namai Namie kepta duona Duona duonos virimo aparate „Electrolux EBM8000“ kviečių-rugių duona su garstyčiomis ir avižų dribsniais

„Electrolux EBM8000“ kviečių-rugių duona su garstyčiomis ir avižų dribsniais

„Electrolux EBM8000“ kviečių-rugių duona su garstyčiomis ir avižų dribsniais

Kategorija: Mielinė duona
„Electrolux EBM8000“ kviečių-rugių duona su garstyčiomis ir avižų dribsniais

Ingridientai

Vanduo 250 ml.
garstyčios (stalas) 3-oji. l.
daržovių aliejus 1 st. l.
Kvietiniai miltai 2 stiklinės (išmatuota)
ruginiai miltai 1 stiklinė (išmatuota)
avižų dribsniai 3-oji. l.
cukraus 2-oji. l.
druska 1 val l.
sausos mielės) 2 val l.

Gaminimo būdas

  • Sudėkite ingredientus į kibirą pagal duonos gamintojo nurodymus.
  • Aš įtraukiau viską į sąrašą.
  • Jei nėra pašildymo, įpilkite šilto vandens.
  • Aš turiu duonos virimo aparate „kepinių be glitimo“, gal tiks „pagrindinis režimas“.
  • „Electrolux EBM8000“ kviečių-rugių duona su garstyčiomis ir avižų dribsniais

Indas yra skirtas

750 g

Laikas pasiruošti:

2val. 54min

Gaminimo programa:

pagrindinis arba be glitimo

Tamborén
Ačiū už receptą!
Ar garstyčių milteliai ar pastos?
O ar bandėte tai padaryti su raugu?
Tamborén
O, ką tik pastebėjau, mes turime tuos pačius duonos gamintojus!
Kitas klausimas: gal kai kuriuos skysčius pagal jūsų skonį galima pakeisti pienu ar kefyru - ar jis tinka šiam receptui?
Tamborén
Vakar kepiau šią duoną su rugių raugu.
Aš paėmiau paruoštą garstyčių pastą.
Meduolių vyras buvo tobulas.
Duona nepakilo aukštai, bet skani. Manau, jei bus puiku su jo žuvimi, sumuštiniams!
Dar kartą ačiū už receptą!
„Electrolux EBM8000“ kviečių-rugių duona su garstyčiomis ir avižų dribsniais
nešiotis2007 m
Tavo sveikatai!
Garstyčios naudojamos paruoštos (ne milteliai).
Aš naudoju mieles, su raugu reikia daug laiko. Ingredientų nekeitiau. Kepant duoną su ruginiais miltais, paprastai naudojamas vanduo.
Stenkitės kepti griežtai pagal receptą, programą - „9“, svoris - 750g, pluta - vidutinė.
Duona yra labai aromatinga ir beveik netrupa. Jei turite garstyčių aliejaus, pabandykite jį naudoti skoniui pagerinti.
P.S: Ingredientai turi būti šilti.
Tamborén
Dėkoju!
Mielai jį iškepčiau su mielėmis, bet mano gydytojas juos amžinai uždraudė. Man, tiesą pasakius, labiau patiko duona. Bet, laimei, mano vyrui labiau patinka mielinė duona, todėl nereikia kepti kiekvieno atskirai. Dabar viską kepu su raugu. Mano nuomone, tai užtrunka ilgiau, bet mažiau triukšmo. Gal kada nors kepsiu šią duoną su mielėmis kaip dovaną kam nors ...
Aš labai pasiilgau programos „Kepimas“ laikmatyje, esančiame mūsų HP ... Aš eidavau prie raugintos duonos. Laikmatis netaikomas „Stipriam kepimui“, deja, ant jo išnyksta apdegusios pusės.
Bet tai, žinoma, yra offtopic, atsiprašau.
Duona yra kvapni ir skani, ačiū už receptą!
Vlad426
Atsiprašau, o kiek yra matavimo stiklas?
Tamborén

Manau, kad 230 ml.
nešiotis2007 m
Turiu matavimo taurelę - 230 ml.,
Miltai: 1 matavimo puodelis = 135 g.
Jei jūsų taurė yra didesnė ar mažesnė, tai nesvarbu. Pagrindinis dalykas yra matuoti miltus ir skystį vienoje stiklinėje!
Ternovka
Prašau, pasakyk man, ar galiu vietoj avižinių dribsnių mesti šiek tiek sėlenų?
Administratorius
Citata: Ternovka

Prašau, pasakyk man, ar galiu vietoj avižinių dribsnių mesti šiek tiek sėlenų?

Gali! Tačiau stebėkite partijos kokybę, miltų ir skysčių balansą, nes sėlenos gerai nesugeria skysčių. Padarykite tešlą minkštą (ne skystą!)
Vichka
Prašau pasakyti, kokios avižinės košės reikalingos šiai duonai, jų tiek daug parduodama.
sazalexter
Citata: VS NIKA

Prašau pasakyti, kokių avižinių dribsnių reikia šiai duonai, jų tiek daug parduodama.
Aš atsakingas už autorių, atsiprašau
Avižinius dribsnius geriausia imti ant pakuotės, kurioje nurodyta virti 10 minučių
Vichka
Citata: sazalexter

Aš atsakingas už autorių, atsiprašau
Avižinius dribsnius geriausia imti ant pakuotės, kurioje nurodyta virti 10 minučių
Ačiū už šią giją !!!
Žalias
parašykite daugiau patikrintų išsamių „electrolux“ receptų, tik miltus gramais.Netrukus mane išmes iš namų už maisto vertimą - aš niekada negavau nieko valgomo
Administratorius
Citata: žalia

parašykite daugiau patikrintų išsamių „electrolux“ receptų, tik miltus gramais. Netrukus mane išvarys iš namų už maisto vertimą - dar niekada negavau nieko valgomo

Duonos kepimas nepriklauso nuo orkaitės modelio!
Duona yra kūryba! Jūs turite išmokti gaminti aukštos kokybės tešlą, o čia negalima griežtai matuoti gramais, mililitrais, čia reikia pajusti tešlą, miltų / skysčių balansą, bandelę!

Eikime čia ir sužinokime:
Miltų ir kitų ingredientų kiekis įvairaus dydžio duonai gaminti https://mcooker-ltm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=1625.0
Pagrindinių ingredientų kiekis viename matavimo puodelyje ir šaukšte https://mcooker-ltm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=8236.0
Lengviausia iš kvietinių miltų pagaminta balta duona https://mcooker-ltm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=83080.0
Meduolis iš kviečių ir ruginių miltų. Meistrų klasė. https://mcooker-ltm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=49811.0

Mokymasis gaminti duonos tešlą RANKINIS KEPTI DUONAS NAMINĖJE DUONOJE # mes visi nuo to pradėjome
Taia
Citata: žalia

parašykite daugiau patikrintų išsamių „electrolux“ receptų, tik miltus gramais. Netrukus mane išmes iš namų už maisto vertimą - aš niekada negavau nieko valgomo
Vienas patarimas jums.
Nepatingėkite, skaitykite temas Administratorius kur aiškiai išdėstytos bandelės formavimo taisyklės ir pagrindiniai duonos kepimo principai.
Tuomet turimų klausimų pastebimai sumažės. Bet kokį receptą galite pasiimti iš forumo ir savarankiškai pritaikyti savo duonos aparato modeliui.
Žalias
Ačiū, aš jau kreipiausi į Romą ir jis visiškai patvirtino mano receptą, tačiau duona vis dar yra šviesi ir trupiniai krinta net su vandens balansu - miltai yra visi normalūs - 300 ir 530, todėl aš prašau „electrolux“ receptas, galbūt yra keletas niuansų
Administratorius

Žalias, nereikia isterikuoti!

Aš jau rašiau, kepimas nepriklauso nuo x / viryklės modelio, išmokti gaminti duonos tešlą, Daviau jums nuorodas!

Citata:
Aš jau kreipiausi į romą, ir jis visiškai patvirtino mano receptą, tačiau duona vis dar švyti ir trupiniai patenka net su vandens balansu - miltai yra visi normalūs - 300 ir 530

Tai negali būti! Aš galėčiau patvirtinti miltų / skysčių proporcijas! Bet jei neteisingai pasvėrėte, išmatavote, padėjote maistą, taip sugadindami miltų / skysčių balansą - tai nebe man!

Būkite kantrūs ir, svarbiausia, norėkite dirbti su miltais ir kepti naminę duoną
Taia
Citata: žalia

Ačiū, aš jau kreipiausi į Romą ir jis visiškai patvirtino mano receptą, tačiau duona vis dar švyti, o trupiniai patenka net su vandens balansu - miltai yra visi normalūs - 300 ir 530, todėl aš prašau recepto „electrolux“ gali padėti kai kurie niuansai

Taip, aš suprantu ... Aišku, kad jūs nieko neskaitėte ir nenorite skaityti.
Nyutochka
Labai ačiū už receptą! kepta su viso grūdo rugių miltais, viskas pavyko!
Aleksandra88
Sveiki kepėjai! Man patinka šis forumas ir ypač šis duonos receptas. Pasirodo labai skanu ir aromatinga. Aš suskaičiavau visus „Gorenje BM 1200 BK“ ingredientus ir akinius konvertuojau į gramus, taip atsitiko:
*** vanduo - 390 ml
*** auga aliejus. - 25 gr. arba 1 1/2 šaukštai. l
*** garstyčios - 4 1/2 šaukštai. l (pasiimk chukha)
*** avižiniai dribsniai - 4 1/2 šaukštai. l
*** cukrus - 3 šaukštai. l
*** druska - 1 1/2 šaukštelio
*** kvietiniai miltai - 400 gr.
*** ruginiai miltai - 200 gr.
*** sausos mielės - 3 šaukšteliai
Ji kepė pagal programą „Ruginė duona“.
Kepalas pasirodo didelis, sveriantis ~ 1200 gr.

Labai ačiū autorei, ypač iš mano vyro :-)

P.S. Šiandien man baigėsi ruginiai miltai, ir aš labai norėjau duonos, o rugius pakeičiau kviečiais (iš viso paėmiau 600 gramų tik kvietinių miltų). Mielės įdėti 2 šaukštai. Rezultatas nuotraukoje „Electrolux EBM8000“ kviečių-rugių duona su garstyčiomis ir avižų dribsniais

Visi receptai

© „Mcooker“: geriausi receptai.

Svetainės žemėlapis

Patariame perskaityti:

Duonos gamintojų pasirinkimas ir veikimas