Tortas "Pieno mergina"

Merginos! O kas šią gražią merginą iškepė multivarke?

Idėja gera, galite pabandyti. Aš net šiandien galiu pagaminti, bent jau iškepti tešlą, o rytoj vargsiu su kremu. Mano kada nors sprogs

Pirmasis etapas yra paruoštas. Jis buvo kepamas dideliame panasonike, jis pasirodė 6,5 cm aukščio.Lengvas, minkštas, laisvas. Naktis gulės, ryte pjaustysiu ir aptepsiu kremu. Dabar mįsčiau šeimą, koks bus tortas

Pirmasis etapas yra paruoštas. Jis buvo kepamas dideliame panasonike, jis pasirodė 6,5 cm aukščio.Lengvas, minkštas, laisvas. Naktis gulės, ryte pjaustysiu ir aptepsiu kremu. Dabar suku galvą šeimai, kokia bus torto proga

Lauksiu įspūdžių.

Pirmasis etapas yra paruoštas. Jis buvo kepamas dideliame panasonike, jis pasirodė 6,5 cm aukščio.Lengvas, minkštas, laisvas. Naktis gulės, ryte pjaustysiu ir aptepsiu kremu. Dabar suku galvą šeimai, kokia bus torto proga

Ar sutepėte puodą? Kepdama orkaitėje taip pat neatsikratau popieriaus. Noriu išbandyti animaciniame filme, kiek laiko tešla buvo MV?

Aš pranešu. Puodas buvo suteptas, gatavas pyragas lengvai iššoko. Kepta 65 minutes. Bet aš visada taip sakiau. Jūs galite turėti mažiau laiko, bet ... Aš turiu du didelius „Panasonic“ multivarkus, o antrasis visada užima daugiau laiko. Taigi čia pažiūrėkite į savo padėjėjus ir savo patirtį. Kai atėjo laikas daryti kremą ir pan., Buvo atrasta, kad sūnus jau pradėjo ragauti. Na nieko, padalinau tai, kas liko, į 5 pyragus. Bet tai dar nesibaigė. Kadangi sprendimas gaminti pyragą kilo spontaniškai, kremas, kuris tuo metu buvo namuose, nenorėjo normaliai plakti. Nepaisant to, mirkiau pyragus, pabarstiau kavos ir paragavome. Mūsų šeimoje ši galimybė pelnė teisę į gyvenimą. Vyras sakė, kad tai atrodė kaip Tiramisu. Pasirodė labai minkšta, švelni, skani. Palyginti su pyragais, jis yra švelnesnis. Jie šiek tiek skiriasi pagal skonį. Bet vėlgi, tai yra pavienis atvejis. Tiems, kurie neturi orkaitės ir oro džiovintuvo, ši galimybė yra labai gera.

bet šiandien kepiau ir pyragai nesisekė. Aš tai dariau griežtai pagal receptą, nupiešiau apskritimą ant popieriaus, ištepiau, uždėjau, išėmiau ir ... dar karštas galėjau jį nuplėšti nuo popieriaus, todėl pasirodė 3 pyragai, tada spjaudėsi ir iš likusios tešlos iškepė blynus. Tai jau 5 kartai, kai negaliu sulaukti pieno merginos, o pyragai skanūs !!!

[pygovka]

pygovka, Aš nežinau, ar mano patarimas jums padės, bet aš parašysiu ir staiga kažkas kitas padės.
Šiaip ar taip, nuo tada, kai pradėjau laikytis šių taisyklių, tai visada buvo puiku.

1. Kondensuotas pienas turi būti GERAS! Aš visada imu su kūdikiu, nupieštu ant pakuotės, atrodo, kad „Pervomaisk“ gamina

2. Aš aiškiai laikausi proporcijų: 400 g kondensuoto pieno 250 ml šv. miltai, be stiklelio, po peiliu (jei reikia, išmatuoju, kiek gramų juose yra)

3. Kepimo miltelius dėkite griežtai pagal receptą!

4. Leidžiu tešlai pastovėti maždaug 15 minučių prieš kepant pirmąjį pyragą. Pastebėjau, kad jei kepsite iškart, tada pirmieji du pyragaičiai būna plokšti ir tešla linkusi plisti.

Beje, tešla man iš pradžių pasirodo gana skysta, o kai šiek tiek pastovi, ji tampa puresnė ir neteka.

5. Iškepus pyragą, apverskite jį popieriumi aukštyn kojomis ir uždenkite šlapiu (šlapiu, ne drėgnu) rankšluosčiu, didesniu nei popierius, ant kurio kepamas pyragas. Tuo tarpu kraunu kitą pyragą, anksčiau išteptą popieriumi. Iš vieno torto galo nuimu rankšluostį ir atsargiai pradedu nuimti popierių, judėdamas rankšluostį.

Apskritai aš dabar kepu šį pyragą ant nelipnios aliejinės servetėlės ​​(stiklo pluošto su teflonu) (Liudochka, mielasis, ačiū, mielas žmogeliukui, už šį nuostabų dalyką), bet kol nepradėjau laikytis šių taisyklių, net ir nuo šito aliejinę šluostę man buvo sunku išimti pyragą, jau nekalbant apie popierių.

Ir, žinoma, pabandykite rasti gerą kepimo popierių, čia turėsite eksperimentiškai pasirinkti

[Nastasja]

Nastasja ačiū, bet esmė ta, kad, išskyrus 5 žingsnį, aš kiekvieną kartą viską padariau būtent taip (nežinau kodėl, nuojauta ar kažkas, nors nežinau, ar tai teisinga), nebandysiu kondensuotas pienas nėra pigus ...

Nataša, na, prašau, nenusimink !!!! gal atsitraukite nuo rūpesčių ir šiek tiek sugaišite ir bandysite dar kartą? su 5 dalimi

Be to, jei jums nesunku, išsamiai aprašykite, kaip atrodė jūsų paruošti pyragai (prieš juos suplėšydami, pašalindami juos iš popieriaus). Kokios spalvos, storio, kokie buvo kraštai, ploni džiovinti ar putlūs minkšti?

Ar visada vartojote tuos pačius kepimo miltelius ir miltus, ar bandėte juos pakeisti?

plonai sutepti, kepimo procese jie šiek tiek pakilo, išilgai pusės milimetro krašto jie greičiau išdžiūvo, patys buvo minkšti, bet, nuplėšę jį nuo popieriaus, iškart sukietėjo (jau neskaičiuojant blynų), išteptas tono ir buvo plonas. pyragaičiai prilipo prie popieriaus ir nenorėjo būti pašalinti iš popieriaus - tai yra pagrindinė priežastis. mano orkaitė kepa stipriau apačioje, todėl dugnas yra šiek tiek rudas, viršus yra blyškus. Aš perku miltus ir kepimo miltelius vieną ir tą patį), kai bandžiau juos pakeisti, mane girdėjo 3 aukštai mano pasipiktinimo), todėl nenusidedu miltais ar kepimo milteliais.

Nataša, kokioje temperatūroje kepai? Ar turite termometrą? Ar orkaitė tinkamai sušilo?

Kodėl aš klausiu: jei orkaitė yra pakankamai šalta, arba tešla nedaug pastovi, arba abu (na, aš labai skubu, negaliu laukti, kol sušils ir užpils) paaiškėja tiksliai tie patys pyragai, kaip jūs aprašėte, džiovintais kraštais.

Bet kai orkaitė ir tešla pasieks būklę, gausite spurgas minkštais suapvalintais kraštais. Pyrago storio skirtumas yra labai pastebimas.

Kepu 220–230 laipsnių temperatūroje, 200, kaip recepte, man pasirodo blogiau. Bet mano temperatūra orkaitėje yra nestabili, laikmatis įjungia ir išjungia šią orkaitę, o temperatūra arba šiek tiek nukrenta, arba pakyla. Taigi, gal ir 200 laipsnių būtų gerai

Aš tiesiogiai nežinau, ko dar galima ieškoti priežasties, tai paskutinis dalykas, kuris ateina į galvą. Nebent dėl ​​visko kaltas netolygus viršutinės ir apatinės dalies šildymas, bet nemanau, kad tai turi įtakos tiek

Nastya, aš įkaitinu orkaitę prieš 20 minučių, turiu termometrą (paėmiau iš Lily), temperatūra yra 200–220, ir ji taip išlaiko. žemyn aš visada įdedu indelį vandens. Aš pats nepažįstu. kažkada bandysiu dar kartą. bet ne dabar, pykstu ant jos.

Aš taip pat užsikabinau už šį pyragą, tiksliau, klientai paragavo, labai skanu. Ir jei tai daroma prieš kelias dienas, tai apskritai pats švelnumas. Kalbant apie pašalinimą iš popieriaus ir apskritai gamybą, aš visiškai patvirtinu Nastya žodžius tiek apie popieriaus kokybę, tiek apie popieriaus kokybę. Aš neišbandžiau su šlapiu rankšluosčiu, skaičiau, kad jie purškiami tiesiai iš purškimo pistoleto viršaus ant popieriaus ir tada jį nuplėšė, nežinau, kad man iki šiol tai gerai
Tokio klausimo proga metus kepsiu kaip dovaną savo anūkės pusbroliui, jie viską myli su vyšniomis. Kaip čia jį sujungti ?? Ant torto pyragas bus spalvotas, gal ant kremo ar panasiai uz vysijos, kad sutirštintu zele ?? Gal kas tai padarė? pasakyk man

Kaip čia jį sujungti ?? Ant torto tortas bus spalvotas

Taip, ir tegul jis pats piešiasi, man atrodo, kad pjūvio grožis nuo to nenukentės

Aš taip pat užsikabinau už šį pyragą, tiksliau, klientai paragavo, labai skanu. Ir jei tai daroma prieš kelias dienas, tai apskritai pats švelnumas. Kalbant apie pašalinimą iš popieriaus ir apskritai gamybą, aš visiškai patvirtinu Nastya žodžius tiek apie popieriaus kokybę, tiek apie popieriaus kokybę.Aš neišbandžiau su šlapiu rankšluosčiu, skaičiau, kad jie purškiami tiesiai iš purškimo pistoleto viršaus ant popieriaus ir tada jį nuplėšė, nežinau, kad man iki šiol tai gerai
Tokio klausimo proga metus kepsiu kaip dovaną savo anūkės pusbroliui, jie viską myli su vyšniomis. Kaip čia jį sujungti ?? Ant torto pyragas bus spalvotas, gal ant kremo ar panasiai uz vysijos, kad sutirštintu zele ?? Gal kas tai padarė? pasakyk man

Paprastai, kai vyšnią dedu sluoksniu į tarpsluoksnį, aš ją gaminu su krakmolu (vyšnių sultys šiek tiek cukraus, užvirina, užvirinu 2 šaukštus krakmolo ir dedu vyšnią į šią želę, šiek tiek pašildau. , atvėsinkite, paskleiskite ant grietinėlės, pasirodo labai skanu ir neteka)

Taip, ir tegul jis pats piešiasi, man atrodo, kad pjūvio grožis nuo to nenukentės

Nasten, ar gaminai su vyšniomis? ar bus skanu? O kaip pridėti kitų vaisių ??? žalias ar virtas su cukrumi ???

Bus labai sooo su vyšniomis! Viskas apie vyšnias man yra skanu. Apskritai šio pyrago rūgštumas yra labai tinkamas, todėl vyšnias įdėkite saugiai.
Šį pyragą gaminau su džiovintais abrikosais (skanu!), Su graikiniais riešutais (skanu!), Su bananu (skanu!), Su vaisiais: kivi, bananu, mandarinu (klientų apžvalga pažodžiui: Tortas yra bomba!). Dar nedariau su vyšniomis, rankos nepasiekė, bet tikrai padarysiu.
Aš visada dedu vaisius šviežius, jų nevirinu. Jei atvirai, aš tiesiog niekada neragavau perdirbtų vaisių pyrago, todėl nežinau, kaip jis skanesnis. Nors neseniai išbandžiau pyragą, dekoruotą apelsino skiltelėmis, virtomis sirupe (tiesiai su žievele), jis pasirodė skanus dalykas

Bus labai sooo su vyšniomis! Viskas su vyšniomis man skanu

Taigi pamaniau, kad jis turėtų būti skanus. Aš tai padariau per tortą aptepdamas apelsinų-citrinų varške, taip pat padariau per tortą aptepdamas abrikosų-apelsinų uogiene (verda saerkrovas). Abu sakė, kad super mega skanus. O mano vaikas labiausiai laukia šio pyrago atraižų

merginos, gal kas pasakys, galiu 5 dienoms uzšaldyti? ar jis nutapys vėliau?

Ačiū už tokį skanų pyragą. Prašau man padėti atlikti skaičiavimą (aš nemoku matematikos), aš noriu iškepti dviejų pakopų pyragą draugei per gimtadienį, torto skersmuo 20 ir 26 cm. pakopų aukštis yra 10 cm, manau, kad dviejų dalių vienai formai reikia 20 cm. 10 cm aukščio turėtų pakakti, bet formai, kurios skersmuo yra 26 cm. aukštis 10 cm. Kiek porcijų turėtumėte paimti? prašau, padėk.

Ačiū už tokį skanų pyragą. Prašau man padėti atlikti skaičiavimą (aš nemoku matematikos), aš noriu iškepti dviejų pakopų pyragą draugei per gimtadienį, torto skersmuo 20 ir 26 cm. pakopų aukštis yra 10 cm, manau, kad dviejų dalių vienai formai reikia 20 cm. 10 cm aukščio turėtų pakakti, bet formai, kurios skersmuo yra 26 cm. aukštis 10 cm. Kiek porcijų turėtumėte paimti? prašau, padėk.

Norėdami iškepti tokio dydžio pyragą, paimkite 4 porcijas, jums užteks

Labai ačiū, bet sakykite, prašau, ar galite iš anksto iškepti pyragus?

Labai ačiū, bet sakykite, prašau, ar galite iš anksto iškepti pyragus?

Taip, per surinkimo dieną galite

Labai ačiū

Iš pradžių ėjau pro šią mergaitę, kažkokią kaimišką, bet kaip aš tai išbandžiau, yayayam. Po eksperimentų padariau tas pačias išvadas, kurias čia rašė merginos. Tešla turi stovėti ir tapti tiršta, o temperatūra neturi būti mažesnė nei 200. Priešingu atveju gaunami plokšti sausi blynai. Kalbant apie popierių, neseniai nusipirkau, ir iš jo nieko neišeina, todėl sudrėkinu delną vandeniu ir paleidžiu jį ant popieriaus lapo, tada jis nusiima (buvo variantų šlapiam rankšluosčiui ir pan.) Apskritai principas yra vienas). O štai dar vienas pergamentas, ir viskas nuo jo atšoka, jau bėga. Gal tie, kuriems byla taip pat įstringa popieriuje?

Aciu uz recepta !!

Anksčiau nedrįsau gaminti šio recepto, maniau, kad jis per paprastas, bet pasirodė labai skanus!
Vakar vakare kepiau greitai. Pirmoji staigmena - pirktoje kondensuoto pieno skardinėje (su berniuku) vietoj 380 g tik 340
Teko nusipirkti kitą ir daryti taip, kaip reikia už 400 g.
Iš tešlos porcijos gavau 8 plonus 22 cm skersmens pyragus, išdėliotus po 2 šaukštus.
Jis kepė ir ant aliejinio popieriaus, ir ant pateptos kepimo skardos, 200 * - pyragaičiai atsiliko normaliai. Jie buvo lengvai nuimami iš kepimo skardos plačia plienine mentele su angomis, nežinau, kaip tai vadinama.
Kremo kremas be kiaušinių su sviestu. Tortas gerai mirkė per naktį.
Tikrai išbandysiu su vaisiais, riešutais, kitu kremu - greitas ir skanus pyragas, ačiū už receptą

Koks gražus pjūvis

dėkoju!

Mergaitės, kiek miltų jums reikia gramais?

Mergaitės, kiek miltų jums reikia gramais?

Tai yra 160 g miltų (1 stiklinė)

Mano 200 ml stiklinėje telpa 140 g, jei paverčiama 250 ml, stiklas pasirodo 175 g, todėl nurodau

Mano 200 ml stiklinėje telpa 140 g, jei paverčiama 250 ml, stiklas pasirodo 175 g, todėl nurodau

: rožė: Svorio lentelėje užrašyta 250 ml taurė, kurioje yra 160 g miltų. Ruošdamas šį pyragą, aš sveriu 160 g arba 320 g, jei dvigubai viršija normą

Kalbu ne pagal lentelę, o pagal svarstykles))) Miltų drėgnumas gali būti skirtingas ...
Išbandysiu jūsų versiją)))

Šią savaitę padariau tortą. AČIŪ už receptą! Ilgą laiką nevalgiau tokio malonumo))))



deja, neturėjo laiko tinkamai mirkyti, jie valgė anksčiau.

pyrago skonis pasirodo švelnus, lengvas.
jei į sluoksnį įmaišysite, pavyzdžiui, abrikosų uogienės, gausite saldžią natą.

Merginos, ką manote, jei kepsite vieną pyragą orkaitėje? Niekas to nebandė, ar gerai seksis? Kad neapgautų galvos, pieštų, neteptų ir pan.

[Žirafa]

Merginos, ką manote, jei kepsite vieną pyragą orkaitėje? Niekas to nebandė, ar gerai seksis? Kad neapgautų galvos, pieštų, neteptų ir pan.

Žirafa kepta su vienu pyragu, nors ir animaciniame filme. Ji viską gerai iškepė, bet skonis pasirodė šiek tiek kitoks. Apskritai, šis pyragas yra labai ploni pyragai. Juos iškepti nėra taip sunku, tačiau paruoštas pyragas jus nudžiugins!

Vitalinka, ačiū už atsakymą

Taigi karikatūrą supjausčiau pyragais. Buvo skanu, verta pakartoti, bet kitokia. O orkaitė pagal originalų receptą tikrai nieko nesudėtinga. Maistą vienoje vietoje renkate ilgiau

Mergaitės, aš bandžiau iškepti šį pyragą, bet nieko neišėjo.
Iš pradžių buvo epas su pyragais, jie nenorėjo nulupti popieriaus. Tada kažkur ant trečiojo pyrago sužinojau, kad problema yra popieriuje.
Aš paėmiau palaikus iš ankstesnio ritinio. Jis pasirodė sunkiai, bet, palyginti su pirmaisiais pyragais, dangumi ir žeme ...
tada kepimo metu pyragus klojau viena ant kitos ir tuo pat metu bandžiau plakti grietinėlę, nusipirkau specialiai 35% riebumo. Jie atsisakė plakti grietinėlę, aš įdėjau kremui tirštiklį, o ne figą, įdėjau krakmolo - figą su sviestu.
Kažkuriuo metu nusprendžiau patikrinti pyragus ... Jie prilipo vienas prie kito ... matyt, 5 minučių orkaitėje neužteko - pyragų viršus pasirodė drėgnas.
Apskritai šuo vaišinosi puošnia vakariene iš beveik kilogramo kondensuoto pieno (aš dar kartą minkiau tešlą, kai supratau popierių) ir pusės litro grietinėlės ...
ir, kaip pasisekė, ištraukiau ledus iš šaldiklio ...
Manau, kad kada nors bandysiu pasigaminti šį pyragą, bet jau nuo pusės porcijos, iki mažesnio skersmens ir su augaliniu kremu.
Kai perskaičiau receptą, viskas atrodė taip paprasta ...

Tikriausiai tik šiandien nėra jūsų diena. Tiesą sakant, viskas paprasta. O gal ketinai suvalgyti daugiau taurės ir likimas nusprendė tave sustabdyti?

Kai perskaičiau receptą, viskas atrodė taip paprasta ...

Iš tiesų, tai paprasčiausias pyrago receptas, jis yra tarsi burtų lazdelė, kai svečiai yra prie slenksčio. Tik pyragus reikia kepti ant gero pergamento, tada nekils problemų juos pašalinti, nesudėti vienas ant kito. Grietinėlę galima gaminti ne iš grietinėlės, o tiesiog iš 25% grietinės ir viskas bus gerai

[Žirafa]

Tikriausiai tik šiandien nėra jūsų diena. Tiesą sakant, viskas paprasta.O gal ketinai suvalgyti daugiau taurės ir likimas nusprendė tave sustabdyti?

Žirafa Manęs negalima sustabdyti tokiomis nesąmonėmis. Tai buvo ne šiandien, o prieš porą savaičių. Aš pakviečiau žmones šeštadienį - „Ateik, aš iškepsiu naują pyragą!“, O penktadienio vakarą aš bandžiau jį pagaminti, bet VISKAS buvo prieš mane. Dabar galiu šypsotis, bet tada tai tikrai nuliūdino. Pagaminta kaip rezultatas šeštadienį Gerard Depardieu „Clafoutis“ su avietėmis, tik su bruknėmis.

Iš tiesų, tai paprasčiausias pyrago receptas, jis yra tarsi burtų lazdelė, kai svečiai yra prie slenksčio. Tik pyragus reikia kepti ant gero pergamento, tada nekils problemų juos pašalinti, nesudėti vienas ant kito. Grietinėlę galima gaminti ne iš grietinėlės, o tiesiog iš 25% grietinės ir viskas bus gerai

Matyt, be pergamento, man taip pat trūko gerų rašiklių.
Virtuvėje neturiu daug vietos išdėlioti 5 tortus, kurių skersmuo 26 cm.
Ir man atrodo, kad vis tiek nelaikiau jų orkaitėje, nes pyragų viršus buvo drėgnas.

Matyt, be pergamento, man taip pat trūko gerų rašiklių.
Virtuvėje neturiu daug vietos išdėlioti 5 tortus, kurių skersmuo 26 cm.
Ir man atrodo, kad vis tiek nelaikiau jų orkaitėje, nes pyragų viršus buvo drėgnas.

Manau, kad su rašikliais viskas tvarkoje, nešmeižk sau: gėlės: Na, bet ant orkaitės sunku patarti, kepu savo kepinyje 5 minutes, viršuje nėra laiko kepti

Aš dar kartą pažvelgiau į pirmąjį įrašą - mano pyragai buvo lengvesni, daug lengvesni. Gal orkaitėje temperatūra žemesnė nei užsakyta

Aš dar kartą pažvelgiau į pirmąjį įrašą - mano pyragai buvo lengvesni, daug lengvesni. Gal orkaitėje temperatūra žemesnė nei užsakyta

Viskas gali būti, jei dugnas nedega, laikykite jį ilgiau

Na, gerai, iš tikrųjų, jūs turite bandyti dar kartą. Ačiū, jei savaitgalį tikrai atsisakysiu prenumeratos!

Nataša neša DIDELIS ačiū už receptą ir pažangos ataskaitą


Pagaminau truputį kremo, man reikėjo dar. Tortas buvo suteptas vyšnių paplotėliais ir plakta grietinėle. Tai labai labai skanu, ne pyragas, o pasaka

Pyragaičiai buvo kepami ant silikoninių kilimėlių, lengvai patepami sviestu, jie puikiai pašalinami. Ji uždėjo ant kilimėlio suskaidytą formą ir ištepė tešlą viduje, tada nuėmė pelėsį ir iškart į orkaitę

Sakykite, ar sviestas + karamelės padažas tinka šiems pyragams?

Sakykite, ar sviestas + karamelės padažas tinka šiems pyragams?

Dėl skonių nėra ginčo, tačiau šis pyragas yra toks subtilus, lengvas ... Su sviesto kremu bus sunku