Tortas "Pieno mergina"

[Vitalinka]

Gerai, Vitalinka, Eisiu pabandyti.

Merginos, jei tai daroma rinkoje grietine. kiek laiko yra tinkamumo vartoti laikas? su kremu manau apie penkias dienas galite valgyti. bet jei pakeisite grietine?

[olesia32]

olesia32, 5 dienas valgau su grietine, dar labiau jaudinuosi dėl grietinės nei dėl grietinės, bet tai yra parduotuvėje, o rinka gali būti kitokia - jei separatorius, tada jis laikomas ilgą laiką

Švenčiama rugsėjo 1 d. Stogo veltiniai dėl kremo, stogo veltiniai dėl kavos purškimo ... Apskritai aš nežinau kodėl, bet visi priėjo prie išvados, kad jis pasirodė labai panašus į tiramisu.

Sveiki! Aš atėjau pasakyti ačiū !!! Tortas yra skanus, labai švelnus ir greitai paruošiamas! Ir štai pats tortas:



Viršutinė ir vidurinė pakopa yra „Pieno mergina“. Vieną kepiau pagal receptą, o į antrą įdėjau kakavos. Grietinė grietinė su kondensuotu pienu, kitoje pakopoje - grietinė + virtas pienas + konjakas. Svečiams tai patiko! Atsiprašome, kad nėra išpjautos nuotraukos

Aš atnešiau ataskaitą apie atliktą darbą ...



Aš padariau tortą 1, 5 porcijoms, pirmasis tortas vos perplėšė pergamentą ir vis tiek suskilo į 4 dalis))), bet norėdamas prarasti širdį ir neviltį, tai ne mano stilius)))) sutepė pėdsaką. pergamentas su sviestu gausiai ir šiek tiek sutirštino kraštus, o ne iškepė iki plutos, jį šiek tiek ištraukė, pradėjo ruduoti ... ir kokia buvo mano staigmena, kai jį apverčiau ant grotelių ir nuplėšiau kraštą nes jis nukrito nuo paties pergamento - net sudrėkinkite rankšluostį, kurį perskaičiusi iš anksto paruoštą forumą - jis beveik nebuvo naudingas)))
Apskritai iš 1, 5 porcijų gavau 7 pyragus ir mažą blyną sūnui)))
Aš valgiau pyragą ir neturėjau laiko nė akimirkai pabandyti tik 1 šaukštą))), todėl nelabai supratau, kas skanu, bet pyragai buvo labai geri. Man patiko, kitą kartą bandysiu jas padaryti dar plonesnes ir galvoju, su kokiu dar kremu eksperimentuoti - ar galėčiau išbandyti kremą, ką manote jūs?

Manau, kad tai skonio reikalas, jei norite kremo, kodėl gi neišbandžius! Pavyzdžiui, aš taip pat eksperimentavau ir buvau patenkinta

Manau, kad tai skonio reikalas, jei norite kremo, kodėl gi neišbandžius! Pavyzdžiui, aš taip pat eksperimentavau ir buvau patenkinta

Eksperimentuosiu su kremu, bet dabar man reikia patikrinto rezultato))) Jūs gaminote grietinę + virtą pieną + konjaką ir kokiomis proporcijomis man pasakykite?

Eksperimentuosiu su kremu, bet dabar man reikia patikrinto rezultato))) Jūs gaminote grietinę + virtą pieną + konjaką ir kokiomis proporcijomis man pasakykite?

Turėjau skardinę grietinės (400 g iš parduotuvės), skardinę virinto sutirštinto pieno ir 50 g brendžio. Jei su konjaku, tada jis pasirodo gana skystas, jūs negalite išsiversti be tirštiklio. Neturėjau, įpyliau želatinos. 10gr. želatina + 50g. vandens (atskirame dubenyje), išmaišykite ir palikite 20-30 minučių. Tada išbrinkusią želatiną kaitinkite vandens vonelėje, kol ji visiškai ištirps, bet neužvirkite. Tada plona srovele supilkite želatiną į grietinėlę, tuo pačiu plakdami.

Turėjau skardinę grietinės (400 g iš parduotuvės), skardinę virinto sutirštinto pieno ir 50 g brendžio.

Ačiū, turiu tirštiklio, jei kas, bet darysiu be konjako, nes vaikai taip pat valgys)))

Aš tai dariau su grietine ir grietine. Aš paėmiau grietinę 300-350 gr + skardinę kondensuoto pieno, be tirštiklio. Pasirodė nelabai skysta.

Aš tai dariau su grietine ir grietine. Paėmiau grietinės 300-350 gr + skardinę kondensuoto pieno, be tirštiklio. Pasirodė nelabai skysta.

Teisingai, kodėl jis turėtų būti skystas, jūsų atveju tai įmanoma ir be tirštiklio, o aš taip pat įpyliau brendžio, todėl be tirštiklio neapsieisite.

Vėl pagamino pyragą
vėlgi viskas yra už 1,5 porcijos, bet aš negavau 7 pyragų kaip praėjusį kartą, bet 2 kartus daugiau - 14 plonų
praleista grietinė + virta pieno grietinėlė - labai įdomus skanus skonis)))
Dėl to mes gavome 2 pyragus, tiksliau, tortą ir tortą mano sūnui, kuris jau mėnesį auga ...
Didelis pyragas atiteko uošviui, o kadangi aš likau su sūnumi, yra tik vienas pjaustytuvas, jei kas man sugalvos nufotografuoti tą pjaustytuvą, tada aš jį uždėsiu)))

Viduryje tik atrodo, kad pyragas yra tirštas, tiesą sakant, viduryje praleidžiama tik grietinė su šokolado įdaru)))

Prieš porą dienų sėdėjau prie kompiuterio ir bandžiau rasti receptą iš to, kas liko namuose ...
Radau šį receptą ir, tiesą sakant, labai bijojau dėl rezultato. Kaip pasirodė veltui
Įdaras buvo pagamintas iš grietinėlės ir pateptas braškių uogiene.
Pats pyragas nebuvo ragaujamas, tai buvo dovana. Šiandien jie perskambino ir pasakė, kad svečiai beveik nurijo šakutes kartu su pyragu
DĖKOJU

merginos nori pabandyti gaminti su grietine. Ar galite pasakyti, kad galite pasiimti parduotuvę ar geriau iš rinkos? faktas yra tas, kad aš neturiu fiksatoriaus ir iš mūsų nėra kur nusipirkti.

merginos nori pabandyti gaminti su grietine. Ar galite pasakyti, kad galite pasiimti parduotuvę ar geriau iš rinkos? faktas yra tas, kad aš neturiu fiksatoriaus ir iš mūsų nėra kur nusipirkti.

Pagrindinis dalykas yra tai, kad jis yra riebus bent 30%, ir jei jis vis dar atrodo skystas, tada želatiną galima šiek tiek laikyti

merginos nori pabandyti gaminti su grietine. Ar galite pasakyti, kad galite pasiimti parduotuvę ar geriau iš rinkos? faktas yra tas, kad aš neturiu fiksatoriaus ir iš mūsų nėra kur nusipirkti.

Naminė grietinė tikrai geriau !!! Pagrindinis dalykas rinkoje yra pasirinkti aukštos kokybės, kitaip jis gali būti atskiestas.

„Pieno mergaitę“ kepiau per pirmąjį sūnaus gimtadienį. Pyragai 15 vnt. (laiku kepant prireikė apie 1,5 val.), plona - ne daugiau kaip 0,5 cm, grietinės grietinės mediena. + grietinėlė + kondensuotas pienas, želė sluoksnis iš miško braškių. Aš padariau 3 porcijas (reikėjo 4 pagal mergaičių skaičiavimus, bet atrodė kiek per daug, bet bus taip), plotis 20 cm, aukštis 16 cm (čia 1-osios porcijos neužteko), svoris su mastika (mastika dangai ir figūroms - pienas) apie 4,2 kg. Kepiau pyragus tiek ant balto kepimo popieriaus, tiek ant silikoninio kilimėlio, o ten ir ten lengvai atsiskyrė, aš 3 kartus naudojau popierių (kepimui iš 2 pusių ir sluoksniui tarp pyragų), netepiau kilimėlio ir popieriaus, nors po kiekvieno pyrago kilimėlį teko nuplauti ir sausai nuvalyti, aš tiesiog įdėjau šabloną po popieriumi ir kilimėliu ir ištepiau tešlą. Kepdamas pastebėjau, kad paskutiniai pyragaičiai geriau pakilo, vadinasi, reikia nedidelio tešlos laikymo. Pagal skonį patys pyragaičiai saldumo požiūriu nėra labai saldūs, tačiau pats pyragas mano skoniui pasirodė labai saldus, sluoksniui nepakako rūgštumo - mano nuomone, bruknių želė ar citrinos kurdas eik. Būtų malonu išgirsti meistrų patarimus, ką jie naudoja sluoksniui? Taip, pyragai yra labai plastikiniai, galite gaminti suktinukus arba naudoti pyragaičiuose su suflė.

dėkoju. padarytas pagal užsakymą. klientui tai labai patiko. padarė 1,5 porcijos. Aš paėmiau prekinę grietinę ir įdėjau įprastos grietinės. Padarysiu daugiau

NatalyAN, ačiū už pyrago receptą. Mėnesį vaikščiojau ratu, nedrįsau kepti, maniau, kad tešla su kondensuotu pienu tikrai degs. Bet ne! Jis kepamas greitai, lengvai, pyragai, mirkyti grietinėlėje, tampa vandeningi, tiesiog tirpsta burnoje. Grietinėlė, kurią turėjau, buvo grietinės kremas su sviestu (gana mažai).


Taip, buvo 9 pyragai, tai galėjo būti 11, bet aš bijojau pirmą kartą ištepti per ploną. Manau, kad skaičius priklauso nuo dydžio, kuo didesnis tortų dydis, tuo mažesnis, atitinkamai.

[žirafa]

Laba diena, pasakyk man, prašau, kokį grietinėlę geriau papuošti šį pyragą, čia jie parašė, kad „Wet“ meringue nėra labai gera, ar tikrai taip? kas kuo puošiasi?

O ir dar vienas klausimasžirafa paskutinis tavo pyragas iš multi ar orkaitės?
Kizya, ir klausimas jums, ar turite sluoksnių ant substratų? Noriu padaryti 2 pakopas, apatinę pragą, viršutinę pieno mergaitę, padaryti pagrindą, ar galėtumėte pabandyti įdiegti?

[žirafa]

O ir dar vienas klausimasžirafa paskutinis tavo pyragas iš multi ar orkaitės?

Iš oro džiovintuvo

ačiū, ar ši viena porcija supjaustyta tiek pyragų?

Aš pamiršau, bet nuotraukoje galite suskaičiuoti.
Suskaičiuota-6

taip, aš taip pat suskaičiavau 6, ar norėjau tai pasakyti iš vienos tešlos porcijos?

Taip

Laba diena visiems !!! Aš atėjau pasakyti labai ačiū už receptą: rožė: pyragas yra tik stebuklas, jis pasirodė labai subtilus, kvapnus: girl_claping: Aš tai padariau pirmą kartą ir, stebėtinai, be problemų, žinoma, pyragas turėjo tik valandą mirkti. daugiau mano vaikai neištvėrė. Dukra sakė, kad pyragui kasdien pirks kondensuoto pieno.

[Kizya]

Kizya, ir klausimas jums, ar turite sluoksnių ant substratų? Noriu padaryti 2 pakopas, apatinę pragą, viršutinę pieno mergaitę, padaryti pagrindą, ar galėtumėte pabandyti įdiegti?

Ole№ka, pakopas ant substratų ir net žemesnėse pakopose reikia įsmeigti iešmus (tokius medinius), tai daroma taip, kad pyragas nenusileistų.

[natapit]

Nataša, ačiū už receptą! Norėjau naminio skonio torto, kaip apibūdina merginos. Čia kepama:



Kadangi kepiau pirmą kartą, gaminau įvairaus storio pyragus, kad galėčiau nuspręsti, kaip man labiau patinka gatavame pyragėlyje. Iš viso pasirodė 7 pyragai. Sugerta puikiai.

Vieną plutelę ir pyrago viršų ji apibarstė keptais riešutais. Gaminamas kremas grietinės iš natapit (dabar paliksiu apžvalgą jos temoje). Gaminant kremą supratau, kad man reikia minkštesnės ir šiek tiek saldesnės struktūros, kad būtų ką kruopščiai pamirkyti pyragus, todėl įpyliau 100 g šilto pieno ir 50 g cukraus. Grietinėlės pakako sultingam, minkštam, skaniam pyragui. Aš labai rekomenduoju, jei negaminu grietinėlės iš grietinėlės, tada grietinės kremą + pieną. Manau, kad įprastas kremas supaprastins gatavo pyrago skonį, o grietinės kremas ir pyragai yra puikiai prisotinti, o skonis sodrus, kreminis. Labai sėkmingas „Milk Girl“ pyragų ir grietinės kremo derinys!

Geras tortas pasirodė! Dabar užrašysiu jį į sąsiuvinį.

Milhmedchenas išėjo nuostabiai
Ačiū už receptą! Mes pakartosime ir pakartosime.

ačiū už receptą. Lengvai paruošiamas pyragas. Jie teisingai pasakė: skonis naminis, paprastas.
Aš nusipirkau kondensuotą pieną, kuriame yra 270 gr. Teko sumažinti porciją. Bet vis tiek pasirodė 5 pyragai 22 cm. Tai galėjo būti 6, bet aš padariau trečią 2,5 šaukšto, o 4 ir 5 - 3 šaukštus. Buvo įdomu, kokie jie bus. Pirmasis iš pradžių atrodė plonas. Bet gatavame pyrage jau supratau, kad taip ir turi būti. Tai geriau impregnuota.

Papuoštas kaip Natalija filme „Šokolado ir pieno mergina“. Vyšnia atskiedė lengvą skonį rūgštumu. Grietinėlė - grietinė.
Tiesą sakant:


Dar kartą ačiū

puikus pyragas, labai lengva paruošti ir paragauti, įdėta banano, braškių ir kreminės grietinės - nyamka.
Pyragai buvo gerai pašalinti iš gero popieriaus, aš kepiau 7 plonus pyragus, kurių skersmuo buvo 24 cm. Grietinėlės užtruko daugiau nei pagal receptą, gatavo pyrago produkcija buvo apie 1,5 kg.
Papasakok, kokius užpildus vis dar galite gaminti šį pyragą

Dar kartą ačiū už receptą. Kepiau trečią kartą. Išbandžiau pirmąjį. Kepimas pagal užsakymą - visi labai patenkinti. Draugai patarė leisti mirkti. Pagaminta su grietine už 1 litrą grietinės iš rinkos 300 gramų cukraus. namo buvo labai labai tortas.

dėkoju. Taip pat manau, kad gal galima pridėti riešutų?

dėkoju. Taip pat manau, kad gal galima pridėti riešutų?

Aš taip pat vakar gaminau „Pieno mergaitę“, įmaišiau migdolų (mano vyras paklausė, jis mėgsta torte turėti riešutų).

Aš taip pat vakar gaminau „Pieno mergaitę“, įmaišiau migdolų (mano vyras paklausė, jis mėgsta torte turėti riešutų).

ar prieš tai kepėte?

ar prieš tai kepėte?

Tiksliau, migdolus, 3-5 minutes užpilu verdančiu vandeniu, kad odą būtų galima lengvai pašalinti, apkepu orkaitėje ir sumalau.

Merginos, paimkite mano pranešimą. Aš eksperimentavau su šio subtilaus erdvaus pyrago skoniu, nes po pirmo karto man atrodė, kad tarp pyragų reikia ką nors įdėti. Dėl to padariau 2 iš karto: kaip tarpinį sluoksnį su grietine, avietėmis / braškėmis (avietės dar geresnės)


ir su kremo karamele, su keptais lazdyno riešutais (graikiški riešutai taip pat būtų geri), karamelė yra labai tema, tačiau grietinėlė vis tiek yra grietinė / grietinėlė daugiau ponra

olesya555, kaip gerai, kad tu grįžai

olesya555, kaip gerai, kad tu grįžai

Olesas, Ducai, aš visada čia, tik retai užtenka komentarų. Dėkoju !

Aš nuolat žiūriu į šį pyragą ir atidžiai žiūriu Ir žmonės per jį, kaip norite otgolyatsya. GERI VYRAI! Ir visi jį turi su grietine, tada su bet kokia grietinėle pasirodo Puiku. O mano dugnas dabar neveikia orkaitėje, turiu jį atiduoti remontui. Kitu atveju aš taip pat kepiau „Sundae“ pyrago plutą ant pergamento, turėjau jį apversti (šiek tiek pametiau pergamentą), bet pyragą pagaminau iki pirmojo jauniausio sūnaus ketvirčio pabaigos.

Šį pyragą jau gaminau tris kartus, bet vis dar nesuprantu, kiek reikia grietinėlės, ir man reikia pirkti už didelį tortą. Pagalba, kas grietinės ar sviesto grietinėlės įdeda į vieną porciją?

Šį pyragą jau gaminau tris kartus, bet vis dar nesuprantu, kiek reikia grietinėlės, ir man reikia pirkti už didelį tortą. Pagalba, kas grietinės ar sviesto grietinėlės įdeda į vieną porciją?

Dvigubai šio pyrago porcijai aš naudoju 700 g grietinės ir apie 1,5 valg. Sachara

Ar Z padarė dvigubą dozę? ir kiekvienas atskirai. Man liko 2 pyragai (nes jis buvo labai aukštas), ir plius kažkur 1-2 reikėjo šonams sulyginti. Aš paėmiau 1 litrą prekybinės grietinės ir 300 g cukraus. Buvo grietinėlės perteklius 200 g, aš jo netepiau. Pjaustant pyragą paaiškėjo, kad visas kremas pateko į pyragus, tai yra, jo buvo galima įdėti, bet pyragas buvo stebuklingas .. tortas pasirodė 2700 m.

🔗

Šiam pyragui padariau trigubą porciją

Kizya, olesia32, kokius nuostabius pyragus turite

NatalyAN, ačiū už pyrago receptą. Mėnesį vaikščiojau ratu, nedrįsau kepti, maniau, kad tešla su kondensuotu pienu tikrai degs. Bet ne! Jis kepamas greitai, lengvai, pyragai, mirkyti grietinėlėje, tampa vandeningi, jie tiesiog tirpsta burnoje. Grietinėlė, kurią turėjau, buvo grietinės kremas su sviestu (gana mažai).


Taip, buvo 9 pyragai, galėjau pagaminti 11, bet bijojau pirmą kartą išsitepti per plonu. Manau, kad kiekis priklauso nuo dydžio, kuo didesnis tortų dydis, tuo mažesnis, atitinkamai.

Šiandien viriau antrą kartą. Pasisuko kiek kitaip.
Pirma, tešla: manau, kad prireikė daug daugiau nei stiklinės miltų, nes sutirštintas pienas buvo labai skystas. Taip, ir labai saldus, kaip vien cukrus.
Antra, šį kartą kremas buvo kitoks. Kreminis jogurtas. Pamaniau, kad jei grietinė gaminama per virtą, tai jogurtas turėtų būti tas pats. Jogurtas (kriaušė ir obuolys bei truputis braškių) + kiaušinis + miltai. Nebuvo pridėta nei sviesto, nei cukraus. Šįkart nenorėjau. Noriu torto, bet nenoriu priaugti kg, todel kremas yra lengvas.

Pyragai pasirodė 505 gr., Grietinėlės - 735 gr. Gatavo pyrago svoris yra 1240 gr. Šį kartą yra 7 pyragai, pyragas nėra aukštas, dydis yra 20 x 30 cm.

Šį pyragą pavadinčiau „Fuzzy“, jis tikrai pasirodo labai purus ir švelnus.

NatalyaN, tai mane paskatino virti pyragą, tai, kad, įėjusi į temą, perskaičiau tai, ką merginos rašė, žavėjausi gražiais pyragų pyragais ir negalėjau atsispirti.

Noriu pridurti, kitą dieną pyragas tapo dar skanesnis, sunokęs ar pan. Ir ant pjūvio jis pradėjo atrodyti gražesnis. Aš maniau, kad taip gali būti, nes atskirai atidėjau gražų kūrinį, tikėdamasis jį nufotografuoti šiandien. Bet mano vyras neįspėjo, bet šiandien atsikėlė labai anksti ... Trumpai tariant, šaldytuve neradau gražaus kūrinio.
Ir ji nenufotografavo tų netolygių torto likučių. Bet dabar žinau, kad reikia fotografuoti antrą dieną.Pyragai mirkomi, tampa puresni ir erdvesni.

Beje, jogurto kremas nėra pats skaniausias, nors ir suteikė tortui malonią rūgštumą. Mums tai labai patiko, bet dar nekartosiu. Man šis kremas nėra dažnas pasirinkimas.

Mergaitės, šis pyragas yra mano paskutinis hitas! Koks jis švelnus, erdvus, lengvas! Aš esu bombarduojamas paskui jį padėkos žinutėmis.
Aš taip pat darau su nedideliais pakeitimais. Už 2 kg, jei man reikia paruošto pyrago, tada aš imu pusantros porcijos produktų. Tik ne pusantros skardinės kondensuoto pieno, o viena kondensuoto pieno, bet pusė grietinės. Į kremą ant grietinėlės dėžutės įpilkite dar 60–70 gramų grietinės. Man patinka šiek tiek rūgštumo, kitaip kremas yra per daug saldžiai saldus (na, tai mano skoniui). Taip pat į vidurį dedu šaldytų vyšnių. Tai patariama Ira-chiran, tik aš dedu uogas, ji neprisimena nei uogienės, nei uogienės. Bet man patiko pati prasmė atskiesti subtilų kremą rūgščiomis uogomis. Labai ačiū visiems už atsiliepimus ir patarimus, aš viską perskaičiau, viskas buvo prisukta!

Pienininkę dariau 2 kartus per savo gyvenimą))) Vakar antrą)) Aš tai dariau pagal receptą, bet vietoj cukraus į grietinėlę dedu sutirštintą pieną.
Ir į įvairius kitus pyragus dedu šaldytų vyšnių be perdirbimo. O šis net nenori. Man nebus to paties skonio ...

Klausyk, todėl aš su kažkuo susipainiojau. Turėsime peržvelgti visą temą ir ieškoti, iš ko ją perskaičiau.