Tibeto kefyro grybas

[Galina]

Galinajei mėgstate kefyrą - tai skaniausias kefyras

[Albina]

Albina, Aš myliu tik jogurtą iš viso pieno.

[Galina]

Galina, tada nedvejokite: įsimylėkite šį kefyrą. Bet pieną reikės pasiimti. Nepamirškite, kad pirmasis kefyras nelabai derės. Nes jis prisitaikys prie naujų sąlygų. Sėkmės. Su juo visai nesunku. Kažkada fermentavau penkis, bet dabar daugiausia tris.

Tereikia išmesti.

o minkant per daug įmetu į duoną, bet gaila, kad mėtosi. atsiprašydamas blogai skaičiau, kad grybelis susirgo ir nematė jo iš karto.

[petu]

petu, na, taip, mes visada rasime, kur pritvirtinti kefyrą
Ir grybas išsitiesė. Radau normalaus pieno, dabar atrodo, kad snarglys praėjo. Aš tiesiog turėjau išmesti apie-daug, nors net ir mano porcija fermentuojama ilgiau nei dieną - nėra pakankamai "talpos" Nieko, aš pradėjau augti, netrukus atsisakysiu.

Šiandien nusipirkau 750 ml arbatinuką su plastikiniu įdėklu ir ten įdėjau grybą.

Nėra pieno ir noro pradėti - nuplaunamas, užšaldomas iki geresnių laikų

Kaip jį užšaldei? Ar įmanoma jį užšaldyti?

Ar įmanoma jį užšaldyti?

Jokiu problemu! Tada po 2–3 (aš nenaudoju) fermentacijos ateina į protą, aš visada, kai man nuobodu, aš ją užšaldau ..

Olga, kaip šaldiklyje?

kaip šaldiklyje?

tiksliai! Mažame plastikiniame inde, tiksliau, 2 - vienas kito viduje!
4 mėnesiai - jokių problemų. (Paprastai apsidraudžiu, grybelio (snukio) ligos atveju - dalis šaldiklyje ...

Ol, aš teisingai suprantu, reikia nuplauti grybą, įdėti nuplautą į indą ir į šaldiklį?

Teisingai, tik šiek tiek išdžiovinkite, kad nebūtų sausa, bet kad apvyniojimas būtų gražus. (geriau 2 induose, man atrodė, kad mažiau sušąla, nors gali atrodyti tik taip - netvirtinu). Jūs taip pat galite išdžiovinti, bet man labai nepatiko, kaip jis atsigauna po džiovinimo, bet tai įmanoma (jie sakykite, kad jį galima laikyti ilgą laiką)

Ačiū už informaciją, tai labai patogu. Bet tada gyvenimas gerėja, pasirodo ir nėra daug vargo, pavargęs - į tremtį, į šaldytuvą
Iškart klausimas: kaip jį atkurti užšalus?

Ir kaip jį atkurti užšalus?

lygiai taip pat - įstumiate jį į pieną, tik pieno kiekis yra mažesnis nei įprasta. O po 2 ar 3 * maudynių * - jis normalus. Tik šio skysčio prieš atsigavimą - negerkite! (Duonoje, ant kepinių, ant plaukų, ant veido, bet kur, tik negerkite).

tiksliai! Mažame plastikiniame inde, tiksliau, 2 - vienas kito viduje!
4 mėnesiai - jokių problemų. (Paprastai apsidraudžiu, grybelio (snukio) ligos atveju - dalis šaldiklyje ...

Aukščiau rašiau, kaip ir kodėl aš sustingau. Tačiau konteineris užims daug vietos. Aš jau keletą metų šaldau plastikiniame maišelyje
Tiesiog visada skalauju per plastikinį koštuvą, o tada perteklių į maišą ir į šaldiklį.

Yra pieno - aš pati maitinau tiek, kiek tu geri. Nėra pieno ir noro pradėti - nuplaunamas, užšaldomas iki geresnių laikų

Tai tikrai Ira !!!
Kai atsiranda perteklius, supilu į stiklainį. Tada labai patogu jį naudoti fermentuojant pieną į varškę.
Dažniausiai iš kur dingsta perteklius. Ir net jei jis ilgą laiką stovi šaldytuve iki mėnesio. Bet kokiu atveju, kai gaminu varškę, fermentuotas pienas užvirinamas beveik iki užvirimo, jis termiškai apdorojamas!

Na, čia aš taip pat bandžiau užšaldyti: aš palikau 2 savaites, išplaunu grybą, leidau jam nutekėti ir į šaldiklį! Testai buvo sėkmingi, tai jau vėl veikia!

tik negerk

Kažkaip nesuprantu Kodėl? Jei atvirai, mes geriame ir vis dar esame gyvi. Tik taip, užšalus ir kai grybas tiesiog paliekamas vandenyje kelioms dienoms, jis trunka ilgiau. Bet koks skirtumas? Niekur nemačiau mokslinio paaiškinimo, kodėl neturėtum gerti? Jei kas žino, prašau pasidalinti.

Jei atvirai, mes geriame

Aš turiu jį labai labai vandeningą, po atšildymo jis gamina kefyrą. Gal tai mano * tarakonai *, bet man atrodo, kad jis perkrauna, atitirpęs .... kodėl jis būtų viduje neteisingas ..

[petu]

petu, leisk jam stovėti šiek tiek ilgiau, porą valandų, ir fermentuokis viskas normalu. „Tarakonai“ nėra jūsų, jie juos rašo visur internete, tačiau nerandu tam normalaus paaiškinimo. Bet iš esmės kiekvienas pats nuspręs, ar jam patinka tai, kas yra po atšildymo, ar nusiųs į kepimą.
... Vakar ant šio kefyro gaminau duonos, su ruginėmis sėlenomis - ji pasirodė labai skani.

Aš irgi kažkur skaičiau, kad negerčiau pirmo grybinio kefyro. Bet aš nesilaikau šios taisyklės.

Merginos, ar jums patinka tiesus kefyras? Aš visą laiką turiu rūgštų skonį

[mowgli]

mowgli, Nežinau, nuo ko tai priklauso - galbūt nuo temperatūros virtuvėje, oro ir kitų nuotaikų ... Aš dažniausiai turiu kefyro, rūgštaus, tiršto, bet kartais jogurto.

[mowgli]

mowgli, Ikra, merginos, kuo skiriasi kefyro ir jogurto skonis? Gėrimo tankyje, rūgštume, tirštume? Man, jei maišote gerai fermentuotą jogurtą, tai kefyras ... ne?

[Tričė]

Tričė, varškės pienas turi subtilesnį skonį ir šiek tiek gumbuotą, sluoksniuotą konsistenciją. Kefyras yra rūgštus, lygus.

Aišku! Tada, pasirodo, tiesiog reikia laiko spėti laiku išsitraukti grybą, kad pienas nesurūgtų iki kefyro būsenos ir nepaslėptų šaldytuve ... Paprastai man labiau patinka jogurtas. Bet kai grįžtu iš darbo, viskas jau būna rūgštus

Merginos, žiūrėk, kur aš įdėjau grybą. 0,75 litro arbatinukas kainuoja 99 rublius.

Merginos, ar jums patinka tiesus kefyras? Aš visą laiką turiu rūgštų skonį

Iki šiol turėjau kažką tarp kefyro ir jogurto, skonis labai subtilus. Kažkodėl mano vyrui tai atrodo kaip ištirpinti ledai
Jis skanesnis iškart po virimo, jei paliekamas stovėti, skonis nėra toks subtilus.

Ir mes turime tokius arbatinukus, visi su geležies koštuvais .... arba su tokiomis skylutėmis, kad viskas iškrenta. Negalėjau grybelio užauginti iki rutulio, visi buvo atskiri grūdeliai.
Ech, ir apskritai vis dar kenčiu ir be grybų (pusantrų metų taip įpratau kasdien gerti, o mano vyras taip pat net nesitikėjo): netinkamas stiklainis buvo užvirintas mikrobangų krosnelėje, o sušalusį grybą vyras išmetė, pagalvojau, kokia nesuprantama pakuotė guli šaldiklyje .. ...

Aš taip pat turiu atskirus grūdus iki šiol.

[Galina]

Oi, merginos, žiūrėdamos į tave taip pat norėjosi turėti kefyro grybą. Dar prieš tai pagalvodamas myliu kefyrą, tačiau šios kasdienės procedūros buvo sustabdytos. Be manęs, nėra kam spręsti, ir maniau, kad manęs kelias dienas nedalyvaujant, tai pablogės. Dėl to rugių raugą teko panaikinti. Bet pasirodo, kad ne viskas taip baisu. Galite kurį laiką užšaldyti, todėl palauksiu, kol jūsų išaugs ...
Galina, Periodiškai esu ten netoli jūsų.

Aš taip pat turiu arbatinuką litre

Merginos, beje, kurios yra Maskvoje, jei kam reikia grybo, tai galiu dalintis nemokamai, kelios - 3-4 vnt.

Mergaitės, ar galite gauti grybelį iš bet kurios iš jūsų? Mano, deja, mirė. Aš taip pripratau prie naminio kefyro)))

Pridėta 2016 m. Kovo 25 d., Penktadienis, 14.07 val

Merginos, beje, kurios yra Maskvoje, jei kam reikia grybo, galiu pasidalinti keliomis - yra 3-4 dalykai.

Norėčiau galėti!!!

[Lёka]

Lёka, ateik pasiimk, negaila)) Parašyk asmeniškai

[Galina]

Taigi palauksiu, kol tavo išaugs ...
Galina, Periodiškai esu ten netoli jūsų.

Lёlik, Olga, jei neskubėsiu, nes tai augs su malonumu, pasidalinsiu
Ir julia_bb Yuli jau pasiruošęs

Merginos, kurios yra iš Sankt Peterburgo, galiu pasidalinti, aprūpinau visus savo kolegas, giminaičius ir draugus, mano ranka nekyla!

Kam to reikia Nižnij Novgorode! :-)

Būčiau priglaudęs grybą

Man patinka rauginto pieno usya gyvenimas
Mūsų šeimoje netgi įvyko išsiskyrimas, mes su tėvu mylėjome pieną, bet mama ir sesuo - ne. Mano sūnus mėgsta pieną, bet rūgštus pienas, net su šiek tiek rūgštumo, negers. Ir kartais aš galiu gerti rūgštų pieną su dideliu malonumu, galbūt organizmas to reikalauja.
Kažkada turėjau grybelį (net nepamenu, kaip teisingai su juo elgtis), bet buvau išvykęs, o mano buvo nepastebėta ir sugadinta

Kas gali pasidalinti?

Merginos, kurioms to reikia, galiu pasidalinti. Bet Maskvoje lankausi kartą per mėnesį, galbūt yra kažkas man artimo, kad nepraleisčiau daug laiko kelyje.

[valushka-s]

valushka-s, Aukščiau puslapyje parašiau, kad turiu grybą - galiu pasidalinti, susitarsime, parašysime asmeniškai

Sveiki mergaitės. Turiu palaidą grybą. Noriu išaugti nuo vieno mažo iki didelio, ar manote, kad tai įmanoma? Ir dar vienas klausimas: kuris iš jūsų pagamino grietinę naudodamas grybą?

: mergina-taip: grybų grietinė

Ir mano grybas kolonijose neauga ... Aš fermentavau grietinėlę su grybeliu! Patvirtinu - raugina! bet tiesiai sakant, kad tai grietinė, negaliu pasakyti .., ji labiau atrodo kaip jogurto konsistencijos .. Mergaitės, o niekas nerūgė kepto pieno? Prašau pasidalinti savo patirtimi.

Mitine niekas neaugina Tibeto grybelio?
Labai noriu!

Mergaitės, o kepto pieno niekas nerūgė?

Aš fermentavau kepto pieno namus kaime. Fermentuotas. Gana skanu, bet ne tiek daug ah.
Aš vis dar renkuosi pieną, bandau įvairius dalykus. Skonis kitoks.

[Sveta * lana]

Sveta * lana, Sveta, gyvenk, uragai !!!
Išvalykite veidą, žinutės neišeina!

Merginos, sveiki visi!
Sutaupyti!
Turiu atsargoje vienerių metų vaiką, kuris dar neseniai puikiai gėrė kefyrą („Aguša“ iš pieno), o dabar kategoriškai atsisako jo gerti .... Reikėtų valgyti rūgpienį. Taigi pagalvojau: o jei dukra pradės gerti kefyrą iš kefyro grybo? Kas turi grybą, pasidalink su mumis, jei ne gaila

[Nadinas16]

Nadinas16, Aš taip pat gėriau kefyrą iki vienos nuostabios akimirkos, bet dabar jis jo nemėgsta, tačiau su malonumu trūkinėja naminius jogurtus. Pirmiausia pabandykite pasigaminti naminio jogurto ir pasiūlykite jam, tik nesu tikra, ar grybelio kefyrą bus malonu gerti, o grybą reikės nuolat prižiūrėti.

Malyševa pačioje pabaigoje 13m38s sako - perteklinį * grybą * galima valgyti kaip baltymų produktą. ir tada merginos kažkaip išmeta visus šiuos perteklius

tikriausiai tikrai, ir jūs galite kažkaip juos naudoti ūkyje
nesugedęs, žinoma, grybas

Ar Natašos-Mowgli katė ir šuo valgė patį grybą? kaip jie tada - kėdė nepasikeitė

gal jo galima dėti į maltą mėsą, kaip baltymą ... arba kaip kaukę veidui ir kitoms kūno dalims ... arba tiesiog į mielinę tešlą, nes yra mielių krūva ...

Aš taip pat manau - norint pradėti grybą ar ne, taip pat reikia jo ieškoti, daugeliui greitai blogai - nepakanka kantrybės jį stabiliai naudoti

ar pieniški ryžiai geresni? Aš vis tiek turiu apie jį skaityti

Paskelbta 2016 m. Balandžio 2 d., Šeštadienis, 11:22

senos temos čia ir apie kosmetikos programą yra segtukas

Aš ruošiau kefyrą iš šio grybo daugiau nei 5 metus iš eilės. Bet aš nežinau, kad jis yra supuvęs.
Aš tiesiog žinau, kad žmones erzina filtruoti kiekvieną dieną. Čia Adminas įdeda jį į marlekka. Man visai nepatiko. Bet aš gaminu iš karto po 4–5.Jei padarysite vieną porciją, tada viskas bus greičiau.

Bet kad būtų supuvę

gal suklydau neteisingai. bet aš perskaičiau šią temą - daugelyje grybų yra gleivių

[Irša]

Irša, Aš taip pat kartais suvalgau grybą, kai jis pradeda byrėti. Yra šiek tiek sušalęs. Kai man nuobodu, pripilu saldaus vandens ir įpilu truputį pieno, o mano šaldytuve jis stovi mėnesį ar daugiau, kartais skystį vėl keičiu. Tada aš jį atkuriu. Niekada nebuvau gleivi