yara
Citata: madingas5

1) Ar šioje gijoje yra tokių pačių viryklių kaip ir mano (Scarlett sl-1525)? .... kurią programą geriau pasirinkti.
2) Kitas dalykas: duoną verdu tik sau, o eksperimentų etape ypač norėčiau gaminti minimalaus dydžio duonas. Mano orkaitėje yra 500 g ir 750 g. Forume perskaičiau, kad, atrodo, įmanoma ir mažiau proporcingai sumažinti visus komponentus. Kiti rašo, kad patartina įdėti ne mažiau kaip 350 g miltų.
Turiu „Scarlet 400“, kepu daugiausia iš dviejų programų: pagrindinės ir prancūziškos. HP taip pat yra skirta 500 ir 750 gramų, mažiausias miltų kiekis, kurį naudojau, buvo 300 gramų. Sėkmės tau!!!!
madingas5
Citata: yara

Turiu „Scarlet 400“, kepu daugiausia iš dviejų programų: pagrindinės ir prancūziškos. HP taip pat yra skirta 500 ir 750 gramų, mažiausias miltų kiekis, kurį naudojau, buvo 300 gramų. Sėkmės tau!!!!

dėkoju.
Aš dabar kepu „tingų kruasaną“ ( https://mcooker-ltm.tomathouse.com/in...ion=com_smf&topic=23944.0 )
nustatykite "prancūziškus" miltus iki 300 g, suskaičiavo receptą
Kaip manote, ką geriau kepti iki galo pagal „prancūzišką“ programą arba kepant 60 minučių, kaip tame recepte?
„Scarlet“ dar nenaudojo jokių kepinių. Kaip ji dirba normaliai? Aš turiu tik 10 minučių. Tai reiškia, kad jums reikia paspausti mygtuką 6 kartus iš eilės, kad surinktumėte 60 minučių?
Omela
Aleksandras, jei norite tik duonos, tada kepkite pagal programą. Recepte tešla išimama, iškočiojama, sulankstoma ir tt Pasirodo, kruasano sluoksnis.

Norėdami nustatyti kepimo laiką, turite paspausti mygtuką „laikmatis“ ir jis bus pridėtas 5 minutėmis iki 60.
madingas5
gerai pabandysiu.
dėkoju
Omela
Sėkmės!
madingas5
štai kas nutiko:

🔗

tiesą sakant, ne per daug patenkintas rezultatu. Tešlos tešla ...
Pasakyk man, ar „Scarlet“ duonos aparatas duoną daro puresnę ir porėtesnę? Norėčiau pamatyti nuotrauką.
Tai tiesa iš miltų be glitimo, bet iš gero vokiško mišinio B mišinio
yara
Citata: madingas5

Pasakyk man, ar „Scarlet“ duonos aparatas duoną daro puresnę ir porėtesnę? Norėčiau pamatyti nuotrauką.

Pavyzdžiui, išbandykite ir šią savo HP „Scarlet“ duoną.
https://mcooker-ltm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=173233.0
Čia yra daug receptų, ir jūs galite ką nors pasiimti.
Omela
Citata: madingas5

Tai tiesa iš miltų be glitimo, bet iš gero vokiško mišinio B mišinio
madingas5 , duona be glitimo yra gana savita .. bet kokiu atveju jos struktūra nebus tokia pati kaip įprastai. Asmeniškai aš niekada jo nekepiau, todėl negaliu padėti. Peržiūrėkite duonos be glitimo receptus čia: https://mcooker-ltm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=252.0
madingas5
Citata: Omela

madingas5 , duona be glitimo yra gana savita .. bet kokiu atveju jos struktūra nebus tokia pati kaip įprastai. Asmeniškai aš niekada jo nekepiau, todėl negaliu padėti. Peržiūrėkite duonos be glitimo receptus čia: https://mcooker-ltm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=252.0

Žiūrėjau receptus - ten jie dažniausiai gaminami iš ryžių miltų, kukurūzų miltų, o ne iš mišinių. Man nepatinka, kaip iš jų tai sekasi.
Du kartus be glitimo kepiau du kartus, anksčiau tik orkaitėje. Maišyti B orkaitėje yra labai gerai, kartais tai veikia. Visiškai nelyginkite to, kas vakar įvyko duonos virimo aparate. Taip pat bandžiau iš „McMaster“ mišinio pasigaminti duonos be glitimo „Panasonic“ duonos virimo aparate - ji taip pat buvo geresnė. Apskritai yra keletas nuogąstavimų, kad reikalas yra duonos gamintojas .. Aš dar šiek tiek eksperimentuosiu, jei rezultatas bus tas pats, turėsite atsisakyti duonos gamintojo ir kepti orkaitėje, kad mišinys būtų ne veltui verčiama.
Kava
atsiprašau - aš įžūliai pritapsiu prie klausimo, labai noriu nusipirkti duonos virimo aparato, bet aš juose, švelniai tariant, ąžuolo. dabar žiūriu į šitą 🔗 (Scarlett SC-401), bet aš nežinau, ar verta jo imtis.Patarkite kam nors - imkite ar neimkite, o jei imsite, ką tiksliai? Mama „užsisakė“ sau duonos gamintoją DR, taigi ...
yara
Citata: Kava

atsiprašau - aš įžūliai pritapsiu prie klausimo, labai noriu nusipirkti duonos virimo aparato, bet aš juose, švelniai tariant, ąžuolo. dabar žiūriu į šitą 🔗 (Scarlett SC-401), bet aš nežinau, ar verta jo imtis. Patarkite kam nors - imkite ar neimkite, o jei imsite, ką tiksliai? Mama „užsisakė“ sau duonos gamintoją DR, taigi ...
Čia daugelis turi vieną. Jei neketinate kepti duonos nuo ryto iki vakaro ir turite kuklų biudžetą, tada, žinoma, imkitės. Tai net nėra blogas duonos gamintojas.
Kava
Citata: yara

Čia daugelis turi vieną. Jei neketinate kepti duonos nuo ryto iki vakaro ir turite kuklų biudžetą, tada, žinoma, imkitės. Tai net nėra blogas duonos gamintojas.
ačiū už atsakymą, aš palikau galvoti apie tai toliau, bet dabar aš labiau pasitikiu savimi
Sabrina
Citata: Kava

ačiū už atsakymą, aš palikau galvoti apie tai toliau, bet dabar aš labiau pasitikiu savimi
Turiu 400 ir esu panaši į dramblį, o 401 bus dar geresnė, nes daugiau
N.S.L.
Geriau kiekvieną kartą turėti šviežios duonos. „400“ modelį turiu mažiau nei mėnesį, bet niekada neprarandu širdies, kai jis nepasiteisina. Iš pradžių norėjau „Mystery 1202“, bet atsitiktinai parduotuvėje pamačiau „Scarlet“ už 1665 rublius, kaina mane papirko renkantis. Užtenka 750 g svorio.
Filabrazili
ką jūs rekomenduojate - „Binaton 1065“ ar „Scarlett SC-400“ ???
kaina dabar tokia pati (minimaliai brangesnė nei scarlett)
tai bus mano pirmasis duonos gamintojas, aš pats niekada nekepiau)
Omela
Filabrazili , Sveiki atvykę į forumą. Norėdami atsakyti į šį klausimą, turite turėti ir vieną, ir kitą viryklę, kad galėtumėte palyginti. „Scarlett“ yra tinkama viryklė už jos pinigus. Didžiausias duonos svoris yra 750 g.
Sabrina
Citata: Filabrazili

ką jūs rekomenduojate - „Binaton 1065“ ar „Scarlett SC-400“ ???
Na, čia yra sunkus atvejis. Pirmiausia turiu raudoną raudoną spalvą ir esu labai laiminga !!! Bet aš kito nepažįstu
Nata 34
Laba diena visiems kepėjams! Priimk mane į savo gretas. Jau beveik mėnesį turiu SC-401. Niekada nebuvo jokių nesėkmių. Tiesa, ji kepė tik paprastą, prancūzišką ir greitąją duoną. Labiausiai man patiko „Greita“ duona. Viską matuoju taure, nes trūksta svarstyklių. Turiu klausimą: ar kas nors iškepė „Kugelhof“ pyragą? Labai noriu kepti!
Sabrina
Citata: Nata 34

Ar kas nors kepė „Kugelhof“ pyragą? Labai noriu kepti!
Čia kepkite ir pasakykite mums. Jei nejuokauja, deja, aš ne, aš nekepiau
O kokia greita duona, gali būti įdomu
Taip, SVEIKI !!!!
Nata 34
Dėkoju! „Greita duona“ yra tai, ką mes vadiname. 5 programa - greitas maisto ruošimas. O aš rytoj iškepsiu pyragą ir pranešiu.
Sabrina
Citata: Nata 34

5 programa - greitas maisto ruošimas. O aš rytoj iškepsiu pyragą ir pranešiu.
Palauksime pyragėlio, geriausia su nuotrauka. Tačiau kalbant apie greitąją programą, aišku, bet kokią duoną kepate? nuo knygos iki viryklės?
Nata 34
Taip, iš knygos. Pasirodo skanu, jis primena saichką.
Sabrina
Citata: Nata 34

Taip, iš knygos. Pasirodo skanu, jis primena saichką.
Turiu pabandyti, nors turiu 400, galbūt mūsų knygos turi skirtingus receptus
Nata 34
Apskritai įdėjau „Kugelkhov cupcake“, bet pirmojo pakilimo metu mes užgesinome šviesą. Įjungiau naują ir lauksiu rezultato!
Nata 34

Citata: Nata 34

Apskritai įdėjau „Kugelkhov cupcake“, bet pirmojo pakilimo metu mes užgesinome šviesą. Įjungiau naują ir lauksiu rezultato!
Rezultatas - nekepta plyta!
Sabrina
Citata: Nata 34

Ir šiandien kepiau „greitai“ arba „pagreitinau“, tai vadinu. Bandelė pasirodė nelabai aukšta, tačiau keista, kad viršus visiškai baltas, neiškepęs. Skonis tankus, gal aš ką nors turiu ... na, aš ilgai nežinau, kad kepu su šiomis mielėmis, ir miltų nekeičiau. Hmm .... bandysiu dar kartą
🔗

🔗
Omela
Sabrina , viršus lengvas, nes duona nepakilo iki kibiro krašto.
IRR
mano raudona spalva ilgą laiką buvo be darbo, ir prieš porą dienų aš ją įjungiau, tai ką? jis lėtėja visais režimais, neminko sustojimų. Skysčiai, kaip visada, 250 gramų stiklo. tai yra nedaug. teks vilkti į tarnybą abydna taip
Omela
Mabutas surūdijo.

Citata: IRR

Skysčiai, kaip visada, 250 gramų stiklo.
Ne, aš įdėjau daugiausiai 300 g vandens + 25 g augalinio aliejaus.
Sabrina
Omela Įdomu, kodėl jis ne visas atsikėlė dėl recepto ir svėrė iki gramų, net termometru pamatavo vandenį. Gerai, bandysiu dar kartą, pamatysime, kas laimi
Omela
Kiek laiko trunka ši programa? Nepakako laiko atsikelti, arba gali būti šalta, pavyzdžiui, virtuvėje.
Nata 34
Citata: Sabrina

Omela Įdomu, kodėl jis ne visas atsikėlė dėl recepto, o svėrė iki gramų, net matavo vandenį termometru. Gerai, bandysiu dar kartą, pamatysime, kas laimi

Įdomus! Man visada kyla!
Receptas iš knygos:
750 gr.
1. Vanduo su kiaušiniu - 270 ml.
2. Augalinis aliejus - 2 šaukštai. l.
3. Druska - 1 šaukštelis.
4. Cukrus - 2 šaukštai. l.
5. Pieno milteliai - 3 šaukštai. l.
6. Miltai - 3 puodeliai.
7. Mielės - 4 šaukšteliai.
Paprastai kiaušinį ant stalo laikau porą valandų, vanduo yra drungnas. Dar kartą pastebiu, kad neturiu svarstyklių, viską matuoju stikline ir matavimo šaukštu.
Citata: Omela

Kiek laiko trunka ši programa? Nepakako laiko atsikelti, arba gali būti šalta, pavyzdžiui, virtuvėje.
O kaip pastebėjo Omela, virtuvė turėtų būti šilta! Sėkmės !!!
Nata 34
Vakar aš kepiau saldžią duoną (iš knygos), bet vietoj augalinio aliejaus įmaišiau sviesto + kiaušinio, vanilino ir cukruotų vaisių 100 gr (man reikėjo 150 gr). Pasirodė mielas! Duona tankesnė, bet vis tiek skani! Kaip įterpti nuotrauką?
„Scarlett“ duonos gamintojas

„Scarlett“ duonos gamintojas

Labai ačiū, Omela!
Omela
Citata: Nata 34

7. Mielės - 4 šaukšteliai.


Citata: Nata 34

Kaip įterpti nuotrauką?
Nata , paziurek cia: https://mcooker-ltm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=203848.0.
Nata 34

Ne, ne, aš neklydau! Knyga taip sako! Ir aš būtent taip kepu (duona nekvepia mielėmis).
Sabrina
Citata: Nata 34

Įdomus! Man visada kyla!
Receptas iš knygos:
750 gr.
Hmm, recepte neturiu pieno miltelių, o mielių - 1,5 šaukšto
Sabrina
Kolegos, ar kas nors gali pasakyti kepalo, kuris atrodytų kaip parduotuvinis, receptą?
Mano sūnus sako, kad viskas, ką kepu, primena suktinukus, bet jis nori „batono“.
Omela ar turite AU, ar galite ką nors turėti savo parduotuvėje
Sabrina
Omela Ačiū mieloji !!!
Stengsiuosi įtikti savo sūnui, nors viską išbandysiu HP, kitaip orkaitėje, nes tai nebuvo medžioklė, viryklė mane sugadino
Omela
Ne, aišku, kad HP. Aš jums tiesiog parodžiau receptą.
Sabrina
Citata: Omela

Ne, aišku, kad HP. Aš jums tiesiog parodžiau receptą.
Pirmiausia rytoj ir pabandykite
Omela
Sėkmės!
įvairovė
Merginos! Matyt, kažkas man negerai: jau turiu pakeisti trečią viryklę. 1 pakeičiau mėnesį po pirkimo - kibiras pradėjo tekėti (tepalas tekėjo po kibiru ir į patį kibirą), 2-asis truko ilgiau - apie metus, tačiau kibiras pradėjo tekėti praėjus trims mėnesiams pakeitus viryklė (tačiau tepalas tekėjo tik po kibirą), tačiau ji neseniai užstrigo, 3-oji pasikeitė prieš mėnesį, ir jau bandymo metu aš rasiu tamsius riebalų intarpus aplink ašmenų kaištį, pakankamai didelius, žr. 2- 3!, O šiandien gatavoje duonoje mačiau juodas juostas ir „kablelius“, o minkant kibirą tapo kažkaip keista trankyti.
Aš taip kruopščiai elgiuosi su kibirais: neplaunu, tik drėgna kempine nevalau iki lašų; Skystyje nepalieku skysčio ilgai, maksimaliai, minutę ar dvi prieš minkant; Aš labai atsargiai išimu ir įkišu kibirą, šiek tiek pasukdamas skirtingomis kryptimis, kad jis lengvai tilptų į griovelius. Taigi ką aš darau ne taip?
Pusė man jau pasakė, kad jam atsibodo tempti šią viryklę į tarnybą.
Apskritai nusprendžiau, kad imsiu kitą „Scarlett“, bet kol nenutekės kitas kibiras, ramiai rinkausi kitą viryklę.
Omela
įvairovė , žinoma, reikia imtis kito. WMS vakarėlis, ką jūs turite trūkumų.
įvairovė
Omela, todėl pirmas dvi krosnis paėmiau prieš metus, o dabartinė, po metų, yra tokia pati, su skysčio kibiru. Arba man taip „pasisekė“, arba jie visi turi tokius kibirus per 401-uosius, na, arba aš kažkaip neteisingai elgiuosi su kibiru. Bet aš beveik pučiu nuo jo dulkes, po velnių, po velnių.
Ay, aš paimsiu dar vieną, ir jei man nepasisekė, aš tikrai pakeisiu jį kitu. Tiesiog dabar turime kitų išlaidų, todėl nenoriu mokėti papildomai už kitą viryklę (ji pasirodys tiek, kiek kainuoja ši). Kol kas pakeisiu, o tada, kai „nutekės“ kitas, imsiu brangiau.
Treneris
Sveikinimai merginos !!!
Prieš savaitę nusipirkau šią orkaitę, išbandžiau jos vadovo receptus, bet noriu kažko naujo.
Pasakyk man pliz (nuoroda), šios viryklės receptus, ir pageidautina, kad komponentai būtų gramais.
Sabrina
Citata: treneris

Sveikinimai merginos !!!
Aš nusipirkau šią orkaitę prieš savaitę,
Sveikiname įsigijus !!!
Mūsų recepte daug receptų, jei turite laiko, eikite per puslapius
Pavyzdžiui, 41 psl
len @
Labas vakaras =) Pagalba (((duonos aparatas yra-525. Įjungė RYE režimą, stovėjo 20 minučių ir neveikė, todėl perėjo į baltą ir virė ant jo. Ar tai santuoka, ar nesupratau) kažkas?

Visi receptai

Naujas receptas

© „Mcooker“: geriausi receptai.

Svetainės žemėlapis

Patariame perskaityti:

Duonos gamintojų pasirinkimas ir veikimas