Brokolio gratinas

Kategorija: Kulinariniai receptai
Brokolio gratinas

Ingridientai

Brokoliai 800–900 g
Pienas (karštas) 750 ml
Sviestas 30 g
Kvietiniai miltai 2 šaukštai. l.
(su skaidriu)
Sūris (tarkuotas) 150 g
Duonos trupiniai 3 šaukštai. l.

Gaminimo būdas

  • Dėl 26 cm formos (bet geriau virti dalimis)
  • Išardykite brokolius į žiedynus arba, jei sušals, atitirpinkite.
  • Virkite bešamelio padažą. Ištirpinkite sviestą didelėje dugninėje keptuvėje su sunkiais dugnais, suberkite miltus ir kepkite, kol pagels. Lėtai, visą laiką maišydami, įpilkite karšto pieno. Virkite padažą iki tirštumo.
  • Druska, pipirai, įpilkite muskato riešuto, padėkite, kol pasirodys maži burbuliukai, ir išsiųskite brokolius į padažą. Virkite nepamiršdami maišyti apie 15 minučių.Nukelkite nuo ugnies ir įpilkite pusę sūrio.
  • Atskirame dubenyje sumaišykite likusį sūrį ir duonos trupinius.
  • Kepimo indą patepkite sviestu. Tepkite brokolius su padažu, ant viršaus - sūrio mišinio.
  • Prieš patiekdami, leiskite šiek tiek atvėsti.
  • Brokolio gratinas

Gaminimo programa:

Mes dedame į orkaitę, įkaitintą iki 220-230 laipsnių, ir kepame iki auksinės rudos spalvos.

Pastaba

Kažkaip šaldiklio viduriuose radau brokolių, kuriuos kažkas atidžiai paslėpė tolimiausiame kampe. Jo nebuvo! Taip protestuodamas pasirodė vakaras vakaro vakarienei.

Shl Iškirptas paveikslėlis nėra labai fotogeniškas, bet vis tiek skanus!

Skanaus!

Visi receptai

© „Mcooker“: geriausi receptai.

Svetainės žemėlapis

Patariame perskaityti:

Duonos gamintojų pasirinkimas ir veikimas