Braškių pyragas

Braškių pyragas

Kategorija: Kepyklos gaminiai

Ingridientai
Kvietiniai miltai (traškiai tešlai)	250 g
Jogurtas be riebalų (tešlai)	1 puodelis
Cukrus (tešlai)	2 šaukštai. l.
Augalinis aliejus (tešlai)	100 ml
Braškė (įdarui)	750 g
Želatina (įdarui)	25 g
Citrinų sultys (įdarui)	1/2 vnt.
Cukraus milteliai (dulkėms valyti)	1 valgomasis šaukštas l.

Gaminimo būdas

• Miltus sumaišykite su cukrumi (jei norite, įpilkite vanilino), įpilkite jogurto (aš turėjau braškių), sumaišykite. Pridėti rast. sviesto ir greitai užminkykite vienalytę tešlą, suformuokite rutulį ir padėkite 30 minučių į šaldytuvą. Paimkite suteptą nutekėjimo formą. sviesto, kurio skersmuo 26 cm, tešlą galima iškočioti, tačiau ją lengviau formuoti rankomis tiesiai į kepimo indą, subadyti šakute ir įdėti į iki 200 * įkaitintą orkaitę 25 minutėms, tada išimti. ir kietas. Kol pyragas vėsta, paruoškite įdarą: 500 gr. Braškes nuplaukite ir sumalkite maišytuve iki tyrės ir pagal skonį įberkite cukraus. Iš dubens su karštu vandeniu supilkite želatiną ir stipriai išmaišykite, įpilkite citrinos sulčių, sumaišykite, šiek tiek atvėsinkite į braškių tyrę ir sumaišykite, įdėkite įdarą į šaldytuvą 30 minučių, kad jis šiek tiek sutirštėtų. Ant indo uždėkite atvėsusią plutą ir ant viršaus paskleiskite jau sutirštėjusį įdarą, išlyginkite. Likę 250 gr. uogos perpjautos per pusę ir paskleistos ant viršaus. Įdėkite pyragą 1 valandai į šaldiklį, prieš patiekdami pabarstykite cukraus pudra.

Pastaba

Vienos kulinarijos svetainės receptas.

Skonis tiesiog nežemiškas, išbandykite, nesigailėsite !!!

Panašūs receptai

Pyragas „Juodasis princas“ su braškių kurdu (Ilona)

Braškių putėsių pyragas (ang-kay)

Braškių pyragas su kreminiu jogurtu (ShuMakher)

Skaitydamas vos neužspringau seilėmis. Vieną iš šių dienų jie žada pagaliau prijungti orkaitę. Šis receptas yra pirmasis eilėje

Labai ačiū ! Išbandykite, nesigailėsite, lengva, kvapni, šalta, būtent tai, ko jums reikia vasarai, o svarbiausia - uoga išlieka šviežia, vitaminų.

Šį pyragą šiandien gaminau iš šaldytų braškių - tiesiog verčiau produktus. Tešla nemaloniai išsiskiria sviestu, o ne biria, geriau padaryti sviestu smėlingą. Dėl to, paragavęs gabalėlio, nuėmiau visą braškių įdarą, įdėjau į dubenėlius ir išmečiau pyragą.

Mmm, atrodo skaniai, reikia pabandyti kepti.