Marinuotas jautienos liežuvis

Marinuotas jautienos liežuvis

Kategorija: Šalti patiekalai ir užkandžiai

Ingridientai
Virtas jautienos liežuvis (kiauliena) supjaustyti plonais griežinėliais
Kuro papildymas:
Česnakai - smulkiai supjaustyti	1-2 gvazdikėliai
Rast. Alyva	2-3 st. l.
Vyno baltasis actas	1-2 šaukštai.
Cukrus	1-2 šaukšteliai
Provanso žolelių mišinys (Naudojau mėtą + žalią baziliką)	1/2 šaukštelio

Gaminimo būdas

• Užpildymo komponentų skaičius priklauso nuo kalbos kiekio.
  
• Maišykite padažą, kol ištirps cukrus. Ragaujame ir prisitaikome.
  
• Mes įdedame liežuvį į indus sluoksniais (dubuo, stiklainis) ir supilkite kiekvieną sluoksnį su padažu.
  
• Uždarykite dangčiu ir laikykite šaldytuve 12 valandų (kiek įmanoma ilgiau). Periodiškai pasukite liežuvio plokšteles, kad būtų galima marinuoti.
  
• Viskas! Padaryta!
  
• Galite patiekti ir paragauti!
  
• Puikaus apetito, visi!
  

Tatjana! Mano vyro apžvalga ant liežuvio, paruošta pagal jūsų receptą: „Aš niekada gyvenime nevalgiau skanesnės kalbos“! Ką manote ir jei tokiu būdu ruošiate virtas vištienos širdeles?

Aš atsakysiu pati. Kalbos neperkame dažnai. Tačiau pagal šį receptą paruoštos vištienos širdelės yra tiesiog šedevras. Gaila, kad receptas nėra pakankamai paklausus .....

[Julija]

Julija, atsiprašau - ką tik mačiau šios gijos pranešimus
Džiaugiuosi jūsų pakeitimu maisto prekių parduotuve ir ypač tada, kai ji pasirodo skani, o ypač, kai tai patinka mano vyrui.
Tavo sveikatai!

Tanja, ačiū, tai labai skanu! Aš visada pirkau jautienos liežuvį, bet tada nusprendžiau sutaupyti pinigų ir pasiimti kiaulienos. Vyras valgo, bet kažkaip nenoriai. Čia jie buvo „išaukštinti“ tokiu marinatu. Aš taip pat įdėjau šviežiai maltų juodųjų pipirų ir išpyliau alyvuogių aliejaus iš jūsų pačių saulėje džiovintų pomidorų! Yum! Tikiuosi, kad tai įvertins ir mano vyras! Ačiū dar kartą!

[Viktorija]

Viktorija, sėkmės tau ir mano vyrui, tikiuosi, kad jam tai patiks. Gera išeitis

Taip pat yra tokių receptų su kalbomis:

Virtas liežuvis greitpuodyje „Oursson“ (Administratorius)

Jautienos liežuvis, marinuotas su paprika (Administratorius)

Tanja, ačiū už skanumą!

Pagaminta tiksliai pagal receptą. Skonis nuostabus.

[Galya]

Galya, tavo sveikatai! Skiltelės tokios skanios su česnaku
Aš taip pat norėjau atitirpinti liežuvį?

Tanja, aš šliaužiau prie liežuvio, aš jau jį supjaustiau, tankis yra pats dalykas, šiuo metu skanus, bet noriu išbandyti marinuotą. Pirmas klausimaskurį aliejų geriau vartoti, su skoniu ar be jo. Turiu aukščiausios kokybės pirmojo spaudimo alyvuogių, kaimo saulėgrąžų su keptų sėklų, sezamo, garstyčių, kmynų aliejaus kvapu. Natūralu, kad yra rafinuoto, dezodoruoto saulėgrąžų aliejaus.
Vietoj Provanso noriu dėti itališkų žolelių, aš jas labiau myliu, ar manote, kad bus ne ką blogiau, vis tiek jos skiriasi.

[Luda]

Luda, aliejus pagal jūsų skonį - bet koks

Jei aliejus yra paprastas saulėgrąžos (arba pagal skonį kitas neutralus), galite pridėti prieskonių, jie skonį papildys geriau
Jei aliejus turi „smirdantį“ kvapą, prieskoniai bus prarasti kitų stiprių kvapų fone.

Pasirinkite sau, savo skoniui Kalbant apie mane, aš rinkčiausi įprastus aliejus ir Provanso prieskonius (ar kitus). Mes juk darome marinuotą mėsą, o ne silkę su svogūnais, kur pateks kvapusis aliejus

[Tanja]

Tanja, aš užpyliau garstyčių aliejaus, nes liežuvis su garstyčiomis visada skanus! Jau pripildyta, taip ir atsitiko, ar neužtenka marinato?

Ant viršaus ir šaldytuvo uždėsiu lėkštę ir svarmenį.
Tanja, bet kaip manote, kiek jis gali būti saugomas šitaip. Aš planuoju jį pagaminti ant stalo vestuvių metinėms, įdomu, kiek daug nuveikti?

Svoris, tai gerai. Marinatą patartina pilti daugiau, kad gabaliukai šiek tiek pasidengtų skysčiu
O kiek saugoti - nežinau, kokia jūsų vestuvių data. Aš neturėjau daug, suvalgiau per savaitę, laikiau šaldytuve

[Tanja]

Tanja, prieš vestuves (09.02) vis tiek gaminsiu, tai yra „rašiklio“ išbandymas, vyras turi patvirtinti, jis yra mūsų pagrindinė maisto prekių parduotuvė. Per savaitę aš nusipirksiu porą kalbų, ši pasirodė esanti maža ir nuskris po poros dienų
Po jungu sviestas pakilo iki lėkštės lygio, todėl viskas panardinama į marinatą

[Luda]

Luda, atkreipkite dėmesį į šį receptą Jautienos liežuvis, marinuotas su paprika

Čia jis yra marinuotas su saldžiaisiais pipirais, jis yra labai skanus, gražus, o pačiam liežuviui ant didelio stalo reikės mažiau

Tanja, mums tai vasaros versija, aš jau žiūrėjau, man patiko. Mano vyras netoleruoja pipirų parduotuvių, jis gali valgyti tik savo, o savas dar toli.

Taigi jūs laukiate vasaros pipirų, bet aš rekomenduoju pabandyti

[Tanja]

Aš rekomenduoju pabandyti

Tanja, vasarą tai yra privaloma Ir šiandien mano vyras grįš iš miesto ir paragaus, tai užtruks daugiau nei 12 valandų, aš pats laukiu jo, nebandau, mes būsime su juo Po mano vyras metė rūkyti daugiau nei prieš 10 metų, jo skonis ir „kvapas“ pablogėjo. Apskritai dabar jis taip džiaugiasi šiais jausmais, kad man yra ypatingas malonumas stebėti, kaip jis „paragauja“ to, ką paruošiau. Jis yra mano dėkingiausias, tačiau taip pat griežtas kritikas ir degustatorius

Taip pat lauksiu jo nuomonės

Pirmoji ataskaita: Aš išbandžiau ją su vyru ir supratau, kad tai per daug, paaiškėjo, kad mano šaldytuvas buvo per šaltas, aš tai gerai supratau pagal kalbą, todėl net kremas sustingo mano šaldytuvo skyriuje, aš perkėliau šaldytuvą į mažesnis skaičius. Nors jau jaučiamas įdomus neįprastas skonis, tačiau kol kas marinatas atskiras, liežuvis atskiras Rytoj vakare antroji dalis Marlezono baletas degustacijos palikau liežuvį ant šaldytuvo kambario temperatūroje, kol jis suges, jis marinuos

Luda, gal marinatas silpnas, nėra pakankamai acto ir prieskonių? Jei mėgstate aštrų maistą

Ne, Tanja, tiesiog jis nėra marinuotas + 1 laipsniu. Marinatas yra skanus. Bet kol liežuvis nemirkys, mes bandysime jį antrą kartą vakare, manau, kad nėra pakankamai marinuotų agurkų, bet ten ar neliko vyno acto, mes turime eiti paskui jį, bet esant -25 nenoriu prievartauti automobilio, laukiame bent šiek tiek atšilimo



Tanja, fsё, kalba baigėsi, nes jie atsisėdo išbandyti, nes ji kažkaip nepastebimai baigėsi. Net po marinato vyras surinko visą šviežią duoną, nors marinato liko nedaug, jis kambario temperatūroje gerai mirkė liežuvį. Mes vis tiek turime padaryti ir daug daugiau, tai nuskrenda - nepastebėsite. Santrauka: darykite tai vienareikšmiškai! Tai yra skanu. Skonis priklauso nuo acto. Taigi, jei actas skanus, tada ir liežuvis bus skanus.

[Luda]

Na, štai, ir aš esu visiškai nusivylęs jausmais, todėl jums reikia stipresnio ir skanesnio acto ir ilgiau palaikykite šiltą
Luda, tavo sveikatai!

Tanya, iš mano vyro, kaip įprasta prie jūsų receptų, labai ačiū! Puiki mintis! Mes pakartosime!