Velykinis pyragas iš „Vienos“ tešlos duonos virimo aparate

Bet nuo antros partijos

Atsiprašau - ar įdėjai nuotrauką ??? Viršutinė nuotrauka - myasoyedovsky

štai jie - Vienos

rinishek-nuostabūs velykiniai pyragai yra kepami pas jus, tik žvilgsnis.
Tarp manęs ir visos mano šeimos padėkos už jūsų nuostabų receptą. Kulichas yra tiesiog nepalyginamas. Viskas, su šviesiu Kristaus prisikėlimu!

Labos dienos, merginos! Linksmo Khistovy sekmadienio! Noriu padėkoti už nuostabų receptą. Pirmą kartą tikrai nepasisekė, dariau ant sausų mielių, nes pirkti šviežių - turime problemų. Tešla beveik nepakilo, nors pyragas buvo skanus ir aromatingas. Ir tada gaminau su šaldytomis mielėmis, o tešla stovėjo tik 4 valandas (daugiau laiko nebuvo), todėl viskas pasirodė labai gerai. Nespėjau nusifotografuoti
Dar kartą ačiū už receptą

Kristus prisikėlė!
Čia yra mano Vienos pyragai.


Aš tai padariau tiksliai pagal receptą, bet jis pasirodė gana sausas, labai tankus. Minkant tešla buvo minkšta, susukta kableliu. Taigi, reikėjo įpilti daugiau pieno. Įberčiau cukraus, jis gali būti saldesnis.

Aš tai padariau tiksliai pagal receptą, bet jis pasirodė gana sausas, labai tankus. Minkant tešla buvo minkšta, susukta kableliu. Taigi, reikėjo įpilti daugiau pieno. Įberčiau cukraus, jis gali būti saldesnis.

Ir jau antrus metus gaminu šį receptą, nes man pyragai net labai sultingi, taip pat įdėjau šiek tiek daugiau cukraus. Šis receptas įsigalėjo mūsų šeimoje. ... Ačiū Anyai už šį receptą. Dėl techninių (asmeninių) priežasčių nuotrauka bus vėliau, kol ji nebus įdėta.

[Qween]

Su Kristaus Prisikėlimu visi, draugai!

QweenLabai ačiū už Vienos tešlos receptą. Kepiau velykinį pyragą KhP, taip jis pasirodė.



Aš suskaičiavau 450 g miltų receptą, minkymo procese, prieš dedant razinas ir džiovintus abrikosus, dekoracijoms padalinau truputį tešlos. Velykinio pyrago aromatas buvo tiesiog nuostabus, jis kepė penktadienį vėlai vakare, o šeštadienio rytą atėjau į virtuvę - stiprus kepimo aromatas. Vyras netgi pasiūlė užuosti ne tik mūsų Velykų pyragą, bet ir kaimynus. Tačiau esu tikras, kad būtent mūsų pyragas yra toks kvapnus. Skonis buvo šiek tiek sausas, bet manau, kad taip yra todėl, kad, pirma, kiaušiniai buvo D-1, antra, aš pridėjau kepimo laiką 15 minučių, kad papuošimai iškeptų (aš papuošiau 10 minučių iki kepimo programos pabaigos) ). Taip pat manau, kad receptas neturėjo būti sumažintas. Mano pyragas pasirodė 1 cm aukštesnis už kibiro kraštą, tai yra, dar buvo kur augti.

Aš noriu jį kepti dar šią savaitę, kad tik sumažėtų kepimo laikas, šiuo klausimu. QweenKiek svorio pridedate „Sweet Bread“ programoje: 500 ar 750 g kepdami pyragą KhP?

[Vidurnakčio ponia]

Kristus prisikėlė!

Merginos, džiaugiuosi, kad naudojatės mano receptu!
Ačiū už pranešimus
Vidurnakčio ponia, Aš įdėjau 500 gramų svorį ir lengvą / vidutinę plutą. Jis kepamas ir neišdžiūvo.

Ir jau antrus metus gaminu šį receptą, nes man pyragai net labai sultingi, taip pat įdėjau šiek tiek daugiau cukraus. Šis receptas įsigalėjo mūsų šeimoje.

Svetl @ nka, tikriausiai reikalas miltuose. Kai kur buvo diskutuojama, kad „Macfa“ „ima“ daugiau skysčio. Aš į tai neatsižvelgiau
Jei kartosiu, pabandysiu pilti pieno 20-30

[LaraN]

LaraN, šiais metais aš taip pat šiek tiek išdžiovinau, bet manau, kad tai ne tik apie miltus (aš taip pat naudojau makfa), bet ir kepimo temperatūros / valandos režimą (aš visi bijojau, kad jis nebus kepamas, todėl aš per daug eksponavau mano Velykų pyragai orkaitėje) ... Aš kepiau HP - visada turėjau pluoštą subtilų trupinį

[Qween]

Qween , Kristus prisikėlė!
Ačiū už receptą! Skanių Velykų pyragų! Prieš kepdama duonos virimo aparate, aš nugnybiau tešlos gabalėlį ir kepiau vieną pastą orkaitėje paprastame keraminiame puodelyje. Ir taip, ir taip buvo skanu!
Tik vienas klausimas: (t. Y. Dėl eksperimento grynumo), Taigi ryte pradėjau pilti tešlą, o puodo dugnas buvo padengtas cukrumi.
Ar tai normalu, ar man reikėjo jį gerai nuversti, kai gaminau tešlą?

[Satalya]

Tikrai prisikėlęs!

Satalya , tavo sveikatai!

Aš net nekreipiau dėmesio į tai, kad tešlos indo dugne yra cukraus. Nemanau, kad tai blogai paveiks tešlą.

Ar buvo daug cukraus?

Tai šiek tiek, sakau, dėl eksperimento grynumo, kad viskas būtų išrašyta kaip gydytojui - pagal receptą

Na, gerai. Net negalvok apie tai.
Gerų Velykų pyragų jums ateityje

Didelis ačiū




atnešė ataskaitą, tik tešla pasirodė kiek tankesnė nei norėjau.

Oho, koks gražus karoliukas!
Ir tai, kad tešla putli, nėra nieko. Bet jūs praktikavotės ir žinosite, kaip jums tai labiau patinka.

Šiandien taip pat kepiau karoliuką, ir aš jau skundžiau Susle, kad neteisingai įdėjau kepimo skardą ir katilas su tešla tapo pakrypęs. Ir pasas iškreiptas. Bet, vis dėlto, pasirodė gerai. Iš 500 gramų miltų išlipau iš 3 litrų katilo.

Tai tam, kad būtų aišku, kas buvo turima omenyje:



Pasirodė taip:



PS: Tai nėra pagal šį receptą.

Mažytė, tai pagal V. V. Pokhlebkino receptą. Jokių pakeitimų, rankinis minkymas.
Kiek aš nekepu kitokių, bet šis vis tiek yra mano mėgstamiausias. Tai visas ritualas - ryte išimu knygą ir lipdau.
Ir per Velykas nieko nekepiau.

Labas vakaras! Skubu padėkoti už labai skanų receptą.
Šiandien, tiksliau net vakar, pagaliau apsiėjo tešlą dėti. Nors su juo pradėjo susipažinti per Velykas. Minkant tekstūra yra puiki. Kreminė ir šilkinė. Net mano minkytojas mėgo minkyti tešlą. Jis tai padarė. Recepte padariau du pakeitimus (padariau pusę porcijos): 100 gramų slyvų. aliejaus + 50 gramų alyvuogių ir įdėjo porą šaukštų miltų. Tešla nepaprastai pakilo, nepaisant to, kad 3 kartus nugriebiau, 4 kartus praleidau dėl laiko stokos. Jie buvo kepami paprastuose puoduose. Buvo šiek tiek baimė, kad jie neišeis, nes dugnas nebuvo išklotas. Bet viskas pavyko gerai.
Čia yra nuotrauka:

Qween, labas! Aš skubu jums pranešti. Tortas pasirodė nuostabus!
Tiesa, sviesto pakelis (185 g) skubėjo į tešlą. Tai supratau jau pradėjęs minkyti tešlą. Pridėta dar 2 šaukštai. šaukštai manų kruopų. Tešla pasirodė minkšta ir erdvi. Paaiškėjo, kad tai padaryta 3. Sakykite, ar 4 pratimai yra svarbūs, ar ne? Antrą kartą kepu pagal tavo receptą, ir šį kartą tešla, nepaisant mano klaidos, pasirodė dar erdvesnė ir lengvesnė. Buvo didelis noras iškepti tokį pyragą kitų metų Velykoms. Aciu milzu.
O štai nuotrauka:

Repeticijos prieš Velykas Panoje:





Kažką sumažinsiu, kitaip pataikau į dangtį 450 gramų miltų.

Naktį (12 valandų) palikite tešlą ant stalo iš:

3 kiaušiniai
19 gramų mielių
125 gramai cukraus
125 gramai pieno

Ryte įdėjau į kibirą HP:

450 gramų miltų
45 gramai sviesto
25 gramai majonezo
žiupsnelis druskos
vanilinas
supylė tešlą

Dozatoriuje razinos ir džiovinti abrikosai

Pagrindinis su razinų režimu. Likus 5 minutėms iki programos pabaigos, atidariau dangtį, pažiūrėjau, ar pluta nedega. Jis nedegė, ir aš toliau kepiau. Nuotraukoje atrodo, kad pluta yra labai tamsi, tačiau gyvenime ji yra gana graži sau.

Sveiki! Duonos gamintojas „Panasonic 256.“ iš receptų knygos bandžiau pasigaminti velykinį pyragą, paaiškėjo taip
tešla yra plona, ​​kepta, labai pakilo iki duonos aparato dangčio, tačiau pluta sudegė. trečią kartą: girl_cray: ką aš darau ne taip, pasvėriau viską ant svarstyklių, man kyla įtarimas, kad receptas neteisingas, štai:
2,5 šaukštelio mielės
450 gr kvietinių miltų
100 g sviesto
0,5 šaukštelio druska
4 šaukštai. l. Sachara
4 kiaušiniai
50 mililitrų citrusinių vaisių sulčių.
Ir pasakyk man, ar forume yra Velykų pyragų receptų be tešlos. dėkoju

[olga_1479]

olga_1479 , Labas rytas .
Kadangi pirmą kartą gavau jūsų pranešimą asmenine žinute, ten jums atsakiau.
Ateityje galite rašyti čia.

PAGRINDINIS REŽIMAS SU GALIMAIS 4 VALANDŲ DYDŽIU L, VIDUTINIS TRUMPIMAS, ŠVIESA; DIETE SU KELNĖMIS 5 VALANDŲ DIDŽIOJI ŠVIESA. : raudona: DALINKITE PATIKRINTU RECEPTU!

Aš kepu pyragus „Basic“ su razinų režimu, M dydis (mažiausias), lengva pluta. Tai yra optimalios sąlygos gauti geriausią įmanomą rezultatą.
Koks tortas jums patinka? Erdvus, sunkus, sausesnis? ... Nurodykite atskaitos tašką.

PASIEKINIMAS, BET NE TIK DAUG. Panašiai kaip gerais senais laikais, o oras norėtų pabandyti

TU LAIKU DIRBAU ĮMONĖS, BET VISADA DARAU KARŠTU BŪDU, O VISUS KITUS GAVO GYVENIMAS, YRA SUPRATAMA, KAD TAI GAMYBA IR NĖRA NAMUOSE, TAI TIKAI ILGAS PROCESAS IR NEBŪTU NE JAI.

[olga_1479]

olga_1479 , Supratau . Dabar šiek tiek palaukite, aš jums parašysiu variantus.
Parašykite įprastu šriftu, o ne CL.

Labai aciu, palauksiu.

[olga_1479]

olga_1479, čia yra receptai, kuriuos galite pradėti nuo:

Lengvas obuolių pyragas - https://mcooker-ltm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=123727.0

Skanus pyragas iš Elena Bo- https://mcooker-ltm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=30848.0

„Royal bummer“ HP - https://mcooker-ltm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=123726.0

Visus tris receptus paruošiau aš „Panasonic“, rezultatas puikus.
Paskutiniame recepte gaunama sunkesnė, drėgnesnė tešla, o pirmuose dviejuose - lengva, erdvi tešla.

Pabandykite sužinoti, kas jums patinka. Jei turite klausimų, susisiekite su mumis.

dėkoju.

Tavo sveikatai!

Labai ačiū Qween už receptą! Pasirengimas Velykoms vyksta pačiame įkarštyje. Šeima maitinama eksperimentų rezultatais. Posūkis atėjo į Vieną. Aš tai padariau visu greičiu, jis puikiai pakilo, stogas nesipriešino, bet vos neišlipo iš kibiro. Tešla minkymo metu buvo labai skysta, įmaišiau porą šaukštų miltų, tada ji vis tiek sustojo, bet nebuvo koloboko, net kablelio. (Miltai buvo „Pudoff“). Pasibaigus programai (3 valandos 30 minučių) patikrinau lazdele, ji nebuvo kepta viduje. Ji greitai įjungė orkaitę ir kepė tiesiai kibire apie 10 minučių. Tuo pačiu metu viršus buvo keptas. Todėl pyragas buvo standartizuotas! Pasirodė vidutiniškai saldus (200 gramų cukraus 500 gramų miltų yra didžiausia norma iš visų mano kepamų pyragų), skonis sodrus, sodrus.
Čia yra nuotrauka kontekste, kas liko

Repetavau ir šiandien, tik orkaitėje
ŠTAI ČIA

Skanus! Qween, dar kartą ačiū!

[katestop]

katestop , kava , mergaitės, į jūsų sveikatą!

Sveiki! Vakar kepiau paską pagal šį receptą HP. Tešla yra tikrai nuostabi. Taigi pūslių! Pasta pasirodė aromatinga, netrupa ir yra lengva. Visi patvirtino. Mano vyrui iš karto liko prisiminimai apie pasą, kurį kadaise kepė jo močiutė. Jis sako, kad mano paska pasirodė labai panaši į tą, tik jis nori, kad tešla būtų rudesnio atspalvio (tobulumui nėra ribų). Norėčiau pasikonsultuoti su „patyrusiais“. Ką daryti, jei įdėsite šiek tiek medaus ir salyklo? Ar nesugadinsite duotos pasochkos? Gal kas turi kitų idėjų? Gražių švenčių visiems! Dabar bandysiu įterpti nuotrauką, kol yra ką padaryti

Tiesa, fotografavau savo telefonu. Kokybė nėra labai gera, tačiau pasirodė, kad įdėta pirmą kartą. Ačiū mergaitėms ir berniukams už šį forumą ir už tokius nuostabius receptus!

[lelija971]

lelija971, Sveiki .

Smagu, kad visi šeimos nariai buvo patenkinti, kitaip dažnai būna, kad skonis skiriasi, ir jūs turite prisitaikyti.

Apie rudą pasque spalvą:

Rudą spalvą suteikia naminių kiaušinių tryniai, tokių kiaušinių galima nusipirkti. Jų tryniai yra raudonai rudi, o jei susmulkinsite juos su cukrumi ir paliksite užpilti, tada jie taip patamsėja ir nudažo tešlą.

Kitas: jūsų vyro močiutė, matyt, orkaitėje kepė paski. Deja, miesto sąlygomis to pakartoti neįmanoma.

Aptariama ruda trupinių spalva neduos salyklo, nors bus įdomaus skonio ir spalvos. Jei nuspręsite jį įdėti, tada už 500 gramų miltų reikia apie 1 arbatinį šaukštelį ar net mažiau. Jei jau tamsiau, arčiau net rugių, tada 2 valg. l.tai būtina. Galbūt jums nereikės iš anksto užvirinti salyklo, bet įdėkite jį taip. Tik jei įdėsite daug, tada į tešlą įpilkite šiek tiek vandens arba pieno. Aš dedu 30 gramų vandens į 15 gramų salyklo, nors galite padaryti taip, kaip jums patinka.

Apie medų:
Tai suteikia tešlai gražią, vienodą rudą spalvą. Už 500 gramų miltų galite įdėti 50–100 gramų medaus. Tačiau reikia nepamiršti, kad medus, be spalvos, suteikia ir skonį. Medų dėkite ne į tešlą, o į tešlą.

Nuoširdžiai norėčiau valgyti pastą su salyklu ir medumi. Nes tai dariau tik su medumi, bet ne su salyklu. Su šiais dviem ingredientais kepu tik kvietinę-ruginę duoną su razinomis. Tiesa ta, kad aš jį myliu tik mūsų šeimoje.

Taigi, net nedvejokite, bet dėkite viską, kas jums patinka.

PS: Prisiminiau, kad jums gali tikti tešla su melasa vietoj medaus. Bet aš niekada jos nemačiau, todėl negaliu patarti.

Ponios, ir ši spalva taip pat pasirodo, jei per daug eksponuojate tešlą orkaitėje (ty orkaitėje) ...

[Qween]

Qween,
Labai ačiū už tokį išsamų atsakymą. Kepdama viso grūdo duoną dedu ir salyklą + medų. Kartą kepiau iš mišinio, skirto c / z duonai, ten pagal receptą nebuvo siūloma dėti salyklo ar medaus. Todėl duona pasirodė šiek tiek tamsesnė už paprastus kviečius. Taigi maniau, kad maloni ruda spalva (ir būdingas saldus poskonis) suteikia salyklo + medaus. Mano vyro močiutė, tu teisi, orkaitėje kepė paso. Manau, kad ir aš turėčiau tai išbandyti (bet jau orkaitėje). Galbūt šių ingredientų nedėsiu į visą tešlą, o tik į dalį. Tada aš jį paskelbsiu palyginimui.
himichka
o pluta neišsausės?

[lelija971]

lelija971, esate laukiami!
Noriu, kad padarytum viską taip, kaip nori tavo vyras.

Mano vyro močiutė, tu teisi, orkaitėje kepė paso. Manau, kad ir aš turėčiau tai išbandyti.

Ar turite viryklę?
Tai džiaugsmas šeimininkei!

Qween
Tai yra iš 500 g miltų:
Nuotrauka iš telefono, bet vis tiek ...

Tik dabar turiu amžiną šio testo problemą. Paskutinis laipiojimas yra labai tiek lėtas
Formas užpildžiau 1/3, o tešla pakilo - geriau atsisėskite - 3,5 valandos
Nors iš HP išėmiau gana drąsų ir apimtį.
Iš šios mielių pakuotės aš jau kepiau kepinius, greitai atsirado.
Na, apskritai aš jau atsistatydinau ir tikrai nežaidžiu šio testo

[Sofimas]

Sofimas , išėjo labai gražus pasochki!

Tačiau 3,5 valandos yra labai ilgos. Keista ...

Žinote, aš supjausčiau tešlą ant šilto paviršiaus, įdėjau į šiltas formas, kad tešla neatvėstų ir nesumažėtų augdama.

Ir paskutinį kartą kažkodėl gavau labai trupantį kepinį. Skonis, aromatas yra puikus, tačiau antrą dieną jis nebuvo supjaustytas, o sutrupėjo. Nesuprantu, koks reikalas ... Taigi pagalvojau - vietoj sviesto (tuo metu jo nebuvo) mečiau margariną, gal todėl

[kava]

kava , tai taip ... Aš visiškai pripažįstu, kad taip gali būti dėl margarino. Nes aš kepiau bet ką su miltais ir niekada to nežiūrėjau.

Ir aš taip pat nepastebėjau ... na, kartais jis buvo tankesnis, kartais oresnis, kartais ilgiau džiūvo, bet visada buvo gaunama visada pluoštinė struktūra. Ir čia jis nėra tiesiogiai nupjautas, bet sulūžta ir subyra už peilio. Apskritai, merginos, nenaudokite margarino! Sakė, kad aliejus reiškia aliejų!

Žinote, aš supjausčiau tešlą ant šilto paviršiaus, įdėjau į šiltas formas, kad tešla neatvėstų ir nesumažėtų augdama.

Aš dažnai gaminu visokias bandeles-sūrio pyragus ir nesusitepu, viskas greitai telpa. Bet su šiuo testu visą laiką taip, bet gerai

[Sofimas]

Sofimas , jei tai darote tiksliai pagal proporcijas, kurias pateikiau temos pradžioje, tada noriu atkreipti jūsų dėmesį į tai, kad, palyginti su tik tešlos receptu (kur kepiau su riešutų įdaru), yra proporcijos.
Šis receptas sukurtas remiantis tuo testu, ypač pasque. Ir yra daugiau cukraus, sviesto ir šiek tiek daugiau miltų. Ir ta „tiesiog tešla“ nelaiko pasque, nors yra labai skani ir pluoštinė.

Atitinkamai šio recepto tešla yra sunkesnė. Ir jei negalite įsitempti į bandeles / sūrio pyragus, bet kaip patogu juos supjaustyti.Tada šioje versijoje gali pasirodyti kaprizingesnė tešla, kuriai reikalinga šiltesnė temperatūra.

Sveiki! Labai ačiū už receptą, nors aš jo dar neiškepiau. Tai buvo mano žymėse nuo praėjusių metų, labai noriu iškepti per šias Velykas. Panašu, kad kvapas jau prieš nosį.

Ar galiu tavęs paklausti? Kiek cukraus ir sviesto reikia pridėti? Bijau tai įdėti iš akies. Labai noriu, kad pavyktų (kepu orkaitėje). dėkoju!!!!

[pulka]

pulka, Sveiki.

Drąsiai kepkite pagal šį receptą, viskas jau numatyta cukrui ir sviestui. Aš padėjau jį nesigailėdamas, kad jis buvo ir saldus, ir ne sausas.

Beje, apie pasus. Šį receptą pavadinau „Paska (Velykų pyragas) iš Vienos tešlos“, bet pavadinimas man nepatiko, ir jis buvo pakeistas, pamačiau tik vėliau.

Skanių pyragų jums. Jei turite klausimų - paklauskite.

Qween, labai ačiū už atsakymą ir net taip greitai !!!))). Aš paklausiau apie priedą tik todėl, kad anksčiau rašėte, kad į pyrago tešlą galima dėti cukraus ir sviesto, tada puiku, aš tai darau pagal pagrindinį receptą.
12 kiaušinių
0,5 kg cukraus
0,5 l. pieno
75 g mielių
300 gr sviesto
1750-1800 gr miltų
vanilės

Razinos ir cukatai


Dar kartą ačiū!!

[pulka]

pulka, taigi ne! Dabar esame su jumis kita tema!

Tai vienas receptas, o kitas. Toje gijoje parašiau, kad galima dėti sviesto, cukraus ir ko dar reikia.

Tada aš vargau su tuo receptu - pridėjau viską, ką maniau esant reikalingą, užrašiau ir padariau naują temą su receptu, kurį parašiau pirmame šios temos puslapyje.

Tai yra, jame jau yra daugiau sviesto ir cukraus. Atkreipkite dėmesį, kad tik vienas cukrus yra 200 gramų už 3 kiaušinius ir 500 gramų miltų. Tai yra, proporcijos yra skirtingos.

Bet jei norite, pradėkite nuo „pagrindinio“ recepto patys. Aš nesu prieš.

Oi! Aš suklydau! tiesiog sprendžiant iš mažų proporcijų - ... pieno 125 ml ... - maniau, kad tai duonos aparato receptas, o kur ... 12 kiaušinių ir pan ... - orkaitei ((

Aš eisiu tai išsiaiškinti Ačiū !!!