Marinuota lydeka.

Marinuota lydeka.

Kategorija: Žuvies patiekalai

Ingridientai
Lydeka, filė.
Svogūniniai svogūnai.
Druska.
Actas 6%
Prieskoniai (juodieji pipirai, Korėjos morkoms ir kt.)
Daržovių aliejus.

Gaminimo būdas

• Lydekos filė supjaustykite 1-1,5 cm gabalėliais ir pabarstykite druska ir padėkite į šaldytuvą 10 valandų, jei ilgesniam laikui, turėsite šiek tiek pamirkyti. Mes nuplauname jį nuo druskos, pridedame prieskonių, susmulkintų svogūnų žiedais ir sumaišome, tada užpilame 6% acto, kad žuvis būtų visiškai uždengta, ir padėkite ją į šaldytuvą 10 valandų. Per šį laiką maišykite 2–3 kartus. Po 10 valandų žuvį išmeskite į kiaurasamtį ir šiek tiek (tik šiek tiek) nuplaukite ir palikite likusį marinatą ir vandenį. Dedame į stiklainius, užpilame augaliniu aliejumi ir dedame į šaldytuvą arba iškart pradedame naudoti.


• Skanaus.

[saannai]

saannaiNors receptas buvo skelbiamas jau seniai, vis tiek AČIŪ. Vyrai lydeką iš Pskovo srities parsivežė neišmatuojamai. Atidėta kotletams, atidėta džiovinimui, noriu marinuotų - nuėjau gaminti!

Jūs visada esate laukiami, tikiuosi, kad tai pavyko, ir tikiuosi dar labiau, kad jums patiko.