Visa kviečių sezamo duona

Visa kviečių sezamo duona

Kategorija: Mielinė duona

Ingridientai
Viso grūdo miltai	250 g
Baltos duonos miltai	130 g
Vanduo (juodoji arbata)	270 ml
Druska	1 1/2 šaukštelio
Cukrus (fruktozė)	1 1/2 šaukštai. l.
Sezamų aliejus	1 1/2 šaukštai. l.
Sausos mielės	1 šaukštelis
Panifarinas	1 1/2 šaukštelio
Sezamo	2 šaukštai. l.

Gaminimo būdas

• Vakar vakare išbandžiau viso grūdo orkaitę su kvietiniais miltais ir sezamo sėklomis. Pirmą kartą gavau rezultatą, kuris mane džiugino. Šviesiai pilkas trupinys, subtilus sezamo aromatas ir skonis be nemalonaus poskonio, kuris mane sekė ankstesniuose eksperimentuose. Tiesa, įpyliau pusantro šaukštelio panifarino, gal todėl duona yra vešli ir lengva. O vietoj vandens ėmiau šviežiai užplikytą arbatą (geros juodosios arbatos maišelis 270 g vandens), kažkur skaičiau, kad tai gali pagerinti skonį. Gal geriau pasirodė dėl miltų pasikeitimo - anksčiau rupaus malimo imdavausi iš indiškų prieskonių parduotuvės, šįkart „Belovodye“, jie skiriasi spalva ir struktūra.
• Sezamas buvo kepamas iki šviesiai auksinės spalvos, išmatuotas pusantro šaukšto sezamo aliejaus, ir dedamas kartu su kitais ingredientais.

Gaminimo programa:

Režimas - viso grūdo duona, mažas kepalas.

Pastaba

Nesu tikras, kad vakare, kai grįšiu iš darbo, liks ką fotografuoti

Nuotrauka svet_ik

Panašūs receptai

Keptuvių duona su linais, saulėgrąžomis ir sezamo sėklomis iš Frederic Lalo (Omela)

4 grūdų duona su sezamu ir linų sėmenimis (anili)

Kviečių pieno duona su sezamo sėklomis (duonos virimo aparatas) (fugaska)

Aš kepiau duoną pagal Aleksandros receptą. Į viršų įpyliau arbatos, fruktozės ir užberiau juodųjų kmynų sėklų. Duona pasirodė labai skani, gerai pakilo. Ačiū už receptą.

Tavo sveikatai! Man atrodo, kad su fruktoze gaunama puresnė tešla - galbūt tai yra iliuzija, bet jei bandysite iškepti tą patį pekano riešutų keksą su cukrumi ir fruktoze, pajusite skirtumą. Ir naudingiau.

apie siaubą ... Užmigau pagal receptą, pasvėriau ant svarstyklių. Rezultatas - SKYSČIAS! (rupūs miltai „Totem-ear“ su mikrobais, kurie klitkovina).
Teko į akis įpilti kelis šaukštus soros. miltai. Liko viena valanda, pažiūrėkime, kas bus. Pats receptas įdomus, bet kitas. tiesiog užpilkite 200 ml skysčio, tada aš tiesiog pridėsiu prie bandelės ...

Aleksandra, aš šiandien kepiau tavo duoną, dabar noriu padėkoti už receptą! Labai ačiū! Labai skanus!
kipitka, aš taip pat turiu miltų iš „Totem-spike“, viskas pavyko, tik aš iškart sumažinau arbatos kiekį, iki 250 ml, 250 g rupių miltų, o pirmoji rūšis - 150 g +1,5 a.š. l. Visa kita yra receptinė.
Ačiū dar kartą!
Štai jis, mano gražuolis

Aleksandra, ačiū už receptą. Nuo pat pradžių maniau, kad duona neveiks, bandelė man atrodė plona, ​​bet galiausiai įmaišiau truputį miltų ir viskas pasirodė puiku, skanu

Aleksandra, labai ačiū už receptą. Labai skanu, purus ir kvapnus!

Labai ačiū už receptą!
Perskaičiusi ankstesnius garsiakalbius, kadangi aš neturiu grūdo Belovodye, bet Totem-miltų ausį, paėmiau 250 ml arbatos ir įpyliau 20 g sėlenų.
Fruktozę pakeitė 1 valgomasis šaukštas. l. nekeptas medus, sezamo sėklos, tingumas

DUONOS PUIKI !!!!!!!!!!!!

Aleksandra, prašau, priimk ir mano ačiū! Man patinka viso grūdo duona, taip pat sezamas ir viskas, kas su juo valgoma. Vanduo-250 ml. miltų-totemo ausų, aliejaus-alyvuogių (galiu įsivaizduoti, koks yummy su sezamo sėklomis), minkymo proceso metu įdėta 2 valg. l. miltų, po vieną iš kiekvienos rūšies.Pasirodė ne tik skanu, bet ir labai gražu - stogas išgaubtas, lygus! Apskritai, tiek akims, tiek skrandžiui. Dėkoju!

[z_alisa]

z_alisa, geros sveikatos