Slapukai (receptai)

[Cukraus sausainiai]

Pasidalinsiu labai paprastu sausainių receptu. Atsižvelgdamas į tai, kad artėja Naujųjų metų šventės ir kam nors šis receptas bei dizaino idėjos bus naudingos, taip pat tikiuosi, kad dalyvaus visi, kurie jau turi patirties ir turi kuo pasidalinti su kitais.
Naminiai sausainiai yra ne tik skanus ir kokybiškas produktas, bet ir dar viena galimybė parodyti savo dekoravimo talentą. Kiekvienai šventei galite kepti ir papuošti slapukus pagal temą. Jei į šį klausimą žiūrėsite labai rimtai, jūsų slapukai gali būti ne tik nepaprastai skanūs, bet ir tapti meno kūriniu ... Pavyzdžiui, panašiai kaip šis ..

O dabar receptas ...
Cukraus sausainiai (Amerikietiškas receptas, todėl naudokite matavimo taurelę)
Šis receptas labai tinka garbanotiems sausainiams, tešla nesiskleidžia virš kepimo skardos ir puikiai išlaiko formą. Nepamirškite gerai įkaitinti orkaitės.
6 puodeliai miltų (1 puodelis = 130g)
3 šaukšteliai kepimo miltelių
2 puodeliai sviesto arba margarino (1 puodelis = 227 g)
2 puodeliai cukraus (1 puodelis = 200 g)
2 kiaušiniai,
2 arbatiniai šaukšteliai vanilės ekstrakto ar kitų skonių (pridedu migdolų esencijos)
1 arbatinis šaukštelis druskos.
Sviestą ir cukrų išplakite iki purumo. Įpilkite kiaušinių ir vanilės, gerai sumaišykite. Visus sausus ingredientus sumaišykite atskirai ir supilkite į sviestą. Gerai išminkykite ir laikykite šaldytuve 1-2 valandas. Tada susukite iki norimo storio ir supjaustykite sausainių formelėmis arba supjaustykite peiliu. Kepkite ant riebalais ištepto pergamento, esant 180 g. per 8-10 minučių, kol kraštuose pasirodys ruda pluta. Iš šio produktų rinkinio gaunama apie 50 vienetų.
Patarimai: 1. Tešlą galite susukti tarp 2 kepimo popieriaus lapų ir įdėti į šaltą, susukdami į ritinį. Tada išpjaukite reikiamą kiekį sausainių, o likusius vėl padėkite į šaldytuvą. 2. Kas mėgsta citrusinius vaisius, į tešlą galite įdėti citrinos žievelės.
Ši tešla gali būti užšaldyta iki 2 mėnesių.
Ir keletas dekoravimo idėjų ...

Šiandien gaminau sausainius pagal šį receptą .. Ką aš galiu pasakyti? Tešlą dirbti nėra lengviausia, tačiau šio sausainio skonis yra super! Subtilus ir kartu trapus, kvapnus ir gerai išlaiko formą. Dekoravimui naudojau fondantą, mastiką, glajų ir glazūrą.

[Kalėdiniai meduoliai Frekenas Bockas]

Kalėdiniai meduoliai Frekenas Bockas