„Kenwood“ virtuvės aparatas: darbas su priedais

[mini smulkintuvas]

Prašau paaiškinti man praktinio naudojimo skirtumus mini smulkintuvas su stiklainiais ir malūnininkai!!!! Ar jų funkcijos sutampa, ar jos visiškai kitokios?

Mini malūnėlyje galite sumalti ir sumaišyti tiek sausą (pvz., Cukraus pudrą ir kavą), tiek skystą (pvz., Kūdikių maistą ir padažus), o malūne galite malti tik grūdus, jei turite omenyje purkštuką. at 941a

Ačiū Tai reiškia, kad malūnas skirtas tik tiems, kurie kepa iš skirtingų miltų, pagamintų iš grūdų. Aš teisingai suprantu, kad mini malūnėlis yra kavos malūnėlio analogas išleidimo angoje, tik yra daugiau talpyklų ir todėl patogu? Tiesiog nenoriu pirkti kažko, kas dubliuotų esamos technologijos funkcijas.
Ir jei man reikia migdolų miltai? Ar mini smulkintuvas ją nušluos? Ar kas nors tai padarė?
Kartą bandžiau sumalti kavamalėje, o tada - „Zepter“ maišytuvo malūnėlyje. Tuo pačiu metu, kaip rekomenduojama, pirmiausia įdėkite įrenginį į šaldiklį. Rezultatas yra tas, kad dalis vis dar laikosi perimetro (tai greičiausiai jau yra marcipanas), o tai, kas sumalta, yra šiek tiek grūdėta konsistencija.
Aš gaminau prancūziškus makaronų sausainius.

Malūnas tiems, kurie daug kepa. )))
Mini malūnėlis nėra kavos malūnėlis. Kavos malūnėlyje negalima gaminti vaikui padažų ar bulvių košės, tačiau tai galite padaryti mini malūnėlyje. Patogu, aš dedu viską pesto ir po poros minučių gatavą padažą į stiklainį su dangčiu, o į kitą stiklainį galite čia pat paruošti vaikui bulvių košę.
Kalbant apie makaronus, tai tikriausiai gali. Vienoje iš svetainių perskaičiau migdolų miltų paruošimo technologiją, kurioje buvo parašyta, kad nulupus migdolus, jie turi šiek tiek išdžiūti orkaitėje ir kad jie nepriliptų prie kavamalės sienelių, išskirdami aliejų. šlifuodami įpilkite šiek tiek cukraus pudros.
"Visų pirma, jums reikia susmulkinti migdolus į miltus. Aš tai darau kavamale. Kadangi kavamalės dubuo yra mažas, aš migdolus padalinu į 2 dalis. Į kiekvieną dalį dedu 50 g cukraus pudros. - šiuo atveju malant migdolai turi mažiau galimybių aliejui patekti, o aš sutrinu „pulso“ režimu, mygtuką palaikau ne ilgiau kaip 5 sekundes. Persijokite per sietą, atidėkite likusias dideles daleles. Antrąją sumalkite dalį, persijokite taip pat. Sumaišykite blogai sumaltus likučius, įpilkite 20 g (1 valgomasis šaukštas. l.) miltelių ir vėl sutrinu ir persijoju. Įdedu likusį cukraus pudrą (100 g) ir visą masę persijoju per sietą. vėl “.

[941]

Aš turiu 941-Aš, miltai pasirodo rupūs, o ne dulkės. Bet aš malau tik kviečius. Tinka priedams, bet orkaitė ant jos bus šiurkšti.

Informacija norintiems įsigyti malūno tvirtinimas.

Šiandien avižų košei virti specialiai sumalti viso grūdo „avižiniai dribsniai“.



tada rodau malimo malūnu nuotraukas, šlifavimo rinkinys mažiausias









Jei pažvelgsite į nuotrauką, atrodo, kad gauti miltai yra labai šiurkštūs ir grūdėti. Tiesą sakant, miltai yra minkšti, grūdai nesijaučia suglamžyti pirštais. Tai tikrai nėra miltai 0000, bet be problemų tinka tešlai. Jei reikia, miltus galima sijoti, nes šie miltai yra jų grūdai.
Labai greitai, per porą minučių, sumaliau apie 3/4 puodelio javų.

Iškepkite skanios duonos sveikatos labui

Pridėta 2016 m. Kovo 25 d., Penktadienį, 16.15

Pasirodymas tikrai nėra įspūdingas: 3/4 puodelio per 2 minutes ...
Tatjana, o jei praleisite 2 kartus - vieną kartą šiurkštesnė, o paskui nustatysite kuo puikiausiai? Ar jis gali būti greitesnis ir mažesnis?

Galite padidinti našumą. Pirmiausia uždėjau „tyliai“, tada išverčiau 6 ir pajuokavau kankynes.
Antrą kartą nemalsiu, miltai jau minkšti, nejaučiu grūdelių po pirštais - normalus malimas.
Tai yra, jei jūs sumalate ką nors didelio, pavyzdžiui, žirnius, kol pirmą kartą įdėsite jį į rupų malimą, tada vėl praleiskite jį smulkiai, kol jis taps miltais.

[uogų presas]

Merginos, kurios turi uogų presas Ar galite papasakoti savo jausmus dėl šio prisirišimo? Suprantu, kad greičiausiai jis naudojamas tik uogų sezone, bet gal jie sugalvojo ką nors kita? Pavyzdžiui, ar per ją galima praleisti granatas? Įdomu, ar jai reikia

Jei gaminate sultis iš mažų sėklų, tokių kaip spanguolės, serbentai ir kt., Imkite.
Aš kažkaip pasiilgau spanguolių, o ilgą laiką turiu šaldytuve, naudoju pagal poreikį, patogu.
Man netrūko granato, bet pagal analogiją viskas turėtų būti gerai, tai yra be sėklų sultys.
Bandžiau praleisti braškes, kaulai dalinai praeina.
Paprastai purkštukas reikalingas retai, tačiau tai, ką jis daro, sunku pakeisti kitu įrenginiu. Taigi pažiūrėkite, kas jums svarbiau.

Bandžiau praleisti granatą, iš esmės sultys pasirodė skanios, tačiau jos neišeina taip skaidriai kaip parduotuvėse, grūdai taip pat susmulkins ir suteiks sultims drumstumo. Aš taip pat bandžiau naudoti obuolius, išeidamas kaip sultis su minkštimu, net kaip tirštą obuolių padažą.

Uogų presas išspaus sultis ir atskirai gamins bulvių košę (vienoje pusėje yra sultys, kitoje - bulvių košė), iš žolelių gali išspausti sultys.

O jūs gaminate želę iš uogų? Pavyzdžiui, jei juodieji serbentai yra taip apdoroti, ką su juo galima padaryti toliau? Bus atskiros sultys ir atskira tyrė

Ne tokiu būdu. Bus atskiros tirštos sultys ir pyragas. Iš sulčių galite pasigaminti želė arba, šiek tiek praskiedę ją vandeniu, naudoti kaip pačias sultis.
Tortą (jį galima reguliuoti: visiškai sausą ar drėgnesnį) arba išmeskite, arba užvirkite kompotą, tada perpilkite per sietą.

[sietas]

Mergaitės, kodėl tada sietas reikia? Aš maniau, kad tai tinka uogoms, ar ne?

Maša, tinkamesnis yra sietas virtai tyrėms nušluostyti, tiesiog nepakeičiamas. Įtrinkite varškę
Švieži vaisiai, uogos blogai trinasi - tik virti

Sietą daugiausia naudoju tik derliaus nuėmimo laikotarpiu. O tokias uogas, kaip juodieji ir raudonieji serbentai, aš pirmiausia susmulkinu bulvių koše su maišytuvu, o paskui šią srutą supilu į sietą, ji pasirodo daug geriau ir atliekų yra labai mažai. Vyšnių sietas malamas paprastai. Kad aviečių ir braškių sėklos nepatektų, aš iš karto įdėjau du sietus: didelį viršuje ir mažą apačioje. Tada kaulai visai nepatenka į tyrę!
Taip, net braškių! Aš įdėjau du sietus su įbrėžimais, didelis viršuje, mažas po juo. Visus kaulus, nuskaitytus per didelį sietą, sulaiko mažas. Jums tereikia periodiškai juos ištraukti ir nulupti (tai visai neilgai, šie ekstraktai patenka į mano kompotą, o po čiaupu nuplaukite sietą, tada dar kartą nuvalykite). Aš nesulenkiu ašmenų, viskas gerai ir jis užsifiksuoja savo vietose.
Želė iš šių uogų daro obuolius ir kriaušes, taip, tik virtus. Sietas man labai padeda gaminant kečupą. Aš troškinu pomidorus ir tada įtrinu šią masę. Pasirodo, tiesiog puiku! Be šio prisirišimo nebūčiau išdrįsusi į kečupą. Visai nenaudoju miltų ir varškės sijojimui, man tai lepina.

Tryniau šviežius pernokusius abrikosus. Kraunau sveiką, su sėklomis, prie išėjimo - puikios tyrės konsistencijos, visiškai be skaidulų, pavyzdžiui, kūdikių maistas. Tada truputį viriau su cukrumi.

Šiemet gaminau preparatus - spanguoles ir bruknes.
Susmulkinu virtuviniame kombaine, tada išmaišau dubenyje su cukrumi ir nuvalau per sietą (didelę grotelę). Prie išėjimo grynas želė ir truputis pyrago.
Iš torto gaminau vaisių pyragą.
Purkštuką pagal instrukciją sureguliuodavau, kai tik nusipirkdavau.

Aš nusprendžiau nepirkti preso uogoms.

Šiemet derliaus nuėmimo metu per sietelį ištryniau 50 kg pomidorų,
pasirodė 9,5 litro pomidorų pastos, tirštos naminės, nepridėjus
prieskoniai ir druska.
Iš pradžių jį smulkinau ir virtuviniame kombaine, žalieji nenorėjo trintis ...

Man labai patinka šluostymo sietas, ypač ruošinių išvakarėse. Aš turėjau visą balkoną, aš juos išdalinau, išdalinau, bet jie visi nesibaigia ... Aš viriau uogienę, būtent čia sietas yra nepakeičiamas dalykas ... Ir avinžirniai, skirti humuso servetėlėms su trenksmu ...
Obuoliai nuvalomi nuo odelių ir sėklų, viskas yra daužoma ir paruošta ..., vaikui šaltalankių ir raudonųjų serbentų želė, taip pat toje pačioje vietoje, visas pyragas lieka viršuje ... ir prieš skiediniu per sietelį visa tai padariau, tada rankos nejaučia .....
vis dėl sieto aš jiems dariau granatų sultis, kol nusipirkau presą granatams ..... oi, kaip !!!!
Garuose virti obuoliai ... Aš nedariau pomidorų, nieko negaliu pasakyti ..., aš šaltalankius ir raudonuosius serbentus gaminau žalius, viskas nuostabiai trinama ...

Ar obuoliai yra žali, ar garinti?
Man nepasisekė su žaliais pomidorais, turėjau jį varyti per smulkintuvą, o tada nuvalyti sieteliu ...

Mergaitės, sietas yra puikus visų purkštukų !!
Su trenksmu tryniau varškę!
Puodai pasirodė purūs !! Ir kepta Stebkoje)
Paimkite sietą ir nedvejokite!

Čia yra troškintuvas)

Kaip norėjau, įtryniau gervuogių uogienę.
Merginos, man tai labai patinka !!! Visi kaulai liko sietelyje, o dubenėlyje gulėjo subtiliausia gervuogių uogienė !!!
Trinamas per negiliai lygią pusę į viršų)
Taigi aš jį turėjau ir niekas nenorėjo valgyti, gal iš kaulų tai tiesiog neįmanoma.
Ir gervuogės tiesiai iš Bosnijos miško)) skanu!

[rudakaknis]

Tiesiog funky rudakaknis į kombainas padarė.

šokolado plytelė,
120 g sviesto
2 šaukštai. l. medus,
2 šaukštai. l. Sachara,
2-3 st. l. miltai,
2 kiaušiniai,
3 šaukštai. l. kakava,
100 gr graikinių riešutų
užmigo joje. Brrr ... ir tešla paruošta
Taip pat ištepkite jį šokoladiniu kremu - 80 ml grietinėlės pakaitinkite beveik iki užvirimo ir užpilkite juos ant plytelės šokolado. Leiskite pastovėti porą minučių ir išmaišykite iki vientisos masės. Kartus ir šokoladas!
Vkusnaaa .. ir greitai
Minkykite tik ne dubenyje, o su šiuo kombainu

Jis gyvena su manimi taip:

Mano tarkai laikomi plastikiniame inde. Labai patogiai.

[trapios tešlos]

Galija, pasidalink, kaip trapios tešlos darymas K antgalis?
Aš neįsivaizduoju šio proceso ...
Virtuvės kombainas su peiliais supjausto atšaldytą sviestą ir sumaišo su miltais, bet kaip?
Net jei prieš tai sviestą sutarkuojate, kaip ji sumaišys jį su miltais?
Tai tarsi ne smėlinga ...
Aprašykite procesą.
Kitaip kartais apgailestauju, kad neturiu „Kenwood“ procesoriaus ...

Alena, aš tiesiog įdėjau miltus į dubenį, cukrų, druską, vaniliną, trynį arba 1 valg. šaukštą vandens, ant miltų supjaustau sviestą, kaip paaiškėja, jo visai nemalau ...., ir viskas, jei man reikia trupinio, (pavyzdžiui, „karališkasis sūrio pyragas“) aš maišyti bent jau, jei bandelė, tada įjungiu didesnį greitį, viskas sumaišoma pažodžiui per minutę ...

Napoleonas jokiu būdu, išskyrus tai, kad būtų siaura ilga juostelė ir tada
supjaustytas pyragaičiais, aš irgi apmąsčiau šį klausimą ...

Alena daro tik tai, kad didelėje juostoje ji padarė identiškas juosteles, subadė šakute, iškepė, išdėliojo ant stovo, kur ėjo pyragas, aš taip pat sutepiau truputį kremo, ant jo jau pirmasis juostelių sluoksnis, tada grietinėlė, juostos ir kt., o po kremu viskas puikiai laikosi. Taip pat galite kepti žalias juostas su persidengimu, šiek tiek paspauskite siūlę ir viskas.

Aš visada pjaustau žalias bulves, o tada jas verdu porai) labai patogu)

Sutinku, bet man lengviau nulupkite virtas daržoves, Užsidedu gumines pirštines, pasiimu popierinius rankšluosčius ir tarytum rankšluosčiu rankose nuvalau daržoves - 10 sekundžių, o visos daržovės nulupamos ir morkos, ir burokėliai, ir bulvės ...

[tešlos lakštas]

Merginos, aš tikrai nusiminusi !! Nusipirkau „Kenwood“ priedą tešlos lakštas, bet netinka !!!
Aš negaliu suprasti, kam skirtas automobilis !!
Padėk man suprasti

Tai jos įėjimas. Ar turėtų būti adapteris, ar kas?

O gal tai skirta mėsmalei? Nors „Kenwood“ svetainėje tokio malimo įrenginio nėra

Aš tikrai ne mergina, o berniukas
Bet jūs turite purkštuką kMix atrodo, kad šešiakampis AX970... Dėl virėjas ir majoras nuna AT970

Išbandžiau purkštuką Tešlos lakštas.
Galiu pasakyti, kad ji verta savo pinigų !! Taigi, kas mano, kad tai brangu, taip nėra !!
Tešla buvo minkoma anakardžiais, kaip ant koldūnų, tačiau pridedant maltų kviečių, kurie buvo sumalti Milleris ant Keshke.
Ir ji iškočiojo tešlą ant Keshik !!!! Ir ji persijojo miltus ant Keshiko !!!
Ir čia yra rezultatas
Serbų pita su mėsa .
IR Pita su obuoliais

Vidus)


čia yra receptas
https://mcooker-ltm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=292662.0
Bet yra pagamintas iš paruoštos tešlos.
Tešla yra kaip koldūnai. Miltai, vanduo ir druska + 2 kiaušiniai.
Temoje yra daugiau tešlos receptų.
Įdaras gali būti pagamintas iš kiaulienos + jautienos ir svogūnų, obuolių + cinamono ir cukraus, varškės (kaip recepte)

Dribsniai dėl garbanojimo ir plonai suvyniotos tešlos.
Išskleidė iki 8. Plonesnis nebūtinas)
Jis turėtų būti plonesnis nei khinkalas. Būdamas 9 metų, bijojau jį iškočioti. 8 yra tai, ko man reikia. Ir patepk kiaušiniu viršuje, kad pasirodytų gražu)
Tešlą, iškočiotą į kvadratus, sulaužiau 4. Tada susukau į 7 ir 8, pasirodo ploni stačiakampiai gabalėliai. Padėkite ją ant stalo ir tolygiai paskirstykite įdarą ant tešlos ir pradėtumėte susukti į vamzdelį išilgai tešlos ilgio. Kai susisuksite, padarysite sraigę, sukite ratu.
Tešlos ilgis turi būti 20–25 cm. 200 g 30 minučių sugnybkite galus ir paslėpkite paskutinį galiuką po sraigės dugnu.Tepkite kiaušiniu.Taip, tešla nesušlaps, kepiau su obuoliais ir nieko nesušlapo.

[mėsmalė, kubo pjaustyklė]

Esu šiek tiek sutrikęs, kad visi purkštukai įkišti į šoninę angą (mėsmalė, kubo pjaustyklė) truputį stumdykis. Ar taip yra visiems?

Taip, mano tešlos ritinėlis taip pat šiek tiek klibi.

Ir visi mano priedai yra laisvi)

Ir aš stulbinu.

Taip baisu išbandyti kubo pjaustytuvą, nes jis yra su maistu sveriantis ir net stumdamas stūmoklį dar neišbandžiau)))

Nebijok! Tik su kubo pjaustytuvu aš tikrai nejaučiau klibėjimo. Ten produktai sutraiškomi taip lengvai, kad nereikia per daug spausti. Tai paprastai rodo, kaip viskas greitai supjaustoma

Merginos, turiu avarinę situaciją.
Supjaustytos Olvier salotos. Viskas buvo atšaldyta. Puikiai viską sutrupino. Kiaušiniai nebuvo tokie pat lygūs, kaip ir likę. Jokiu problemu.
Mano skoniui šiek tiek didelis, bet ir smulkmenų.

Aš pradėjau ardyti purkštuką, o paskutinės 2 dalys yra metalinės, kurių negalima nuplauti, o pilko korpuso, į kurį įkišti visi nagai, niekaip negaliu atskirti. Kaip tvirtai sukibę ir nei čia, nei ten ... Aš nežinau, ką dabar su jais daryti ...

Pirmas dalykas, kuris ateina į galvą, yra surinkti atgal ir išvyti kažką panašaus į agurką. Ir taip - šiek tiek į dešinę ir į kairę ir sklandžiai traukite aukštyn. Po bulvių turėjau kažką panašaus.

OxiSK, ir jūs tuo mažo greičio lizdas, be išvardytų, ar buvo pridedami priedai?
Turiu omeny, kad m. B. jie visi atsakas? Aš naudoju tik (tame lizde) malūnas, jis yra plastikas, netgi sraigtas yra plastikinis, tik girnos akmenys yra metaliniai (ir jie yra labai maži) - tai yra, purkštukas nėra sunkus, tačiau taip pat yra ir neigiama reakcija. Iš pradžių tai mane vargino, net laikiau rankoje per darbą, o paskui ... atsipalaidavau ... ir viskas normaliai veikia jau trečius metus

Merginos, gavo 950-ą malūnėlę.
Čia aš rašau. Iškart nusipirkau mėsą, kad ją išbandyčiau.
Pirmas. Kiaulytė yra nuostabi, bandžiau vidutine tarka, net sąmoningai neišpjaudžiau kelių jautienos vietų, kurios buvo gyslotos, ir tada jų neradau farše, tai yra, sumalau “. sprogimas “(aš, be abejo, pripratau kruopščiai išardyti mėsą prieš sumalant, ir tai per daug išmeta, bet buvo sportinis susidomėjimas)
Antra. Tai nėra visiškai aišku, tačiau dėl kažkokių priežasčių fiksuotas purkštukas turi nedidelę reakciją, tai yra, jis nesėdi „negyvas“ lizde. Gal jie visi taip sėdi, bet palyginus su mano 19-mečiu „Mulinesk“ mėsmaliu (kuris vis dar veikia!), Ši akimirka atrodė kaip yda. Aš įdėjau ir viskas, "sėdi" kaip monolitas ...
Ne, jis gerai laikosi, matyti, kad jis užfiksuotas fiksatoriuje, bet jei jį judinate ranka, tada kažkur 1,5–2 mm galite pamatyti judėjimo „laisvę“ kryptimi „pirmyn atgal“. . Tikriausiai dėl to - kai mėsmalė pradeda suktis, ji neišlaiko aiškios horizontalios linijos varžto atžvilgiu, tačiau šiek tiek ją purto. Nežinau, ar ji tai aiškiai paaiškino?
Ar tik aš, ar kitas pastebėjau?
Gal turėtų būti koks kitas antspaudas?
Taigi aš pažiūrėjau - iš vidaus yra baltas žiedinis žiedas, atrodo, kad viskas yra vietoje, tikėtina, kad jų yra pakankamai.
Ką tu manai? ... o gal VISI tai daro dabar?

Visi jie su priešine reakcija sėdi mažo greičio lizdas.
Ir kubas, ir malūnas, ir mėsmalė, ir tešlos kočiojimo mašina.
Aptarėme tai anksčiau, todėl viskas gerai.

[Mėsmalės peilis]

Mėsmalės peilis.

Vakar paėmiau savo mėsmalė - ji iš pradžių nieko nemalė, tik viską „sutraiškė“ ir apvyniojo aplink peilį - savaitę laiko, nieko nedarė, tikrino - sukasi, o mėsos ten niekas nemėgino sumalti, apskritai prisiekė jie prisiekė - davė naują peilis, šiandien aš tai išbandžiau, merginos susuko viską, ką rado 2 šaldikliuose švęsti, ir jautieną su kiauliena, svogūnais ir žuvį kotletams. Taigi peilyje buvo taškas, nors išoriškai senas ir naujas yra visiškai vienodai aštrūs, ir iš tikrųjų jie yra identiški, tačiau tik vienas viską sumala, o antrasis net „neima“

Merginos, lygiagrečiai, vienas Formchaninas labai sumaniai atsako į klausimus.
Pasižiūrėk pats... Jei kas, galite užduoti jam klausimų.

[virtuvinis kombainas]

Skirkite laiko atsikratyti virtuvinis kombainasir. Plastikas ten yra labai aukštos kokybės. Trintuvus, nepaisant to, kad yra Bernerio tarka, aš naudoju beveik kiekvieną dieną. Sriubos, salotos, pagrindiniai patiekalai - viskas, kur reikia daržovių.
Net daržovių preparatai... Taip, tokiu atveju būtina dažniau ištuštinti puodelį, tačiau to tikrai pakanka kiekvienai dienai. Mūsų greitaeigė tarka kainuoja beveik 100 eurų. Už šiuos pinigus nusipirkau kubą.

Taip, maistas yra labai sveikas. Aš jame žalias kepenys, vištienos krūtinėlės maišytuvas net. Kepenų paštetas tik jame. Svogūnai taip pat kotletams ir daržovės barščiams ...

[Aleksejus Ziminas]

Merginos, porą savaičių ryte žiūrėjau programą per NTV
"gaminimas su Aleksejus ZiminasJis gamina viską Kenwoode (mano manymu, 80), naudoja skirtingus priedus. Kam tai rūpi, galite pamatyti ir išgirsti, kaip veikia mūsų mėgstamiausi.

Nežinau, gal šis receptas yra forume,
Gaminu šokoladą ir vanilę ledai pagal šį receptą:

paimkite 4 trynius, išplakite juos su 100 g cukraus.
500 ml Kremas 20% Įdėkite į puodą ant silpnos ugnies, įpilkite 100 gr. Cukrus ir šiek tiek vanilės (vanilės ankštis originaliame recepte) užvirkite. Plona srovele supilkite mišinį į plaktus trynius, darykite tai atsargiai, kad tryniai nesusivyniotų. Po 2-3 minučių vėl nerimauju į keptuvę, nuolat maišydamas, užvirinu apie 5 minutes. Jei susidarė nedideli gabalėliai, sulaužiau juos maišytuvu, visa ledų masė paruošta, atvėsinama iki kambario temperatūros. , supilkite į ledų dubenį. Iš likusių baltymų gaminu meringus.

Prieš išimdama iš viryklės į jau paruoštą pagrindą įmaišau kakavos.

Štai receptas iš netoliese esančios svetainės.
Ten daugelis bandė ir visi sutiko, kad iš tiesų vaikystės skonis - Sovietiniai ledai puodeliuose, kuris buvo parduotas už 20 kapeikų ...
"Tas pats, kuris ištirpo, lašindamas vaflių puodelį sunkiu, klampiu geltonos spalvos lašeliu ...
300 g grietinėlės 33%
150 g cukraus
3 tryniai
0,5 stiklinės pieno (stiklinė 250 gr)
Pieną verdame dubenyje, atvėsiname, įpilame 3 trynius ir cukrų, išplakame, sumaišome ir vandens vonioje, nuolat maišydami, maišydami masę iki kondensuoto pieno (tai yra užuomina tiems, kurie nenori kabinti aplink viryklę 10 papildomų minučių, bet tiesiog paimkite ir atidarysite kondensuoto pieno skardinę).
Taigi, mes užvirėme masę, atvėsinome, dabar einame prie grietinėlės: išplakite juos iki stiprių smailių.
Atsargiai sujunkite abi mases ir saugiai įdėkite į šaldiklį (arba ledų gamintoją). "

Ir kilęs iš to "tingus “variantas:

Plakti 300 g grietinėlės iki smailių
12 skardinių kondensuoto pieno (skardinė 370g) - įdėta, sumaišyta. Kas mėgsta saldžiau - pilkite daugiau.
ir visa tai pusvalandį ledų virimo aparate.
Kondensuotą pieną reikia vartoti tirštą. Ledai turi šiek tiek sutirštinto pieno skonį, tačiau jo negadina.

Nepamenu, kur gavau receptą, gal net iš šios svetainės.

300 ml grietinėlės 22%
6 šaukštai cukraus. milteliai
5 putpelių kiaušiniai
vanilinas
vaisinis jogurtas

Kiaušinius išplakite su 1/2 cukraus. milteliai ir vanilė. Grietinėlę ir miltelius išplakti atskirai
Viską sumaišykite ir plakite 3 minutes.Perkelkite į ledų gamintoją.
200 ml grietinėlės 35%
100 ml pieno 3,2%
6 šaukštai cukraus
2 kiaušiniai
vanilinas

Sumaišykite pieną su grietinėle ir išplakite juos su 1/3 cukraus. miltelius į stiprią masę. Kitame inde trynius išplakite su vanile ir 1/3 cukraus. milteliai yra balti. Trečiame inde išplakite baltymus su likusiu cukrumi. Milteliai. Sujunkite visas tris kompozicijas ir įdėkite į ledų gamintoją. Ir jūs būsite laimingesni !!!

[bulvių košė]

Merginos kada bulvių košė Padarykite K antgalį kondensatas kaupiasi viršuje toje vietoje, kur pritvirtiname K antgalį? Ar ne baisu?
Kai pakeliate, kad gautumėte dubenį, vanduo teka net išilgai galinės sienos = (

Taip, ir kaupiasi kondensatas, ir vanduo šiek tiek bėga. Kondensatas nėra problema, jei sumontuotas apsauginis dangtis. O atsikėlusi tuoj pat įsidedu rankšluostį. Manau, kad neapsieisite be šių „nepatogumų“

Aš nuoširdžiai niekada nevirinu sveikų bulvių, jas visada supjaustau į 4 dalis, o dideles - į 6 dalis. Nupilu vandenį iš bulvių ir perkeliu į dubenį, tada tuojau pat išplakiu šluotele ir plakimo metu įpilu pieno (sviesto nededu dėl papildomų kalorijų). Pats mušdavau K formos antgaliu, kol vyras atmetė mano tyrę. Pasirodo, kad jis visada plakė šluotele ir patarė man tai padaryti.

Ačiū mergaitėms už patarimus, mes nemėginome plakti šluotele, turėsime pabandyti. Mes kažkaip pripratome prie K antgalio, mums tai labai patinka.
Taip, jūs verdate bulves, bet mes jų negaminame sveikos, aš jas perpjaunu pusiau, suberiu į dubenį ir mušu, įpilu pieno, bet viskas yra Piligrimas73 rašė, kartais įmaišome kiaušinį

Klasė!
Na, aš galiu virti tiesiai Keše dubenyje, nedėti į jokį maišytuvą, bet dar labiau išmaišyti - ir pašildyti pieną, ir sutrinti, ir mušti ...

[kubeliais]

Noriu pasidalinti savo patirtimi. aš pjaunu kubeliais ant vinigrette ir toliau „Olivier“ salotos žalios daržovės. Ir tada per kelias minutes aš jį išverdu dvigubame katile, o kas turi KM-086, ir jo garo krepšelis gali. Todėl nereikia galvoti apie užkandžių gaminimą per dieną. Ir šios salotos su tokiu padėjėju persikėlė į kategoriją „svečias ant slenksčio“:
Taikant šį metodą, niekas tikrai nėra suglamžytas. Viskas sklandu, kaip valdovas

Bulvės, burokėliai ir morkos?
Ar vištiena / žalia mėsa taip pat gerai supjausto?

Kalmarų salotos.
Netikėtų svečių atveju šaldiklyje visada laikau nuluptus kalmarų skerdenas. Jie virinami 1 minutę po virimo. Įdedu virtą kiaušinį, svogūnus, jei bulvių mažai, pagardinu majonezu. Labai skanus.

Taip. Ir bulvės, ir morkos, ir burokėliai. Turiu dvigubą „Tefal“ katilą su tokiais apvaliais krepšeliais. Viename verdu bulves ir morkas, kitame burokėlius. Verda šiek tiek ilgiau. Todėl aš išimu pirmąjį, o antrasis - virtas. Keshe nenaudoju garlaivio. Nematau sau priežasties.
Nebandžiau pjaustyti mėsos. Šviesus. Bet jie sako, kad šiek tiek ledų kažkas gavo.

O svečių salotų yra labai daug. Tiesiog „Olivier“ ir „vinigrette“ dažniausiai paruošiami iš anksto. Dabar, norėdami supjaustyti kubeliais, iš anksto išvirkite daržoves ir atvėsinkite. Tiesą sakant, svečius maitinu, žinoma, šiek tiek kitokiais patiekalais. Mano sūnus myli Olivier. Aš gaminu maistą, kai netikėtai pasirodau. Arba mano vyras staiga bus nekantrus pietums))))

Sutrinkite, o aš taip pat verdu burokėlius!
Prieš šimtą metų darbuotojas pasakė, kad visas vidutinis runkelis
jis tiesiog kepa dujas apie 20 minučių, tada po šaltu vandeniu ir ten jis suminkštėja ...
Ir dabar darau tą patį, bet darau greitpuodyje.
Grožis! Ir bulvės, virtos kubeliais (nors ir ne dvigubame katile,
bet paprastai viriau) Aš vieną kartą bandžiau, bet man tai labai nepatiko ...
Gal skaniau dvigubame katile ...

Prieš dedant bulves į dvigubą katilą, bulves visada laikau šaltame (jau supjaustytame) vandenyje 10 minučių. Tada, išvirus, pasirodo ne pilka ir ne gleivėta, o salotose ji nevirsta koše.

Pjaustymo metu aš tiesiog keletą kartų suku purkštuką tuščiąja eiga,
nepakraunant kitos porcijos produktų - tada visi kubeliai išskrenda.
Aš taip pat keičiu kietą ir minkštą maistą.

Šiandien kubą sutrupino Olivier (mano vyras sakė, kad jie be Olivier nepaleis Naujųjų metų) ...
Prisimink, čia mes kalbėjomės apie mėsą, imk ją ar ne.
Labai gerai paimta!
Tik maža paslaptis: kad mėsa neužkimštų grotelių ir pavaros, būtina paeiliui praleisti mėsos gabalėlius ir kažką putlaus - ne bulves, ne kiaušinius, bet, pavyzdžiui, agurkus.
Viskas labai subyrėjo, ir mano vyras „Olivier“ salotas pavadino „ailav'yu“ salotomis.
Ko tau ir linkiu!

[mažo greičio pjaustyklė]

Merginos, prašau, padėkite man tai išsiaiškinti ... Beveik metus svajojau apie purkštuką - mažo greičio pjaustyklė majorui. Ir ne apie AT643, bet apie savo pirmtaką AT948 su 4 ritėmis. Trumpai tariant, šiandien idioto svajonė išsipildė - aš ją nusipirkau ... Beveik nauja ...

Parsinešiau namo ir išbandykime ... Rezultatas - mane visi jaudina jausmai ...
1. Būgnas ploniems griežinėliams. Agurkus supjausčiau kreivai, įstrižai ir suplyšusiais plonais gabalėliais. Ridikas yra maždaug tas pats. Iš sielvarto bandžiau praleisti šokoladą - na, atrodo, kad nieko nėra ...
2. Būgnas storesniems griežinėliams. Panašu, kad nieko nepjauna, bet gražios skiltelės, kaip ir reklamoje, neveikė. Ir daug atliekų. Iš principo pomidorų nepjaustau (pasirodė kažkokia košė su didžiuliu kiekiu atliekų.
3. Būgnas, dėl kurio iš tikrųjų įsigijau būtent šį modelį, skirtas riešutams ir šokoladui ... Sakyti, kad esu šoke, reiškia nieko nesakyti. Tie riešutai, tas šokoladas, pasirodė tik nedidelis trupinys (pavyzdžiui, kokoso). Kažkur savo laiku skaičiau, kad šis būgnas gamina nuostabiai tarkuotus riešutus ir šokoladą. Kaip tu tai darai? Niekas man netiko :(
4. Būgnas - paprastas trintuvas - nebandė - todėl viskas aišku.

Apskritai mane nuliūdino įsigijimas. Visiškai nepatiko antgalis. Gal aš kažką darau ne taip? Prašau pasakyk man. Išbandžiau skirtingu greičiu - tiek 1, tiek 2, tiek 4 dieną. Rezultatas beveik tas pats ..

Ir toliau. dėžutėje su antgaliu taip pat rastas dvigubas raktas. Iš kur tai reikalinga, ar buvęs savininkas tiesiog padėjo jį čia iš pagrindinio automobilio?

Aš nusipirkau pjaustyklę AT 443, iki šiol gaminau bulvinius blynus ir trupintą sūrį, apskritai man tai patinka, bulvinius blynus tikrai reikia stipriai spausti, o sūris yra tobulas.

[malūnas]

Dabar esu ant žemės malūnas miltų iš žalių grikių... Mes nusipirkome šį grikį, virėme ir nevertinome)) galbūt aš jo taip neišviriau, visai nežinau)
Aš įdėjau šiek tiek duonos su šiais miltais.

Čia ateina miltai


Aš nustatiau mažiausią malimą, sukau juos iki galo.
Norėjau paprašyti instrukcijos iš malūno!
Mergaitės, galbūt nuskaitykite man, kitaip bijau ją išardyti! Ir skalbti reikia !!
Jūs esate laukiami !!

Aš buvau labai patenkinta malūnininku, kai parduotuvėje prasidėjo neskaldytų grūdų miltų pertraukimai. Geriausias grūdų malimas pasirodo grubesnis nei parduodamuose miltuose, bet man tai puikiai tinka. Aš šlifuoju 2 greičiu ir girnos nepašyla - vienu metu galite užpildyti mažiausiai 1,5 kg grūdų.
Anądien aguonos buvo sumaltos - pasirodė puiku.

Vei, per didelis sumala? Jei duonos, tai, mano nuomone, tai yra visiškai normalu. Ne visi grūdai ten yra vienodi - yra visas rinkinys nuo miltų iki mažų grūdelių, kurie puikiai sugeria skystį, kurį dedate į duoną. Gal jei imsite kruopas iš minkštų kviečių ... bet man labai patinka gaminti iš kietų - kvapas, skonis ir spalva ant pjūvio be pilko atspalvio yra auksiniai.

Aš visų pirma kalbu apie „darbuotojų prašymus“ už Mašą - Masineną

Antgalis malūnas javams, grūdams malti į miltus.

Malūnas įkišamas į tą pačią vietą kaip ir mėsmalė ir tuo pačiu principu.
Mes nuimame blizgantį skydą, kad išlaisvintume griovelį, įdėkite malūną taip, kad grioveliai sutaptų, ir mes padedame tai padaryti su kaiščiu po kombaino skydeliu - gerai, mes įkišame jį kaip mėsmalę)) Pažymėjo jį antroji nuotrauka iš arti.





Iš viršaus įkišu dubenį javams - čia pilame grūdus malimui



Ant purkštuko yra šlifavimo reguliatorius, 14 laipsnių - jis naudojamas malimo reguliavimui malūno darbo metu. Sukite apvalią apvalią rankeną kairėn-dešinėn



Apačioje dubenį pakeičiame miltų rinkimui.

NENAUDOKITE priedo !!! Tiesiog papurtykite, kad likę miltai išskristų savaime.Išardyti reikia atvirkštine tvarka - viskas paprasta.
Man patinka miltų malimo laipsnis.
Štai kviečių malimas malūne

Merginos, pasakyk man, prašau, ar kas gali pabandyti migdolų miltai padaryti javų malūnas AT941A, paaiškėja? Makaronų miltus gaminti su daugybe smulkintuvų (ir apskritai su bet kokiu kitu prietaisu) galima tik praleidus dieną.

Kara, Mintis apie migdolų miltus nepalieka jūsų visų vienodų. Net jei smulkiai (ant ko nors) šlifuojate, drėgmė bus labai didelė, sijonas nenusiims, gausite sausainių. Netoliese turite forume reklamuojamą parduotuvę, joje yra rusiškų miltų, nors jie nėra labai geri, pasirodo, jei tris kartus persijojate. Apskritai prancūzai, belgai, italai yra geresni. Kuo baltesnė, tuo geriau.

[tešlos lakštas]

Šiandien mano vyras - mano mėgėjų kulinarijos specialistas, patyręs tešlos lakštas ir spagečių tvirtinimas AT 974.

Pirmieji jo įspūdžiai:
Kesha minko tešlą - ilsiuosi
Kesha iškočioja tešlą - ilsiuosi
Kesha pjausto spagečius - aš ilsiuosi
Dabar valgysiu spagečius ir būsiu laiminga!
Jis sako, kad anksčiau, norėdamas apvolioti kiaušinių makaronus, jis visą valandą būtų prakaitavęs tešlą ir nebūtų pasiekęs tokios tankios struktūros, tačiau dabar Kesha viską daro už jį. Apskritai jis džiaugiasi! Kelios darbo eigos nuotraukos:

Tešlos kočiojimo mašinos pagalba bandžiau tai padaryti napoleonas- patyrė fiasko.
Tešla buvo labai švelni - ji neišsivyniojo, o prilipo prie volelių ...

[bulvių žievė AT 444]

Nenoriu dėl to nusiminti bulvių žievė AT 444, bet tuo galite nusivilti.

Turėdamas elektrinį bulvių skustuką (juo naudojuosi trečius metus) be klano, be genties, aš tyliai atsidusau apie Kesha purkštuką. Taigi aš jį nusipirkau prieš tris savaites „Enter“. ru už labai gerą kainą 1692r. Išbandžiusi, nustebau, kad jis veikia daug prasčiau nei kiniškas. Valo daug ilgiau ir nupjauna daugiau sluoksnių. Merginos rašė, kad jos nėra patenkintos tokiu prisirišimu, bet aš to labai norėjau. Kai mano burtų lazdelė mirs, nusipirksiu sau „Tosh“ bulvių skustuką, nors jis ir brangesnis, atrodo, kad amžinas.

Turime profilio temą „Elektriniai bulvių skustukai“, perskaičiusi užsisakiau sau „Clathronic“, jie atvežė kažkokį „Yumic“. Taigi senutė aria, per šį laiką ji jau išvalė ne vieną maišą bulvių. Iš esmės jie visi yra to paties tipo, tik pavadinimai skiriasi: Klatronic, Saturn, Maestro, Ares ir kt. Tik dabar merginos jais neseniai skundėsi, jos dažnai palūžta. Todėl žiūriu į Tosą perspektyviai.

[procesorius]

Merginos, aš procesorius bandė trapios tešlos sukapoti. Fiasko!
Įdėkite jį į dubenį, sumaišykite K antgalis.

Tada procesorius nenorėjo suprasti: dubuo su metaliniu „nariu“ (atsiprašau, nežinau šio daikto pavadinimo), ant kurio jis sėdi, nenorėjo skirtis, vos atsuko. Paaiškėjo, kad patogiau tai padaryti tiesiai ant lizdo.
Aš viską sutepiau dėl 2 dešimčių sausainių.
Ir ar verta?
Merginos, kurios apskritai minko tešlos tešlą Keše? kokia tvarka ir t.t.
Ir sausainiai skanūs, bet vargo vis tiek!

Maišau su K formos antgaliu.

Olga VB! Smulkiųjų tešlos minkyti negalima ilgai, todėl mažiausiu greičiu ir tik tol, kol sumaišoma tolygiai. Jei yra kiaušinių, tada pirmiausia jie plakami su cukrumi.

Aš visada minkydavau dideliu greičiu kombaine su peiliais.
Ir jei K purkštukas ir net minimalus greitis, tada alyva greičiausiai nesulūš, ar ji šalta ledu, nuo šaldiklio?
O jei imsite minkštą sviestą, tada, žinoma, jis maišysis, bet kokią tešlą gausite? Tikriausiai ne trapios tešlos ...
Aš niekada negaminau tešlos tešlos su kiaušiniais ...
Aš kvailas ...

Olga !!! Aš dažnai gaminu tešlą Keše .... suprantu, kad bandžiau kombaine ???? Tikriausiai pirmiausia bandėte susmulkinti sviestą .... o čia visa gudrybė, kad reikia nedelsiant miltais !!! Bet ir aš, tiesa, beveik vis tiek vis tiek gaminu tešlos tešlą su kažkuo ... ant įdaro įmaišomas net vanduo ir actas !!! Bet aš taip pat myliu trynį ... Manau, kad ši Kesha čia buvo ilgiausiai ... todėl aš jau viską išbandžiau jame ...Tai pasiteisins !!! Jei mes kalbame apie tą patį purkštuką

„Olya“, taigi aš su miltais ir įmetiau ledo sviestą, supjaustytą kubeliais, į procesorių (tą, kuris dedamas ant vidutinio greičio, su peiliais), tada įmaišiau cukraus pudrą.
Paprastai tai darydavau senajame kombaine. Tiesa, yra didesnis dubuo, o peiliai atrodo galingesni.
Gal ji tiesiog negali suvirškinti tokios dozės? (300 g miltų + 200 g sviesto + 100 g miltelių)
Kelis kartus sustojau, kišiausi į jos vidaus reikalus, bet nebuvo prasmės.
Aš turėjau jį perkelti į pagrindinį dubenį, pakeliui rankomis minkydamas šią gėdą ir maišydamas su K-shkoy.
Bet tai nėra tas pats trupinys, kuris dažniausiai nutinka minkant tešlos tešlą ir kuris vėliau taip gerai suformuojasi į gumulą - kažkokia košė, nes sviestas nebuvo kapotas, o tiesiog ištirpęs.
Pirmas nusivylimas (neskaitant didelių kubelių vinegretėje).

Aš gaminau tešlos tešlą „I Thermomix“ su peiliais. Bet kokio aliejaus nepamenu)

Pamėginsiu kitą kartą su T * C kambario sviestu ant paprastų sausainių.
Bet tada vis tiek iškyla sluoksniuotos tešlos gaminimo tema, bet kaip ją pagaminti iš šilto sviesto ???

Merginos ir kažkas bandė išsukti tešlos tešlą tešlos lakštas?
Apskritai, kokią tešlą ji gali padaryti, išskyrus makaronus ir koldūnus?
Pūsta ar ne?

Aš nepaėmiau Napoleono tešlos.
Bet tešla buvo labai švelni, aš ją iškart iškočiojau ant lakšto,
nuolat dedant miltus.
Gal tiks kitas receptas ...

Trapiųjų tešlos tešlą suminkau procesoriuje. Iš šaldytuvo kraunau ten viską, įskaitant šokolado kubelius, sviestą.
Kelis kartus atidariau ir padėjau minkyti pačioje pradžioje, bet atrodė, kad taip buvo dėl šokolado ...

Keše gaminu tešlos tešlą, minkau su K formos priedu. Sviestas iš šaldiklio, vienintelis dalykas, kurį supjaustau mažais kubeliais, maždaug 1x1 cm. Pasirodo, trupinys, tada kiaušinis ir ledinis vanduo, be cukraus pudros. Norėjau pabandyti viską išminkyti dubenyje, bet kažkaip vis tiek nepavyko.
Keshos receptų knygoje jie rašo taip:
Į dubenį suberkite miltus, druską ir sviestą (supjaustytą smulkiais gabalėliais). Maišykite K-antgaliu 2 greičiu, kol trupiniai bus geri. Sukdami purkštuką, apibarstykite mišinį vandeniu, įpilkite po vieną šaukštą, kol mišinys virs tešla.
Jei reikia, galiu pateikti proporcijas.

Žinoma. Bet kokia patirtis būtų puiki.
Vakar maišiau K-shkoy su kambario aliejumi, žinoma, viskas buvo minkyta, bet turiu kur kas daugiau tešlos tešlos, sumaišytos su lediniu aliejumi. Bet tik tuo atveju, jei pirmiausia reikės jį smulkiai susmulkinti, tada maišytuve nėra prasmės, tada viskas yra labai lengva.
Pasirodo, kad ir Keshui negalima minkyti pūtimo? ...

Na, nepasakyčiau, kad jis ilgas. Paprastai sviesto gabalėlį padalinu į maždaug trijų dalių ilgį ir maždaug 5-6 dalių pločio. Ir gabaliukus išilgai į 2 dalis. Rašau ilgai, bet galų gale su aštriu peiliu užtrunka ne ilgiau kaip 2-3 minutes. Aliejų paimu iš šaldiklio. Su minkštu sviestu iš šaldytuvo tai nėra ta pati tešlos tešla.

Smėlio tešla yra tai, ką aš darau su šaldytu sviestu virtuviniame kombaine. Susidoroja su trenksmu. Pirmas sekundes laikau truputį. Su suminkštėjusiu dubenyje. Anksčiau tai darydavau su šaldytu maistu į dubenį, tiesiog iškart dėdavau mažesnius sviesto gabalėlius, tačiau tai daug ilgiau nei virtuviniame kombaine.

[AT 910]

AT 910 - UZHOS.
Aš jo visai nevartoju.

Kodėl? Ir man tai patinka! Ir pats antgalis yra nuostabus ... jis nukrito tiesiai į ranką ... ir rezultatas ... ir jokių specialių miltų nebuvo po ranka .... Kodėl jūs jo nenaudojate?

čia yra mano pirmoji patirtis. Kol mano vyras buvo pietų metu, ji nulaužė ... Jis atnešė kiaušinius. Atsitiko taip, kad jo nebuvo. Greitai minkė tešlą ir gamino makarškas ... virtas, tačiau ilgą laiką vėliau išbandyti ... Pojūčiai nėra vienareikšmiai ..... bet skanūs !!!!

Kodėl? Kadangi jie yra stori, šiurkštūs, ilgai gamina ir ilgai plauna .. lengviau virti ...
Na, apskritai nėra prasmės jų pasidaryti pačiam ...

Ar galima apsieiti be pačio makaronų antgalio - „Antgalis itališkiems garbanotiems makaronams gaminti AT910"(brangu), bet nusipirk jai tik" įdėklus "ir įdėk juos į" Kenwood "mėsmalę (iš mano mėsmalės ji tinka naujajam" Kenwood ")?
Sakyk, gal kas jau yra tai išbandęs - ar tiks dydžiui? Ir tešlą galite supjaustyti paprastu peiliu ...

Begonija,
Turiu tokį antgalį. Dabar nuėjau ir pažiūrėjau ir padariau išvadą, kad jūsų pasiūlytas variantas neveiks. Statyba neleis. Ten plastikinis velenas ir paties purkštuko skersmuo yra daug mažesni nei mėsmalės.

[ledų gaminimo aparatas]

Pasakyk man ledų gaminimo aparatas, ar ji telpa į standartinį šaldiklio skyrių? Na, tokia eilinė lentyna ... Kitaip iš vaizdo įrašų negaliu suprasti, koks yra apytikslis šio įdėklo dydis, kurį reikia atvėsinti, ačiū.

ledų gamintojas: aukštis 12 cm, skersmuo 23 cm.

Prieš naudojant ledų virimo aparatą, jis turi būti šaldiklyje
dvylika valandų, o geriausia - per dieną. Tada į jį supilkite gerai atšaldytą mišinį
ledams ir paleiskite prietaisą, minkšti ledai 25-50 minučių
padaryta!
Belieka tik įdėti į šaldiklį porai valandų, kad sunoktų.
Aš tai dariau kelis kartus, viskas pavyko.
Sėkmės!)))
Pamiršau parašyti, šaldymo agentas ledų virimo aparate turi būti
visiškai sušalęs, ten nieko neturėtų gurgti!

[baltymai]

Bijau nutraukti baltymai... Kaip laiku sustoti?

Baltymų naikinti praktiškai neįmanoma, todėl sąvoka „laiku“ čia priklauso tik nuo jūsų skonio.

Galite sustoti (bet nereikia), kai cukrus visiškai išsisklaidys ir pasieks receptui reikalingą konsistenciją (minkštos smailės, kietos smailės ...)
Kai kurių rūšių pyragams meringue reikalinga minkštesnė, panaši į karamelę, kitiems - sausesnė.
Jei gaminate meringus kaip nepriklausomą sausainį, vadovaukitės savo skoniu.

Šiandien lėtoje viryklėje gaminau varškės troškinį ir pagal receptą baltymus atskirai išplakame su cukrumi, kol suminkštės. Aš, kaip ir padorus, naudojau šluotelę, bet figos neišmušiau ir neplakiau arti norimo konsistencijos ((neįtraukiau jos virš trečio greičio.

Instrukcijose sakoma, kad baltymus ir grietinėlę nedelsiant kuo daugiau išplakti.
Aš visada taip darau.
Dabar bandysiu dar kartą penktą.
Bet aštuntą visada yra tokių baltymų kaip suflė, kuriuos galite pjaustyti peiliu,
minutės per tris ar keturias ...

Vienintelis „bet“: visa tai išsirinkti iš Kesha šluotelės yra labai sunku. Jūs turite pasibelsti į kraštą, ir tai yra nereikalingi judesiai, ir nemėgsta tokių meringų. Todėl, pavyzdžiui, baltymų plakimui man labiau patinka K-shku. Bet ne iš karto įjungiu maksimaliai - iš pradžių šiek tiek mušiau mažu greičiu, kitaip viskas stengiasi purkšti į skirtingas puses.

Beje, „Kenwood“, be standartinio, turi dar vieną antgalį-šluotelę su mažiau strypų.
Jis lygiai taip pat plaka, bet viskas puikiai iš jo iškrenta vos per 1-2 bakstelėjimus.
Taip pat yra plonesnių strypų, juos taip pat lengviau atleisti.
Ten nelabai aišku.
Pavadinime sakoma, kad viršininkui ir skirtingose ​​aprašymo vietose jie rašo, kad viršininkui ir majorui.
Atrodo taip: palyginti su standartu:

Pavyzdžiui, galite pamatyti čia:
🔗

Čia forume yra tema apie kiaušinių plakimą - yra daug naudingų patarimų.
Žiūrėk, atrodo, kur yra sausainiai.

Čia yra mano antgalis „Kenwood KM010“, dėl kažkokių priežasčių neatrodo, kad tavo ar modeliai skiriasi

Jūs, teoriškai, turėtumėte turėti mažiau. Dubuo mažesnis. Todėl vainikėlis yra kitoks.

Ol, kas tai yra subtilus antgalis?

Gamintojas jį laiko „subtiliu“ „Flexi“ antgalis su karščiui atspariais įdėklais,

šitas:

taip pat rekomenduoja „švelniai minkyti“ maišytuvas

Bet ten svarbu ne tiek purkštukas, kiek greitis: jums reikia naudoti 1-ąjį, tą, kuris yra apskritime nuo 0 pagal laikrodžio rodyklę (ty pasukti jungiklį prieš laikrodžio rodyklę).
Aš supratau, kad tokiu greičiu galite, tikriausiai, ir su kabliu ar net K-shkoy labai subtiliai sumaišyti miltus, juos pamažu, palaipsniui.
Tai yra 2 skirtingi priedai.
Pats apatinis, jis turi 2 judančius elementus: planetinė dalis sukasi atskirai, o centrinė dalis - atskirai.
Viršutinis komponentas yra grynai planetinis. Čia rinkinyje yra metalinis pagrindas ir 2 karščiui atsparūs antgaliai - pilki ir juodi, kurie yra sumontuoti ant šios pagrindo. Manoma, kad tai yra dėl patogumo, kad vienas būtų skirtas saldiems patiekalams, o kitas - sūriems, pavyzdžiui, padažams, troškiniams ...
Jūs tikriausiai galite naudoti šią bazę patys, be plastikinių priedų, bet aš neįsivaizduoju kodėl.

Ir kažkas kitas turi tokį purkštuką AT 512?
Ar jis vis geresnis už „Flexy“ priedus?

Aš turiu.
Tai nėra guma / silikonas, pavyzdžiui, flexi. Jis pagamintas iš plastiko.
Jis naudojamas dedant miltus į išplaktus kiaušinių baltymus. Sausainiai, macaroon ir kt. Maišomi labai gerai ir švelniai, nusėdant baltymams.

O vakar pagaliau išbandžiau „Flexy“ priedą švelniems kremo mišiniams. Ji plakė sviestą grietinės kremui, o paskui ir patį kremą. Viskas pasirodė gerai, kitaip aliejus įstrigo šluotelėje, vos išsirinkau

[AT 970]

Neseniai čia išardė purkštuką AT 970 (rieda) prie varžto, tai buvo tiesiog įdomu. Kiek byaki (džiovintos tešlos ir miltų) yra ant pavarų. Matyt, periodiškai turėsite tai padaryti, kitaip pavaros baigsis.

Gamintojas nerekomenduoja šio priedo išardyti ar plauti.

[AT 641]

Aš turiu AT 641... Nesu labai patenkinta. Retai naudoju.
Pyragas gana drėgnas, kai netingiu, per marlę išspaudžiu likusias sultis.
Įlindęs į ąsotį, linkęs taškytis. Kilimą sutepiau burokėlių sultimis, mūsų virtuvėje yra kilimas. (Vaikas yra mažas, grindys išklotos plytelėmis ir šildymas neveikia)

[didelio greičio antgalis]

Man kyla klausimas: kaip ilgai tu gali didelio greičio antgalis naudoti be pertraukos? aš čia kopūstai per 10 minučių fermentuotas, susmulkintas tris kopūstų galvutes, tada nuėmęs smulkintuvą, o metalinis pagrindas, kur jis pritvirtintas, tapo toks karštas, kad tiesiogine to žodžio prasme vos nesudeginau rankos !!! buvo neįmanoma liesti! Suprantu, kad ji negali per ilgai kapoti? o kokia tada prasmė? jei jis nėra ypač tinkamas ruošiniams ((ar tik aš turiu tokią problemą? ką daryti?

Lilyanna, šis prisirišimas man labai padėjo pasiruošimo metu.
Ji kapojo kopūstus su dubenėliais ir trynė svarainius - jokių problemų,
ir specialiai patikrinta, ar nėra šilumos ...

[tešlos lakšto instrukcijos]

Kas turi tešlos lakšto instrukcijos elektroninis ?! Prasau pasidalinti.

Instrukcijos AT970A, AT971A, AT972A, AT973A, AT974A - itališkų makaronų gaminimo antgalis

🔗

Rusų kalba: 32-34 p

[tešlos lakštas]

Dabar aš su tešlos lakštas! Iš pradžių jo neįmanoma sumontuoti, tada supratau, kad reikia sukti veleną, kad viskas tilptų į griovelius. Įdiegta - viskas veikia gerai. Pabandžiau iškočioti seno nereikalingo gabalėlį mastikos, visi ritasi su trenksmu !!!
Dabar galvoju apie tešlą Napoleonui. Kokią tešlą geriausia imti, kad galėtumėte ją sukti ant tešlos volelio ir kurį purkštuką geriau minkyti.

[AT 955]

Merginos ir kažkas turi mėsmalę AT 955? kaip ji tau ir kaip is AT 950 yra kitoks.

Aš turiu!
Jis skiriasi įleidimo angos ir, atitinkamai, išleidimo angos skersmeniu. Tai yra daugiau nei 950, bet ne 3,6 kg, kaip sakoma kai kuriose apžvalgose - jis tikrai lengvesnis.

Aš kažkur čia padėjau šio purkštuko svorį.
Man patiko veikiantis 955, tačiau negaliu palyginti darbinių savybių su 950, nes nenaudojau 950.
Verpta žuvis, mėsa. Paukščio dar nesukau, bet po mėsos neabejoju rezultatu.
Aš įdėjau gabalėlius taip, kad jie paprasčiausiai perstumtų į sraigtą, pavyzdžiui, aš supjaustiau žuvį į 2 dalis, tik vieną kartą.
Jie turi tas pačias groteles (skylės skersmuo), tik pačios grotelės 950-ajame yra didesnės ir, atitinkamai, yra daugiau skylių.
Taigi mėsmalė yra kaip mėsmalė. Man patogiau, kad nereikia daryti mažų gabalėlių.
Dešros dar negaminau.
Taip pat: ant kūno liko nedideli svogūno gabalėliai, tačiau jie išstumiami, jei vėl stumiama nedidelė faršo dalis.
Todėl dabar proceso viduryje praleidžiu svogūnus ir ką nors minkšto (pavyzdžiui, mirkytą duoną), kad po jo praleisčiau daugiau mėsos.

[Skirtingi prisirišimai]

Skirtingi prisirišimai

Mergaitės, padėkite. Turime nuspręsti dėl priedų. Ką galite pasakyti sietas valymui? Varškė ar gerai sumals? Ar, pavyzdžiui, ji namuose gamino kečupą ir liko mažų odelių, ar jas gali atskirti sietelis?

Aš jį daugiausia ėmiau varškės, miltų ir cukraus. milteliai.
Varškė puikiai nuvaloma ir persijoja!
Į sietą patenka du skirtingo skylės skersmens diskai. Ir viena pusė lygi, kita šiurkšti

Kablys gerai susidoroja su maišymu mastikos už 1350 gr cukraus. milteliai. (kažkas paklausė, nepamenu)

Ar yra dar keletas šaldiklis, taip pat labai patinka! Super! IR dubuo nuo jos man papildomai tarnauja. Pasiėmiau Vokietijoje, dovanų buvo papildomas puodelis. Aš gavau tris iš jų. Kaip džiaugiuosi, kaip džiaugiuosi! Neįsivaizduoju, kaip kam nors trūksta

Aš beveik naudoju jį kiekvieną dieną kombainas su teochki. Aš turiu 647 modelis. Man tai irgi patinka!

Rečiau - mėsmalė ir maišytuvas. Taip pat būtina juos ištraukti iš spintos)))

Merginos, kaip minkyti tešlos tešlą? Kartą bandžiau virtuviniame kombaine su peiliu. Jam buvo sunku, bet aš bijau dėl jo
Ką tam naudojate?

Aš turiu maišytuvas beveik kiekvieną dieną, dažnai gaminame kokteilius ir kokteilius.
Virtuvė kombainas šiek tiek rečiau, bet beveik nieko daugiau rankomis netrinu. ))) patogu ir labai greitai.
Mini smulkintuvas yra, bet visai ne laiminga. Kažkaip su juo nesisekė. Bandė gaminti padažą, su tuo padažu užpylė kenwoodą Cinamoną susmulkinau lazdelėmis, pirmiausia būtinai sulaužykite, esu patenkinta malimo kokybe, bet man nesisekė su riešutais (migdolais). Daug didelių gabalų. Apskritai nerekomenduoju pirkti.
Neseniai įsigijo tešlos lakštas ir 2 pjovimo priedai... Nepaprastai patenkintas. Aš taip mėgau procesą. Labai greitai ir, svarbiausia, labai skanu. Rytoj aš paskelbsiu nuotrauką.
Planuojama įsigyti mėsmalę, šluostymo sietą ir ledų gamintoją.
Smėlio tešla yra tai, ką aš darau su šaldytu sviestu virtuviniame kombaine. Susidoroja su trenksmu. Pirmas sekundes laikau truputį. Su suminkštinta dubenyje. Anksčiau tai darydavau su šaldytu maistu į dubenį, tiesiog iškart dėdavau mažesnius sviesto gabalėlius, tačiau tai daug ilgiau nei virtuviniame kombaine.

Neskubėkite su priedais, pirmiausia naudokite tai ir tik tada lėtai rinkitės tuos, kurie tikrai reikalingi tiems patiekalams, kuriuos dažnai ruošiate, o ne tiems, kuriuos norėtumėte gaminti, arba manote, kad gaminsite, jei yra atitinkamas priedas ...
Asmeniškai mano pirminis 12 papildomų priedų sąrašas, be 086-osios konfigūracijos, laikui bėgant buvo sumažintas iki 3, ir dabar manau, kad jų pakaks. Likusi dalis man asmeniškai yra aiškiai nereikalinga: jos nėra tokios reikalingos ir taip retai, kad galėčiau apsieiti be jų, tik jos užima vietą.

[indukcija]

ir indukcija Ar naudojatės kombainu 10 ar 20?

Nesakysiu taip dažnai, tačiau naudoju indukciją, todėl esu dėkinga savo vyrui, kuris reikalavo būtent šio modelio.

Jūs analizuojate savo mitybą, kiek jums reikės virti tuo pačiu kaitinimo ir maišymo / plakimo režimu ir ar verta kainos skirtumo.
Pavyzdžiui, kai kuriems maišytuvas su šildymu yra patogesnis nei maišytuvas-šluotelė.
Keše man dažniausiai reikia indukcijos kepant (tešlai, kremams) ir padažams, tačiau tai gali būti naudinga ir kitiems patiekalams.
Ir pieno košė (manų kruopos, avižiniai dribsniai, ryžiai ir kt.) - tai tik daina: kaip subtiliausias kremas!

010 ir 020 skiriasi dubenėlio galia ir tūriu, - jie nesiskiria funkcijomis, tai yra prie abiejų yra absoliučiai panašūs tvirtinimai.
Keshi kainos ozone, IMHO, nėra pačios mieliausios. Bet vis tiek kyla klausimas dėl pristatymo.
Kalbant apie pakuotes, dabar, atrodo, viskas supakuota gerai, mmm, niekas ilgai tuo nesiskundžia nei pardavėjams, nei ekspeditoriams.

[mėsmalė „Kenwood 520“]

Ačiū, bet ar galite pasakyti, aš turėjau kenwood mėsmalę, iš jos ši burna netilps į enceincy? Kitu atveju turėčiau nusipirkti vienu mažiau ...ne

Aš turiu mėsmalė „Kenwood 520“ir KMM 020viskas tinka ir tinka.

Tik čia yra trintuvai, kurie buvo prie mėsmalės, aš dar neišbandžiau. ir gulėti supakuotas 1,5 metų)))
Matanya, Tanja, aš tiesiog vėl įdėjau šį priedą iš savo mėsmalės, nors namuose nėra mėsos, aš malau pasenusią duoną. Tiesiog aš tiek laiko turėjau CM, dar nemačiau mėsos faršo, bet antgalis puikiai telpa į lizdą, viskas sukasi viduje, todėl manau, kad viskas gerai. Iš pradžių buvau tikras, kad jie tinka, nes antgalis kubo pjaustytuvas tinka tiek KM, tiek mėsmalėms. Jums tiesiog reikia pažvelgti į jų svetainę, kad sužinotumėte, ar jūsų mėsmalė yra įtraukta į kubo pjaustytuvo sąrašą.

Čia yra mano nuotrauka su šiuo priedu:

[AT910]

Sveiki, atnešiau jums nedidelę ataskaitą apie purkštuką AT910 (maisto ruošimui garbanota pasta).

Tešla buvo suminkoma su kabliuku tokiomis proporcijomis kaip 350 g manų kruopos („Mistral“) ir 150 g paprastų aukščiausios kokybės miltų, ji pasirodė bandelė. Tešlą valandą pastovėjus, ji suplėšė ją į mažus gabalėlius ir patiekė į mėgintuvėlį. Procesas yra labai įdomus ir visiškai nesudėtingas. Kalbant apie laiką (tai apima ir matricos valymą), viskas užtruko valandą, o aš porą kartų buvau išsiblaškęs. O jei dar turite padėjėją, kuris pasirūpins suformuotų makaronų klojimu, tada viskas vyks dar greičiau.

O dabar apie nemalonų. Išdžiūvę makaronai įtrūko išilgai ir perpus. Aišku, gaila, bet net ne tai mane labiausiai nuliūdino, o skonis - man tai visiškai nepatiko.

Dabar bandau suprasti, kas yra reikalas. Arba naminiuose produktuose (man ir mano šeimai labai patinka plokšti makaronai iš itališkų miltų), arba miltų proporcijomis, arba matrica nesėkminga

Pakeliui noriu užduoti klausimą. Ar kas nors turi spagečių pjaustyklę? Ar spagečiai yra apvalūs ar plokšti ir nelimpa?

Vetiver, kai kuriose svetainėse skaičiau, kad skirtingų rūšių makaronams naudojami skirtingi receptai, tai yra, receptas, tinkamas garbanotiems makaronams, nėra sėkmingas plokščiajam ir atvirkščiai. Vėlgi, miltų naudojimas. Manau, kad italų kalba vis tiek yra geresnė. O miltai skiriasi malimo laipsniu. yra manų kruopos (smulkūs kietųjų kviečių miltai) ir semola (rupūs kietųjų kviečių miltai). Taip pat yra minkštųjų kvietinių miltų, bet smulkiai sumaltų 00. Jie taip pat naudojami ruošiant makaronus.
Spagečių pjaustyklių neturiu, bet turiu trenete ir tagliatelle... Pjauna puikiai, niekas nelimpa.

Storas, bet ne siaubas-siaubas. Verdamos džiovintos formos 5-6 minutes.
Taip pat turiu antgalį tagliatellei, jis man labai patinka.
Aš gaminu tagliatelle iš 100-150 g semola di frumento duro ir 400-350 g minkštųjų 00 tipo miltų. Skonis nuostabus, mano nuomone, Barilla nervingai rūko nuošalyje.
O štai pasala su garbanota pasta. Viename forume skaičiau, kad geriausia tešlą paruošti iš vienos manų kruopos ir vandens. Bet čia net neįsivaizduoju skonio, nes visada gaminu kiaušinių makaronus.

natali3279, Nataliya, Aš turiu matricos 5vnt, neskaičiuojant to, kuris buvo įtrauktas.

Pirmasis man patinka, ypač sriubai, labai trumpai juos supjaustau.
Antrasis ir ketvirtasis yra labai panašūs, nors vienas yra kvadratas, o kitas yra apvalus.
Trečiasis atrodo kaip tokie lukštai, svarbiausia, kad jis nebūtų labai ilgas.
Bet aš nesupratau penktojo, ten reikia pasirinkti ilgį.
Na, pagrindinį, kuris yra gėlė, jai gera daryti ir ilgą, ir labai trumpą.

[mėsmalė AT950A]

Klausimas apie antgalį mėsmalė AT950A... Mėginau susukti mėsą ir svogūnus. Sultys varvėjo gana stipriai. Net bijau, kad galėčiau patekti į automobilio vidų (((Bet aš kažkaip tai pastebėjau iškart ir išjungiau. Dabar manau, kad tai kažkas, ką aš sukūriau neteisingai, ar taip nutinka visiems?)

Pradžioje pastebėjau, kad jis vis dar turi neblogą galią, todėl geriau susukti tokius produktus kaip svogūnai ir kiti sultingi, stumti be fanatizmo ir retkarčiais pažvelgti į skylę ir leisti sultims išpilti į tinklus.
Ir tada iš pradžių turėjau tai - pro skylę sraigto gale ištekėjo svogūnų sultys, o kai jas susukau, lizde buvo drėgna. turėjo mirkti. Dabar tarnauju.

Merginos ir berniukai, ar prisukate mėsmalę juodu plastikiniu veržliarakčiu, kuris pateikiamas kartu? Iš pradžių jo nenaudojau, o malta mėsa sekėsi šiek tiek sunkiai, nors ir taip nebuvo trinama. Ir naudodamas šį raktą aš pradėjau jį tinkamai priveržti ir viskas vyko kaip pagal laikrodį. Mėsa slenka daug greičiau ir nieko nekramto. Dabar nerandu kuriame puslapyje, bet paskelbiau gatavo faršo nuotrauką.
Čia radau ...

Turiu mėsmalę 955, - ji šlifuojasi paprastai, nespaudžia.
Tačiau čia ir anksčiau kai kurie skundėsi, kad ne visi turi gerą rezultatą.
Klausimas išspręstas.
Būtina teisingai pagaląsti peilį ir groteles. Arba netgi galite pakeisti peilį kardas.

Man atrodė, kad šis raktas skirtas ne tiek „prispaudimui“, kiek atsukimui, jei jis suglaustas.
Dėl peilių: aš taip pat maniau, kad mes to neturime.
Paaiškėjo, kad atrodau ne taip.
Manau, kad Kijeve galima rasti ne mažiausio miesto, o kardo peilį.
Ir taip pat kompetentingas trintuvas.
Ir aštrinti galite patys doko rekomendacijos - brangiai!

Aš pridėsiu savo apžvalgą apie 950 mėsmalę, galiu palyginti su senu atskiru Bosch 1300 vatų. Objektyviai vertinant, Boschas geriau kulė mėsą, ji buvo kažkaip geriau supjaustyta, tai yra, malta mėsa netapo koše. Bet su Kenwoodu, žinoma, sumalama, bet kažkaip aišku, kad jis ją blogai supjausto, o faršas pasirodo kažkaip perkeltas, tarsi prarandantis struktūrą.

Taip pat turiu mėsmalę AT950A, ji labai gerai mala mėsą. Kalbant apie šiek tiek užšaldytą, instrukcijose net paryškintu šriftu nurodoma, kad mėsą pirmiausia reikia atšildyti. Čia yra maltos mėsos nuotrauka.

Pranešu apie mėsmalę, šiandien ją priveržiau plastikiniu raktu, rezultatas puikus. Taigi, kas turi panašių problemų, manau, galite pabandyti. Ačiū tiems, kurie patarė aukščiau.

[Daugkartinis smulkintuvas.]

Daugkartinis smulkintuvas.

Irina, jei išdrįsite, pasakykite mums vėliau. Kitu atveju šiuose stiklainiuose laikau tik prieskonius. Na, man visai nepatiko kaip antgalis. Visiškai nieko nemala.

Ir man tai labai patinka. Aš jiems beveik nusipirkau.

Tiesa, buvo nusivylimo akimirka. Paskutinėmis dienomis gaminau sorbetą su šaldytomis uogomis. Pasirodo tik dalis. Vienas vaikas nuo vieno prie kito iš kito ... Grožis. Jau rašėme apie kavos malimą. Daugiau uogų putų iš varškės ir uogų ... Na ir t.t., ir t.t. Vienintelis dalykas, prie kurio reikia priprasti. Ir periodiškai šaudykite purtyti pradžioje ... Ypač jei ledas yra viduje.

Bet visas maišytuvas neturi poruotis dėl porcijos. Grožis.

O dukra viską valgo tik „homogenizuotą“. Tai galima pasiekti tik naudojant rankinį maišytuvą. Vis dėlto Kesha, nors ir ne pramoniniu mastu, bet tikrai ne kūdikių maistui. Ypač jei tai yra viena ar dvi vaikų porcijos.
Tačiau mano yra su indukcija. Aš su dideliu malonumu gaminu morkų kotletus ir kitus „vaikiškus“ patiekalus ... Norėčiau įtikinti vaiką, kad TAI skanu ir sveika

jei jūs perkate kelių smulkintuvą tik tyrėms, tai man atrodo, kad maišytuvas tam yra patogesnis. Ir pats antgalis yra labai geras - kava, sausos žolelės, milteliai, riešutai ...
Nemanau, kad jos savybės gali apsiriboti tyrėmis. O jei kombainas užlieja ... na, atleisk, nesugebėjimas pasisukti nėra susijęs su mašinos defektu ... greičiau su rankomis ... Kiek aš naudoju, kažkodėl viskas pavyksta

Kalbant apie daugiafunkcinį smulkintuvą, jūs turite priprasti. Aš nepirkau atskirai, o dabar, jei ne tai, nebūčiau nusipirkęs. Būtina sumalti arba visiškai sausus ingredientus, arba visiškai „šlapius“. Pavyzdžiui, aš jame sutrinu kotletų priedą: svogūnus, bulves ir duoną su pienu. Tai man labai padeda, nes paprastai iš karto gaunu daug faršo derliaus, užpildau porcijomis ir šaldiklyje. Ir atskirai, kad nedidelė svogūnų priedo dalis būtų surinkta ir nuplauta, tada mėsmalė ar virtuvinis kombainas - ilgą laiką. Štai animacinis filmas ir man padeda. Jame galite malti kavą mašinai, bet ne turkui, ji neveiks gerai.

[Julija]

Julija, Tyrės kelių smulkintuvų vaikams - labiausiai tai

Antgalis kubo pjaustytuvas „Bus verta“, jei bent kartą per 2-3 savaites padarysite pakankamai didelius kubelius.
Pagrindiniai dalykai yra naudojimo apimtis ir dažnis.
Aš pats nusipirkau, bet aš dažnai nenaudoju, tai yra, aš galėjau tai padaryti. Bet net lentynoje manęs tai netrikdo.

Receptų knyga Aš galiu jus išmesti, jei atsiųsite savo el. Laišką. adresas asmeniniame.

Bet ypatingų apreiškimų ten nerasite.
Bent jau mūsų forumas šiuo klausimu yra ne tik ne blogesnis, bet ir daug geresnis.
Ir apskritai pasirodys - ir dar labiau.

Sveiki,
čia tu gali virtuvės mašinų „Kenwood“ receptų knyga rusų kalba, peržiūrėkite ir atsisiųskite
🔗

Kur yra mygtukas „Atsisiųsti“, nurodoma paveikslėliuose (abiem atvejais skyriuje „Bendrinti“ spustelėkite mygtuką „Atsisiųsti“)
1) Jei neturite savo issuu sąskaitos


2) Jei turite emisijos sąskaitą

[šaldiklis]

Aš domiuosi šaldiklis, bulvė ir virtuvinis kombainas (Apie jį sakė apie 6 diskus):
1. Kokie ledai gaunami?
2. Kaip gerai bulvių skustukas nulupa ne itin šviežias bulves? Jei įmanoma, tada bulvių nuotraukos po bulvių žievelės? kitaip galvoju, ar paimti šį purkštuką, ar ne ...
3. Virtuvės kombainas: ką tu juo darai ir su kokiu peiliu?

Tikslaus ledų kiekio matavau ne, bet maždaug 1 400–1 500 l (nors nurodoma, kad dubuo yra 1 l). Ledams skirtus ingredientus sutrinu / sumaišau maišytuve, todėl vadovaujuosi jo masteliu. Gaminant popsicles, aš naudoju mažiau mišinio, kad ledai gerai sumaišytų ir sukietėtų. Beje, ledus naudoju kiekvieną dieną.) Ledai yra labai skanūs! Aš specialiai nusipirkau 5 indus, kad šaldiklyje visada būtų įvairių ledų)
Su sena (tikrai sena ir vangia) bulve turėjau tik vieną patirtį. Taip, ir tas liūdnas. Skaičiau, kad vangias bulves pirmiausia reikia „mirkyti“ šaltame vandenyje. Ne, tai nepadėjo. Manau, kad ši patirtis nėra orientacinė, nes bulvės buvo tikrai bjaurios. Jaunas, žinoma, valo ne tik „ura“, bet ir „ura, ura, ura !!!“ Net mano skeptikas vyras įvertino) Ir dabar bulvių lupimas yra jo mėgstamiausia šventa pareiga))) Aš nufotografuosiu senų bulvių lupimą šiek tiek vėliau - dabar mes vis dar perkame ir valgome jaunas.
Virtuvinį kombainą naudoju sūriui, šokoladui tarkuoti ir įvairiam daržovių bei vaisių pjaustymui. Purkštuką renkuosi „iš akies“ - tai priklauso nuo to, kokios formos man reikia ir kokio malimo laipsnio man reikia produkto.

[valytuvai AT930]

Mergaitės, turiu klausimą savininkams valytuvai AT930... Apie šį priedą svajojau seniai ir dabar pavyko jį nusipirkti. Bet aš buvau nusivylęs, arba aš dėjau per daug vilčių, arba kažkas ne taip mano „Keshik“. Po patėvio bandžiau gyvas nušluostyti obuolių sultis, daug tyrės su oda, bet visą tyrę ištepkite ant sienų, o purkštukas jo visiškai neužfiksuoja. O panaudojus, nuplautas sietas keliose vietose pasidengė rūdimis ... Maniau, kad jie pagaminti iš nerūdijančio plieno ... Merginos, pasakykite man savo patirtį naudojant šį purkštuką, ar aš darau kažką ne taip?

Yra paukščių vyšnios trynimo patirtis - tarsi kaulai būtų „nulaižyti“))), bet ir įtrynė žievelę. Gal reikia tvirčiau pritaikyti purkštuką prie sieto? Keletą kartų plaunu sietą indaplovėje - jam nieko neatsitiko).

Keista, Elvira, bet tavo ašmenys iš šonų palei dubenėlio kraštą praeina arba turi atstumą. Atrodė, kad šie ašmenys buvo ištepti mano tyrės sienelėmis, tačiau jie nenorėjo jos nuvalyti. Ir rankomis išsiploviau sietą, nupurtiau, bet, matyt, skylėse buvo vandens, kuris davė rūdžių. Nesitikėjau tokio efekto ...

Jie praeina beveik iki galo (gal lieka 1-2 mm). O gal greitis didelis, taigi ant sienų? Nežinau, kaip pagal instrukcijas, bet įjungiu 2-3 greičiais.

[pirkdami patikrinkite teisingai]

Labas vakaras visiems. Labai tikiuosi, kad rytoj prisijungsiu prie jūsų gretų. Užsakyta 010 pagrindine konfigūracija.
Pasakyk man kaip pirkdami patikrinkite teisingai ir ko ieškoti. Tada jie parsineš namo, o vyras dabar nebėra.

Jesse, atidžiai apžiūrėkite visą komplektą, išvaizdą, patikrinkite, ar yra techninis pasas, garantinis talonas, patikrinkite, ar juose yra visi reikalingi pirkimo ženklai.
Jei tikrai nepasitikite savimi, pakvieskite draugą, kaimyną, artimąjį, kuriuo pasitikite, leiskite jiems jus apdrausti.

[dešra]

Merginos, padėkite užpildyti dešra... Malta mėsa netinka. Aš nesuprantu. Ar kas nors įdarė dešrelių su „Kenwood“?

Gal purkštukas buvo surinktas neteisingai, nes iš pradžių pamiršau įdėti tokį juodą plokščią daiktą (nežinau, kaip jį pavadinti), kad mėsmalės varžtas sustotų.

Aš dažnai kimšu dešreles ir galiu pasakyti, kad geriausia įdaryti tik labai gerai atšaldytą faršą, o „kambarys“ išeina iš visur, tik ne į kiautą ...

[tešla lūžta]

kai kočioti tešlą ant tešlos. esant 7-ajam storiui tešla lūžta ir susidaro skylės ir įtrūkimai. Kokia gali būti priežastis?

Reikia pridėti miltų. Juos visą laiką nuvalykite miltais, tada iškočiokite.

[Virtuvinis kombainas]

Virtuvinis kombainas

Dubuo pašalinamas kartu su kotu, pritvirtintu prie mašinos. Neįmanoma atsukti rankomis

Pasukite dubenį prieš laikrodžio rodyklę tiesiai ant mašinos, reikia šiek tiek pasistengti. Aprašymas yra.

[KMM 080 purkštukai]

KMM 080 purkštukai

Šiandien nusipirkome 84-ąjį grynąjį.
Aš nufotografavau dėžutę ir instrukcijas temai, galbūt .. daug klausimų apie virimo virėjo priedų numeraciją

Plokščias makaronų patiekalas AT970A
Papildomi priedai AT971A - tagliotti, AT972A - tagliolini, AT973A-trenette, AT974A - spagečiai
Makaronų gamintojas AT910 yra su „rigatti“ priedu
Rotacinis peilis AT643 yra su 5 ašmenimis
Vaisių sulčiaspaudė AT644
Universalus smulkintuvas AT950A tiekiamas su grotelėmis smulkiam, vidutiniam ir šiurkščiam smulkinimui, su prievadu. dešros priedai mažoms ir didelėms dešroms bei kebės priedai
AT955 smulkintuvas tiekiamas su smulkiomis, vidutinėmis ir šiurkščiomis grotelėmis, su prievadu. dešros priedai mažoms ir didelėms dešroms bei kebės priedai
Pupelių malūnas AT941A
Virtuviniame kombaine AT647 yra 6 pjovimo diskai ir vienas peilis
AT340 tarka apima 7 pjovimo diskus
Citrusų sulčiaspaudė AT312
Maišytuvas AT337 - 1,5L, AT358 - 1,6L karščiui atsparus stiklas, AT339 - 1,5L nerūdijantis plienas. plienas.
Mini smulkintuvas AT320A yra su 4 akiniais. stiklainiai ir 4 laikymo dangteliai
Profesionali sulčiaspaudė (tęsiama) AT641,
Ledų antgalis AT957A
Bulvių žievelė AT445
Kiaurasamtis su sietu AT930A
Svarstyklė AT850B
Nerūdijančio plieno dubuo 36386A
Apsauginis apsauga nuo užsklandos 34445A
Viršelis 606397

🔗 🔗 🔗

🔗 🔗

[kardo peilis]

Pagaliau nusipirkau kardo peilis jo mėsmalė.

Na, ką aš galiu pasakyti ... Mano darbuotojai yra labai geri, aštrūs, puikiai tinka prie grotelių.
Bet šis naujas yra tik uraganas, netgi lyginant su geru įprastu.
Tai vadinama „Pajusk skirtumą“.
Aš abejojau, kai jie man pasakė, kad net rankinė mėsmalė tampa reaktyvi tokiu peiliu. Dabar aš tikiu.

Sakyk, ar turi 955 malūnėlį?

Kur nusipirkote tokį peilį?

Ir man įdomu, kur parduodamas toks peilis?

Aš jau rašiau apie šį peilį:

Kabelio peilis yra tas pats mėsmalės peilis, kurio pjovimo briaunos nėra tiesios, tačiau turi kardo formą, dėl to jie nesmulkina, o greičiau pjausto mėsą, o tai yra daug efektyviau, visi kiti dalykai būdamas lygus.
Palyginkite, kai dirbate peiliu: galite statmenai spausti mėsos ašmenis arba pjauti stumdomais judesiais. Kas yra efektyviau?
Tokius peilius galima pasirinkti bet kuriai mėsmalei, centrinės skylės formos ir dydžio bei išorinio skersmens.

Olga VB,
Labai ačiū už tokį išsamų atsakymą. Vienas klausimas. Kur jie parduodami? Buityje?

Namų ūkiuose taip pat, bet aš ieškojau internete.
Ir prieš tai būčiau taręsis su doku, kuriam gamintojai turėtų teikti pirmenybę, nes nuo to priklauso ir rezultatas (kokybė, metalas).
Pavyzdžiui, „Nevaprom“ šia prasme įrodė save kainos ir kokybės santykio prasme, tačiau tai nėra vienintelis.
Kai ieškojau savęs, pirmiausia radau, kurioms mėsmalėms buvo pagamintas man reikalingų parametrų peilis.
Dažniausiai tai nėra įprastas kai kurių modelių peilis, bet papildomas. Paprastai tai vadinama pjautuvu arba kardo peiliu.
Jo žymėjime paprastai yra 2 skaičiai, - matmenys mm: vidinis (kvadrato kraštas) ir išorinis (skersmuo)
Ir tada, remdamasis šiais pagrindais, aš ieškojau per tironą.
Pavyzdžiui, galite pažvelgti į svetainę
🔗
Tai skirta naminėms mėsmalėms. Tačiau kai kurie iš jų tinka ir importiniams.
Taip pat yra atskiras skyrius importuojamoms atsarginėms dalims.

Pavyzdžiui, 950-ajam Kesha tvirtinimui šis peilis turėtų tilpti:
🔗

Dėl 955-osios šis:
🔗

Tačiau galite rasti ir pigesnių pasiūlymų.

Vienintelis papildymas: ši nuoroda yra tikrai pigiausias pasiūlymas (iš kokybiškų), kurį radau. Aš nusipirkau ten.
Yra panašūs peiliai visų tipų mėsmalėms, įskaitant mėsmalės priedus.
Na, grotelės, sraigės ir kt., Skirtingos mėsmalėms.
Taip pat maišytuvai duonos gamintojams ir kitos atsarginės dalys.

[kukurūzų miltai]

Atsivežiau pati kukurūzų miltai namai. Tai buvo labai šiurkštus ir man nepatiko kepiniai iš jo. Paplotėliai duodavo gerai, bet bandelės - ne.
Ir tada prisiminiau apie malūnas jo)

O vakar nusprendžiau su šiuo priedu sumalti miltus.
Aš įdėjau jį į smulkiausią malūną, o malūnas iškart užsikimšo. Išvaliau, bet jis vėl užsikimšo.
Supratau, kad smulkus malimas kukurūzams netinka, ir proceso metu pradėjau koreguoti malimą.
Kai radau geriausią variantą, malūnas susitvarkė su trenksmu ir nebeužsikimšo!
Galiu pasakyti, kad tai yra labai reikalingas vargas, jei tik žodis!
Aš meldžiausi puikiai, kaip aš myliu! Nemėgstu dulkių ir nelabai, bet tada pasirodė kaip reikiant!

Malūnas (toks baltas, įdėtas į lizdą mėsmalei) yra labai naudingas ir būtinas priedas. Ant jo gaminu miltus iš visko ir iš grikių, iš ryžių, iš sorų ir daugybės kitų dalykų. Žinoma, procesas nėra greitas, reikia pradėti nuo stambiausio šlifavimo, palaipsniui pereinant prie jums reikalingo. Bet verta. Pavyzdžiui, bandelės su grikių miltais

[makaronai]

Merginos, kokius miltus gaminate makaronai? Juk tau reikia kietųjų kviečių .. kurį tu perki? Aš to nesu sutikęs
Ir apskritai, ar sunku su makaronais gaminti makaronus?

Aš gaminu iš įvairių veislių.

Kartais aš maišau įprastą baltą spalvą su rašyba 50/50, bet dažniau kaip Musenovna Aš darau tai iš 00 itališkų miltų, net sviesto ne visada dedu. Jei gaminu kiaušinių makaronus, tai trynius (arba kiaušinius) su miltais, jei norite baltos pastos, tada laistykite miltais, pagrindinė taisyklė: 1 kiaušiniui (arba 50 gramų vandens, arba 2 tryniams) apie 100 gramų miltų (viskas priklauso nuo kiaušinių rūšies). Nuo minkymo momento iki valgymo (neskaičiuojant poilsio šaldytuve) praeina daugiausiai 30 minučių. Naminiai makaronai verdami ne ilgiau kaip 3 minutes. Apskritai jau pamiršau, kai jie valgė parduotuvę

Smuikas, Aš tai perku
ir tokie
Tačiau merginos iš įprasto „Macfa“ taip pat džiaugėsi rezultatu.
Aš taip pat labai mėgstu „teisingus“ makaronus (makaronus) ir puikiai išvirtus. Išnagrinėjau daug receptų ir paaiškėjo, kad tai yra naminiai itališki makaronai, pagaminti iš minkštųjų kvietinių miltų arba pridedant kietųjų kvietinių miltų. Aš perku tiksliai itališką. Ir jūs žinote šviežius, šiek tiek džiovintus ir tinkamai išvirtus (švieži makaronai verdami vos porą minučių), galite juos valgyti be padažo, tiesiog užpildami alyvuogių aliejumi. O skonis panašus į brangius pirktus itališkus makaronus.
Skanus vis dar juodas, su sepijos rašalu.

Taip pat yra juoda pakuotė, jos yra 500 g. pakuotės.

[Nuplaukite]

Nuplaukite greitaeigė tarka tai tikrai nėra sunku, galite viską nuplauti tekančiu vandeniu, o jei reikia kruopščiau plauti, tai taip pat patogu, nes visos dalys yra didelės - kempine ją lengvai galite gauti visur. Ir jį galima plauti ir indų plovimo mašinoje, tik be pavarų dėžės (jos plauti nereikia - ji nesusitepa).
Mažo greičio trintuvo negalima plauti indaplovėje - cheminė medžiaga indų ploviklio ploviklyje sukelia oksidaciją antgalio metaliniame korpuse ir praranda išvaizdą.
Tas pats su mėsmalė, taip pat nereikia plauti dėklo indaplovėje, nors diskai ir būgnai iš priedų yra galimi.

[kenvudo km 355]

Merginos, pasakyk man, ką darau ne taip: nusipirkau kenvudo km 355, su trimis priedais, išplakite sviesto grietinėlės (kondensuotas pienas ir sviestas) yra susidėvėję, aliejus įstringa šluotelės viduje, lieka ant dubenėlio kraštų, jūs turite nuolat sustoti ir ištraukti kremą iš šluotelės ir nugramdyti dubenį, trumpai tariant, mano nervai yra ties riba, gal aš tuo tuo nesimušu? Komplekte taip pat buvo kablys ir antgalis, pavyzdžiui, kastuvas, pilnas skylių

Latta, plaktuvu nesukite sviesto grietinėlės, tam reikalingas elastinis antgalis su elastine juosta, jis skirtas tik minkštiems kremams ir suflėms! Tiesa, nežinau, ar jūsų rašomojoje mašinėlėje yra tokio antgalio.

Tatjana, mes turėjome pradėti nuo to. Antgalis AT 502 tinka tik klasės automobiliams Majoras... Visai neradau 350-osios kenwoodo.Gal 353? ar 355? ar 357? Bet kokiu atveju visi šie modeliai yra šios klasės Virėjasir purkštukai „Flexi“ plakiklis nes jų nėra. Visą jūsų modeliui tinkamų priedų sąrašą galite rasti svetainėje. „Kenwood“ atstovas Rusijoje 🔗

O serijos 355, 357 ir 353 yra viena su viena mano. Vadove sakoma, kad visi „major“ ir „classik“ priedai yra tinkami

Tatjana, pagrindiniai tvirtinimai (šluotelės) niekaip negali tilpti jūsų automobilyje dėl vienos paprastos priežasties - dubenėlio aukščio. Jūsų dubuo yra 4,6 litro, o visų pagrindinių - 6,7 litro. „Classic“ nėra jokių priedų, yra „Chef“ ir „Major“ priedų, jie yra tikrai universalūs, tačiau ne botagai, nes šių modelių dubenėlių aukštis yra skirtingas.
K-shka už sviesto grietinėlės tikrai tinka.

LattaAš pats ieškau K antgalio, bet su silikonine gumine juosta aplink kraštą, kol kas nieko neradau, nes turiu majorą, ir jie visur tinka virėjams, todėl jums pasisekė prasme. Dabar turiu pasigaminti sviestinį kremą plaktuvu, kremams skirta „K-shka“ man visiškai netinka, kaip ir „Flexy-bitter“, dėl to, kad viduje tuščia, sviestas nesiplaka, o tik tepasi ir renka nuo sienų. Taigi dirbu su šluotele, nors negaliu suplakti nedidelių sviesto kiekių, jis patenka į meškerių vidų ir viskas, nėra ko toliau plakti.
Taigi, pasitaikius pirmajai galimybei, įsigysiu silikoniniu kraštu „K-shka“. Anksčiau jie buvo būtent tokie, bet dabar man išleido naują tuščią vidų - vieną sutrikimą ((

Hmm, Lizai, tai keista. Mano aliejaus kremas puikiai išplakamas su flexi-bitter - pasirodo lygus, vienalytis kremas net iš sviesto, kuris nėra toks karštas. O kremas yra tik šluotelė.

Ira, nežinau, ji bandė ką nors išplakti iš kitokio sviesto, nieko neveikia, tik pusė su K-shkoy, likusi dalis nėra plakama ant sienų. O „Flexy“ neveikia, nuskaityta 30 minučių. Dėl to, jei suplakite daug aliejaus plaktuvu, jei ne pakankamai, tada rankiniu maišytuvu.

Išbandžiau „flexi“ plakiklį.
Jis girgžda trečiu greičiu. Iš pradžių jis negirgžda, bet man pradedant didėti, girgždesys pasirodo.
Ar todėl, kad jis trinasi į sienas?
Norėjau plakti sviestą pyragui.
Tada perkėliau jį į „K“ antgalį ir jis praėjo geriau ir be jokio girgždėjimo.

Aš taip pat girgždu. Tai jis trinasi į sienas. Žiūrėjau vaizdo įrašą su italų virėja, kai ji gamino kremą, ji taip pat girgždėjo.

Liz, kur tu esi matęs tokį antgalį? Aš nuėjau į „Kenwood“ svetainę ir nieko panašaus nėra.

Sutrinkite, bet būtent apie tai jie sako, kad yra geriausi sviestiniai kremai. Pagrindinio dydžio lankstus plakiklis 44002 ieškau, kur nusipirkti
🔗

[pulso mygtukas P]

Pasirodo, kol aparatas neatvės iki 60 laipsnių, visi purkštukai veiks minimaliu greičiu. Taigi prieš šildant reikia viską paruošti.

Šiuo atveju tai veikia pulso mygtukas P, galite pabandyti.

[įjungimo / išjungimo mygtukas]

Galėjo padaryti pačioje mašinoje įjungimo / išjungimo mygtukas... Ar jūs turite nuolat traukti iš lizdo ar palikti jį prijungtą?

Ir aš jį išjungiu iš lizdo, mes periodiškai patiriame elektros srovę,

Merginos, šiais atvejais labai patogu apsaugoti nuo viršįtampių su jungikliu kiekvienam išėjimui.
Pavyzdžiui, žr. „Sven“ viršįtampių apsaugas.
Jie yra skirtingų formų, spalvų, skirtingo pardavimo vietų skaičiaus.
Be to, jie gali būti tvirtinami prie sienos, kad netrukdytų stalviršiui.
pavyzdžiui

Linijiniai filtrai turi apkrovos ribas. Jei jis viršijamas, suveikia kelionė.
Pats mechanizmas yra gana subtilus viduje.
Ir bet kuris prietaisas, kuriame yra šildymas (pvz., Virdulys), gali būti pakankamai galingas - tiek, kad kitas šalia jo neturi ką veikti.
Šiuo atveju radau išeitį iš situacijos taip: šiame konkrečiame filtre aš jį padalinau į 2 eilutes, - vienoje linijoje įjungiau viršutinę lizdų eilę, o kitoje - apatinę. Be to, apatinė buvo tiekiama nuo linijos iki elektrinės viryklės (ji turi gerą atsargos apkrovą, nes ji turi atlaikyti 5 šildytuvų, - 4 degiklių ir krosnių, veikimą).
Tačiau tuo pačiu metu pačios grandinės filtro viduje labai riboja jo apkrovos galimybes.
Todėl turiu daug energijos reikalaujančius prietaisus, kurie priskiriami skirtingoms linijoms, pavyzdžiui, virdulį viršuje ir daugialypį viryklę, KM su indukcija ir skrudintuvu žemiau (linijoje nuo viryklės).
Ir po 1 laisvą lizdą kiekvienoje eilutėje.

[uogų presas]

Gera diena. Merginos, turinčios purkštuką uogų presas AT 644. Pomidorų sultys padarė? Ir kas paaiškėja. Dėkoju!!!

Aš turiu. Pomidorų sultys yra gerai, tačiau antgalis greitai užsikemša. Aš žiemai pagaminau pomidorą iš 5 kg ir galų gale jau buvau pavargęs išardyti ir surinkti priedą valyti. Na, jis labai greitai užsikemša. Daugiau man patinka daryti su antgaliu "sietas", tiek sausas pyragas, tiek sultys yra tankesni.

Jau pritaikytas. Aš darau tai:


Uždarau bankus ir kai man reikia jį išimti ir patinka: