Abrikosų pastila

Kategorija: Ruošiniai
Abrikosų pastila

Ingridientai

švieži abrikosai
baltasis cukrus

Gaminimo būdas

  • Galiausiai nusprendžiau išbandyti savo džiovyklę ir štai kas iš to atsirado:
  • 500 gr abrikosai
  • 3 šaukštai. šaukštai cukraus (rūgšti abrikosai arba net be cukraus)
  • apie 8–9 valandas džiovykloje
  • SKANUS.
  • Susukau į miltelinį cukrų ir sulankstiau į dėžę, išklotą kepimo popieriaus juostelėmis.
  • y) Žiemos draugas ruošia iš įvairių vaisių ...



PIC-0104.jpg
Abrikosų pastila
PIC-0105.jpg
Abrikosų pastila
PIC-0106.jpg
Abrikosų pastila
Atlantida
O kuri įmonė yra jūsų džiovykla?
peva
bet kaip ir kur saugoma zefyras? šaldytuve ar ne?
daina
Neseniai nusipirkau džiovyklę. prašau papasakok man išsamiau, kaip pasigaminti zefyrą. žalius abrikosus reikia apvolioti per mėsmalę arba išvirti, tada susmulkinti ir kaip storas abrikosų sluoksnis turi išdžiūti
Natusichka
Citata: daina

prašau papasakok man išsamiau, kaip gaminti zefyrą. žalius abrikosus reikia apvolioti per mėsmalę arba išvirti, o tada susmulkinti

Aš prisijungiu prie klausimo!
Lenusya
Vakar aš tai padariau: trintuve sumalau žalius abrikosus + cukrų ir supyliau į plastikinius „Isidri“ džiovyklės zefyro padėklus, išlyginau šaukštu. Padėkliukus būtinai sutepkite augaliniu aliejumi.
Natusichka
Lenusya, o aš į pastilą nededu cukraus, kai ji išdžiūsta, skystis išgaruoja ir pats tampa saldus.
Atlantida
Aš jums pasakysiu iš savo patirties, aš nežinau, ką aš padariau ne taip .... Aš suplojau brandintus abrikosus maišytuve, sumaišytą su cukrumi ir ant lengvai aliejumi padengto padėklo, džiovinau juos. Išbandžiau - buvo labai skanu, o kai žiemą išlindau - buvo neįmanoma valgyti, aliejus paseno ir šis seno aliejaus kvapas sugėrė visus zefyrus. Apskritai turėjau išmesti ... .. Nors aliejus buvo bekvapis!
Natusichka
atlantis! Negąsdink manęs! Aš padariau tiek daug to .... Kur tu jį laikei?
Marika-san
Merginos, nuorodos į kitus šaltinius draudžiamos, todėl nukopijuoju ištrauką iš internete rasto straipsnio:

Aš taip pat nusprendžiau pabandyti išvirti šį „yummy“. Laimei, „Isidri“ džiovyklė jau nupirkta. Pirmieji mėginiai buvo ant braškių. Viską dariau pagal instrukcijas: kapojau uogas, įpyliau truputį medaus ir supyliau šį mišinį ant padėklo, patepto naminiu kremu. Man patiko, bet grietinėlės kvapas vis tiek trukdė braškių aromatui. Supratau, kad ruošiant zefyrus labai svarbus vaidmuo tenka riebalams, kuriais tepami padėklai. Daugelis, žinoma, vis dar naudoja rafinuotus vadinamųjų „šaltai spaustų“ saulėgrąžų aliejus, tačiau aš jau seniai išbraukiau jį iš kasdienio gyvenimo kaip labai kenksmingą produktą. Pastilės dėka radau būdą, kaip ilgai išvalyti ir laikyti paprastą žaliavoje spaustą sviestą, pirktą „pas močiutes“ rinkoje.

Valau EM keramikos milteliais: numetu 1/5 arbatinio šaukštelio šios pudros 3 litrams. Siekiant neutralizuoti galimą kenksmingų medžiagų, likusių po kruopštaus saulėgrąžų auginimo naudojant pesticidus, buvimą. Ir sustabdyti aliejaus senėjimo procesą. Kad jis ilgai išliktų šviežias, naudoju ir vakuuminius dangtelius (VAX). Pradėjęs pumpuoti orą nustebino deguonies kiekis saulėgrąžų aliejuje. Burbulai buvo kaip šampanas! Išpumpuoti būtina tol, kol burbuliukai visiškai išnyks. Aš tai darau kelis kartus. Tada aliejus laikomas virtuvės lentynoje. Nepaisant vasaros karščių, jis ne tik nesensta, bet netgi pagerina savo skonį.Šachta turi būti sutepta aliejumi, kad nesimatytų dryžių. Aš tai darau su medvilniniu tamponu.
Natusichka
Marina, Ačiū už informaciją!
Babovka
Aš paruošiau zefyrą pagal šį receptą ir supyliau ant kepimo popieriaus.
Kol mano zefyras nespėjo persikelti į stiklainius), visi buvo nušluoti tiesiai nuo džiovinimo
mowgli
Sakyk man, kai gamini pastilę iš šviežių vaisių, gerai, tarkime, kad muši ją maišytuve - susidaro sultys, jei jos yra pergamente, tai sultys vis tiek nutekės? Arba sultis išpilate per smulkų sietą, o likusius vaisių srutas - ant pergamentu padengto padėklo? Aš niekada negaminau zefyro, bet myliu
Natusichka
Nataša, po maišytuvo pasirodo ne sultys, o tiršta košė. Nebandžiau išdžiūti ant pergamento ... Aš turiu specialius dėklus zefyrams, turiu „Isidri-500“ džiovyklą, tokią kaip ši
Abrikosų pastila

tai yra džiovinimo tinklelis, kuris taip pat yra labai patogus:
Abrikosų pastila
mowgli
ne, aš tikrai neturiu tokių ganyklų kaip Isidri, todėl klausiu. Kol ką tik užsakiau džiovyklę, aš jau atėjau, bet dar nepasiėmiau
Natusichka
Merginos kažkaip supylė ploną sluoksnį ant maistinio popieriaus ... man atrodo, kad reikia kažkuo tepti ... bet nesu tikra ... geriau pavartyk temą ...
mowgli
aliejus sutepamas saulėgrąžomis
Natusichka
Man atrodo, kad saugant aliejus įgis nemalonų poskonį ...
Galbūt aš klystu ...
Administratorius
Citata: Natusichka

Man atrodo, kad saugant aliejus įgis nemalonų poskonį ...
Galbūt aš klystu ...

Yra toks dalykas. Kvapas labiau išryškėja vėliau laikant, ir jis nėra visiškai malonus - arba tik taip kloja man ant nosies
Taigi nustojau gaminti pomidorų traškučius su sviestu. Tik gryni pomidorai ir prieskoniai Gerai išdžiovinti aliejumi, jei valgomi iš karto arba laikomi neilgai.
Natusichka
Tanijoje tai reiškia, kad mano instinktas manęs nenuvilia!
Pianinas
Ir be aliejaus jis niekaip neatsiras ?? Aš kažkaip skaičiau, kad išdžiovintą jie įdeda į šaldytuvą, o po valandos jį lengva išimti, turite išbandyti.
Lenusya
Paruoštą zefyrą sandėliuoju šaldiklyje - nėra seno puvinio sviesto skonio.

Visi receptai

© „Mcooker“: geriausi receptai.

Svetainės žemėlapis

Patariame perskaityti:

Duonos gamintojų pasirinkimas ir veikimas