Kulichas iš „Vienos“ tešlos duonos aparate

O štai mano karoliukai! Atsiprašau už nuotraukų kokybę, nuėmiau jas nuo telefono.

Pirmą kartą gyvenime kepiau pyragus ... ir matau, kad kažkas ne taip, nėra tortui būdingo pjūvio ... recepto autorius tai turi, bet aš ne. Atrodo, kad viskas pagal receptą ... kai kurie sunkūs ... bandysiu treniruotis iki kitų Velykų - išsikepti bandelių

Anichka, dar turiu ačiū už nuostabius velykinius pyragus.

[nvk]

nvk, Vasaros gyventojas, tavo sveikatai!
zovmielės galėjo nepavykti, ypač jei kambario temperatūra nebuvo pakankamai aukšta. Dabar, ne sezono metu, būtina sudaryti sąlygas testui.

Panašu, kad iš šios mielių pakuotės kepiau duoną, bandeles ... ok .... tešlą dedu už baterijos 11 valandų. Bet aš mokysiuosi!

[zov]

zov, faktas yra tas, kad tešla ant Velykų pyragų yra įnoringesnė nei kitų kepinių. Na, nieko, turint patirties, viskas pasirodys puiku.

Pavyzdžiui, mano duonos gamintojas iš kibiro labai išlindo tešlą prieš kepant 50 minučių ir paskui 375 g miltų. Iš lygiai tos pačios tešlos kepiniai, skirti kepimui orkaitėje, formose išbuvo 2 valandas, nors tešlą padalinau ant šilto paviršiaus ir klojau šiltomis formomis.

[Qween]

Ketvirtadienį ant Lvovo mielių kepiau velykinius pyragus, todėl tešla labai blogai pakilo, o pyragai buvo „sunkūs“ struktūros, o vakar kepiau ant „Kryvyi Rih“ - tešla gerai pakilo, pyragai buvo erdvūs, bet tik dabar jie stipriai kvepia mielių.

Qween, labai ačiū!!!!!

Gražių švenčių visiems!!!!!

[Z @ y @]

Ir sveikinu su švente!

Z @ y @Aš atstovauju jūsų nusivylimui, kai jis nepakilo, tada jis kvepia mielėmis. Ši tešla, žinoma, neturėtų kvepėti mielėmis. Šiemet kepiau ant „Krivoy Rog“, ir nelabai šviežių, tada jau paruoštuose kepučiuose nėra mielių kvapo.

Gražios šventės visiems! KRISTUS PRISIKĖLĖ!

VELYKŲ šventė paskelbė, kad Gelbėtojas prisikėlė!
Sveikinimai skraido į kiekvieną vienuolyną!
Tegul Viešpats apsaugo jus nuo visko blogo!
Dieviškoji Apvaizda veda teisingą kelią!
Su Velykų diena, dar kartą sveikinu ir noriu jums labai palinkėti:
tegul DIEVO SŪNAS Meilė veda gyvenimo keliais!
Tegul nepalieka Dievo malonė, meilė, viltis, malonė!
Jūsų vaikai bus sveiki, tėvas ir mama gyvens šimtą metų!

Ačiū už skanaus velykinio pyrago receptą. Viskas pavyko. Čia yra mano „Vienos velykiniai pyragaičiai“


Ir tai visi mano mėgstamiausi velykiniai pyragai „Venskiy“ ir Myasoedovskiy


Kairėje - vyro velykiniai kiaušiniai, dešinėje - mano.
Tiesa, avinėlis iš parduotuvės, tokios formos neradau, bet dukra labai paklausė.

Dar kartą visi su ŠVENTE

Anksčiau rašiau, kad nors tešla Lvove ir nepakilo, aš išsprendžiau problemą - buvau pašildytas orkaitėje ir viskas vyko ten, kad velykiniai pyragai atrodė nieko. Gaila tik tų, kurie ant Kryvyi Rih kulichiki yra šventė akims, minkšti - puikūs, o skonis šiek tiek sugadintas. Bet vis tiek valgysiu !!! Turiu šeimos Vienos tešlos receptą - ant jo kepdavo kepinius net mano prosenelė. Ir dar kartą labai ačiū, kad pritaikėte receptą duonos kepimo mašinai, nes man, kaip neseniai HP savininkui, tai labai padėjo !!!!!!

[Inna2011]

Tikrai prisikėlė!

Dar kartą sveikinu su švente!

Inna2011, gražūs pasochki ir velykiniai kiaušiniai ypač nugrimzdo į mano sielą!

Gaila, kad dar neįgijote avienos pelėsio, bet nieko, dar laukia.

Z @ y @, Džiaugiuosi, kad prisitaikymas duonos gamintojui jums padėjo.

Jūsų sveikatai, merginos!

[nvk]

nvk, pasirodė gražūs velykiniai pyragaičiai!
Inna2011, nuostabus pasochki. O koks geras vyras ...

Anechka-Qweenir iš kokios Ukrainos dalies esate? Ir tada ji nenurodė savo profilyje.

Gražių švenčių visiems!
Tai jau antrosios Velykos, kurioms kepu pyragus pagal šį receptą, nes pernai jie davė mums labai gerų rezultatų. patiko.
Noriu pasidalinti Vienos makaronų gaminimo patirtimi, gal kas pravers.
Pernai tešla buvo minkoma naudojant tešlos programą (pagrindinė), paskui išklota į skardas ir jau jose ji skleidė pyragus. Mes atsikėlėme, bet blogai.
Šiais metais tešlą dedu į tešlos (dietinę) programą ir ant formų, skirtų tikrinimui. Jie pakilo daug geriau, dabar jie yra kepami (taip nutiko, kad tik šiandien aš ruošiu pyragus).
Mielės yra vienodos tada ir dabar, todėl man atrodo, kad nors aš esu šio verslo pradininkas, vis tiek tai priklauso nuo tešlos minkymo technologijos.

Aš visiškai pamiršau ir neįdėjau nei vanilės, nei žievelės. Tikiuosi, kad tai labai nepaveiks pyragų skonio.

Dar kartą ačiū už receptą! Paplepėk, super! Nepaisant to, kad jie šiek tiek pakilo, skonis yra neapsakomas !!!! Aromatas yra puikus !!!! DĖKOJU!!!!!! Rytoj kepsiu sūnaus prašymu eiti į koledžą !!! Nuo šiol tai yra vienas iš mano mėgstamiausių receptų !!!!
Kristus prisikėlė iš visų !!!
Sveikiname šiandien Velykas,
Ši šventė yra pats grožis!
Stačiatikiai švenčia
Jėzaus Kristaus prisikėlimas!
Leiskite globai gyventi jūsų namuose,
Gerumas, tikėjimas, tiesa, šviesa!
Tebūna visada duonos ir darbo
Laimė, džiaugsmas daugelį metų!

[Geros nuotaikos jums visiems!]

Anksčiau rašiau, kad nors tešla Lvove ir nepakilo, aš išsprendžiau problemą - buvau pašildytas orkaitėje ir viskas vyko ten, kad velykiniai pyragai atrodė nieko. Gaila tik tų, kurie ant Kryvyi Rih kulichiki yra šventė akims, minkšti - puikūs, o skonis šiek tiek sugadintas. Bet vis tiek valgysiu !!! Turiu šeimos Vienos tešlos receptą - ant jo kepdavo kepinius net mano prosenelė. Ir dar kartą labai ačiū, kad pritaikėte receptą duonos kepimo mašinai, nes man, kaip neseniai HP savininkui, tai labai padėjo !!!!!!

Mano šeima ragavo velykinius pyragus ir priėmė nuosprendį - labai skanu ir be mielių kvapo ar skonio! Tikriausiai dėl rūpesčių man viskas „ragavo“ ir „uostė“. Net mano širdis palengvėjo!

Geros nuotaikos jums visiems!

[Qween]

KRISTUS PRISIKĖLĖ!!!
Kristus prisikėlė šią didelę dieną!
Tegul jus aplanko malonus jaudulys
Velykų dieviškasis šešėlis
Tegul tai paliečia šį sekmadienį!

Linkime, kad Viešpats duotų viską -
Sveikata, klestėjimas, klestėjimas!
Versle, kad niekas netrukdytų,
Tegul tai bus tik saldu šiame gyvenime!
Qween , ačiū už nuostabų receptą !!! Viršuje įterpiau Velykinių pyragų nuotrauką, bet negalėjau parašyti apie skonį, nes nebuvau bandžiusi, bet šiandien ragavome. Visa šeima yra patenkinta !!! Aš gaminau pyragus pagal keturis receptus, jūsų yra pripažintas lyderiu !!! Pjūvio nuotrauka nebuvo labai nufotografuota iš telefono, bet svarbiausia, kad visi būtų patenkinti skoniu! Dar kartą AČIŪ, jūsų receptas dabar yra pats MĖGSTAMiausias !!!

[KRISTUS PRISIKĖLĖ!!!Sveikiname visus gerbiamus forumo narius ta proga ŠVIESOS KRISTINĖS ATKĖLIMO !!! VYKSTESNIS !!!Sveikatos tau ir tavo artimiesiems !!!]

KRISTUS PRISIKĖLĖ!!!

Sveikiname visus gerbiamus forumo narius ta proga


ŠVIESOS KRISTINĖS ATKĖLIMO !!! VYKSTESNIS !!!
Sveikatos tau ir tavo artimiesiems !!!

Ačiū, čia yra mano

[Kristus prisikėlė!]

Kristus prisikėlė! Su Velykomis visiems! Qween... Ačiū jums už receptą. Iki gavėnios turėjau laiko išbandyti ir nusprendžiau pakartoti iki Velykų, ką ir padariau. Svarbiausia, kad laikui bėgant jis iš tikrųjų tampa dar skanesnis. Šį kartą jie neparagavo - jis su anūke išvyko į Maskvą.

[Qween]

Qween, ačiū už receptą. Pasirodė skanu ir greitai. Aš iškepiau 3 porcijas, truputį susmulkinau ir kepiau vaikus orkaitėje, o kibire - pagrindinį pyragą.
Nuotraukų nėra, bet imk žodį - greitai, skaniai ir lengvai.
Mielės buvo Lvovas, bet jos nepasisekė.
Nusprendėme, kad tokį skanų galima išsikepti ne tik per Velykas, todėl šis malonumas dažnai bus ant mūsų stalo.

Jūsų sveikatai, merginos!

Puiku, kai Velykų pyragai nėra kaprizingi, o jie būna gražūs ir skanūs.

Grožis ir skanumas !!!!!

Tik tešla stovėjo 6 valandas. Norėjau spaaaaat))))

Pasirodė labai skanu!
Dėkoju!!!

[Krivoruchkina]

Kristus prisikėlė!

Krivoruchkina, tavo sveikatai!

KRISTUS PRISIKĖLĖ! Labai ačiū jums už receptą!
Jau trečius metus kepu pyragus pagal jūsų receptą, iš visų, kuriuos bandžiau, man pasirodė skaniausia ir lengviausia!

[Qween]

Qween, labai ačiū už švarų receptą. Kadangi esu su JUMS testu, nusprendžiau pradėti repetuoti aliejaus savaitės pradžioje. Pirmadienio vakarą dedu tešlą, išminkytą ryte. Mano miltų proporcijos pasirodė idealios, bandelė buvo minkšta. Tešla labai gerai pakilo. Po paskutinio minkymo tešlą padalinau (kitaip ji būtų išėjusi iš duonos aparato). Pusė kepta medvilnėje, pusė - orkaitėje (kad pajustų skirtumą). Na, ką aš galiu pasakyti, tas, kurį nuo x / n mano vyrai dar pjaudami ėmė pjauti, vos atėmė, blogai nukirto. Tačiau ryte, grįžusi iš darbo, pati išbandžiau. Labai skanus! Tas, kuris baigė orkaitę šį rytą, bet skonis pasklido dar labiau. Kepsiu per Velykas. Tik anūkui atskirai, be razinų ir cukatų, jis jų nemėgsta. Ačiū dar kartą!

Devulechki, kuris kepė šį pyragą animaciniame filme, prašau pasidalykite savo patirtimi). Mane domina kepimo laikas, galutinio patikrinimo procesas ir laikas bei tai, kiek miltų tešla buvo pagaminta daugeliui. Minkysiu KhP, bet noriu kepti daugiasluoksnyje

[Qween]

Qween, Anechka, pasakyk man, prašau, ar „Royal Bummer“ ketina kepti šį pyragą. Pagal laiką tešlą galiu dėti šiandien naktį, o ketvirtadienį - ir naktį. Norėčiau vieną iš jų įdėti šiandien, o kitą - ketvirtadienį (kad per daug nesivarginčiau). Ar šiandien anksti?

[Tancha]

Mergaitės, geros sveikatos!

Nemačiau jūsų įrašų ir klausimų, nes negaunu pranešimų.

Tancha, dar ne per anksti kepti šiuos receptus! Rekomenduoju pradėti nuo tinginio, iki Velykų jis pražys visoje savo šlovėje.

MaBa, Aš neiškepiau multivarke, tad palaukite, gal viena iš mergaičių atsakys.

Ačiū, Anya. Aš lauksiu mergaičių. Iki kepimo ketvirtadienį yra laiko.

Labai ačiū! Su DIEVO pagalba pradedu.

Kairėje - vyro velykiniai kiaušiniai, dešinėje - mano.

tokie nuostabūs velykiniai kiaušiniai. ir nesidalykite tokio stebuklo padarymo metodu

Žalius kiaušinius nudažiau vašku, paskui per naktį svogūnų laiškų nuovire ir ryte viriau. Vaškas ištirpo ir liko vietos, kuriose vaškas buvo lengvas. Mano močiutė tapydavo taip.

Mergaitės, pasakyk man. Ar pakanka tešlą tiesiog įdėti į puodą šaltoje orkaitėje? Norėjau vaidinti animacinį filmą, bijojau, kad tešlai nepakanka vietos. Nes? dėkoju

[Inna2011]

Inna2011, dėkoju. kaip tik tokie dailūs piešiniai. tikriausiai specialus vaško įrankis ir rankena iš tauriųjų metalų

[Qween]

Qween, ačiū už receptą, o likusiems už diskusijas ir patirtį. nėra labai sunku, labai skanu. nors teko rankiniu būdu patepti tešlą ir kepti orkaitėje. mano eldžiškos kibiras buvo uždengtas. bet nepaisant to, net rankomis tai nėra sunku ir labai skanu. Ačiū visiems

Man taip pat kyla klausimas: ar jums reikia didelės talpos tešlai? Jei neklystu, ar jis nedaug didėja?

[Albina]

Albina, Paėmiau 2 litrų keptuvę.

Sveiki, prašau pasakyk man. Aš turiu programą „Saldi duona“ iki 2,40 laiko be kepimo už 1 kg. kepalas, ar to pakanka? Ten kėlimo laikas yra 31-30-51 minutės, o atšilimo laikas - 15 sekundžių. Noriu pagaminti 500 ml pieno, t.y., 4 porcijas pagal receptą. Ar verta rizikuoti ir palikti tešlą kibire, kad būtų galima patikrinti? Vėliau nežvejosiu po kibiru? Arba įdėkite jį į dubenį ir palaukite, kol pakils, ir susiraukšnokite rankas. Atsiprašau už kvailus klausimus, aš labai nerimauju.

jei už 4 porcijas, tai tikrai išskris

[Albina]

Albina, Paėmiau 2 litrų keptuvę.

Minkiau puodelyje ir galvojau, kad miltų nėra, tada neisiu pasivaikščioti, tik „klaidžioti“. Kad garantuočiau, įdėjau šį puodelį (kad jo nesurinkčiau ant stalo, jei kas), į 5 litrų puodą. Ten buvo suformuota tik kepurė, jokių judesių nematyti. Dar nepraėjo 12 valandų.

O mergaitės. Pagal šį receptą minkiau HP, o minkysiu rankiniu būdu, kepsiu orkaitėje. Man labai gėda paklausti, kaip teisingai apgauti ir kiek laiko tai daryti?

Susiglamžysiu rankiniu būdu

Nugalėti nereiškia minkyti, jie tiesiog nusikaltimus tarsi nuleidžia, bet mes neminkome.

O, ačiū. Aš supainiotas dėl įrodymų skaičiaus, padėk man, prašau. Minkyti atstumą-raukšlę1-atstumą-raukšlę2-atstumą raukšlėti3 ir tiesiogiai pelėsti, tiesa?

Kai aš ten baigsiu programą „Tešla“ ir bus atliekamas tikrinimas. Tada minkau ir skiriu 2 valandas trasoje. įrodymas. Tada išimu tešlą ir padalinu ją į formas, surenku kamuoliuką. Aš suteikiu atstumą. Pagal šį receptą net ir mažomis formomis jis stovėjo 2 ar daugiau. Ir tada ji įjungė kepimą. Tiesiog pažiūrėkite į tinkamo testo dydį. Jei matote, kad jis padidėjo 2-3 kartus, eikite į kitą etapą.

Šiandien pagaliau buvo paimtas mėginys. Tortas man labai patiko

Pirmame plane yra 4 pyragaičiai iš „Vienos“ tešlos
🔗

Aciu uz recepta !! Nepaisant nukrypimų nuo technologijos dėl laiko stokos (mielinė tešla stovėjo tik 4 valandas, o atstumas buvo tik 40 minučių), pyragai pasirodė skanūs, sotūs, aromatingi (kitą kartą galiu įdėti net šiek tiek mažiau cukraus). Aš kepiau lėtoje viryklėje ir porą mažų orkaitėje. Mes atsikėlėme gana greitai, o ne kelias valandas, kaip kai kurios merginos. Krosnių dar nebandžiau, bet labai skanu iš multivarko, nors pasirodė kažkokia mažytė, o poros gana didelės. O spalva ... tokia pat ruda, kokią kadaise turėjo mano močiutė. Gaila dabar be fotiko, bet kai pasirodys, pyrago nebeliks)

Pirmą kartą gyvenime iš 500g miltų gaminau pyragus. Minkymas HP, kepimas orkaitėje. Aš visai nežinau, kaip dirbti su gyvomis mielėmis. Velykiniai pyragai pasirodė labai gražūs, idealios tamsios spalvos. Skonis atsiskleidžia kiekvieną dieną, šiandien kaip pyragai su varškės tešla. Labai patenkinta ir turtinga, bet ... Man pasidarė gana sausa ir nėra žinomo pluošto. Praėjo visus etapus, minkant 4 kartus, tešlos konsistencija nėra labai skysta, tačiau bandelių nevyniokite. Būčiau dėkinga, jei kas nors gali padėti tai išsiaiškinti. Noriu skaidulų ir ne tokios sausos.

Turiu įtarimų, gal iš pradžių tešlą reikia ilgiau minkyti, kad išsivystytų glitimas (galimybė kombainui)? Mano HP minkė 15 minučių. Pagal kitus receptus minkykite 30-40 minučių.

[Lenny]

Lenny, o kodel 4 apsisukimai ?? Šį pyragą kepu duonos virimo aparate, yra du trupantys, kažkaip stebėjau paskutinį: maišytuvas pasisuko iš apačios, o tešla šiek tiek maišėsi, pardavimai beveik nenukrito. O tu jį muši 4 kartus!
Sausumas pašalinamas sumažinus kepimo laiką, kepsite šiek tiek ir jau turėsite kitokį rezultatą, todėl tik pagal patirtį turite pasirinkti kepimo laiką. Na, kiaušinių dydis taip pat gali turėti įtakos tešlos konsistencijai, aš viską darau ant svarstyklių, kad skystų ingredientų svoris būtų lygus receptui, tai yra, jei kiaušiniai yra mažesni, aš pridedu daugiau pieno. Apskritai skaičiau D1 kiaušinius, o ne didžiausius.

Sveiki! galite pasidalinti, kaip lipdyti tokius pyragus, domiuosi forma. Tai mano vaikystės pyragai, bandžiau pats juos pasigaminti, nieko neatsitiko, o tada susidūriau su tavo nuotrauka, tai likimas!