|
 "Moterys! Mes nupūsime suodžius nuo jūsų, išvalysime šnerves nuo dūmų, ausis - nuo triukšmo, - 1920-aisiais žadėjo vienas iš Jurijaus Olesšos literatūrinių personažų. - Klausykite, meilužės, palaukite! Pažadame jums: plytelėmis išklotas grindis užlies saulė, degs varinės kubilai, lėkštės bus lelijos švarios ... ir nuo sriubos sklandys toks kvapas, kad taps pavydėtinas dėl gėlių ant stalų “.
Plytelėmis išklotos grindys, putojančios varinės talpos - šypsosimės šiems sapnams. Šiandien šis komforto lygis virtuvėje buvo labai viršytas. Neatšaukiamoje praeityje išliko virtuvės su primus krosnelėmis, žibalo krosnimis ir vienu čiaupu, iš kurio tekėjo šaltas vanduo. Šiuolaikinė virtuvė yra plastikiniai baldai, sanitarinės įrangos plienas ir nikelis, puodų ir kriauklių emalis, dujų šiluma arba elektrinė viryklė... Kvapus virtuvėje galima lengvai pašalinti naudojant elektrinius oro gaiviklius, gaubtus ar dezodorantus.
Apskritai reikėtų pažymėti, kad naujos tendencijos dažnai įsiskverbia į būstą būtent per virtuvę (kodėl, beje, kodėl mes pradedame nuo šio buto kambario). Pirmieji čia apsigyveno techniškai sudėtingi įrenginiai - dujinės ir elektrinės viryklės, šaldytuvai, maišytuvai, kita įranga. Virtuvėje bandomi nauji baldų tipai, nauji jų projektavimo metodai, nauji jų padėjimo būdai. Pirmosios virtuvėje pasirodė naujos apdailos medžiagos. Apskritai virtuvę galima laikyti eksperimentine laboratorija. Ir mes padėsime jums eksperimentuoti.
Darbo dienomis nuo ryto iki vakaro šeimos nariai praktiškai nemato. Kai šeima susiburia vakare, tai dažniau būna virtuvėje. Puikiai įrengta virtuvė tampa malonaus laiko praleidimo vieta. Tai jau ne tik buitinė patalpa, darbo kambarys, bet ir tam tikras rūbinis, kuriame namų ūkiai susirenka ne tik valgyti proziškai, bet ir pasikalbėti, pamatyti vienas kito šypsenas.
Valgomasis palaiko šeimos ryšius. Namų židinys neleis suirti šeimos vienetui.
Todėl į namo virtuvę reikėtų žiūrėti ne kaip į tremties vietą - ar daug moterų taip nemano? - bet kaip kūrybinė laboratorija, kurioje, beje, vyrai gali eksperimentuoti.
Jei virtuvė taps patraukli visiems šeimos nariams, tada namų šeimininkės jaus palengvėjimą. Juk anksčiau jie vieni skubėdavo puodus, viryklė ir kriauklė, o dabar jie gauna galimybę, nenutraukdami kulinarinės veiklos, bendrauti su vyru ir vaikais. Taip, ir ontų nebelaiko barai, laukdami, kol jiems bus patiektas dubenėlis sriubos, tačiau be priminimų ar užtaisų jie įtraukiami į ekonominį procesą: kas lups bulves, kas įneš šiukšlių, kas plaus lėkštes.
Remdamiesi tuo, jūs kitaip žiūrite į virtuvės paskirtį. Tiesą sakant, nėra jokio verslo ar užsiėmimo, kurio ten nebūtų galima padaryti. Pirmiausia, žinoma, yra tradicinės veiklos: maisto gaminimas, indų plovimas... Būtini produktai laikomi virtuvėje. Natūralu, kad jie valgo virtuvėje. Na, be to, jie skaito, siuva, lygina, žiūri televizijos programas, rengia susibūrimus, tiesiog kalbasi ir priima svečius. Atitinkamai keičiasi ir virtuvės baldai.
Minimalus baldų ir įrangos komplektas virtuvėje yra toks: viryklė, kriauklė, darbo stalas, šaldytuvas. Nepriklausomai nuo virtuvės dydžio, šiuos daiktus galima laikyti būtinais. Nors yra galimybių. Pavyzdžiui, šaldytuvas dėl vietos trūkumo kartais palydimas į koridorių ar net į svetainę. Ši priemonė, be abejo, yra priverstinė, patogiau, jei gaminant produktus visada yra po ranka.
Prie šių elementų galima pridėti sienines spinteles, grindų spinteles, prietaisus, palengvinančius maisto ruošimą - elektrinė mėsmalė, gruzdintuvė, skrudintuvas, elektrinė sulčiaspaudė ir tt ...
Baldų ir įrangos įdėjimo variantų nėra daug. Šiek tiek todėl, kad virtuvėje yra du daiktai, kuriuos sunku perkelti, - viryklė ir kriauklė. Kaip rodo praktika, įrangos išdėstymą reikėtų pradėti nuo plovimo.
Kriauklės yra ketaus, emaliuoto vidinio paviršiaus ir plieno. Yra viena ar dvi kriauklės. Dviguba kriauklė yra praktiškesnė, nes vienoje kriauklėje galite plauti indus milteliais arba muilu, o kitoje - plauti švariu vandeniu.
Pagrindinis kriauklės tikslas yra maisto perdirbimas ir indų plovimas. Tai užima daugiau nei trečdalį laiko, kurį šeimininkė praleidžia virtuvėje. Kriauklės negalima per daug judinti, nes ji yra tvirtai sujungta su vandens tiekimo ir kanalizacijos sistemomis, todėl labiausiai tinkama vieta yra toliausiai nuo lango esantis kampas, kuriame paprastai yra sujungtos sanitarinės komunikacijos. Statybininkai visada ten dėjo.
Nes skalbimas skirtas plauti ir. todėl * šalia turi būti tinkami įrankiai ir įranga. Pakabiname indų džiovinimo spintelę tiesiai virš kriauklės. Taip pat yra šepečių, skalbinių skudurų, raukinių, ploviklių - geriau juos padėti ant atskiros, lengvai plaunamos lentynos.
Kriauklės dubuo paprastai remiasi į specialų naktinį stalą, kuriame jis prašo Šiukšliadėžė... Mes jį ten padėsime. Dar geriau - įsigykite kibirą su automatiškai atsidarančiu dangčiu - tai higieniškiau ir patogiau. Naktinėje spintelėje likusioje laisvoje vietoje gali būti ploviklių, dezodorantų, tuščių skardinių ir butelių - kandidatų į stiklinių indų surinkimo punktą.
Logiška prie kriauklės įrengti pjovimo stalą. Tai yra pagrindinė virtuvės darbo vieta. Todėl taip pat turėtų būti darbo įrankiai - peiliai, šaukštai, plakikliai, pjaustymo lentos, mėsmalė, daržovių skustukas ir kt. Visa tai galima pakabinti virš stalo ar spintelėje arba įdėti į viršutinius stalo stalčius. Pačioje lentelėje yra negendantys maisto produktai - miltai, cukrus, druska, makaronai, kruopos, konservai. Virtuvės rankšluosčiai ir kumštinės pirštinės, su kuriomis galėsite pasiimti karštus patiekalus, taip pat turėtų kabėti čia pat. Ir čia yra netikėtas variantas: stikliniai indeliai, prisukami prie lentynų pagal dangčius.
Toliau važiavimo kryptimi - plokštė. Virš jo, 60 centimetrų aukštyje, patartina įrengti elektrinį oro valytuvą. Šis prietaisas naudojamas virimo metu susidarantiems garams ir kvapams sulaikyti ir filtruoti. Jo dėka baldai ir sienos yra apsaugoti nuo žalingo garų poveikio. Norėdami taupiai naudoti energiją elektrinėje viryklėje, turite turėti reikiamus indus, kurių dugno skersmuo tiksliai atitinka šildymo diskų skersmenis.
Taigi, mes suformavome maisto ruošimo technologinį vienetą. Paskutinis šios kompozicijos akordas bus nustatymas šaldytuvas.
Neįmanoma įsivaizduoti modernios virtuvės be šaldymo įrenginio. Mes nuolat patiriame laiko stygių, todėl perkame maistą, skirtą naudoti ateityje, sugadinimą slepiame šaldytuve. Šaldytuvas turi būti pastatytas taip, kad jis visada būtų po ranka ir tuo pačiu netrukdytų. Užduotis nėra lengva, todėl verta ją perkelti į virtuvę, išbandyti, kaip patogu ją naudoti vienoje vietoje, paskui kitoje. Naujausi šaldytuvų modeliai leidžia pakeisti durų stogą, nepamirškite to pertvarkydami.
Būtinai pastatykite stovą po šaldytuvu. Jo pranašumai yra akivaizdūs: patogiau naudotis prietaisu, virtuvėje esančius daiktus ar gaminius galite pastatyti stende. Stovai parduodami baldų parduotuvėse, tačiau šį gaminį nesunku pasigaminti patiems. Paprasčiausias variantas: dvi plytų eilės ir lenta ant jų. Sudėtingesnis: stalčius su durelėmis. Nepamirškite įsitikinti, kad stovas yra pakankamai stabilus.
Reikia atsiminti, kad šaldytuvo niekada negalima dėti šalia viryklės.Darbo stalas visada turi būti tarp kriauklės ir viryklės, nes bet koks kitas išdėstymas žymiai pailgins judėjimo kelią virtuvėje. Virtuvės įrangos matmenys ir jų vieta turėtų būti pavaldūs patogumui gaminant maistą. Manoma, kad kai žmogus dirba sulenktoje padėtyje, energija sunaudojama 14 kartų, o stovint - 3 kartus daugiau nei sėdint.
Virtuvė įgis išbaigtą išvaizdą, kai į ją pastatysime valgomojo stalą su kėdėmis ar išmatomis. Net jei virtuvė yra labai maža, vis tiek turėtumėte pabandyti įspausti šiuos apstatymo elementus. Esant ūmiam vietos trūkumui, galite pagaminti 1 sulankstomą stalą arba sulankstomą. Prie jo derės sulankstomų kėdžių komplektas. Valgyti galite ankštose patalpose ir neįsižeisti. Be to, darbo dienomis šeimos nariai paprastai pusryčiauja, pietauja, vakarieniauja skirtingu laiku.
Tuo atveju, jei virtuvės erdvė tai leidžia, verta pagalvoti, kaip pastatyti įprastą valgomojo stalą. Priklausomai nuo šeimos sudėties, virtuvės ploto ir proporcijų, ji gali būti skirtingo dydžio. Gerai palei sieną įrengti siaurą sofą ar suolą. Jei šio suoliuko sėdynė pagaminta ant vyrių, o iš priekinės pusės tarpas tarp atramų užblokuojamas fanera ar lenta, tada jūs gaunate krūtinę. Beje, pirmoji tokia krūtinė buvo pastatyta Italijoje dar XV amžiuje. Į šią krūtinę visada yra ką įdėti.
Patogi vieta stalui prie lango - apšvietimo pakanka, ir visada galite pamatyti, kas vyksta lauke, koks oras. Beje, rėmo išorėje bus sumontuotas termometras.
Neseniai pastatyti namai yra siauromis sienomis ir, atitinkamai, ne platesni už juos - palangės. Verta pagalvoti, kaip juos padaryti erdvesnius. Arba pritaikykite lentą, arba sutvirtinkite ilgą lentyną prie pat lango. Ant palangės galite padėti daug reikalingų daiktų, nuo indų iki gėlių.
Gerai, kad virtuvėje prie valgomojo stalo yra lentyna žurnalams ir laikraščiams.
Kodėl gi nepadėjus skelbimų lentos ant sienos, gerai matomoje vietoje. Taip, taip, lenta, kurioje šeimos nariai galėtų keistis informacija. Pvz .: „Nepamiršk eiti duonos“ - šis įrašas skirtas mano sūnui. „Būtų malonu skalbinius perduoti skalbykloms“ - šis skirtas mano vyrui. O vyras savo ruožtu gali rašyti: „Aš ateisiu vėlai - susitikimas“ ir pan. Įprasta užrašų knygelė, padėta gerai matomoje vietoje, gali būti skelbimų lenta.
Televizorius taip pat bus naudingas virtuvėje. Bet, žinoma, jo ekranas neturėtų būti per didelis. Vieta jam parenkama taip, kad ją būtų galima apžiūrėti iš bet kurios virtuvės vietos. Tokiu atveju turi būti įvykdytos dvi sąlygos: pirmoji - atokiau nuo viryklės, o antroji - kad ant ekrano nepatektų tiesioginė šviesa iš lango.
Net ir mažiausią namų ūkį lydi gausybė dokumentų - sąskaitos, sertifikatai, instrukcijos, kaip prižiūrėti prietaisus, garantiniai talonai. Jie yra pamesti, išnyksta, bet dažnai jų reikia. Norėdami juos laikyti po ranka, turite jiems skirti specialų aplanką su keliais skyriais. Tame pačiame aplanke galite laikyti sąsiuvinį su šeimos pajamų ir išlaidų skaičiavimais.
Virtuvėje pastatėme baldus ir įrangą, pakabinome lentynas ir indus, įdėjome maisto ir indų, dabar atėjo laikas pagalvoti, kaip suteikti virtuvei išskirtinę išvaizdą. Pirmiausia galite atidžiau pažvelgti į jo spalvų gamą, ką nors nuspalvinti, perdažyti kitą, uždengti plėvele. Užuolaidos suteiks virtuvei ne tik jaukumo, bet ir gali tapti atspirties tašku kuriant ryškias kontrastingas dėmes ant sienų, spintelių ir stalviršio.
Vargu ar nepatartina stalą virtuvėje uždengti staltiese, jis greitai susiteps. Geresnė nuotaikingo rašto aliejinė šluostė, atitinkanti spalvą arba kontrastuojanti su užuolaidų spalva, virtuvės baldų plastiko spalva. Jei vis dar reikalaujate staltiesės, tada uždenkite ją permatoma plėvele. Ir jeigu stalviršis pagamintas iš plastiko, jums nereikia nieko dėti.
Visus indus, taip pat ir šventinius, geriausia laikyti virtuvėje.Jei puodai, virduliai, keptuvės yra elegantiški, malonūs akims savo forma, sodria spalva, gaiviu raštu, tai nuodėmė juos paslėpti už spintelės durų, geriau dėti ant atvirų lentynų.
Dažnai lygiagretus telefonas yra sumontuotas virtuvėje. Jam, taip pat turėtų būti numatyta sąsiuvinis, telefonų katalogas, pieštukas, vieta.
Ieškokite vietos virtuvėje mažam veidrodžiui. Šeimininkei to prireiks, kad ji taip pat gerai atrodytų prijuostėje. Veidrodis, esantis, pavyzdžiui, palei pjovimo stalą, sukurs didžiulės erdvės iliuziją.
Ant šaldytuvo galite klijuoti plastikinius kabliukus ir ant jų pakabinti rankšluosčius, prijuostes.
Žmogus, turintis sumanias rankas, virtuvėje pritaikys sulankstomą lyginimo lentą.
Svogūnų kekės, sausi raudonieji pipirai, česnakai papuoš virtuvės interjerą, suteiks jai originalumo ir suteiks gaivaus skonio.
Ant sienų galite pakabinti natiurmortą, dekoratyvines lėkštes.
Gėlės yra būtinos virtuvėje. Jie turi teigiamą poveikį nuotaikai, savo įnoringomis linijomis jie laužo situacijos monotoniją. Kitokia virtuvė primena šiltnamį.
Vario antikvariniai daiktai gerai atrodo virtuvės interjere samovaras... Šiuolaikinė elektrinė taip pat tinka jos aplinkai. Jau nekalbant apie tai, kad su svečių antplūdžiu jis padeda jiems be vargo patiekti arbatos ceremonijos metu. Beje, norint greitai pristatyti samovarą svečiams bendroje patalpoje, reikia gauti serviravimo stalą ant ratų. Jų yra aparatūros parduotuvėse, tačiau su tam tikru kruopštumu tokią lentelę galite pasidaryti patys.
Virtuvėje galite įdėti bet kokią tinkamą kolekciją, pavyzdžiui, medinius šaukštus, senovinius virtuvės reikmenis, keramines figūrėles.
Kai kuriuose apartamentuose (pavyzdžiui, viešbučio tipo apartamentuose) vietoj specializuotos virtuvės yra įrengtos nišinės virtuvės. Tiesą sakant, tai yra spintelė su virtuvės įranga, atskirta nuo svetainės užuolaida, durimis, langinėmis ir slankiojančia pertvara. Tokį virimo įrenginį gali surengti tik jauna šeima, nenorinti apsikrauti namų ruošos darbais. Kriauklė, viryklė (sanitarinėms sąlygoms ji turi būti elektrinė), spintelė, kartais pjovimo stalas - tai viskas tokios nišos puošmena.
Turėdami tokią mažytę virtuvę, turite parodyti maksimalų sumanumą indus, indus, prietaisus dėti į ribotą vietą. Pagrindinis principas: nieko daugiau.
Andreevas N.A. Mūsų namas
|
