Kulichas iš „Vienos“ tešlos duonos aparate

[Qween]

Qween, Ačiū už greitą atsakymą.
Turiu dar vieną klausimą, jūs parašėte, kad razinas reikia sumaišyti su šaukšteliu miltų, o su cukatais taip pat - ar galima dėti be miltų?

[Teva]

Teva , Visus džiovintus vaisius suberiu į bendrą dubenį, pabarstau miltais, sumaišau ir dedu tešlą.

APIE! Siaubas! Nieko neišėjo
Manau, kad perkaitinau pieną.
Rezultatas yra gražiai sudeginta, skanaus kvapo drėgna tešla kibiro apačioje.
Vistiek suvalgysiu

[Qween!]

Qween! Anya! Linksmų švenčių! Ačiū už receptą, labai labai skanūs velykiniai pyragai Mano šeima juos pripažino geriausiais

Glazūra buvo šiek tiek nesėkminga, tačiau velykinių pyragų skonis nenukentėjo
DĖKOJU

daymos, naktį nieko nevirti
O ką valgyti - gerai padaryta

[Qween]

Qween, ačiū už pyragų receptą, mums patiko Pt. Kitais metais aš vėl gaminsiu pagal šį receptą

Qween, aš taip pat padėkosiu tau čia. Man labai patiko pyragų skonis ir iš tiesų jie laikui bėgant tampa dar skanesni.

Pirmiausia man patinka aukštesnės temperatūros orkaitė, o tada ją užsuku.
Ir duona, ir pasci, ir kiti kepiniai. Pluta ploniausia.

Pavyzdžiui, aš įkaitinu orkaitę iki 220 laipsnių, uždedu kepimą ir iškart įsuku 180. Ir kepu tiek, kiek reikia dydžio (pavyzdžiui, spurgos už 300 gramų miltų kepamos 18 minučių).

Arba aš jį įkaitinu iki 200 laipsnių, kepu 5 minutes, o tada užsuku iki 180 laipsnių ir kepu.
Ne kartą įsitikinau, kad orkaitė ir kepimas joje yra individualus dalykas.

PS: Aš kepu be garų ir be visų kitų losjonų. Produktus prieš kepant tepu tik pienu, kiaušiniais ir pan.

Ir man su tokiais „eksperimentais“ kažkodėl paska yra deformuota, bet paskutinį kartą tai visai nepavyko

Labai ačiū autorei !!!!! Kepta pagal du receptus, valgytojų suvestinė - šis skanesnis !!!!!

[Qween]

Gražių švenčių visiems !! Qween, labai ačiū už receptą !! Tegul Dievas suteikia jums sveikatos! Labai skanūs pyragaičiai pasirodė! Visi, kurie buvo gydomi, paprašė recepto, todėl gerbėjų yra vis daugiau! Aš kepiau pagal du receptus. Kitais metais šeima man jau užsakė dviejų rūšių pyragus, po dvi porcijas - Tavo ir Miasoedovskio, jie jau viską suvalgė ir gailėjosi, kad nelabai iškepė.

[Qween]

Turint tokį kiekį iškeptų ir suvalgytų pyragų buvo sunku suprasti "O kas tai, kad skanu? Ir šiandien mes bandėme dar kartą jūsų, iškeptus prieš savaitę. Labai skanu, skaniau nei 2-3 dienas, kaip švieži. Iš pradžių buvo žievė, kuri man nelabai patiko, ir nusprendžiau kepti vėliau be jos, tačiau šiandien tokio polėkio nėra.
dėkoju Qween receptui!

Tai mano suskilinėję karoliukai. Ir jie nelabai lipo. Kaltos buvo mielės. Bet tai neturėjo įtakos pasocheko skoniui. Aromatas yra nepalyginamas! Skanus pasochki pasirodė. Aš juos sutepiau viršuje baltymų glaistu, jokių trūkumų nebuvo matyti. Taip pat kepiau „Paraskin pasca“. Ant kitų mielių. Puikiai tinka ir skonis. Labai ačiū autoriui už rekomendacijas! Kiekvienas, ragavęs Vienos tešlos pasų, paprašė recepto, nes skonį pasiekti išties sunku. Ačiū dar kartą!

Merginos, džiaugiuosi, kad jums patiko šie pasochki. Tavo sveikatai!

Mačiau šį receptą, jį naudosiu kepdamas pyragus Velykoms. DĖKOJU

gera diena! Prašau pasakyti, ar kepant velykinį pyragą reikia formą iškloti pergamentu?

[vyt]

vyt , I linija, išskyrus silikoną.

Tortų formų aš nekloju, jas tepu tik saulėgrąžų aliejumi, net popieriniu.
Ir mano formos vis dar yra senos sovietinės.
Pernai kepiau pyragus iš „Vienos“ tešlos ir Myasoedovsky, viską lengvai gavau.

Prašau pasakyk man!
Noriu minkyti Velykų pyragų tešlą KhP, o tada kepti orkaitėje skardose. Taigi mano HP „Tešlos“ režime yra dvi minkymo fazės, o pabaigoje yra 60 minučių patikrinimo. Programai pasibaigus, kai dedu tešlą į formeles, prieš kepant, reikia ją vėl įdėti į gruntą, ne? Atsiprašau už kvailus klausimus, tiesiog pirmą kartą ne tik kepsiu pyragus, bet ir pirmą kartą naudosiu programą „Tešla“ KhP ... Norėčiau, kad viskas pavyktų

bochanova, įdėję ją į formas, būtinai leiskite tešlai vėl pakilti ir iškepkite.

bochanova, įdėję į formas, būtinai leiskite tešlai dar kartą pakilti ir iškepkite.

Labai ačiū!

Prašau pasakyk man!
Noriu minkyti Velykų pyragų tešlą KhP, o tada kepti orkaitėje skardose. Taigi mano HP „Tešlos“ režime yra dvi minkymo fazės, o pabaigoje yra 60 minučių patikrinimo. Programos pabaigoje, kai tešlą dedu į formas, prieš kepant, reikia ją vėl įdėti į gruntą, ne? Atsiprašau už kvailus klausimus, tiesiog pirmą kartą ne tik kepsiu pyragus, bet ir pirmą kartą naudosiu programą „Tešla“ KhP ... Norėčiau, kad viskas pavyktų

„Pagrindinės“ programos metu (3 valandos 30 minučių) du kartus minkau ir kėliau, o likus valandai 10 minučių iki programos pabaigos (tai yra mano kepimo ir aušinimo laikas), paspaudžiu „Stop“ ir išimu tešlą, įdėkite ją į formas.

[Qween,]

Qween,Labai ačiū už receptą.
Vienos velykiniai pyragaičiai (taip jie vadinami mano šeimoje) - labai kvapnūs, švelnūs - priekiniame plane - šįkart kupolas šiek tiek nuvilnijo (ne gedimas, neryškus), bet esu tikras, kad skanus, iškeptas per praėjusias Velykas, yra įtraukti į privalomųjų sąrašą.

Vakar aš kepiau šiuos pyragus, mano mieles SAF-Neva Lux. Minkiau viską kirvyje / orkaitėje ir nusprendžiau kepti orkaitėje, tešla pakilo lėtai ir tvirtai, nebuvo aštraus fermentacijos kvapo, nebuvo jokio romo kvapo, kibire susiformavo tvarkinga bandelė, o dabar aš sėdėk ir gailėkis, kad teko kepti medvilnėje, nes tešla skardose visiškai nepakilo. Bet mes kovosime, išbandysime kitus receptus ir greičiausiai su sausomis mielėmis. čia turime tik šį prekės ženklą. Mielės patikrintos prieš minkant, putos.

Vakar aš kepiau šiuos pyragus, mano mieles SAF-Neva Lux. Minkiau viską kirviu / orkaite ir nusprendžiau kepti orkaitėje, tešla pakilo lėtai ir tvirtai, nebuvo aštraus fermentacijos kvapo, nebuvo jokio romo kvapo, kibire susiformavo tvarkinga bandelė, o dabar aš sėdėk ir gailėkis, kad teko kepti medvilnėje, nes tešla skardose visiškai nepakilo. Bet mes kovosime, išbandysime kitus receptus ir greičiausiai su sausomis mielėmis. čia turime tik šį prekės ženklą. Mielės patikrintos prieš minkant, putos.

Yuličuk, pabandykite išsiaiškinti šį receptą patys. Sąžiningai, jis to vertas. Kepu ant jo jau keletą metų. ir niekada neturėjo jokių problemų. Gal kažko neskaitėte ir nesupratote?

[sedw]

sedw, tavo sveikatai!

Olia, „Saf-Neva Lux“ yra sausos mielės ar šviežios? Man atrodo, kad priežastis yra mielės.

Tai yra neapdorotos mielės, todėl aš ką tik nuėjau į kitą parduotuvę ir ten yra tos pačios, kito prekės ženklo nebėra, išleidimo data yra 03.24.12g, šie variantai yra tokie patys, kaip sakoma. Na, aš taip pat galiu sau nusidėti, nes pyragus kepu kartą per metus, per metus viską pamirštu, bet nuo mokyklos laikų turėjau savo receptą, jis visada pasiteisindavo. Yra naudojamas metodas. Na, dabar noriu išbandyti naujus receptus, tai įdomu. Be to, vaikystėje mūsų kaimynė vaišino mus savo pyragu ir viskas, aš dingau, vis dar prisimenu, praėjo daugiau nei 20 metų, bet ji taip pat turi stebuklingas rankas.

Šiemet mielės mane taip pat nuvylė - tešla jau yra ant stovo skardinių, galima sakyti, kad ji visiškai nepakilo, bet laukti nebuvo kada ir aš nuėjau į šiltą orkaitę, po gaisro pakilo iki 160 ir visi Velykiniai pyragai buvo paruošti.

Yuličuk, pabandykite išsiaiškinti šį receptą patys. Sąžiningai, jis to vertas. Kepu ant jo jau keletą metų. ir niekada neturėjo jokių problemų. Gal kažko neskaitėte ir nesupratote?

Kodėl, tiesa yra labai vertas receptas! Aš jį naudojau kepant velykinius pyragus, gaminsiu įvairius kepinius ir suktinukus.
Problemų praktiškai nebuvo.

Čia visi kepa ir visiems gerai sekasi Ukrainos mielės, geriama: bet mes turime ką nors silpno. : (Anksčiau turėjome gerų mielių. Apskritai nuėjau pietauti ir vėl įdėjau tešlą, iš mielių, tai yra, aš kepu pyragą orkaitėje, todėl noriu turėti laiko pasigaminti savo gražų pyragą ir jį pašventinti. šventykloje, o ne įsigytą. Bet šeštadienį daugiau laiko bus kepama pagal kitokį receptą.

ir taip, aš šiek tiek padidinau drebulių skaičių iki 30,0.

[Qween]

Qween, Anya, labai ačiū už receptą!
Kepta 4 kiaušinių norma (600 g miltų). Paaiškėjo, kad 2 pyragaičiai po 450 g ir 2 pyragaičiai po 250 g.

Tešlą minkiau „pelenų“ režimu, iš pradžių bandelė buvo sutepta ant kibiro dugno, tačiau nusprendžiau palaukti ir miltų nedėti. Dėl to, minkant, tešla tapo norima konsistencija. Taigi viskas pasirodė griežtai pagal receptą, gramas už gramą! Tešla darbe labai maloni, aromatinga. Palikite ją tikrinti 2,5 valandos, tada įdėkite tešlą į formas (1/3) ir dar 2 valandas prieš kepdami. Ji kepė garais.

[Qween]

Qween , Turiu pranešimą ir labai ačiū !!! Tiesa, kulichikai šiek tiek nuleido galvą, bet manau, kad taip nutiko dėl to, kad nebuvo pakankamai skysčio. Daugelis rašė, kad tešla yra per skysta, o minkant HP, gavau tvirtą bandelę, nors receptas nepaliko nė žingsnio, greičiausiai kalti miltai. Bet tešla pasirodė labai švelni, ji gerai pakilo formomis. Tepsiu rytoj, taigi kol kas

Qween- pasakyk man, ar galiu kepti „prancūziškai“? Ar gali būti mano klaida, kad ryte viską į tešlą įmaišiau 8:00 ryto ir įjungiau „tešlos“ režimą, nes norėjau kepti orkaitėje, o tešla stovėjo iki 18:00. Nemažai pakilęs ir tik tada pradėjau kepti - ar tai sustojo?

Ir taip pat pasakyk man. Taigi tešlą įdėjau (aš paėmiau sausas „Saf-Levure“ mieles, daug kartų išbandytas ant duonos) į šiek tiek įkaitintą orkaitę, pažodžiui, 40 laipsnių temperatūroje. Po 12 valandų koks turėtų būti skystis? Ką galų gale turėčiau pamatyti taurėje?

[Sonadora]

Sonadora, eugeshka , tavo sveikatai!
Tai labai malonu, kai kepimas yra sėkmingas!
Olia, Aš nekepiau ant „prancūziško“. Jei paruošta tešla stovėjo 6 valandas, tai yra daug, bet jūsų, atrodo, stovėjo dar ilgiau.

bochanova, tešlos nereikia dėti į šiltą orkaitę. Pakanka tiesiog palikti jį ant stalo. Po 12 valandų pamatysite skystį, o viršuje bus mažos putos. Pati tešla nekyla ir nekrinta kaip įprasta tešla su miltais.
Aš nekepiau šios tešlos su sausomis mielėmis.

[Qween]

Qween, ahh, man vėl kyla klausimas ... Kiek kartų reikia sutrinti tešlą bandymo metu?

Apšilimą darau mažiausiai 2 kartus, o jei yra laiko, tai 4-5 kartus. Kuo ilgiau tešla fermentuojasi, tuo intensyvesnis ir sodresnis gatavų pyragų aromatas. Bet aš kepu su šviežiomis mielėmis ir nežinau, kiek ilgai veikia sausos mielės. Galbūt jie taip ilgai neišlaiko savo funkcijų.

[Qween]

Qween, o, ačiū tau labai! Jie labai padėjo savo patarimais! Tikiuosi, kad gausime skanių velykinių pyragų.

[bochanova]

bochanova, esate laukiami!
Tikiuosi, kad mano patarimas padės jums pasiekti norimą rezultatą.

Aš jau sutrikau - tešla stovės, įdės likusius ingredientus ir iškart duonos virimo aparatą įjungs į „pagrindinį“ režimą?

[Olia]

Olia, pirmiausia tešla turi stovėti, o tada minkyti ir kepti ant jos. „Panas“ kepu „Basic Bake“ ir „Kenwood“ ant saldžios duonos.

Aš atnešiau nuotrauką pernai, kai repetavau „Panas“ su 450 gramų miltų ir 3 kiaušiniais:



Ir tai yra pjaustytuvas:



Jis pasirodė toks didžiulis, kad buvo užplombuotas stogu prie dozatoriaus. O Kenwoode aš niekada nepakilau taip aukštai ir nesupainiota savo struktūra.Panoje pasirodo daug didingiau.

Qween, labai ačiū už receptą. Šiandien kepiau velykinius pyragus. Pagaminta pagal receptą pirmajame puslapyje. Po paskutinio minkymo tešlą padalinau į pastą x. n. (turiu apvalią formą) ir 3 popierinės formos. Vienintelis dalykas, kuris lipo labai nedaug, nors pakilime stovėjo ilgiau nei 1,5 valandos. Iškepus teko pjauti formas, kad matytųsi viršus. Aš jums parodysiu, kas nutiko šiek tiek vėliau! Pagal skonį negaliu pasakyti, mes valgysime rytoj!

Bet kokiu atveju, šiandien aš padariau tavo pasochki, tai yra rezultatai



ačiū už receptą, daviau ir mamai, ji taip pat labai laiminga

[nvk]

nvk, tavo sveikatai! Šiandien mano makaronai taip pat augo 2 valandas, tačiau jie nedaug užaugo, tačiau puikiai iškilo orkaitėje.

Suslya
Tanyuša, koks malonumas, kad iškepei mano karoliukus. Tokie gražūs! Man labai patinka, kai išgaubti stogai, kaip jūsų. Valgyk savo sveikatai !!!

Ir šiandien esu su Vienos tešlos Velykų pyragais, jau antrus metus juos kepu ir džiaugiuosi!

[fomca]

fomca, tavo sveikatai!

Gražios dekoracijos ant karoliukų! Ar šios raidės pagamintos iš mastikos?

[Qween]

Qween , na, taip, visada mastika lieka po tortų - pritvirtinta. Tik tada nuotraukoje pamačiau, kad ir aš padariau didžiulius laiškus!

Ne, ne didelės raidės. Labai gerai, atrodo tvarkingai, o spalva tinkamai parinkta!

Dėkoju!