Duona neveikia „Panasonic“

[daržovių aliejus]

Galite naudoti paprastas nesausas mieles, bet parduodamas briketais. Tik čia bus sunkiau apskaičiuoti laiką, kai juos galima praskiesti vandeniu (nes jiems reikia laiko pradėti dirbti). Daugelis čia, forume, rašė, kad naudoja būtent tokius. Tai tiesiog sunkiau. Todėl duonos gamintojų gamintojai rekomenduoja nesivarginti skaičiuojant laiką, o naudoti greitaeigius.

Labai ačiū! Ieškosiu informacijos forume

Kitas aprašymo klausimas. P. 16, „Duonos receptai“
Paprasta balta duona: daržovių aliejus
Kiaušinių duona: sviesto
Pieno duona: sviesto
Dietinė duona: daržovių aliejus
Duona iš kelių rūšių miltų: Alyva Koks aliejus? jei ne daržovių ir grietinėlės? mašina? Norėjau rytoj iškepti šią duoną, kiek mažai dėti? ar gali koks nors maistas?

[labai didelis]

Beveik visada naudoju daržovių (alyvuogių), išskyrus sodrią duoną. Duona bus sunkesnė su sviestu. Bet apskritai - eksperimentas. daryti su abiem rūšimis. Aš spėju, kad labai didelis nepajusite skirtumo.

[labai didelis]

Beveik visada naudoju daržovių (alyvuogių), išskyrus sviestinę duoną. Duona bus sunkesnė su sviestu. Bet apskritai - eksperimentas. daryti su abiem rūšimis. Aš spėju, kad labai didelis nepajusite skirtumo.

Aš irgi iš pradžių maniau, kad tai nėra svarbu, bet dabar, perskaičiusi, kaip svarbu viską pasverti iki gramo, pasiimti tik šviežiausias mieles, bijau suklysti ir sugadinti dar vieną kepalą.

Aš ne kartą kepiau duoną iš kelių rūšių miltų. Dribsniai buvo skirtingi: grikiai, avižiniai dribsniai, rugiai. Sviesto nebuvo, tik sviestas, jis buvo geras su alyvuogėmis ir man taip pat patiko su kukurūzais, o kai kepiau su rugių dribsniais, piliau naminį sviestą „su kvapu“. Visiems patiko. Manau, kad tai yra tokia duona, kurios sviestas negali sugadinti.

[Korata]

Aš irgi iš pradžių maniau, kad tai nėra svarbu, tačiau dabar, perskaičiusi, kaip svarbu viską pasverti iki gramo, pasiimti tik šviežiausias mieles, bijau suklysti ir sugadinti dar vieną kepalą.

Turiu korespondencijos plokštelę ml ir gr. Taigi 1 valgomasis šaukštas l = 17 gramų augalinio aliejaus = 17 gramų sviesto. Korata tiesa, jokio skirtumo, dedate ne 200gr, o 1-2 valg.

tai ne tik kreivos rankenos. Pamenu, kaip mes eksperimentavome su javų dribsniais. Jie skirtingai absorbuoja vandenį. Taigi eksperimentų metu taip pat gali nepavykti, tik esmė visai ne viryklėje, o nežinant skirtingų produktų elgesio.

Aš pranešu. Vakar nusipirkau mieles Dr. Otcher, patikrinau ... neveikia Forume perskaičiau, kad tikrasis mielių galiojimo laikas yra šeši mėnesiai, o tai pasirodė nuo birželio pradžios. Namuose yra krūva mielių, bet visos netinkamos, bet aš noriu kepti duoną. Išdrįsau išbandyti saf-levure - vienintelę mielę, kuri vis dar veikia.
Pasirinkau pagrindinį receptą, paleidžiau duonos virimo aparatą ir nuėjau į forumą skaityti teorijos. Skaičiau apie koloboko susidarymą, nuėjau pažiūrėti, kas yra mano viryklėje, bet prieš tai bijojau atidaryti ir pažiūrėti, nes buvo parašyta, kad dangtelio neatidaryti. Pažvelgė ... tiksliai, „kablelis“ ir tešla ant sienų. Ji išpylė šaukštą miltų ir ... suprato, kad partija jau buvo baigta seniai, likus 20 minučių iki kepimo pradžios. ... Paėmiau ir tešlą rankoje minkiau tiesiai į orkaitę. Liko ateiti toliau. Štai kas nutiko. Buvo labai skanu.


Šiandien nusipirkau šviežiausią saugų momentą ir kepiau prancūzišką duoną su ruginiais miltais. Vyras laimingas.

Sveiki,

prieš savaitę aš nusipirkau SD 254, pažiūrėjęs ir perskaičiusi atsiliepimus šioje svetainėje. Jis žinojo ir tikėjo, kad duona turėtų pasirodyti nuostabi.

Aš dariau viską pagal receptą iš viryklės vadovo. Duona išėjo tik pusės puodelio aukščio, bet jūs galėjote valgyti.
Iš pradžių galvojau apie mieles, išbandžiau skirtingus nulinius efektus.

Dėl to sužinojau, kokia yra problema. Miltus matavau iš viryklės matavimo stiklu (paaiškėjo, kad jiems reikėjo matuoti tik vandenį), todėl miltų buvo gaunama maždaug 2 kartus mažiau nei turėtų būti

Vakar užmigau taip, kaip turėtų būti 600 gramų (paėmiau senovinę matavimo taurelę, ant kurios galima pamatuoti gramus), dėl to nemažas ritinėlis su traškia plutele.
Šeimai tai tiesiog patinka !!!

P. S.: priėjęs prie klaidos nusprendžiau čia parašyti. Filialuose pradedantiesiems didelis dėmesys turėtų būti skiriamas miltų gramais. Jie taip pat nurodo receptą, kuriame viskas yra puodeliuose - suprantama, kad duona tokiu atveju pasirodys, tačiau pradedantysis gali nesuprasti klaidos.

Tai yra, svarbiausia yra geros mielės (įprastose parduotuvėse jos yra geros) ir tam tikras GRAM miltų kiekis, o ne 600 ml

kodėl ne puodeliai? Jums tereikia pažiūrėti, kokio puodelio dovanotojas turi. Greičiausias buvo 240 ml, o jūs (kaip suprantu) - 300 ml. Taigi jūs esate priešingai - įdėjote daugiau miltų nei reikia, todėl duona buvo sunki ir tanki

nepatingėk - nusipirk dovaną duonos gamintojui - net jei ji mechaninė -, nes labai svarbu recepto tikslumas, ypač iš pradžių, duonos negavau tik 2 kartus - pirmasis neišmatavo miltų gerai, o antrasis jau buvo ruginis ... Aš turiu vaiką (12 metų) viską išdėlioja, niekada nebuvo klaidos, svarstyklės (elektroninė tiesa) yra, jos tiksliai išmatavo ir viskas gerai. Aš duoną kepu tik nuo vasaros ..

Išmatuoju šaukštais. Turiu lentelę, pagal kurią kvietiniai miltai briaunuotoje mašinoje yra 160 g, o šaukšte - 25. Aš visada matuoju šaukštais ir su duonos virimo aparatu taip pat pradėjau daryti tą patį.

Anksčiau buvo briaunoti stiklai, skirti tiek 200 ml, tiek 250 ml. Jūsų yra kaip 250, tada yra apie 150 g kvietinių miltų. Bet šaukštais tiksliai neįmanoma tiksliai išmatuoti. Pirma, šaukštai yra skirtingi ir juos galite įdėti įvairiai. Ir duonai reikia įdėti mažiausiai 20 šaukštų. Net jei paklaida yra 5 gramai, tai jau yra per daug. Geriau stiklinę iš duonos aparato. Jūsų stiklinėje yra apie 180 g miltų (iki 300 ml žymės). Ir geriau turėti elektronines svarstykles, kurių paklaida yra 1-2 g.

Turiu 200 ml stiklinę. Pagrindiniam receptui imu tris stiklines su maža skaidrute, mano duomenimis, tai yra 3 kartus po 130 g ir du pilnus šaukštus (= 2 kartus po 30 g). Viskas išeina gerai. BET du paskutinius kartus buvo du beviltiški džemai (duonos plyta). Prieš skaitydamas šį „Temko“ supratau, kad tai mielių reikalas, bet dabar eisiu tiesiai patikrinti. Ir paskutinė plyta buvo išimta paprasčiausiai nuo širdies ir paliko joje mentelę. Ryte bandžiau jį nukirpti ... Ji neprarado savo funkcijų, bet buvo sugadinta jos danga, o aš tiesiog nuėjau nuo tragedijos

o štai kviečių duona su kukurūzų miltais ir valcuotomis avižomis. Man jis labai patiko, pavyzdžiui, „Sveikata“, bet daug skanesnis, šviežias. Kol kas kepsiu, kol nusibos.

Anksčiau naudojau svarstykles, bet paskui atsibodo plauti dubenį

ir aš padėjau kibirą tiesiai ant svarstyklių ir pridėjau komponentus, kai reikia, nulio. Miltus persijoju ir per mažą sietelį, iškart į kibirą ant svarstyklių

Kukurūzų miltai - polenta (rupūs)?

Kadangi miltai yra šiek tiek didesni nei tik kukurūzų miltai, o kruopos yra mažiausios, ant pakuotės pamačiau: „polenta-kukurūzų manų kruopos“ ir nustebau, tad kukurūzai? manų kruopos? grūdai ar miltai ...

kodėl ne puodeliai? Jums tereikia pažiūrėti, kokio puodelio dovanotojas turi. Greičiausias buvo 240 ml, o jūs (kaip suprantu) - 300 ml. Taigi jūs esate priešingai - įdėjote daugiau miltų nei reikia, todėl duona buvo sunki ir tanki

Labas rytas!
žinoma, matuoti galite taurėmis ... Aš turėjau omenyje, kad daugelis pradedančiųjų miltus matuoja ne gramais, o mililitrais - todėl ir klaida. Mano recepte nurodoma 600 gramų, o 300 ml įpyliau į matavimo taurelę ir dar 300 ml - jei sversiu gramais, tada išeis apie 300–400 gramų, dabar pilu apie 2 kartus daugiau.
Šiandien išbandžiau SAF + PLUS mieles (0,5kg pakuotėje) ir alyvuogių aliejų.
Galite palyginti rezultatą (sukite kairėje)

ir į šoną

Turiu tą pačią dainą. Pirmą kartą kepant dietinę duoną, ji pasirodė puiki, o paskui ėjo ir ėjo.Mane glumina tai, kad ant duonos nėra žirnių, viršus iškrenta. Tuo pačiu metu duona kepama ir skonis yra normalus. Kažkas susidūrė, pasakyk man. Man kilo mintis, kad receptus, kurie parašyti instrukcijose, turiu perpasakoti aš pats. Ar kas nors gali pasidalinti teisingais receptais?

[DANA]

DANA
ir 255 puikūs receptai, svarbiausia viską teisingai ir tiksliai pasverti ir mesti į viryklę, kaip tikėtasi pagal instrukcijas
Kokią turite viryklę?

Manau, kad ruginės duonos receptuose yra mažai miltų (arba aš juos matuoju neteisingai). Vakar patikrinau bandelę rugiuose, sekdama žingsnis po žingsnio minkymo nuotraukas, tešla man atrodė kieta, ją sunku minkyti, bet bandelė atrodė kaip kviečiai, ir pasirodė, kad tai duona su gražiu viršuje. Galite pamatyti galerijoje. Prieš tai po minkymo tešla buvo plona ir, atitinkamai, stogas įgriuvo.

[DANA]

DANA
ir 255 puikūs receptai, svarbiausia viską teisingai ir tiksliai pasverti ir mesti į viryklę, kaip tikėtasi pagal instrukcijas
Kokią turite viryklę?

Turiu 253, bet jei yra puodelis, lygus 150 gramų, tada kiek miltų dėti. Gal aš bukas?

Turiu 255 virykles. Nėra svarstyklių, todėl nėra labai tikslu išmatuoti 325 g ruginių miltų ir 225 g kvietinių miltų. Aš kalbu apie tai. O štai forume skaičiau, kad matavimo stiklinėje iš „Panasonic 255“ nuo 190 g iki 225 g miltų. Dėl šios priežasties ne visada gaunama graži skrybėlė. Bet dabar, dėka gerų patyrusių kepėjų, aš beveik visada valdau bandelę.

[mililitrų]

"Bet jei puodelis yra lygus 150 gramų, tada kiek miltų turėčiau įdėti. Gal aš nuobodu?"


Kodėl 150 gramų?

Matavimo puodeliai paprastai yra 240–250–310 mililitrų!

Čia puodelyje 240 mililitrų ką tik įtraukė 150 gramas miltai.

Jei jie rašo, kad, pavyzdžiui, puodelis yra 240 ml., O jūs turite 310 ml puodelį., Tada į tokį puodelį supilkite miltus iki 240 ml žymės. ant puodelio (ne pilno puodelio), tai yra apie 150 gramų miltų.

[klausimas]

Sveiki, mieli forumo vartotojai!
Prieš „NG“ susidūriau su jūsų (mūsų) forumu, skaičiau, kol nualpau, todėl šiuo metu esu laimingas „Panasonic 255“ savininkas ir įmonės multivarkas.
Aš iki šiol kepiau 2 duonas ir štai kuriuos klausimus turiu:
1. Kiek laiko po minkymo pradžios ir kiek laiko galima „redaguoti“ bandelę, kad nereikėtų rankomis maišyti miltų. Lentelėje sakoma, kad pagrindinio režimo minkymo laikas yra 15-30 minučių, todėl eikite ir supraskite, kada galite pridėti miltų, o kada jau per vėlu.
2. Mano bandelė visada bando išmesti į kairę! Pirmą kartą (pagrindinis režimas) negalėjau atsispirti ir užlipau į orkaitę maždaug prieš 12 minučių iki kepimo pradžios ir radau, kad bandelė lipa ant kairės sienos, o dešinės net nepasiekiau, aš to nepadariau. nedvejodamas išlygink jį išilgai dugno, natūraliai, dar kartą prispaudęs, ir iškentęs abejones ir gailestį iki kepimo pabaigos, bet viskas pasirodė puiku. Kepalas pasirodė esąs 2/3 kibirų (aš padariau minimalų 400 g dydį). Kitą dieną turėjau leisti prancūziškai duonai nueiti savo kelią, o kepalas pasirodė apgaubtas, nors šiaip visai valgomas, iš tikrųjų klausimas kokiu momentu patartina koloboką paskirstyti išilgai dugno, kad vėlesnių smūgių metu (jų laikas lentelėje nenurodytas) kolobokas vėl nebeitų kairėn.
Atsiprašau už daugiažodiškumą.

Sveikiname įsigijus duonos virimo aparatą! Jau turiu šiek tiek patirties kepant ir noriu pasidalinti su jumis savo mintimis apie duonos pakreipimą. Mano duonos gamintojas buvo statmenas lango plokštumai 1,5 m atstumu, o duona buvo pasvirusi. Kai jį pertvarkiau lygiagrečiai langui, šis defektas dingo. Manau, kad šaltis veržėsi pro langą iš vienos pusės, todėl duona blogiau pakilo iš šaltos pusės. Patikrinkite, kaip stovi jūsų viryklė. Tuo metu, kai duona prieš kepant jau baisu patekti - galite viską sugadinti. Linkiu tolygiai ir sodrios duonos.

Bijau, kad tai ne mano mintis, duona tiesiog šliaužia link lango. Pastebėjau, kad po minkymo kolobokas kaskart sustoja kairėje, turiu mažą, nes kepu tik dviems, o didelio greitai nesuvalgysime.
Ir aš taip pat turiu tokią problemą - labai klibantis stalas, kito nėra, kai vyksta minkymas, bijau, kad stalas ir viryklė pabėgs. Norėjau paklausti, ar tai nepažeis viryklės naudojimo skyriuje.

2. Mano bandelė visada bando išmesti į kairę!

Pabandykite pridėti 1-2 šaukštus vandens arba augalinio aliejaus. Tešla bus elastingesnė, ji pati ištiesins.

Pabandykite pridėti 1-2 šaukštus vandens arba augalinio aliejaus. Tešla bus elastingesnė, ji pati ištiesins.

Taigi autoriaus bandelė yra normali, kaip suprantu. Jai gėda dėl to, kad koloboko pakyla kosoboko - iš vienos pusės aukščiau nei iš kitos.

[Kaimo krosnis]

Kaimo krosnis

Manau, jei viryklė nukris nuo stalo, tai neabejotinai sugadins

svyruoja, bet ne tokiu mastu, nelaksto aplink stalą, jie šoka kartu!

Ar nepakanka mielių net pakilti? Patikrinkite mielių galiojimo laiką. Ant 400 g kvietinių miltų - dedate tiksliai šaukštelį (matuojant nuo orkaitės)?

Mielių „Dr. Etker“, išleistas 2007 m. Liepos mėn. Kai minkė pagrindinis receptas, man atrodė, kad reikia įberti truputį miltų, bet kadangi viską matavau pagal receptą, naudodama matavimo šaukštą ir elektronines svarstykles, pirmą kartą nusprendė nesikuklinti. Antrą kartą (prancūziška duona) neturėjau pieno miltelių ir tiesiog pakeičiau visą vandens kiekį įprastu pienu, kai minkė bandelę, man atrodė, kad ji yra plona - tešla kyšo su ežiukais, ir Apgailestavau, kad nepridėjau 1,5 arbatinio šaukštelio ... miltų sausam pienui pakeisti, nors teoriškai jie visiškai ištirpsta ir neturėtų daryti įtakos tešlos tirštumui, bet gal to reikėjo už tą patį pusantro šaukštelio. sumažinti skysčio tūrį.
Aš tiesiog negaliu suprasti, kurią akimirką kolobokas įgyja galutinį nuoseklumą, ir būtina išspręsti jo taisymo klausimą.

.
Aš tiesiog negaliu suprasti, kurią akimirką kolobokas įgyja galutinį nuoseklumą, ir būtina išspręsti jo taisymo klausimą.

Tai darau praėjus maždaug 5 minutėms po partijos pradžios.

Taip, jūs tikrai galite. Manau, kol neprasidėjo tešlos pakilimas, jūs netgi galite šokinėti šalia jos. o minkant medinę mentelę naudoju ir perkeliu ten, kur liko miltai. Nebijokite įsitraukti į procesą. Iš pradžių taip pat bijojau atidaryti dangtį, o tuo labiau ką nors padaryti. Tai užtruko 3 mėnesius ir aš su savo mėgstama virykle ant tavęs. Ko aš nuoširdžiai linkiu ir jums,

[Kaimo krosnis]

Kaimo krosnis

oho, net neįsivaizduoju šito
Kokių turite miltų?

Sokolnicheskaya miltai, duona, nepaisant visko, pasirodė esanti visiškai normali, iškepusi, pluta niekur nenukrito, tiesiog kreiva, kepta vakar, šiandien valgė visiškai normalią šviežią duoną
Beje, kaip aukštas turėtų būti prancūziškas kepalas pagal standartinį 400 g miltų receptą? Mano aukštesnė dalis pasirodė esanti 2/3 kibiro ir mažiau, cm 2 žemyn. Duonos skonis nėra sunkus, ji yra gana įprasta šiek tiek „guminė“ truputė, sakyčiau, maloniai guminė.
Sakydamas „ežiukai“ turiu omenyje mėnulio peizažą, bandelė nebuvo lygi, bet šiek tiek „gauruota“, nebuvo nė kalbos apie nelipimą prie rankų, turiu omenyje būtent prancūzišką receptą ir programą, o svarbiausia viskas buvo taip, kaip buvo nurodyta pateikė administratorius

[Myumla]

Myumla, vis tiek, vadovaukitės dėdės Samo patarimais ir minkymo proceso metu po vieną įpilkite 1-2 šaukštus vandens ir švelniai arba augaliniu aliejumi. Tešla neturi elastingumo, neturi būti „ežių“. Priklauso nuo miltų, kur jie buvo laikomi pas jus ir parduotuvėje.

[Lika]

Lika

Priklauso nuo miltų, kur jie buvo laikomi pas jus ir parduotuvėje.

Aš jo niekur nesaugojau, neturėjau laiko! O bandelė pagrindiniame recepte buvo visiškai normali, bet jei nebūčiau jos suplojusi per 12 minučių. prieš kepant ji taip pat pasirodys apversta ir užlipo ant kairės sienos!
Gerai, bandysiu dar kartą, galbūt priežastis yra krosnies su stalu šokiuose, bandelė su vibracija į kairę pučia

Tešla neturi elastingumo, neturi būti „ežių“.

Man susidarė įspūdis, kad miltų nepakanka, todėl bandelė yra gauruota, net mažas tešlos gabalėlis prilipęs prie kibiro sienos, bet nespėjau jos pagauti ir paleidžiau, matyt, kėlimo procesą, jis, išsinešęs duoną, rado vietą gyvenime, atskirų gabalėlių nebuvo pastebėta.

[Irinas @]

Irinas @

Nuėjau ir dar kartą patikrinau tas pačias mieles nuo 2007 m. Birželio mėn. - jos neveikia. Ar galima mieles laikyti parduotuvėse neteisingai? pavyzdžiui, karštoje patalpoje?

Įdomus !!! Bet kaip mano duona pakilo ??? Dabar bandysiu įdėti likusį krepšį - dirbk mano darbą. Bet aš jau nusipirkau kitus - rugpjūčio mėnesio „Metro“ taip pat buvo „Saf-moment“, bet pakuotėje yra 60 paketėlių! Bijojau pirmą kartą pasiimti, gal vėliau pasiimsiu tokią pakuotę, jei gausiu šviežią.

„Cupcake Dachny“, p. 23.

Žinoma, jis toli nuo sostinės pyrago, tačiau jis yra gana valgomas. Tai man priminė želė tortą briketuose, tik pastarasis turi rausvą sausainį. Sau nusprendžiau kepti pyragėlius orkaitėje, todėl jie iškepa greičiau, o formų dėka vaizdas yra gražesnis.

Draugai! Norėčiau paprašyti jūsų patarimo.
Pradiniai duomenys: duonos virimo aparatas „Panasonic SD255“, samtelis ruginių miltų, kepimo kvietiniai miltai „Sokolnicheskaya“, tos pačios įmonės nulupti ruginiai miltai, SAF momento greitai veikiančios mielės, receptas „Duona su sėlenomis“, klasikinė žymė, viskas matuojama su griežtai pagal receptą matavimo šaukštas, stiklinė ir svarstyklės.
Rezultatas: duona gaunama, bet viršus nukrito, o žemiau yra vietinių smulkių priemaišų su miltais.
Visi receptai su kvietiniais miltais išeina su kaupu!
Kokia problema? Gal receptas neteisingas? Matė klaidų pranešimus receptuose, bet jų nerado.
„Duona ant giros“: mielės 2 šaukšteliai, miltai 560 g, gira 400 ml. „Duona su sėlenomis“: mielės 2 šaukšteliai, miltai 425 g, vanduo 430 ml.
Nepakanka miltų ar daug mielių?
Ir dar vienas klausimas. Neradote parduodamų ruginių sėlenų, ar jas galima pakeisti kviečiais pagal „Rugių duonos“ receptą?
Iš anksto dėkoju už atsakymą!

Draugai! Norėčiau paprašyti jūsų patarimo.
Pradiniai duomenys: duonos virimo aparatas „Panasonic SD255“, samtelis ruginių miltų, kepimo kvietiniai miltai „Sokolnicheskaya“, tos pačios įmonės nulupti ruginiai miltai, SAF momento greitai veikiančios mielės, receptas „Duona su sėlenomis“, klasikinė žymė, viskas matuojama su griežtai pagal receptą matavimo šaukštas, stiklinė ir svarstyklės.
Rezultatas: duona gaunama, bet viršus nukrito, o žemiau yra vietinių smulkių priemaišų su miltais.
Visi receptai su kvietiniais miltais išeina su kaupu!
Kokia problema? Gal receptas neteisingas? Matė klaidų pranešimus receptuose, bet jų nerado.
„Duona ant giros“: mielės 2 šaukšteliai, miltai 560 g, gira 400 ml. „Duona su sėlenomis“: mielės 2 šaukšteliai, miltai 425 g, vanduo 430 ml.
Nepakanka miltų ar daug mielių?
Ir dar vienas klausimas. Neradote parduodamų ruginių sėlenų, ar jas galima pakeisti kviečiais pagal „Rugių duonos“ receptą?
Iš anksto dėkoju už atsakymą!

Kelis kartus buvau susitikęs svetainėje, kuri yra „Panasonic“ knygoje Ruginių sėlenų duona atspausdintas su klaida, skysčiui reikia 330 ml (t. y. 100 ml mažiau, nei parašyta recepte). Negaliu patvirtinti savo patirtimi, nes aš neiškepiau šios duonos.

Iš tikrųjų sėlenų duonoje turėtų būti 330 ml vandens (instrukcijose yra klaida). Galite dėti kviečių sėlenų (aš taip pat neturėjau rugių). Ir duonos ant giros recepte viskas yra labai teisinga, duona pasirodo puiki, netgi galite ją iškart įdėti į laikmatį. Nebent iš recepto pašalinčiau cukrų - gira yra pakankamai saldi, bet tai yra skonio reikalas. Beje, duonos su sėlenomis pagal instrukcijas negalima pavadinti labai skania (šią nuomonę išsakė kiti forumo nariai), forume yra receptų, kurie yra daug įdomesni. O duona ant giros - puiki

... „Duona su sėlenomis“: mielės 2 šaukštai, miltai 425 g, vanduo 430 ml.

Išbandykite šį sėlenų duonos receptą:
Mielės-1 šaukštelis
Sėlenos - 40 g
Kvietiniai miltai - 360g
Druska - 1,5 val. l
Cukrus-1 l.
Augalinis aliejus -1,5 valg. l.
Vanduo - 270ml
Dėkite viską tiksliai taip, kaip parašyta.Pagrindinė programa 4 valandos, M dydis, vidutinė pluta.
Duona visada pasirodo. Laikykitės minkymo, gali tekti įdėti šiek tiek miltų, kol gausite bandelę. Šiame recepte turite daug vandens, skirtų 425 g miltų, 430 ml vandens. 525 g miltų yra ne daugiau kaip 320 ml skysčio.

Pagrindinė programa 4 valandos, M dydis, vidutinė pluta.

Andreevna, aš visada kepiau tą patį receptą ant pagrindinio. Puikus ir universalus receptas (kurio sėlenų nepakeičiau). Maniau, kad sėlenoms reikia daugiau laiko, bet čia man jos skubiai reikėjo ir padariau greitai, ant mielių 1,5. Pasirodė vienas prie vieno

[m2d]

m2d, Tikriausiai šimtą kartų kepiau šią duoną. Tikrai reikia 330 ml vandens. O jei dar pridėsite saulėgrąžų sėklų ir 1,5 val. l actas, tada paaiškėja, kad jis purtomas. Tiesa, aš pridėjau ryžių acto 5 proc.

Iš esmės tai pasirodė geriau nei praėjusį kartą. Priemaišų praktiškai nėra. Tik viršus plokščias. Taip ir turėtų būti?

Ruginiai miltai nėra tokie elastingi kaip kvietiniai miltai, todėl minkymo metu aš „padedu“ HP - ir medine mentele pašaliname miltus nuo kraštų iki vidurio. Mišinys bus geresnis. O apie viršų - nepamirškite tų ruginių miltų! Norėdami pakelti stogą, turite „padėti“ duonai arba su kvietinių miltų kiekiu, arba pridėdami panifarino.

Aš įdėjau kelių grūdų tešlą, valanda jau praėjo, ji dar neminkė. Šios duonos programa yra 5 valandos. Minkymo peilis viduje. Ko ji nori? Išnešti ir minkyti rankomis? Toliau laukti?
„Panasonic“ duonos virimo aparatas SD-YD250

Turėsi palaukti. Jis sušyla - suvienodina maisto temperatūrą.

Na, aš nelaukiau ... Laukiau apie pusantros valandos - nieko. Įstrigo „picos“ režimu. Minkiau tešlą, leidau pastovėti, uždėjau „tik kepinius“. Tačiau 30 minučių nepakanka. kepti orkaitėje. Aš dar nežinau, kas ten nutiko. Bet viršūnė, žinoma, nukrito ..
Ačiū už patarimą, nepaisant to, kad nespėjau juo pasinaudoti ..

Valerka, instrukcijose yra kiekvienos programos laiko lentelė. Jis nurodo, kiek laiko reikia sušilti prieš kepant. Pvz., 253-oje, ilgiausias apšilimas prancūzų kalba yra nuo 40 minučių. iki 1 valandos 55 minučių, neskaldytų miltų - 1 valanda iki 1h 30 minučių. Bet kokiu atveju jis pradės minkyti.
Kepimo programa prasideda 30 min. Laiką galima padidinti paspaudus laikmačio mygtuką iki reikiamo minučių skaičiaus. - iki 1h 30m. Kiek skirtingų duonos kepama, taip pat galite pamatyti instrukcijas. Paprastai nuo 50 iki 55 min. kviečių, iki 1 val. rugiai.

Išbandykite šį sėlenų duonos receptą:

kaip nebandyti? Be to, aš mėgstu duoną su visokiais „naudingais“ priedais. Tik kartu su sėlenomis aptikau sėklų pakelį ir nedvejodama supyliau juos į pilną dozatorių, kad būtų naudingiau sveikatai. Bet tai skausmingai maaan, niekada nėra per daug tokio skanumo)) Plyta yra tvarkinga, graži, bet visai ne aukšta. Tai turėtų būti tokia iš prigimties, ar sėklos padidino svorį ir reikėjo padidinti mielių kiekį?
Taip, prieš kepdama dar kartą atidariau orkaitę, kad sutepčiau viršų ir pabarstyčiau sėklų.

Tai turėtų būti tokia iš prigimties, ar sėklos padidino svorį ir reikėjo padidinti mielių kiekį?
Taip, prieš kepdama dar kartą atidariau orkaitę, kad sutepčiau viršų ir pabarstyčiau sėklų.

Kokia protinga duona
bet apie aukštį, todėl sėlenos šiek tiek jį traukia, šiandien aš kepiau rugius su sėlenomis, jis pasirodė dar žemesnis, bet dėl ​​to jis yra ne mažiau skanus.
Ar pastebėjote, kad parduotuvėse duona su priedais taip pat yra šiek tiek mažesnė nei įprasta?
Taip pat galite išjungti viryklę ir duoti dar valandą pakilti, ji bus aukštesnė

[Zest]

Zest, puiki duona ir aukštis yra normalus, nes miltų mišinys yra tik 400 g - mažas. Pastebėjau, kai uždėjau laikmatį nakčiai, mažas kepalas pasirodo vidutinis (L). Mielės turiu SAF-Levure, gal tai priklauso nuo jų.Žinau, kad daugelis žmonių jų nemėgsta.