Ruda kukurūzų duona su avižų dribsniais, fermentuota apynių kultūra su išrūgomis.

Kategorija: Rauginta duona
Ruda kukurūzų duona su avižų dribsniais, fermentuota apynių kultūra su išrūgomis.

Ingridientai

Apynių starterio kultūra Nr. 1 130 g
Kvietiniai miltai 300 g
Kukurūzų miltai 60 g
Dribsniai "Hercules" 6 šaukštai. l.
Be sėklų šviežių čili pipirų 5 mm storio žiedai
Druska 1,5 šaukštelio.
Cukrus 2 šaukštai. l.
Alyva 2 šaukštai. l.
Serumas yra šiltas 200 ml

Gaminimo būdas

  • HP - 255 „Panasonic“.
  • Aš viską įdėjau į duonos virimo aparatą taip, kaip parodyta.
  • Įjungiau „picos“ programą, pasibaigus programai laukiau apie valandą, tada vėl įjungiau „picos“ programą.
  • Baigęs suberiu jį į formą, iš anksto padengtą augaliniu (alyvuogių) aliejumi ir apšlakstytą sėlenomis, ir įdėjau į mikrobangų krosnelę tikrinimui iki ryto (patikrinimo laikas buvo 7 valandos).
  • Kepta garuose 230 laipsnių temperatūroje 30–40 minučių.

  • Ruda kukurūzų duona su avižų dribsniais, fermentuota apynių kultūra su išrūgomis.

Pastaba

Jis pagrįstas „Panasonic HP“ receptų knygos receptu „Duona iš kelių rūšių miltų“.

Visi receptai

© „Mcooker“: geriausi receptai.

Svetainės žemėlapis

Patariame perskaityti:

Duonos gamintojų pasirinkimas ir veikimas