Lyulyok
Ačiū, bet vis dar reikia daug dirbti su projektu.
Svarbiausia, kad man patiko pats procesas.
Mes atvesime į „protą“.
Zest
Lyulyok

ahhh koks stebuklas
Aš atkakliai kovoju su savimi ... bet tu atves mane ... prie kepalo
Ir tešla nuostabi.
Gal tikrai prasminga visa tai aptarti atskiroje temoje, kitaip vėliau tai pasimes
Lyulyok
Na, išimsiu atskirame Temko.
Bet koks vardas?
Originale yra tešla chalai, o kepalo nuotrauka?
Zest
Lyulyok

„Khalisty“ kepalas.
Šiuo vardu tikrai jo neprarasiu
Lyulyok
Panevėžys1943 m
Lyulёk, ir aš siūlau pavadinti temą „Įjungtahalkepalas “, tai yra kepalas, paremtas chala.
Vasaros gyventojas
Lulek! Na, tu šaunuolis! Aš didžiuojuosi, kad sutikau tave
Plaukų segtukas
Merginos, o gal paliksime kepalą čia, o „Lyulek“ sukurs temą Hala iš lopšio?
Lyulyok
Citata: Panevėžys1943 m

Lyulёk, ir aš siūlau pavadinti temą „Įjungtahalkepalas “, tai yra kepalas, paremtas chala.
Citata: segtukas

Merginos, o gal paliksime kepalą čia, o „Lyulek“ sukurs temą Hala iš lopšio?
Jau per vėlu, brangusis! Vėlai!
Tema „Khaysty kepalas“ jau sėkmingai sukurta:
https://mcooker-ltm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=12697.0

Kas padaryta tas padaryta
Ir jūsų idėjos yra tiesiog unikalios !!! Ačiū mergaitėms!
Luizija
Štai tokį kepalą sutikau miesto dienos šventėje:

Kepalas. Receptai, istorija, ritualai
Plaukų segtukas
Luiza, ar bandei papuošalus ant danties? Jie kažkaip nevalgomi ...
Tortas
Ausys yra pagamintos labai efektyviai! Ir kepė kažkaip gausiai. Ant iešmų ar pan ... Tada jie įstrigo į kepalą ...
Luizija
Manau, kad smaigaliai yra tešlos gabalėliai (ne sodrūs, be cukraus), užklijuoti ant plonų pagaliukų, o po to supjaustyti mažomis žirklėmis ratu. Bet kaip jie buvo kepami ar kartu su kepalu ar ne?

Man pavyko nusifotografuoti tik tuo atveju, jei būčiau aš pats, tada tikrai laikyčiausi pardavėjų, juolab kad buvo mielų jaunų berniukų ...

Plaukų segtukas, norėdami pabandyti papuošti kepalą, turėtumėte nusipirkti, bet kur mums reikia tiek daug? Bet manau, kad jie yra valgomi tiek, kiek valgoma nerauginta tešla.
Tortas
Luizija, ar nusipirkote kepalą iš fono, ar taip pat buvote godus?
Suslya
Vestuvių metu mano brolis turėjo panašų kepalą, su tais pačiais spygliais, jie tikrai yra ant pagaliukų, bet mes negalėjome jų suvalgyti, jie yra sausi, kad būtų galima sulaužyti dantis. Įdėjome juos į vazą ir jie ilgai stovėjo ... kol kai kurie vabalai sugedo
Luizija
Citata: Tortyzhka

Luizija, ar nusipirkote kepalą iš fono, ar taip pat buvote godus?

Aš nusipirkau, bet ne kepalą, o du, bet ne šitą. Bet kuris:

Kepalas. Receptai, istorija, ritualai

ir „Dzherelo“ („Pavasaris“) su linų grūdais ir džiovintais vaisiais.

Kepalas. Receptai, istorija, ritualai

Šios duonos gaminamos iš rugių raugo, be mielių. Labai skanus! Parduotuvėje duonos neperku jau daugiau nei metus, bet negaliu jai atsispirti.
Lyulyok
Šias duonas išbandžiau praėjusiais metais būdamas Mirgorode.
Skanu, ypač su aštriais pipirais
Plaukų segtukas
Kai lipdžiau savo kepalus, išbandžiau kažkokią dekoratyvinę tešlą, todėl ausys ten pasirodė tokios tvirtos, kad nė vienas vabalas nebijotų. Jų net nereikėjo niekur dėti. Tiesiog sausa. Ir visam gyvenimui jie neprarastų savo formos ...

Turėčiau vėl pradėti dirbti su kepalais, kitaip jau pradėjau juos pamiršti ...
Suslya
Ančių ausys vazoje stovėjo maždaug 5 metus, tikriausiai ... ir tada mes žiūrime, ir jie graužė mažą skylę, kaip kai kurie žievės vabalai, na, mes nusprendėme, vabalai ...
Trejybė
Perskaičiau temą su dideliu susidomėjimu. Ir, žinoma, norėjau išbandyti pats. Su orkaite esu „ant tavęs“, bet aktyviai naudoju duonos virimo aparatą. Rezultatas - toks šventinis kepalas močiutės gimtadieniui.

Kepalas. Receptai, istorija, ritualai
fugaska
o, o man tiesiog reikia padaryti tokią rožę! tai įmanoma tiems, kurie yra tanke - kaip padaryti tokį grožį? Aš žinau stebuklingą žodį - Prašau!
Trejybė
Kažkur temos pradžioje buvo nuskaitymas su instrukcijomis. Trumpai tariant: paimkite stiklinę (mano buvo 4 cm skersmens). Tešlą iškočiokite plonu sluoksniu. Su stikline iškirpkite 9 apskritimus, padėkite persidengiančias kopėčias. Tada mes susukame visą konstrukciją į ritinį, tvirtai sutraiškykite ją iš vienos pusės ir ištiesinkite žiedlapius. Aš gaminau paprastą duoną duonos virimo aparate, į tešlą papuošiau truputį miltų. Na, bandomajame variante rožė nukrito ant mano šono, todėl antrą kartą po stabilumu padariau tešlos žiedą. Kepalo ilgis yra 22 cm, todėl iškepę galite įvertinti gėlės dydį. Visus papuošimus ant plakto kiaušinio ji nupiešė 10 minučių prieš kepant. Gana ilgai varinėjau nepripratimą, tešla išdžiūvo - po „surinkimo“ teko užpilti šiek tiek vandens.
tatulja12
Tai gražu, pasirodo, kad galima iškepti kepalą.
fugaska
oi, o aš visi sutrikę jausmuose !!! Aš kepiau kepalą ... duonos virimo aparate ... Perimetru susukau flagelę ... Apvijau tris rožes, du lapus .... Patepiau kiaušiniu - grožis buvo neapsakomas, gaila kad nefotografavau! bet kai atidariau viryklę ... visa mano puošmena beveik išlipo iš viryklės, todėl ji buvo išardyta !!! nekvepia grožiu !!! dabar fotografuosiu savo „meno kūrinį“ ...
fugaska
Kepalas. Receptai, istorija, ritualai

Kepalas. Receptai, istorija, ritualai

na ten ji, mano grožis neapsakomas
perimetrą galima pamatyti vėliavą, nors kažkodėl kažkur viduryje, o ne rožės viršuje jau buvo trys gabalai! buvo viršuje, bet krito ant šono! ir dar 2 lapai, bet ir jie paslydo!
o vaizdas iš viršaus paprastai yra nuostabus!
pasakyk man, kaip pasiekti lygų ir gražų kepalą?
Trejybė
Apsvaiginta! O kada jūs darėte dekoracijas? Prieš koreguojant? Man irgi viskas žlugo ir išsikraustė, kai anksti puošiausi. Šį kartą laukiau, kol viskas bus gerai, tada suklijavau pincetą ir iškart įjungiau kepimą.
Trejybė
Ir dar vienas dalykas ... Mano rankenos buvo kreivos ir tiesios pigtailės virvėmis. Taigi iškočiojau tešlą ant stalo ir palikau šiek tiek džiūti. Tada paprasčiausiai peiliu supjausčiau juos į tapačias „vėliavėles“. Jie pasirodė visiškai vienodi, nelipnūs ir buvo patogu pinti. Vėliava, be abejo, pasirodė kvadratinė, tačiau surinkusi kepalą iš purkštuvo, papūtiau šiltu vandeniu, o kepant viskas atsitiesė ir įgavau suapvalintą formą.
fugaska, man atrodo, kad tu tiesiog skubėjai su kepalo papuošimu. Pabandykite viską pritvirtinti paskutinę akimirką prieš kepdami - tada pats kepalas pakils, o dekoracijos nespės išsiskleisti.
Plaukų segtukas
Trejybė!
Leiskite pasveikinti jus su šiuo rezultatu ir pristatyti jums tvarką su iškilminga muzika!

Fugasca, tu irgi šaunuolis, pagauk medalį !!!
fugaska
oho, aš taip pat turiu medalį iš plaukų segtuko? uraaaaaaaaaaa !!!!!!!
o dekoro nepalikau tikrinimui, tik laiko sutepimui kiaušiniu. gal reikėjo nedelsiant įjungti kepimą ir jį patepti kepant ...
Aš taip pat kentėjau su vėliava, bet vis tiek gavau. Pirmiausia išklojau, o po to truputį sutrupinau stogą, bandžiau padaryti jį „tuščiavidurį“ ir su pjūviais nustatinėjau spikeles - pati dažnai per stogą keriu žirklėmis, turiu meniškų ežių
gal rožės nėra iškočiotos plonai? viskas buvo taip gražu 15 minučių, o paskui plaukė aukštyn ir į šonus! ))))
bet vis dėlto nusprendžiau jį „pabaigti“, šiandien sportinis azartas jau skverbiasi į mane !!! )))
Vasaros gyventojas
Vestuviniam kepalui gaminau rožes aukščiau aprašytu būdu, tik iš apskritimų susuktą ritinį, perpjautą pusiau, gavau dvi labai stabilias rožes.
Trejybė
O motinos ... Užsakymas iš paties segtuko! Aš apniukęs
fugaska, gal jiems taip gerai pasidarė iš kiaušinio? Ar tešla buvo tokia pati ar įdėta miltų? O kokia tešla - kepalas? Tai tapo įdomu ir man. Noriu pabandyti pagaminti pagal jūsų receptą ir pamatyti, kaip jis elgiasi.
fugaska
Aš gaminau įprastą tešlą, ant pieno ir išrūgų - tai buvo bandomasis liesas kepalas, bet į dekoracijas įdėjau daugiau miltų, iš širdies - bandelė buvo stora ir sausa, galbūt bandelė niekada nebūtų buvusi išplėšta
Trejybė
Hmm ... Ar buvo įkaitintoje viryklėje korektūra? Aš įdėjau jį į ne viryklę - gal tai toks skirtumas dėl temperatūros? Ir viena akimirka. Prieš bandymą suformavau kepalą. Na, tai, žinoma, griežtai pasakyta ... Aš tiesiog ją išvyniojau ir susukau į ritinį, supjaustydamas jį iki kibiro dydžio. Dariau dekoracijas iš atraižų. Kepalas pasirodė lygus ir prigijo labai tolygiai - be „kupros“ centre.
fugaska
Aš turėjau šiltą viryklę, bet tešlą minkiau dekoravimui - žinoma, ne karštą, bet ir ne šaltą ... ir aš taip pat suformavau plokščiausią rožių stogą, kai paklojau perimetrą ...
apskritai dabar bandysiu žaisti su kepimu ir sutrumpinti paskutinio bandymo laiką. Aš nepasiduosiu!!!
Trejybė
Citata: vasaros gyventojas

Vestuviniam kepalui gaminau rožes aukščiau aprašytu būdu, tik iš apskritimų susuktą ritinį, perpjautą pusiau, gavau dvi labai stabilias rožes.
Bandžiau, kaip ir instrukcijose, padaryti du ... rankų lenkimas neleidžia. Tam tikriausiai reikia talento. Fugasca turi visiškai skanius lapus. Pažvelgus į šios temos kepalų nuotrauką, ašaros tiesiog užauga ... arba iš malonumo, arba iš pavydo.
Živčikas
fugaskasa, kaip jūs padarėte lapą? Kažkas jį nuspaudė, kad susidarytų grioveliai? Bukoji peilio pusė?
Aš gaminu „Rozochka“ taip pat, kaip Tanya Dachnitsa. Tada ji neiššoks.
fugaska
Aš taip pat turiu rožių iš apskritimų, susuktų į vamzdelį ir perpjautų per pusę. Tada dar šiek tiek ištiesiau žiedlapius. jie neišsiskiria, gerai laikosi, bet kažkodėl iš savo vietos nukrito į šonus
o lapai paprastai yra paprastesni nei garintos ropės! Figūrą „iš akies“ iškirpau, aštria peilio puse padariau pjūvius, pirštais šiek tiek apkirpiau šonus (kad nebūtų supjaustytų skudurų) - štai ir visa išmintis! lapai buvo paskutinė puošmena, todėl jie tikriausiai pasirodė gražiausi
Trejybė
Citata: fugaska

Aš turėjau šiltą viryklę, bet joje tešlą minkiau dekoravimui
Tai yra, tešla dekoracijoms buvo gaminama atskirai? Gal čia palaidotas šuo? Aš jį turėjau iš metalo laužo, o kočiojant įmaišiau miltų.
Fugasca, laukiu kito tavo kepalo!
Zest
taupyk-padėk! Kojinės-amatininkai-amatininkai! Aš ateinu čia kitą dieną ... ir kyla daug klausimų, nes nėra laiko repeticijoms, bet viskas turėtų pasisekti pirmą kartą
Zest
Taak, sakau tau tvarka. Mano pavaldinės dukra šį penktadienį rengia vestuves, be abejo, be manęs neapsieisi, ji taip pat pakviesta.

Amžinas klausimas - dovana ... Pinigai - eik, kažkokia skulptūra - niekam nereikalinga, brangi patalynė - jie ims ją už ne itin kuklią dovaną.

Apskritai aš jau nusprendžiau dėl dovanos, bet nusprendžiau jam taip, kad jei kartu su dovana atsinešiu savo kepalą, tai jau bus nepamirštama

Pagalba, kas gali, mes patys nesame vietiniai
Plaukų segtukas
Aš jus dabar išgelbėsiu !!!
1. Padarykite mėgstamą sviesto tešlą suskaidyta forma;
2. Jūs suprantate tešlą, įtemptą ... na, vidurkį tarp makaronų ir kepinių, ant kurių viršaus pabarstytos rožės / smaigaliai.
3. Na, viršuje - trynys.

Iki penktadienio turėsite laiko praktikuotis. Na, bandelių ūsai vistiek nebus pamesti !!

Na tai yra greitas variantas.
Lyulekas
Zest, galiu padėti tik su nuoroda į Khaly kepalą (beje, pavadintą lengva ranka):

https://mcooker-ltm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=12697.0

Plaukų segtukas viską pastebėjo teisingai: tešlą padarote tirštesnę. Papuošimui sumaišote miltus.
Zest
Galvojau, galvojau, vargu ar man nepavyks
Ir jei tai įvyksta staiga, tada ji mokėsi prastai.
lisenok
Šiandien taip pat išbandžiau receptą nuorodoje Lily Kepalas. Receptai, istorija, ritualai

Haskis
Mergaitės, dabar mano eilė išbandyti duonos kepalą. Kelis dienas skaičiau ir įsitaisiau. Buvo keletas klausimų. Padėk man, prašau!
Nesu kepėjas.Man labai patiko recepto „Halisty batonas“ išvaizda ir išpjova. Tačiau bėda ta, kad neturiu visų ingredientų - gliuteno ir kardamono.
Ir nesuprantu taurės matavimo. Kiek tai bus gramais? Ir dar vienas klausimas. Iš šio produktų kiekio, bent apytiksliai, koks yra kepalo svoris?
Lyulekas
Liudočka!

Pabandysiu atsakyti į jūsų klausimus, nes ne kartą kepiau šieno kepalą

Galite saugiai apsieiti be glitimo (glitimo) ir kardamono. Tiesiog įdėkite vanilino ir viskas bus gerai

Pridedu glitimo, kad kepalas gerai išlaikytų savo formą, bet jei orkaitė buvo ant „Makfa“, tada ir glitimo nereikėjo. Jums reikia tik daug miltų.

Kepalas gaunamas apie 1 kg svorio.

Puodelyje - 150g aukščiausios kokybės miltų.

Visada darydavau iš akies, todėl matuojamas puodeliais (stiklinėmis).
Haskis
Lyulekas, dėkoju! Tada viskas subrendo būtent jam. Ir šis svoris man labai tinka. Tada vėl eisiu skaityti apie temperatūros režimą ir ... oho, sėkmės, kad suprasčiau šį naują mokslą man. Ech, ir ką tu gali padaryti dėl vaikų !!
Lyulekas
Sėkmės ir lengva ranka!
Haskis
Dėkoju!
Administratorius
Citata: Lyulёk

Liudočka!

Pridedu glitimo, kad kepalas gerai išlaikytų savo formą, bet jei orkaitė buvo ant „Makfa“, tada ir glitimo nereikėjo. Jums reikia tik daug miltų.

„Lyuda“, kad kepant ant židinio tešla išlaikytų formą, minkant į tešlą į maždaug 400–500 gramų miltų įpilkite nedidelį žiupsnelį (dviem pirštais) askorbo rūgšties (askorbo rūgšties). Tai padės išlaikyti tešlą formos.

Kardamoną galima saugiai nusipirkti krepšiuose parduotuvėje arba iš turgaus uzbekų, kurie parduoda prieskonius maišeliuose. Pirkite kardamoną ištisais pumpurais (puodeliais), tada patys juos sulaužykite ir išimkite sėklas.

Sėkmės!

Visi receptai

Naujas receptas

© „Mcooker“: geriausi receptai.

Svetainės žemėlapis

Patariame perskaityti:

Duonos gamintojų pasirinkimas ir veikimas