Peterio Reinharto pagrindinis starteris

[Starteris:]

Peterio Reinharto pagrindinis starteris

Kategorija: Rauginta duona

Ingridientai
Starteris:
prinokusių kviečių raugas 100% drėgmės	115gr
duonos kvietiniai miltai	130gr
vandens	60 g / ml
Duonos tešla:
starteris	visas
duonos kvietiniai miltai	575gr
vanduo (šiek tiek šiltas)	nuo 340-400gr / ml
druska	2 šaukšteliai

Gaminimo būdas

• Aš ir toliau tirinu Reinharto knygą ir tikiuosi tuo nesustoti.
  
• 
  
• Duona yra ypač kieta ir ilga, kaip ir visi Reinharto raugintos tešlos ar moliūgų (didelių) receptai. Vėlgi, viskas vėluoja dėl to, kad iš raugo išlindo šaldytuvas.
  
• 
  
• 
  
• 
  
• Taigi:
  
• 1. Jei raugas gyvena jūsų šaldytuve, prieš padarydami starterį jį pašildykite. Tada į išmatuotą raugo kiekį įpilkite vandens, sumaišykite ir supilkite miltus. Nereikia būti uoliam, svarbiausia, kad miltai būtų sudrėkinti.
  
• 
  
• 2. Pabarstykite aliejumi viršuje, uždenkite indą ir palikite 4 valandoms kambario temperatūroje arba tol, kol starteris padvigubės.
  
• 
  
• 3. Dėkite į šaldytuvą bent per naktį (jį tikrai galima laikyti iki 2 dienų, aš išbandžiau).
  
• 
  
• 4. Įsigykite vieną valandą prieš pradėdami testą, kad starteris būtų šiltas.
  
• 
  
• 5. Minkykite tešlą sumaišydami starterį su vandeniu (pirmiausia užpilkite 340! Ml), tada įpilkite likusių ingredientų. Rankas teks minkyti 12-15 minučių, tešlos kabliu 4 minutes vidutiniu greičiu, tada pailsėti 5-10 minučių ir dar 4 minutes minkyti. Minkymo metu sureguliuokite vandenį, nes neįmanoma tiksliai pasakyti, kiek užtruks jūsų miltai (mano miltų reikia vidutiniškai 380 ml). Tešla turi būti duona, suformuoti bandelę, neprilipti prie dubenėlio sienelių, tačiau būti minkšta, lanksti ir beveik lipni. Gliutenas turėtų išsivystyti (ištraukus tešla nelūžta, bet ištempiama plėvele ir siūlais).
  
• 
  
• 6. Pabarstykite aliejumi ir uždenkite tešlos dubenį. Palikite kambario temperatūroje, kad fermentuotų 3–4 valandas arba kol padvigubės.
  
• 
  
• 7. Iš tešlos suformuokite gaminį (suktinukus, kepalus, apvalų kepalą). Reinhartas siūlo šią tešlos masę padalinti į du produktus. Įdėkite į korektūros krepšelį ir įdėkite 2-3 valandas arba laikykite šaldytuve per naktį. Tiesa, tada, įdėję į šaldytuvą, turėsite jį išimti bent 4 valandas prieš kepdami.
  
• 
  
• 8. Įkaitinkite orkaitę iki 250–260 laipsnių. Darbinė temperatūra (kurioje bus kepama) yra 230 laipsnių. Ant ruošinių padarykite pjūvius, apipurkškite vandeniu ir pašaukite į įkaitintą orkaitę. Įdėkite puodelį verdančio vandens į specialų pašildytą skardą / kepimo skardą, sumažinkite temperatūrą iki 230 laipsnių ir kepkite 10 minučių. Jei reikia, dydį nustatykite 180 laipsnių kampu ir dar 10–20 minučių. Iki ryškiai auksinės spalvos.
  
• 
  
• Duona turi puikų ir sodrų skonį, sodrų kvapą.
  
• 
  
• 
  

Pastaba

Iš esmės tai galima padaryti tarp kartų. Sumaišyti starterį ir įdėti į šaldytuvą nėra sunku. Minkykite ir tešlą. Jums tereikia palaukti liūto laiko dalį. Sourdough neveikia taip reaktyviai, kaip mielės.

Rytoj, dienos šviesoje, imsiuosi pjūvio, nes kiekvieną kartą kepama vakare, o trupinio tekstūra blogai matoma šioje šviesoje.

O prinokusių kviečių raugas yra kaip čia https://mcooker-ltm.tomathouse.com/in...ion=com_smf&topic=69908.0 ? Priešingu atveju aš vis dar negaliu to padaryti su raugu, tik šis yra įvaldęs.

Tikrai ne tokiu būdu. Prašome atkreipti dėmesį, kad mielės yra naudojamos raugintoje duonoje, taip pat pirminėje ir vėlesnėse. Jie pakelia tą duoną. Pateiktoje raugintoje duonoje jų paprasčiausiai nėra. Tik raugo kėlimo jėga.

Aš jau sumažinau mieles 2/3 ir planuoju dar labiau sumažinti. Na, iš principo, tada galiu išbandyti ir šį? Jei vis tiek auginate savarankišką starterį.Bet kokiu atveju aš paimsiu receptą į savo taupyklę ir išbandysiu laikui bėgant. Aš vis dar bijau prieiti prie pačių raugų.

Aš jau sumažinau mieles 2/3 ir planuoju jas dar labiau sumažinti. Na, iš principo, tada galiu išbandyti ir šį? Jei vis tiek auginate savarankišką starterį. Bet kokiu atveju aš paimsiu receptą į savo taupyklę ir išbandysiu laikui bėgant. Aš vis dar bijau prieiti prie pačių raugų.

Apskritai galite. Sourdough (klasikinis, be mielių pridėta) taip pat yra mielės, tik laukinės. Tačiau rauge yra keletas jų rūšių, kelių rūšių pieno rūgšties bakterijos. Taigi atitinkamas raugintos duonos skonis.

Net jei tame recepte labai sumažinsite išaugintų mielių kiekį, galų gale vis tiek gausite užaugintą mielę. Nesvarbu, kiek jų įdėsite iš pradžių, jie veisis, tai tik laiko klausimas. Naktį, ypač šaldytuve, nesivystys laukinių mielių ir pieno rūgšties bakterijos. Nors šalta fermentacija vis tiek pagerins skonį, ji šiek tiek atsiliks nuo visaverčio laukinio raugo skonio. Tačiau tai yra sprendimas, jei akys bijo klasikinio raugo.

Ir dar vienas dalykas - 100% drėgmės rūgštyje reiškia, kad joje yra toks pat vandens kiekis kaip miltuose. Tai yra kepėjų naudojama formulė ir 100% miltų. Visi kiti ingredientai yra susiję su miltais. Pavyzdžiui, 60% drėgmės raugas reiškia, kad vandenyje yra 60% miltų masės. Tai aš, staiga tu nežinai.

Nors šalta fermentacija vis tiek pagerins skonį, ji šiek tiek atsiliks nuo visaverčio laukinio raugo skonio. Tačiau tai yra sprendimas, jei akys bijo klasikinio raugo.

Čia aš kalbu apie. Tada tu pažiūrėk, ir aš pakeisiu nuomonę apie raugą. Nors baisu imtis, aš studijuoju temą.

Na, žiūrėk ... O kaip tik vakar atsisėdau su rašikliu ir skaičiuokle ir pertvarkiau ankstesnį raugintos duonos ciabatta receptą
Kol kas turėsiu pastatyti šį eilėje

[Kaliausė]

Kaliausė, labai ačiū už receptą, duona labai graži!
Būk toks malonus .... prašau paaiškinti tiems, kurie yra ypač protingi ... iš ko pasigaminti prinokusių kviečių raugą ir kiek jis turėtų kainuoti ... ir kur

[Kaliausė]

Kaliausė, labai ačiū už receptą, duona labai graži!
Būk toks malonus .... prašau paaiškinti tiems, kurie yra ypač protingi ... iš ko pasigaminti prinokusių kviečių raugą ir kiek jis turėtų kainuoti ... ir kur

Forume turime visą skyrių, skirtą tik raugui (ši tema yra jame, nes duona kepama su raugu.
Norėdami suprasti, kas yra raugas, kaip jis gaminamas ir saugomas, turėsite perskaityti pirmąsias bendras temas. Yra dešimtys raugų receptų - pagaminti pagal bet kurį iš jų ir naudoti toliau kepant.

Trumpai: tai laukinių mielių ir pieno rūgšties bakterijų kultūros, auginamos skystame miltų mišinyje tam tikromis sąlygomis. Jis naudojamas tiems patiems tikslams kaip ir įprastos mielės iš parduotuvės, tačiau turi tam tikrų ypatumų.

Zest

Na, tu kažkiek įgauni pagreitį, kitaip aš turiu 6 knygas ...

kas yra raugas, supratau, kad tiesiog turinio sąraše nėra „prinokusių kviečių raugo“, todėl paklausiau ....... bet kokį raugo receptą galima laikyti pagrindu

kas yra raugas, supratau, kad tiesiog turinio sąraše nėra „prinokusių kviečių raugo“, todėl paklausiau ....... bet kokį raugo receptą galima laikyti pagrindu

Taip, galite pradėti nuo bet kurio recepto su kvietiniais miltais.

[Kaliausė]

Kaliausė
Nuostabi duona !! Nuostabi pluta, puikus trupinys ...
Tik nesupratau, kodėl starterį reikia purkšti aliejumi? Kažkaip niekur kitur nesutikau ...

[Kaliausė]

Kaliausė
Nuostabi duona !! Nuostabi pluta, puikus trupinys ...
Tik nesupratau, kodėl starterį reikia purkšti aliejumi? Kažkaip niekur kitur nesutikau ...

Reinhartas visą laiką purškia aliejų. Kažkas tikriausiai tai paaiškina.Aš taip pat galvojau apie tai, kol, išskyrus tai, kad pluta neišdžiūtų, aš to nepagalvojau. Bet jis yra po juosta ... Apskritai, tarsi aš tiksliai nina ...

[Kaliausė]

Kaliausė
Ačiū, tikriausiai didieji turi savo keistenybių ...

Ir pasakyk man, prašau, kaip gaunamos tokios gražios apvalios juostelės ant duonos (aš dar nesu labai patyręs kepėjas).

Ir pasakyk man, prašau, kaip gaunamos tokios gražios apvalios juostelės ant duonos (aš dar nesu labai patyręs kepėjas).

Tokios juostos lieka po korektūros krepšelio, kuriame gabalas buvo ištirpintas prieš kepant.

Ačiū už duonos receptą, jis pasirodė puikus. Tiesa, ne su tokiomis didelėmis skylėmis, bet taip yra dėl to, kad trūksta kombaino su minkytuvu.

Ačiū už duonos receptą, jis pasirodė puikus. Tiesa, ne su tokiomis didelėmis skylėmis, bet taip yra dėl to, kad trūksta kombaino su minkytuvu.

Nieko blogo. Duonos gamintojas puikiai minko be jokių minkytuvų. Jei turite HP - drąsiai minkykite.

Deja, poveikis vis dar nėra tas pats. Nors manau, kad tai ir miltai. Bet duona skani. Prieš tai ji iškepė išskirtinai patenkinamą raugą. Dabar aš iškepsiu šį.

Deja, poveikis vis dar nėra tas pats. Nors manau, kad tai ir miltai. Bet duona skani. Prieš tai ji iškepė išskirtinai sotų raugą. Dabar aš iškepsiu šį.

Jei atvirai, nematau didžiulio skirtumo. Turiu ir HP, ir kablio maišytuvą (planetinį maišytuvą). Svarbiausia pasirinkti tinkamą tešlos minkymo ir autolizės laiką, žinoti, kokia ji turėtų būti konsistencija. Abu jie gali pasiekti puikių rezultatų. Vienintelis BET: HP nėra labai tinkamas tešlai, pavyzdžiui, chabatta.

Tokios juostos lieka po korektūros krepšelio, kuriame gabalas buvo ištirpintas prieš kepant.

Pasakyk man, ar jūs organizuojate ar dedate pergamentą tiesiai į krepšį?

Pasakyk man, ar jūs organizuojate ar dedate pergamentą tiesiai į krepšį?

Tiesiai į krepšį, gerai apibarstyti miltais ir manų kruopomis (manų kruopomis).

Sveiki, klausimas praktikams, jei visi raugai yra pagrįsti pieno rūgštimi, kaip tokiu atveju elgiamasi su jų gaminama rūgštimi, ar duona tampa rūgšti? O gal to galima kažkaip išvengti?

Sveiki, klausimas praktikams, jei visi raugai yra pagrįsti pieno rūgštimi, kaip tokiu atveju elgiamasi su jų gaminama rūgštimi, ar duona tampa rūgšti? O gal to galima kažkaip išvengti?

Pradinės kultūros taip pat yra pagrįstos pieno rūgšties kultūromis, bet pirmiausia laukinėmis mielėmis. Rauginta duona nerūgsta, jei raugas nėra fermentuotas, t.y., ten gaminamas minimalus rūgšties kiekis. Jums tereikia išmokti sugauti jį kepimo sąlygomis. Paimkite starterio kultūrą į viršūnę ir nepersistenkite.

[Kaliausė]

Kaliausė, ačiū už receptą!
Šiandien jau trečią kartą paruošiau „pagrindinį raugą“. Aš tešlą kepiau tik mėnesį ir, ko gero, tai yra pati skaniausia duona, kurią esu kepusi.
Naudotas prancūziškas raugas. Sūros ir miltų santykis yra 1: 3. Tai ir padariau:
🔗

Šauniai padirbėta! Pasirodė puiku!
nors, mano nuomone, trupiniai drėgni, miltų reikia šiek tiek daugiau. Bet tuo pačiu metu visi puikiai išlaikė savo formą ir, svarbiausia, skanu!
Prasidėjus naujai, raugiančiai erai, jūs ...

Taip, taip, tai tiesa, šiek tiek šlapia! Aš tik mokausi, todėl netrukus pataisysime. Velykoms kepiau šią duoną tefloninėse skardinėse. Tikriausiai, todėl išlaikiau savo formą.

Sveiki, ačiū už patarimą, pradedant nuo siūlomo recepto, išbandžiau skirtingus skiedimo laikus, tačiau teigiamo rezultato nepasiekiau jei ne rūgštus, tai beveik pyragas, bet nuostabus gražus vyras surūgęs nuo rėmens. Tikriausiai mano raugas yra neteisingas, aš jį gaminau ant ruginių miltų ir vandens. Nors duonos gira ant jo pasirodė puikiai! Noriu išbandyti naują su oktivizatsya razinomis. Ir jei suaktyvinsite hw.miltų su jaunu naminiu vynu ar kas nors gali jį išbandyti?

Labai ačiū už puikius receptus. Deja, aš neturiu tokių knygų, todėl tai trigubai, keturis kartus, kad jūs iš jų gaminate duoną ir suteikiate tokią pat galimybę visiems kitiems. Pagamino ciabatta ir kt. Daugiau startuolių
Kai kuriems žmonėms labiau patinka sovietinė duona. Pavyzdžiui, mano mamytė neatpažįsta duonos su menkiausiu cukraus priedu, duokite jai rūgščią plytą.O aš kažkaip europietė, dabar Ciabatta, prancūzė, italė. M-nya.

Merginos, skubiai reikia pagalbos !!! Tešla jau pakilo daugiau nei du kartus, ją reikia formuoti, bet man tiesiog pasirodė, kad aš nežinau, kaip ją kepti, formos? Kad toks apvalus kepalas, kaip ir Chuchelka, būtų suplyšęs, reikia jį pastatyti į korektūros krepšelį (kažkur skaičiau, kad salotų dubuo atsiplėš), o kaip tada? pasiimti ką nors apvalaus ar įdėti tiesiai ant kepimo skardos iš krepšelio ir į orkaitę? Plizas, kas nors ???

Merginos, skubiai reikia pagalbos !!!

Jei reikia skubiai, pabandykite
greičiau nei paaiškinti .....

ačiū, Viki, nuėjau žiūrėti

Vis dėlto

ir dar lengviau
tiesiog ant popieriaus, tada kartu su popieriumi orkaitėje.

Pirmoji nuoroda man labiau patiko, ačiū. Ten aišku, ką su juo daryti patikrinus) Vika, ar reikia kepti su dangčiu? Na, aš neturiu aukšto puodo su dangčiu ... žema keptuvė, 8 cm bus, deja ... multivarkinis puodas, kaip kad forma tiktų su folija, bet tikriausiai siaura tokiam tūriui ...

O, Vicki, dar kartą ačiū už didžiules nuorodas, ten pasirodo viena po kitos! ) Viskas tapo aišku. LAIKAS !!! Dabar laukiu rezultato ir ... orkaitėje Jei tik orkaitė nesugestų (sena sovietinių laikų moteris nekepa lygiai, ant lininės elastinės juostos durys laikosi) Na, manau, kad aš prisitaikysiu.

Labai tinka „sena sovietmečio ponia“ ir dar pora plytų duonai kepti.
Tai aš tikrai žinau.
Labai tikiuosi, kad bus kuo pasigirti.

Na, štai mano fotoreportažas: kas nutiko ... orkaitėje pirmą kartą kepiau tokią duoną, kaip jūs jau supratote iš mano pagalbos šauksmų



Keista, ant prancūzės gaunu pyragėlių, na, labai skanu, bet visų receptų duona yra ta pati ir šiek tiek guminė? Kokia gali būti priežastis? Kepiau vakare, buvo skanu, bet ryte, deja ... nežinau ... arba darau kažką ne taip, arba priklauso nuo raugo ...

Pagaliau iškepė šią duoną !!! Tik su didžiąja raide ir nieko kito.
Kaip-oh-oh-oh jis. Aš net negaliu tau pasakyti.

Padarė viską tiksliai pagal receptą. Kviečių raugas prancūziškas.
Po liejimo ilgai galvojau, kaip pritvirtinti prie detonavimo. Todėl iš karto įdėjau 3 litrų katilą, kuriame turėjo būti orkaitė. Labai gerai pakilo kambario temperatūroje. Įdėjau katilą, uždengtą dangčiu, į šaltą orkaitę ir įjungiau 270 laipsnių kampu. Kepkite po dangčiu 45 minutes. Duona pakilo iki pat viršaus, o kai aš ją nuėmiau, ji vis tiek augo Be dangčio - 20 minučių 220 laipsnių temperatūroje.
Koks gražus vyras! Kreminis trupinys! Aromatas! Bet trupiniai šiek tiek guminiai. Jei kas nemyli, o mes tai dieviname. Sūnus sakė, kad reikia kepti tik šią duoną

Ačiū už puikų receptą! Laukiame naujos raugintos duonos!

Keista, ant prancūzės gaunu pyragėlių, na, labai skanu, bet visų receptų duona yra ta pati ir šiek tiek guminė? Kokia gali būti priežastis? Kepiau vakare, buvo skanu, bet ryte, deja ... nežinau ... arba darau kažką ne taip, arba priklauso nuo raugo ...

Man pasirodė, kad ši duona savo skoniu nebuvo panaši į kitą, pagamintą ant prancūzės. Skonis kitoks, o trupiniai labiau guminiai. Net ant prancūzės galite išsikepti viską, ko norite - ir ruginę, ir viso grūdo duoną, prieš tai raugą pavaišinę atitinkamais miltais. Ir jei maitinsite ją mažomis proporcijomis per dieną 3 kartus piko metu, pradedant nuo mažos porcijos, galite gauti nuostabią pieno skonio duoną.Panašu, kad Viki turėjo tokią technologiją. Pabandykite pakeisti tešlos fermentacijos temperatūrą - ir jūs gausite kitokį skonį. Turėdami tokią svetainę, visi netrukus tapsime žinomais kepėjais

Naujas vitaminas, ačiū! Taigi tai yra toks receptas. Jis kažkaip nuotoliniu būdu man priminė sovietinę duoną už 28 kapeikas, jei kas nors prisimena ...
Teks dar kartą pabandyti jį iškepti.
Mūsų svetainė yra tikrai labai gera ir naudinga. O žmonės čia labai paslaugūs! Ačiū visiems!

Skonis kitoks, o trupiniai labiau guminiai.

Prašau paaiškinti, kaip? Guma?
Dėl svetainės sutinku su jumis. Labai naudinga svetainė ir paslaugūs žmonės.

[ilonnna]

Guma mažiau byrėja. Raugintos duonos ypatumas yra tas, kad jos visada tokios. Ir nieko negaliu pasakyti pagal skonį. Skonis yra toks subjektyvus ir subtilus, kad, žinoma, galiu paaiškinti savo įspūdžius, tačiau tai nepakeis ir nepakeis jūsų pačių.
ilonnna

Ką matau iš nuotraukos. Duona pasirodė esanti kokybiška, tu šauni. Trupinys geras. yra keletas trūkumų: arba nedidelis vandens perteklius, arba ruošinys stovėjo (jis šiek tiek išpūstas, dėl kurio pjūviai nebuvo visiškai atsivėrę). Tai nėra baisu, tai atsitinka su patyrusiais kepėjais, todėl tiesiog atkreipkite dėmesį, tai gali būti naudinga ir labai didžiuotis savo rankomis!

Kaliausė, ačiū, kad pakėlėte savo moralę!

arba nedidelis vandens perteklius, arba ruošinys stovėjo (jis šiek tiek išpūstas, dėl kurio pjūviai nebuvo visiškai atidaryti)

Taip, taip yra, tešla truputį sustojo, nes aš, tu niekšelis, padėjau tešlą iškilti, ir tik jai atėjus supratau, kad nežinau, ką su ja toliau daryti? Kaip lipdyti, ką kepti, pradėjau ieškoti savęs - nelabai supratau ... Na, mečiau SOS, bet tuo metu tešla jau ruošėsi „iškočioti“ iš dubenėlio. Na, Vickis laiku spėjo padėti, kad jis stovėtų - tai tikrai. Ir kai aš padėjau jį iš formos, kažkodėl jis taip pat šiek tiek plaukė. gal mano miltai ima mažiau vandens, tai taip pat gali būti. Deja, dar neišmokau skaityti duonos tešlos. Čia ne visiems kepalams reikia koloboko .... Aš pamažu išmoksiu. ir dar turiu orkaite be termometro ... nezinau kaip suprasti 260 ar 230 laipsniu ir t.t ...

Pagaliau išmoko įterpti nuotrauką



Liejimo metu Branas pataikė į vidurį

Valgyti paskutinius gabaliukus

Oho! Tai tas pats: "bandelė-bandelė, aš tave suvalgysiu !!" Pjūvis demonstruoti? Pasigirti minkštimu?

Aš taip pat bandžiau iškepti šią duoną. Tegul man atleidžia pedantiško technologijų laikymosi šalininkai. Truputį sulaužiau. Labai norėjau kuo greičiau pirmo karto. Todėl starteris ne vakar vakare. Šiaip ar taip, receptą perskaičiau, kai raugas jau buvo paduotas ir laukiau patekti į partiją. Sumažinau ingredientus perpus, į kviečių sėlenų receptą įdėjau 20–30 gramų ir einu. Minkykite tešlą duonos virimo aparate, kepkite orkaitėje 15 minučių. Atrodo, kad viskas pavyko. Skanu, aromatinga ir gražu. Mano pirmoji gera duona.
Ačiū už receptą Reinhartui ir Chuchelkai. Aš tikrai kepsiu šią duoną ir toliau

Neįtikėtinai gerai. Tiek duona, tiek nuotrauka yra puikios.
Nepaprastai panašus į mano, tik dvyniai. Ir pagal plutos tipą, ir pagal trupinio tipą. Sveikiname sėkmingai atlikus eksperimentą. Duona yra gyvas padaras ir labai svarbu mokėti ją teisingai „suprasti“!

Dėkoju. Taip, tikrai gerai. Todėl jau ruošiamas kitas. Duonos kepimas savo rankomis, be jokios abejonės, yra malonus dalykas. Nors yra įkvėpimo, reikia turėti laiko kuo daugiau suprasti ir suvokti. Na, arba bent jau reikalingas minimumas. Yra kviečių. Kviečiai-rugiai jau ir aš vakar net spėjau išbandyti picą.
p.s. kodėl nusipirkau duonos virimo aparatą, nėra aišku

p.s. kodėl nusipirkau duonos virimo aparatą, nėra aišku

Už minkymą !! Ji yra puiki minkytoja, net jei ne visiškai nustatote visą duonos programą. Saldiems kepiniams (kas gi su šia tešla, kurią reikia rinkti rankomis, tai ne duona, viskas ten lengviau ir greičiau - mėtė ir nuėjo), makaronams / koldūnams / manti / koldūnams (kam vargti rankomis?) . Tai jums pasitarnaus - tikrai. Priprask ir suprask. kad ji gali daug nuveikti, net jei duona puikiai iškepa rankomis.

Už minkymą !! Ji yra puiki minkytoja, net jei ne visiškai nustatote visą duonos programą.Saldiems kepiniams (kas gi su šia tešla, kurią reikia rinkti rankomis, tai ne duona, viskas ten lengviau ir greičiau - mėtė ir nuėjo), makaronams / koldūnams / manti / koldūnams (kam vargti rankomis?) . Tai jums pasitarnaus - tikrai. Priprask ir suprask. kad ji gali daug ką padaryti, net jei duona puikiai iškepa rankomis.

taip, tai turėtų būti naudinga, žinoma. Galų gale bandysiu vienaip ar kitaip perduoti duonos gamintojui pagrindinius / kasdien duonos receptus. Šią temą būtina kažkur aptarti, tikriausiai. Kad nesurinktum grėblio