Nika0106
ačiū už receptą. Aš jo ieškojau be kepimo priedų ir geriklių (mažam sūnui). Aš rugius kepiau pirmą kartą, ir jis pasirodė labai nuostabus))) tik aš pritaikiau juos savo orkaitei (turiu paprasčiausią „Tarrington House“ iš METRO). vandens pridėta 250 ml, vietoj įprasto rudojo cukraus, naminio obuolių sidro acto ir 1 valg. l. avižų valcavimo ir 2 valg. l. avižų papildomai., visa kita yra kaip recepte, programoje kepama prancūziška duona. tai ir nutiko
Ruginių kviečių duona paprasta duonos gamintojui
[urlRuginių kviečių duona paprasta duonos gamintojui]
Tikiuosi, kad kažkas pravers
duonos pluta
max panason labai ačiū už jūsų receptą. Kepu ne pirmą kartą, visiems namuose labai patinka. Išbandžiau kitokį receptą, su salyklu duona pasirodė gera, bet tavo skonis geresnis. Vyras pasakė pakankamai eksperimentų, kepkite tą, kuris mums patiko. Dėkoju !
Norėjau įdėti savo duonos nuotrauką, bet nesupratau, kaip tai padaryti. Kai tik sužinosiu, būtinai parodysiu jums nuotrauką, atsiprašau ...
Administratorius
Citata: duonos pluta


Norėjau įdėti savo duonos nuotrauką, bet nesupratau, kaip tai padaryti. Kai tik sužinosiu, būtinai parodysiu jums nuotrauką, atsiprašau ...

Lengva įterpti nuotrauką, pamatyti, kaip tai padaryti https://mcooker-ltm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=73109.0
duonos pluta
Ruginių kviečių duona paprasta duonos gamintojui

Administratorius aciu, viskas gerai pavyko!
Administratorius

Na, štai - ir tu bijojai Duona graži, tik reikia dirbti su viršumi, ji šiek tiek sugriuvo
duonos pluta
Administratorius dėkoju ! Tai buvo pati pirmoji kopija, džiaugsmui, kad pasirodė pirmą kartą, iškart fotografavau.
Ir jums tikrai reikia dirbti su viršutine dalimi, kepkite ją šiandien, viršuje nepavyko, bet pluta šiek tiek įtrūko. Dabar kepame dažnai, kas antrą dieną, pakaitomis su balta.
Net nenoriu girdėti apie parduotuvėje pirktą duoną. Ačiū mūsų forumui, ačiū max panason o jums asmeniškai aš atidžiai išstudijavau temą apie koloboką, tai labai padėjo įsisavinant HP.
LyuLyoka
Šiandien aš kepiau tavo duoną, viskas pasirodė be problemų. Labai skanu, ačiū už receptą Tik daugumą vandens pakeičiau kefyru, man patinka rūgštus juodas.
Ruginių kviečių duona paprasta duonos gamintojui
Leiskite man pranešti, ar tai kam nors bus naudinga. Kepimas „HP Daewoo 9154“ mažoje (dviguboje) formoje. Nebuvau tikra, ar tinkamas gatavos duonos dydis - viską perpjaudavau per pusę. Duona pasirodė esanti maža (ją galėjo sumažinti tik ketvirtadaliu), todėl pabaigoje kepimą nustatiau 45 minutėms. Aš dedu ingredientus pagal HP instrukcijas. Minkymas tešlos režimu (20min - minkymas, 1.10 - tinka) + dar 30min. Man sunkiausia buvo suprasti, kad tešla pakilo pakankamai ir nesustojo. Bet, vertinant pagal rezultatą, viskas pavyko Ačiū dar kartą!
evgesha_liz
Ir čia yra mano plyta
🔗 🔗
Kas man vėl blogai ??? Arba kepalai šliaužia į visas puses, tada sutraiškytos ašaros, dabar apskritai padas pasirodė. Matyt, treniruotis ir treniruotis reikia labai ilgai !!! Nors skonis pasirodė gana skanus. Vietoj vandens įpyliau kombucha antpilą, balzaminio acto ir saulėgrąžų aliejaus 60%, o kamelinos - 40%, bet šiaip viskas taip pat, kaip ir originale. Grūdų režimas.
Administratorius

Pabandykite pradėti nuo paprasto ruginės kvietinės duonos recepto, kuriame nėra pūkelių ir nereikalingų priedų, ypač kai nežinote, kaip šie priedai gali paveikti ruginę tešlą.

Ir kepkite pagal receptus iš forumo, kur autorius visada gali jums padėti. Kai gausite duoną, palaipsniui pereikite prie įvairių priedų - tik palaipsniui! Priedai gali abipusiai pakenkti vienas kitam, su jais taip pat reikia elgtis atsargiai!

Mokykimės toliau!
evgesha_liz
Dėkoju! Bet tai keista, iš pradžių jis pakilo labai gerai, bet prieš kepant, paskutiniame bandyme, jis blogai pakilo ... tiesiog pasklido per formos perimetrą ... ačiū, pabandykite bumą)))
LyuLyoka
Tikriausiai modų versle. Ne veltui jie moko kepti rankomis. Aš irgi izgolyalis pasirinkau režimus, labai bijojau pats atlikti testą. Kepsiu vis daugiau, kad pripildyčiau ranką.
shlyk_81
Vakar aš kepiau šią duoną nakčiai! Šiandien liko nedidelis gabalėlis
Ruginių kviečių duona paprasta duonos gamintojui
Sooo skanus !!! Ačiū už išsamų veiksmų planą 4 puslapyje, aš padariau viską pagal jį.
tomtit
Duona nuostabi. Mes tik jį kepame. Tačiau atkreipkite dėmesį, kad beveik visos nuotraukos rodo, kad kepalo viršus šiek tiek paslūgsta.
Taigi, jei vietoj vandens naudojate, kaip sakyti, vandenį, kuris lieka gavus varškę iš pieno, tada duoną
tiks daug geriau ir skonis bus pastebimai geresnis. (nors tai gerai ant vandens)
Administratorius
Citata: tomtit


Taigi, jei vietoj vandens naudosite, kaip sakyti, vandenį, kuris lieka gavus varškę iš pieno, tuomet duona tiks daug geriau ir jos skonis pastebimai pagerės. (nors tai gerai ant vandens)

Tai vadinama varškės išrūgomis. Daug apie tai parašyta forume, taip pat yra daug receptų.
Jūs esate teisus - išrūgų duona yra puiki!
ri-tochka
Labai ačiū autoriui už receptą! Pirmą kartą kepiau ruginę kvietinę duoną (apskritai tai yra mano 5 duona, aš tiesiog įvaldau vienetą), pradžiai ieškojau kuo paprastesnio recepto, tavo man atrodė prieinama Ir aš tai padariau nesigailiu - duona pasirodė labai skani! Stogas truputį sutrūkinėjęs, kitaip viskas tinka
Nurodymui: kepta x / p Supra BMS-230, 9 režimu „Tešla“ (minkymas, pakilimas) + 12 režimu „Kepimas“ 1 valandą, dar pusvalandį kaitinimo režimu. Tikrai vis tiek kepsiu
Mona1
Ar galima į duoną dėti ne avižinius dribsnius, o grūdų mišinį (yra 6 skirtingi grūdai), ar akcentas čia yra būtent avižinių dribsnių skonis? Ir dar vienas dalykas: nieko, kad jie yra greitas maistas?
Administratorius
Citata: Mona1

Ar galima į duoną dėti ne avižinius dribsnius, o grūdų mišinį (yra 6 skirtingi grūdai), ar akcentas čia yra būtent avižinių dribsnių skonis? Ir dar vienas dalykas: nieko, kad jie yra greitas maistas?

Dėkite viską, kas jums atrodo tinkama, ir valgykite namuose
Katena
Citata: Maxas Panasonas

čia nėra koloboko
Oi, ir mano bandelė pasirodė, nepaisant to, kad įpyliau dar daugiau vandens
dabar kyla (tikiuosi, kad kyla), pažiūrėkime, kas bus
Administratorius

Tai reiškia, kad miltai buvo labai sausi ir bandelei paėmė daugiau skysčio.
Katena
stogas yra šiek tiek išgaubtas ir įtrūkęs, ir atrodo, kad mano yra žemiau nei nuotraukoje iš pirmo puslapio
pluta stora, bet vidus minkštas ir skonio
Aš tiesiog norėjau daug ruginių miltų ir be priedų (nekenčiu salyklo)

Pasikartosiu

Katena
Citata: Administratorius

Tai reiškia, kad miltai buvo labai sausi ir bandelei paėmė daugiau skysčio.
Šie miltai man visai nepatiko, bet reikia juos kankinti, o ne mesti
į tešlą įdėjo porą šaukštų grietinės, gal dėl to bandelė buvo įstrigusi
zoinka15
Aš jau du kartus kepiau šią duoną. Pasirodė labai skanu! Dėkoju!!!

Visi receptai

© „Mcooker“: geriausi receptai.

Svetainės žemėlapis

Patariame perskaityti:

Duonos gamintojų pasirinkimas ir veikimas