Marinuota menkė

Kategorija: Žuvies patiekalai
Marinuota menkė

Ingridientai

1,5 kg menkės
500 gr morkų
300 gr svogūno
2 šaukštai acto 5%
100 ml vandens
3 lavruškos lapai
6-8 žirniai kvapiųjų pipirų
kario lapų ir džiovintos saliero šaknies arba maišelio paruoštos sausos šaknies sriubos

Gaminimo būdas

  • Pasirodo, jis yra vienodai skanus tiek karštas su garnyru, tiek kaip nepriklausomas šaltas užkandis. Kelias valandas stovėjęs po tokiu marinatu ir visiškai atvėsęs, menkė sugeria visus marinato kvapus ir skonius, neprarasdama savo maloniai saldaus poskonio.Marinuota menkė
  • Kol troškinsis marinatas, supjaustykite žuvį (aš jau turėjau išdarinėtą skerdeną, iš kurios pašalinau pelekus, uodegą, kraigą) ir supjaustėme didelėmis porcijomis.Marinuota menkė
  • Kepkite žuvį be duonos iš duonos. Keptą žuvį suberkite į keptuvę su marinatu ir kepkite uždengę ant silpnos ugnies dar 20 minučių.
  • Jei norite, nuimkite dangtį, padidinkite ugnį ir išgarinkite skysčio perteklių. Jei žuvis turi būti patiekiama kaip užkandis, geriau palikti skystį, nes jis geriau marinuos žuvį.


Oira
Ačiū, labai skanu. Bet kaip gauti tokį skonį kaip mokyklos kavinėje? Kitą kartą išbandysiu citriną.

Visi receptai

© „Mcooker“: geriausi receptai.

Svetainės žemėlapis

Patariame perskaityti:

Duonos gamintojų pasirinkimas ir veikimas