ledi
Išbandžiau kefyrą ant itin pasterizuoto pieno: girl_mad: bitė, ar ten tikrai pilna chemijos, skonis, kvapas yra bjaurus
mowgli
Aš vėl kalbu apie keptą pieną, ar kas nors bandė rauginti?
Administratorius
Citata: mowgli

Aš vėl kalbu apie keptą pieną, ar kas nors bandė rauginti?

Na, net jei niekas nerūgė ... galite patys pabandyti rauginti šiek tiek pieno, bent 300–500 ml. pieno ir padaryti išvadas "bet man to reikia"?
Ir pasakykite mums savo įspūdžius
mowgli
jokių problemų, bandysiu pirmadienį
Kokoschka
ledi, mano sūnus tai daro tik ant jo, aš nemėgstu kito pieno ...
Yan0tik
Merginos)
Ar galiu iš ko nors gauti šaukštą grybų?)
mowgli
Citata: Kokoschka

ledi, mano sūnus tai daro tik ant jo, aš nemėgstu kito pieno ...
pasukas?
Kokoschka
Citata: mowgli

pasukas?
Aš paklausiu!
ledi
LelijaVakar norėjau kefyro, turėjau išgerti. Rezultatas - nesūdyto lydyto sūrio skonis ir kvapas. Negaliu apibūdinti
ledi
Citata: mowgli
pasukas?
ne, nerašysiu ukrainietiškai, jokio teksto. Jei papildysite „Šviežiu maistu“. O, tai ne mano klausimas
„Venera007“
Citata: Yan0tik

Merginos)
Ar galiu iš ko nors gauti šaukštą grybų?)
Aš taip pat neatsisakyčiau pirkti. Nuo gegužės klausiau ikoninių, niekas neturi (((
mowgli
žinai, iš pradžių man kažkaip buvo bjauru gerti kefyrą, psichologiškai, ar kas? Nors aš geriu kombuchą tiesiai iš skardinės ir atrodau, kad kefyras yra daug reprezentatyvesnis. Dabar viskas praėjo .. Aš geriu mielai sielai, prieš 24 valandas nusiimu kefyrą. Naminis pienas bus pristatytas šiandien. Kursiu su juo
julia_bb
Citata: „Venera007“
Aš taip pat neatsisakyčiau pirkti. Nuo gegužės klausiau ikoninių, niekas neturi (((
Merginos, pažiūrėk į „Avito“, jos taip pat ten parduoda
Yan0tik
Citata: julia_bb
Merginos, pažiūrėk į „Avito“, jos taip pat ten parduoda
Taip, aš nusipirkau ten vakar). Aš šiek tiek bijojau paimti iš visiškai nepažįstamų žmonių, bet atrodo, kad labai gražus (išoriškai) grybas buvo užkluptas
Dėkoju)
Kokoschka
ledi, gal šiek tiek pieno .... nelabai?
Ir aš turiu ką nors grybelio, susilpnėjusio, stogo veltinio atgimimo ???? Mažas tapo, tiesus trupinys .... ir ar jis blogai veikia?
Stebėsiu ........
julia_bb
Lelija, iš šios smulkmenos galite pasirinkti „mieliausią“ ir gerai maitinamą trupinį ir auginti jį atskirai, pradedant mažais kiekiais - 30 ml ir t. t. moteris, auginanti jį 8 metus)
mowgli
Merginos, įsivaizduokite, vakar mano grybą sėkmingai suvalgė katė ir šunys. Pirmasis apsivertė, antrasis suvalgė litrą kefyro su grybais. Turėjau gerą laiką užšaldyti porciją, šiandien ją gavau.
Beje, man visai nepatinka kefyras, pagamintas iš naminio pieno, man jis atrodo kaip varškės pienas, tačiau 3,2% pieno yra labai tolygus.
Pirmoji porcija po atitirpinimo gali neveikti? ar reikia islieti?
ledi
mowgli, Nataša, išvaizda ar skonis? Nemėgstu tiršto kefyro. Todėl rūgpienis (raugintas pienas) ir dabar fermentuotas su grybais purtau stiklainį, purtau jį uždarius dangtį ir gautos masės negalima atskirti nuo kefyro. Bet viskas priklauso nuo pieno. Mūsų melžėja tai turi. Ir rauginant būtina žiūrėti, kad serumas neišsiskirtų, per daug nerūgštėtų. Jei jis peroksiduos, purtymas greičiausiai nepadės, gabalėliai bus tankūs.
Ir šią savaitę nusipirkome 2 skardines po 3 litrus. 5 minutes palaikiau 1,5 litro 70 laipsnių temperatūroje. Kol eilė jo nepasiekia, pilu jį žalią. Na, tada pažiūrėsiu į skonį. Manau, kad tai geriau nei virta
mowgli
Citata: ledi

mowgli, Nataša, išvaizda ar skonis?
skonis-pasukos
julia_bb
Citata: mowgli
mano grybą vakar sėkmingai suvalgė katė ir šunys.Pirmasis apsivertė, antrasis suvalgė litrą kefyro su grybais.
Mes valgėme, man patiko
Pirmą kartą sušalus - įsitikinkite patys, kad jums tai patiktų, bet geriau dėti ant blynų.
Triška
Administratorius, Tanyuša, norėjau paklausti, o kai grybas puodelyje „laukia“ iki kito maudymosi piene, šaldytuve, ar uždengi jį dangčiu?

Dabar aš taip pat su grybu, užmegsime draugystę su juo!
Administratorius
Citata: Triška

Administratorius, Tanyuša, norėjau paklausti, o kai grybas puodelyje „laukia“ iki kito maudymosi piene, šaldytuve, ar uždengi jį dangčiu?

Dabar aš taip pat su grybu, užmegsime draugystę su juo!

Įsigiję grybą, susiraskite draugų sveikatai!
Puodelyje yra po marle, jis turi kvėpuoti. Vandenį pakeiskite per dieną ar dvi. Galite valyti vandenį, arba galite sumaišyti vandenį su pienu, kefyru nedidelėje proporcijoje.
Triška
Administratorius, Tanyuša, ačiū!
ledi
Merginos, o aš pagaliau atsikratiau marlės. Mano grybas šiek tiek išaugo. Tik jis yra kažkokio kitokio pobūdžio, kitoks nei tas, kuris anksčiau gyveno su manimi. Pirmasis visada iššoko ir jį lengva išimti iš kefyro šaukštu ar pirštais. Ir jis buvo kamuoliukas, kaip varškės gabalėlis. Šis atkakliai skęsta ir jūs turite perkelti kefyrą į kitą indą, kad jo rastumėte apačioje. Ir šis atrodo kaip kažkokia juostelė, suvyniota į vamzdelįTibeto kefyro grybas
mowgli
Esu labai patenkinta grybu. Skaniausias kefyras, kurį gaunu, yra šaukštas grybų litre pieno. Tada jis nėra rūgštus, bet labai švelnus. Man labai patinka iš jos pagaminta varškė. Į šią varškę dedu skiltelę česnako, žolelių, šaukštelį sojos padažo ir grietinės, šiek tiek druskos. Pasirodo, kaip varškė su žolelėmis Prezidentė
makaronai
Merginos, aš taip pat neseniai užsikrėtiau grybeliu, aš labai džiaugiuosi! Aš užpildau pasirinktu „Prostokvashino“. Galiu pasidalinti tuo, ko man reikia, gyvenu Pečatnikiuose. Bet kaip pasigaminti varškės, aš negaliu (.
mowgli
Kefyrą užšaldau. o tada palikite kambario temperatūroje ant smulkaus sieto
Kokoschka
Vera, mano sūnus turi kamuolį, aš turiu netvarką, iš vieno pradinio grybo. Bet ..... mes turime kitokį pieną, gal ir jūs pakeitėte pieną!?
ledi
Lily, nežinau, praėjo ilgas laikas. Tikriausiai metus gyvenau be grybo. Gal per šį laiką melžėjos karvė pasikeitė, nežinau
Kokoschka
Beje, ta pati metamorfozė įvyko ir iš močiutės, iš kurios aš jį paėmiau ...
mowgli
Aš taip pat prarandu. ILGAI NEGALĖTU SUSIPRATYTI, KODĖL JIS YRA BRANDUOLINIS, MATAVO - TAPAU DAUGIAU KARTŲ
makaronai
Nataša, ačiū
Vera, ir aš perskaičiau, kad pieno grybą reikia atnaujinti, kad kai jis užauga didelis, jis išmetamas ir veikia tik jaunas. Dabar pažvelgiau į savo: maži - apačioje guli ir auga, vidutiniai ir dideli - viršuje. Vakar išmečiau vieną didelį ir atrodė, kad tavo. O mažesni yra apvalūs.
ledi
Aš jau turiu kamuolį, tiksliau juostelę, susuktą į kamuolį. ne laisvas, bet vis tiek skęsta. Aš jau susidraugavau su juo, tegul nuskęsta. Pagrindinis dalykas yra nuoseklumas. Aš jau žinau, kad jis dugne ir nebijau jo gerti
makaronai
O likusieji yra vienodi, net maži?
ledi
štai nuotrauka, kurią įdėjau lygiai prieš mėnesį, ji dar nėra su manimi dalijamasi, kol kas ji tiesiog padidėjo ir aš jau įdėjau vieną kamuoliuką į šaldiklį, mažų dar nebuvo
Kokoschka
Ar merginos išbandė šaldiklį? Ar jis gyvas, veikia?
YaTatiana
Lelija, tiesiogine prasme kita diena, supyliau, pienas jau kartokas, bet nenori raugti. Tiesa, praėjus 2 dienoms po šaldiklio grybas, užpiltas pienu, gyveno šaldytuve. Prieš dieną įdėjau į virtuvę, ir tai yra tokia nesąmonė ... Bet namuose, deja, šalta. Panašu, kad likau be grybelio
Pabandysiu dar kartą nuplauti ir užpilti šviežiu pienu
Kokoschka
YaTatiana, pabandykite nedidelį kiekį.
Gal pabunda
mowgli
Gavau iš šaldiklio. Puiku. Zaly 2 kartus velenas su pienu, po to nuplaunamas, tada 3 kartus jau įdedamas litras ir išgeriama. pirmą kartą aš to nebandžiau, iš jo gaminau varškę, trečią kartą - skanu. pagaliau suprato, ko reikia grybui. Aš jį nuolat dedu, bet kaip gauti šaukštą ledų
Albina
Tatjana, jūsų grybelis tampa aklinamas, nesijaudinkite. Pirmajai fermentacijai po šaldiklio reikia tikrai daugiau laiko. Pirmąją porciją dažniausiai dedu į kepinius.
mowgli
Albina, AR JAU GERITE antrą kartą?
Albina
Tai buvo tai, kad aš gėriau pirmą kartą. Visi gėrę yra gyvi. Tiesiog reikia žiūrėti į savo skonį, gali nepatikti.
YaTatiana
Pamiršau pranešti apie viską - mano grybeliui po šaldiklio viskas tvarkoje, jis veikia. Galbūt, kai aš jį pirmą kartą supyliau, pienas buvo nesėkmingas. Taigi, jei reikia, galite užšaldyti.
Kokoschka
Citata: YaTatiana
Pamiršau pranešti apie viską - su grybeliu po šaldiklio viskas tvarkoje, jis veikia. Galbūt pirmą kartą pilant pieną nesisekė. Taigi, jei reikia, galite užšaldyti.

Tatjana ačiū už pranešimus. Tai gera žinia!
Scops pelėda
Merginos man sako, kas yra su manimi? Štai kaip skudurai yra grybo gabalėliai
Tibeto kefyro grybas
ir yra daugiau nepažeistų
Tibeto kefyro grybas
Dabar skaičiau, kad jie turėtų būti apvalūs, o jei viduje yra tuščiaviduriai, tai reiškia, kad jie serga ir juos reikia išmesti. Man susidarė įspūdis, kad mano buvo apvalios ir visos sprogo. Kažkada turėjau grybą, bet aš jau viską atstatiau. Dabar aš rūšiuoju. Ar tu apvali ar kitokios formos? Aš tikrai nežinau, ką daryti, palikti skudurus ar išmesti?
Mirabel
Larissa, Palieku kitokį, o vaikai ir skudurai
Kokoschka
Scops pelėda, Turiu visokių!
Yan0tik
Scops pelėda, pieno grybas yra kitoks. profilio forume merginos suskaičiavo 4 (rūšies) rūšis. „Papločiai“, didelis, mažas ir dar vienas .. Aš pamiršau pavadinimą, bet atrodo šiek tiek panašus į tavo

Ieškokite gleivių. Ar gerai fermentuojasi? Ar skanu. Jei viskas gerai, tada grybelis yra visiškai funkcionalus.
Albina
Kažkada naudojau pirmąjį, tada jis buvo sferinis. O kas yra dabar, jis yra kiekvienas: su skudurais ir kamuoliukais.
Scops pelėda
Na, gerai, nurimo. Kitaip aš savo mažą gyvūnėlį sodinau į skirtingus stiklainius vakar. Aš tai išgyvenau ilgai ir atsargiai. Man atrodė, kad skudurai lygia puse turi slidų paviršių. Kita vertus, jis kažkaip karpotas. O sferinis yra padengtas mazgais. Šiandien nusipirkau jam pieno. Aš jį jau myliu, palepinsiu skaniu pienu

Visi receptai

© „Mcooker“: geriausi receptai.

Svetainės žemėlapis

Patariame perskaityti:

Duonos gamintojų pasirinkimas ir veikimas