Sūrio-varškės duona (duonos virimo aparatas)

Sūrio-varškės duona (duonos virimo aparatas)

Kategorija: Mielinė duona

Ingridientai
Mielės	2 šaukšteliai (matmenų)
Medus arba rudasis cukrus	1 valgomasis šaukštas l (išmatuotas)
Pieno milteliai	2 šaukštai. l. (matmenų)
Druska	1 šaukštelis (matmenų)
Šiltas pienas	250 ml
Kvietiniai miltai	500 g
Varškė (kuo riebesnė, tuo geriau)	110 g
Minkštas aliejus	30 g
Tarkuotas sūris	3 šaukštai. l. (matmenų)

Gaminimo būdas

• Greito kepimo režimas (turiu „Panas-255“, tai yra 1 valanda 55 minutės), vidutinio dydžio, vidutinio pluta.

Panašūs receptai

Kviečių duona su minkštu sūriu ir baltuoju vynu (orkaitė) (Administratorius)

Kviečių-ruginė duona su minkštu sūriu ir levandomis (Administratorius)

Kviečių duona su minkštu sūriu ant Kalvadoso (Administratorius)

[Alinčikas]

Alinčikasir kokia tai struktūra?

[Alinčikas]

Alinčikas, o kuris sūris yra aštrus ar ne? Ar tinka 18% varškės „Prostokvashino“, ar reikėtų vartoti minkštą?

Tekstūra yra minkšta, erdvi ir subtili.
Aš paėmiau naminį sūrį (tai yra, aš jį gaminau pats iš karvės pieno, bet manau, kad jį visiškai įmanoma nusipirkti parduotuvėje, tik kad jis būtinai būtų riebus), bet aštrus neveiks.

Ar kas bandė normaliai kepti su razinomis, o ne su sūriu ???

Aš pats atsakysiu į savo klausimus.
Vakar kepiau duoną pagal aukščiau pateiktą receptą. Bet vietoj sūrio įdėjau razinų, padvigubinau cukrų ir įdėjau maišelį vanilinio cukraus. Pasirodė labai skanus kepinys. Padariau vieną klaidą: reikia įdėti razinų į dozatorių, kitaip mašina jas išmaišys, kad vėliau jų nerastum. Ryte ji pjaustė duoną ir stebėjosi: kur dingo razinos?
Kitą kartą bandysiu įdėti ne 110, o 200 gramų varškės.

Sveiki! Pirmą kartą rašau forume, nors receptus skaitau ir naudoju jau 3 mėnesius :) už tai labai ačiū visiems!
Duona tiesiog nuostabi !!!!! Lengvas, purus, minkštas, labai gerai pakilo
Aš įdėjau 2 šaukštus. l. medaus, šiek tiek daugiau sūrio nei 3 šaukštai. l. ir 100 g varškės 23% riebumo. Prieš kepant, sutepkite pienu ir pabarstykite tarkuotu sūriu.
Nuostabi bandelė arbatai!

pagal šį receptą gaminau varškės sūrį .. vaikas nemėgsta razinų ar džiovintų vaisių ... labai skanu .... ši duona buvo sunaikinta greičiausiai, visą laiką, kol turiu viryklę .. ir aš kepu kepalas beveik kiekvieną dieną, kartais 2

"sūris ir varškė"

geros purios duonos! tik aš įdėjau pagrindinę programą - 3 valandoms. Vietoj sviesto - 3 valg. l. saulėgrąžos.

Ačiū už receptą, iškeptą greitai kepant, gerai pakilo, buvau labai nustebinta.
Įdėjau naminio varškės, pagal Aleksandros receptą (tuo pačiu ačiū jai už receptą)
Jie valgė ilgai, apie šešias dienas, o paskutinėmis dienomis pradėjo byrėti

Papasakok, kaip duonoje likti sveikų sūrio gabalėlių. Ar jie visi tirpsta su manimi (nors aš juos supjausčiau dideliais gabalėliais ir įdėjau į dozatorių)?

Papasakok, kaip duonoje likti sveikų sūrio gabalėlių. Ar jie visi tirpsta su manimi (nors aš juos supjausčiau dideliais gabalėliais ir įdėjau į dozatorių)?

Naudokite kietą sūrį
įdėkite dalį po paskutinės partijos, įklijuokite

Papasakok, kaip duonoje likti sveikų sūrio gabalėlių. Ar jie visi man tirpsta (nors aš juos supjausčiau dideliais gabalėliais ir įdėjau į dozatorių)?

Pabandykite įdėti rūkyto sūrio „uodegą“, tą, kuris yra ilgų plonų juostelių pavidalo, o po to supintas į dirvą, pagamintą Adygėjoje. Aš įdėjau jį rūkytą ir į dozatorių (arba prieš paskutinę partiją).
Taip pat galite įdėti parmezano gabalėlių (tikro, bet brangaus) ir ne trupinių, o gabaliukų.
Išbandykite ir jums pasiseks.

Vakar aš kepiau duoną .. Jis meldėsi kažkokio „gliuko“ (: raudonas: pamiršau kaip rusų kalba) .. Aš taip pat įdėjau cukraus, pusę šaukšto, bet recepte apie tai nieko nėra pasakyta. duonos aparatas sako, kad taip yra dėl to, kad darbo metu duonos aparato dangtis buvo atidarytas (pieno įpyliau kažkur 20–30 ml). Šiandien dirbau su klaidomis ir dabar kepu taip: maišiau kepta pienas su 23% kūdikio varške ir sūriu, supjaustytas dideliais kubeliais, pridedamas ant signalo ... ir visa kita pakraunama taip, kaip parašyta toliau pagal receptą + cukrus .. (o vakar aš iškart viską numečiau) dabar minkyti vyksta, bet man labai patinka bandelė ir nereikia dėti pieno ..

Pagaliau priėjau ir šį receptą. kuriame pasirodė.

Patys pagamintas sviestinės varškės duonos receptas:
Miltai -4,5 šaukštai.
Serumas - 0,75 šaukštai.
Vanduo - 0,75 st.
Šaldiklio varškė (naminė) - pilna stiklinė su viršumi.
Cukrus - 4 šaukštai. l.
druska - 1,5 šaukštelio l.
Šiek tiek vanilino.
Razinos - 2 šaukštai. l.
Saulėgrąžų aliejaus rafas. - 2-oji. l.
Mielės - 1,5 šaukštelio (greičiau, net šiek tiek mažiau).
Ciklo trukmė - 3 valandos 50 minučių.



Duona pasirodė minkšta, puri, kepta, žinoma, varškės nepastebėsite, skonis malonus, geras pagrindas pyragui)) Aš patikrinsiu.
Kepant viršus atremtas į dangtelio stiklą.
Dešinėje yra įprasta duona tuo pačiu kepimo režimu.

ar įmanoma receptą išversti į gramus

ar įmanoma receptą išversti į gramus

Pagrindinių ingredientų (produktų) skaičius viename matavimo puodelyje (240 ml) ir viename matavimo šaukštelyje.
Skaičius apytikslis. Visi gaminiai matuojami „po peiliu“

Paprastas švarus vanduo - 1 matavimo taurelė lygi 240 ml.
Paprastas grynas vanduo - 1 matavimo šaukštas yra lygus 15 ml
Kviečių miltai - 1 matavimo puodelis yra 150 gramų
Kvietiniai miltai - 1 matavimo šaukštas yra lygus 9 gramams
Ruginiai miltai - 1 matavimo taurė lygi 130 gramų
Ruginiai miltai - 1 samtelis lygus 9 gramams
Druska - 1 samtelis lygus - smulkioji druska 8 gramai, rupi druska 7 gramai
Baltas granuliuotas cukrus - 1 valgomasis šaukštas yra lygus 15 gramų
Birios mielės - 1 samtelis yra 4 gramai
Šviežios presuotos mielės (drėgnos) 2 gramų 100 gramų miltų norma.
Augalinis aliejus - 1 matavimo šaukštas yra lygus 15 ml. arba 15 gramų.

[Alinčikas]

Alinčikas, labai ačiū už receptą! Nuostabi duona

Nuostabu !!! Kiek neiškepė iš šios svetainės - mano vyras pasakė „duona yra kaip duona“ ..... tai buvo taip įžeidu
Ir mes abu džiaugiamės šia duona !!!
DĖKOJU!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Aš nežinau, kaip eksperimentuoti, todėl kol kas mums to reikia !!!

Ir nuo manęs ačiū autorei!
Sveiki!
Vakar kepiau duoną, labai skani ir aromatinga!
Dėkoju! Grįšime pas jį!
Tiesa, kepiau ant kefyro, grietinės, pieno liekanų mišinio, praskiesto vandeniu. Ir vietoj medaus dedu cukrų.
Labai skanus!