyghe“ sūrį ir smulkiai sutarkuoti?

[Princesė Budurr]

Princesė Budurr

„Adyghe“ sąskaita abejoju. Reikia grietinėlės sūrio arba Almette ar Rama

Taip pat turėjau sėkmingą eksperimentą su varške. Receptinėje duonoje su jogurtu ją pakeičiau varške „Activia“. Namuose nebuvo jogurto ... Jis gerai pakilo, iškepė, tačiau varškės skonis nebuvo jaučiamas.

dėl Adyghe abejoju. Reikia grietinėlės sūrio arba Almette ar Rama

Jei susmulkinsite „Adyghe“ ir sumaišysite maišytuve (dubenyje) su grietinėle (22%), gausite tiesiog nuostabų grietinėlės sūrį, galite pridėti sausų žolelių ir česnako ar bet kokio kito užpildo. Negaliu jums pasakyti sūrio ir grietinėlės santykio iš akies. Grietinėlės riebumas yra geresnis nei 22%, nes 33% arba plakta grietinėlė netinka, juose yra priedų, kurie ilgą plakimą paverčia dribsniais.

Jei susmulkinsite „Adyghe“ ir sumaišysite maišytuve (dubenyje) su grietinėle (22%), gausite tiesiog nuostabų grietinėlės sūrį, galite pridėti sausų žolelių ir česnako ar bet kokio kito užpildo. Negaliu jums pasakyti sūrio ir grietinėlės santykio iš akies. Grietinėlės riebumas yra geresnis nei 22%, nes netinka 33% arba plakta grietinėlė, jie turi priedų, kurie paverčia juos dribsniais, ilgai plakant.

Dėkoju! Aš vis dėlto neturiu maišytuvo su dubeniu, tik „Brown Multiquick“ (panardinamas, su rankena), todėl eksperimentuosiu su juo

Dėkoju! Aš vis dėlto neturiu maišytuvo su dubeniu, tik „Brown Multiquick“ (panardinamas, su rankena), todėl eksperimentuosiu su juo

Rudas yra puikus maišytuvas - turiu tą patį (panardinamas + du dubenys su peiliais), viskas pavyks, tik paimkite dubenį giliau. Pradedu minkyti 2 greičiais ir iki galo, kai masė bus visiškai vienalytė, trumpam įsijungiu „Turbo“.
O rytoj kepsiu tokią duoną, išbandysiu su „Adyghe“, kitaip dabar viryklė užimta jogurtu (vyšnia) su grikių dribsniais keptame piene.

O rytoj kepsiu tokią duoną, išbandysiu su „Adyghe“, kitaip dabar viryklė užimta jogurto (vyšnios) su grikių dribsniais keptame piene.

Oi, kaip įdomu! Man patinka duona su keptu pienu! Parašykite receptą, pliz.

[Zhorzhevna]

Galbūt šis receptas čia nelabai tinka. Paėmiau pagrindu duonos su jogurtu receptą iš instrukcijų, taip pat Zhorzhevna ir pasikeitė:

1 3/4 šaukštelio mielių
300 gr miltų
100 gramų grikių dribsnių
1,5 jogurto (po 125 g „Miracle Bio“)
1,5 šaukštelio druskos
2 šaukštai cukraus
200 ml kepto pieno

Aš kontroliavau partiją, turėjau įpilti daugiau pieno, bet neskaičiavau, kiek šaukštų (1 valgomasis šaukštas = 18 ml). Manau, kad pieną galima padidinti iki 250 ml. DIET režimas viso grūdo miltams 5 val., L dydis, mano pluta šiuo režimu nėra eksponuojama. Viršutinė dalis yra šviesi, o šonai tamsūs dėl grikių. Apskritai į įprastą pagrindinį receptą dažnai dedu keptą pieną, o ne vandenį pagal skonį

Lika, ar galėčiau paklausti, kur vyšnios jogurte?
Aš nusipirkau grikių dribsnius šiai progai, dabar juos reikia naudoti, o jūsų receptas tinka jiems.
O taip pat apie keptą pieną, ar jis parduodamas prekybos centruose? Ar taip vadinamas keptas pienas? O gal turėtume ieškoti tokio pieno rinkoje?
Aš nejuokauju, tiesiog niekada gyvenime nepirkau tokio pieno.
Ir labai noriu pabandyti iškepti tokią duoną.
Iš anksto dėkoju.

O taip pat apie keptą pieną, ar jis parduodamas prekybos centruose? Ar taip vadinamas keptas pienas? O gal turėtume ieškoti tokio pieno rinkoje?
Aš nejuokauju, tiesiog niekada gyvenime nepirkau tokio pieno.

Kol Likos nėra eteryje, atsakysiu į antrąją klausimo dalį. Keptas pienas parduodamas prekybos centruose ir bet kurioje maisto prekių parduotuvėje, pieno skyriuose. O ant pakuočių parašyta - Iškeptas pienas.

Kol „Linka“ nėra eteryje, galiu pasakyti, kad keptą pieną galima gaminti namuose be jokių problemų. Arba per naktį šildymo režimu supilkite į daugialypį puodą. arba, jei šio įrenginio dar nėra, tada puode užvirkite pieną ir supilkite jį virtą į termosą. Tvirtai susukite ir palikite per naktį. Ryte išpilkite turinį. Jei jis yra smėlio-rausvos spalvos ir kvepia neįtikėtinai, tada viskas gerai! Taip pat galiu pridurti, kad kai bandžiau visą rinką (neatskirtą) įdėti į termosą termose, parduotuvė pakuotėje man pasirodė apgailėtinas tikro produkto panašumas. Ir poto, beje. darbe susidūrė su gamybos technologija. Cha! Maisto dažikliai ir kepto pieno kvapiosios medžiagos yra visa gudrybė. ar vargsiesi gamykloje, paskandinsi ... Viskas, gspoda, daug lengviau. Tik vargu ar naudingesnė. Taigi, ką jie čia daro patys forume ir varškę bei jogurtą. Na, jie įvaldo keptą pieną, o paskui - fermentuotą keptą pieną ...

[Zest]

Zest
Ačiū, aš jau šilkmedis
Lelija

Lika, ar galėčiau paklausti, kur vyšnios jogurte?

Taip, aš tiesiog paėmiau vyšnių jogurtą, vartokit tai, kas jums labiausiai patinka. Merginos jau viską pasakojo apie keptą pieną, labai ačiū. Lengviausias būdas pirkti parduotuvėje, o pats skaniausias ir sveikiausias būdas tai padaryti patys. Beje, duona dar skanesnė ant fermentuoto kepto pieno. Be grikių dribsnių, grikių miltų būtinai nusipirkite. Grikių duona ant savo ryazhenka yra labai skani

Ačiū už receptą.
Pasirodė tokia labai skani duona, su varškės rūgštumu, pakilo aukštai.
Tik aš įpyliau 5% trupinio varškės ir dar 100 ml vandens, labai rekomenduoju
450g miltų
250ml vandens
1,5 šaukštai. l. cukraus
1,5 šaukštelio. druska
1,5 šaukštelio. mielės
1 valgomasis šaukštas l. daržovių aliejus
200g varškės 5%