Cukinijų juostos

Kategorija: Ruošiniai
Cukinijų juostos

Ingridientai

Cukinijos
Krapai
Česnakai
Nusilenkti
Morkos
Marinatui:
Vanduo 2 l
Cukrus 1 stiklinė
Druska 0,5 puodelio
Actas 9% 1 stiklinė

Gaminimo būdas

  • Stiklas - 250 ml.

  • Mes plauname bankus. Krapus dedame ant dugno storu sluoksniu, kad dugnas būtų visiškai uždengtas. Toliau supjaustome 1-2 skilteles česnako. Tada supjaustome nedidelį svogūną vienu sluoksniu, kad krapai būtų visiškai padengti česnaku. Tada supjaustykite pusę mažos morkos, vėl į vieną ar du sluoksnius, padėkite ant svogūno. Visa tai gerai sutramdyta sutraiškymu, kad ji užimtų mažiau vietos.

  • Nuplaukite gabalėliais supjaustytas maždaug 11–12 cm ilgio cukinijas (jei tai darome litro indeliuose, jei kitose, tada išbandykite indelio aukštį). Tada nupjaukite visas šonus ir išmeskite vidurį. Šonus supjaustykite maždaug 1 cm storio juostelėmis ir suberkite į paruoštus stiklainius.

  • Virkite marinatą. Mes užpilame vandenį ant ugnies, užviriname, įpilame cukraus ir druskos, maišome, kol ištirps. Supilkite actą ir nedelsdami uždarykite dangtį, kad jis neišgaruotų. Kaip vėl užvirs - nukelkite nuo ugnies ir, neatidarę dangtelio, atvėsinkite iki kambario temperatūros. Neatidarykite dangčio visą šį laiką! Priešingu atveju actas išgarins.

  • Kai marinatas atvės, supilkite jį į cukinijų stiklainius. Tada 25 minutes sterilizuojame cukinijas (laikas nurodomas litro indeliams) ir suvyniojame steriliais dangteliais.

  • Cukinijų juostos Cukinijų juostos

Indas yra skirtas

5-6 litrų skardinės

Pastaba

Skanios cukinijos. kasmet uždarome nesėkmingai. Mes mėgstame juos graužti su graikų žmonėmis (kaip čia), ir apskritai jis yra skanus su bet kokiu patiekalu.

Skanaus!

Vinochekas
Labai ačiū už receptą! Tai kažkas! Atidariau vieną stiklainį mėginiui - išėjau per 5 minutes. Mes baigiame antrą.
Aš planuoju padaryti daugiau, bet 3 litrų.
Labai lengva ir skanu!
Lozja
Citata: Vinochekas

Labai ačiū už receptą! Tai kažkas! Atidariau vieną mėginio indelį - jo nebeliko per 5 minutes. Mes baigiame antrą.
Aš planuoju padaryti daugiau, bet 3 litrų.
Labai lengva ir skanu!

Džiaugiuosi, kad jums tai patinka. Jūs esate čia pradininkas. Tavo sveikatai!
GenijaF
Oksana!Mes nusprendėme cukinijas susukti dabar! Labai skanus
Vovas net pasiėmė skardinę į budėjimą, sakė, kad be jų jam bus liūdna.
Lozja
Citata: GenyaF

Oksana!Mes nusprendėme cukinijas susukti dabar! Labai skanus
Vovas net pasiėmė skardinę su sargyba, sakė, kad be jų bus liūdna.

Oho! Aš labai džiaugiuosi, tikrai! Aš kažkaip pagalvojau, kad receptas kažkodėl nepateko į mases, bet jis toks skanus.
Ačiū, Zhenechka, už pasitikėjimą!
Mano vyras taip pat mėgsta šias cukinijas, jis gali paimti stiklainį į vieną burną.
Vinochekas
kaip tu nevažiavai į mišias?! Aš išbandymui pagaminau kelis litrus stiklainių, išbandžiau ir pagaminau dar keletą trijų litrų !!!! Aš juos myliu! Net agurkai išblėso fone
Lozja
Citata: Vinochekas

kaip tu nevažiavai į mišias?! Aš išbandymui pagaminau kelis litrus stiklainių, išbandžiau ir pagaminau dar keletą trijų litrų !!!! Aš juos myliu! Net agurkai išblėso fone

Oi. Tiesiog lyginu su tetos Margitos agurkais. Na, gerai, tarkime, kad 2 žmonės jau yra žmonių masė. O jei atsižvelgsime ir į mūsų trijų šeimų narius, tai apskritai ...
GenijaF
Turiu dar vieną madam draugę, kuri ją susuko, ji taip pat giria. Aš gaminau agurkus pagal tris skirtingus receptus, sunumeravau stiklainius ir užrašinėjau tik 1 numerį užrašų knygelėje (viską atidėjau vėliau), bet tai yra ne tavo agurkai. Nors nusprendėme suvalgyti visus stiklainius po 1 numeriu, jie mums nelabai patiko, bet neišmeskite. Dabar kenčiu, kurie receptai atitinka 2 ir 3 numerius. Iki šiol nesu atidžiai nagrinėjęs šio klausimo, galbūt išsiaiškinsiu: girl_red:
Elenka
Oksana, prašau pasakykite, kiek 1 litrų skardinių užtenka marinatui ir kiek kg cukinijų reikia. Noriu uždaryti vieną iš šių dienų.
Lozja
Maždaug 5 skardinėms. Ir nepasakysiu apie cukinijas, mes niekada jų nesveriame, viskas vienodai, viskas priklauso nuo cukinijos, vidurys išmetamas toje pačioje vietoje.
Vinochekas
Aš tai padariau vakar. 9 litrų skardinėse paimta 3 l marinato.
Elenka
Merginos, ačiū! Bent jau sutelksiu dėmesį į bankus.
Elenka
Oksana, Šiandien uždariau cukiniją juostelėmis.
Šiais laikais cukinijos nebuvo bjaurios, ir aš vis tiek negalėjau jos nusipirkti. Pirkau cukinijas jaunas ir ne dideles, šerdyje buvo tik sėklų užuomina, todėl šio vidurio nepašalinau, kitaip nebus ko uždaryti - viskas bus nupjauta.
Gal kas pravers. Turėjau 4 kg jaunų cukinijų, jos sandariai sutilpo į 7 litrų stiklainius. Marinadei šiek tiek trūko septinto indelio - aš jį išviriau.
Krapai, svogūnai, morkos dedami pakankamu kiekiu, kaip nurodyta recepte.
Išbandysime arčiau žiemos, pasakysiu.
Ačiū už receptą!
Lozja
Dėkojame, kad pasidalinai savo patirtimi.
Ramunė
Citata: Vinochekas

kaip tu nevažiavai į mišias?! Aš išbandymui pagaminau kelis litrus stiklainių, išbandžiau ir pagaminau dar keletą trijų litrų !!!! Aš juos myliu! Net agurkai išblėso fone
Pagaminta 3 litrų stiklainiuose? Įvyko? O kiek tris litrus reikia sterilizuoti?
Vinochekas
Aš tai padariau pernai po 3 litrus. Nebepamenu. Bet greičiausiai tas pats. Jei apskritai sterilizuojama. Įtariu, kad ji ją tiesiog apipylė karštu marinatu. Greičiausiai taip ir buvo.
Taia
Susukau 6 stiklainius po 1 litrą. Marinato man neužteko, teko skubiai išvirti dar 1 litrą. Cukinijos užtruko apie 3 kg, jos nenupjaustė šerdies, nes cukinijos buvo labai mažos, pieno brandos. Jau žiemą jų paragausiu. Kažkaip išbandžiau tokius (panašius), ilgai ieškojau recepto - tikiuosi, kad man šis patinka.
Lozja
Citata: Taia

Susukau 6 stiklainius po 1 litrą. Marinato man neužteko, teko skubiai išvirti dar 1 litrą. Cukinijos užtruko apie 3 kg, jos nenupjaustė šerdies, nes cukinijos buvo labai mažos, pieno brandos. Jau žiemą jų paragausiu. Kažkaip išbandžiau tokius (panašius), ilgai ieškojau recepto - tikiuosi, kad man šis patinka.

Ir tikiuosi, kad jums patiks.
Taia
Citata: Taia

Susukau 6 stiklainius po 1 litrą. Marinato man neužteko, teko skubiai išvirti dar 1 litrą. Cukinijos užtruko apie 3 kg, jos nenupjaustė šerdies, nes cukinijos buvo labai mažos, pieno brandos. Jau žiemą jų paragausiu. Kažkaip išbandžiau tokius (panašius), ilgai ieškojau recepto - tikiuosi, kad man šis patinka.

Ji pažadėjo pranešti atgal.
Mano cukinijos pasirodė per daug pasūdytos, viską dėjau pagal receptą, bet vis tiek nusidedu ant druskos. Esu ne kartą susidūręs su tuo, kad druska ne visada būna vienoda, yra ir per sūri. Tada dar vienas mano trūkumas, įdėjau šiek tiek žaliosios arbatos į stiklainį. Trūksta vaistažolių prisotinimo. Taip, ir mano cukinijos neatitiko šio recepto, tikriausiai per švelnios arba negaliu suprasti, ko joms trūksta. Jie pasirodė minkšti, bet aš norėjau juose elastingumo ir traškumo. Rudenį paimkite 2, su mano pakeitimų pakeitimais.

Lozja
Taia, ačiū už pranešimą! Dėl kietumo ir traškumo reikia palikti tik šonus, rašiau. Na, šiam receptui geriau neimti labai jaunų cukinijų, jos yra per švelnios.
O dėl druskos - taip, druskingumas yra skirtingas. Aš viską valgau šiek tiek sūriai, jei kam nors tinka druska patiekale, tai aš jau turiu daug. Taigi, šiose cukinijose apskritai nėra per didelio druskingumo. Taigi tai tikrai kitokia druska.
608. kaip ir
Tai ir padariau. Noriu išbandyti po savaitės))
Cukinijų juostos
608. kaip ir
Lozja, Jūs netyčia neturite 1 litro skaičiavimo. bankas? :) kitaip aš esu naujas konservavimo klausimas :) kol darau vieną litro skardinę mėginiui
Vinochekas
608. kaip ir,
Vakar gaminau būtent tokias cukinijas.
1) 2 1 litro stiklainiuose paimta 1 litras marinato ir 4 vidutinės cukinijos
2) padaryk DAUG iš karto! tai taip mielai, kad vėliau jie paprašys daugiau!
metel_007
Ir šiandien riedėjau 4kg.Pasirodė 5 litrų stiklainiai su juostelėmis ir vienas su poveržlėmis (aš pakoregavau aukštį). Marinatas paėmė 2,2 litro.
tingus
Išbandžiau marinatą, jis taip pat atrodė sūrus. Bet aš viską padariau pagal receptą. Dabar laukiame iki žiemos ... tikiuosi, kad jie nebus sūrūs.
žaislas09
Bet nesakykite man, galbūt vietoj cukinijos galite įdėti mėlynas cukinijas.
metel_007
Nemanau, kad mėlyna spalva veiks.
Galina Byko
Skanios cukinijos!
Labai ačiū už receptą !!!!!!!
metel_007
Beje, užvakar jie taip pat atidarė cukiniją, labai skanią, ypač atšaldytą. Dėkoju!!!
prubul
Puikus receptas, aš tai padariau ir nuėjau su trenksmu! Ypač padėjo pernai (agurkų nebuvo) Ačiū
Iryuša
Merginos, ar galėtumėte pasakyti, kaip tvirtai reikia sukrauti cukinijos juostas?
paramedas1
Na, cukinijos yra prinokusios. Jis prasidėjo ... Šis receptas yra pirmasis eilėje, laukia nuo praėjusių metų. Bet pabandysiu tai padaryti trigubo užpildymo metodu, tai turėtų veikti. Ir produktas išėjime neturėtų būti sūrus - pasirodo 50 g druskos 1 litrui vandens, kuris yra konservų standartas. Taigi pranešiu po savaitės. Ačiū už receptą!
Vinochekas
Iryuša,
kiek jis eina. Netinka - nemeskite)
annnushka27
Pasakyk man kam nors, susivyniojus skardines reikia suvynioti?
Vinochekas
Anyuta, aš nevyniojau pernai.
Lorrys
Aš įdėjau cukiniją pagal jūsų receptą. Tik varna pamiršo svarbiausią dalyką - supjaustyti juostelėmis. Susmulkinta poveržlėmis ir tada bent jau klijuojama atgal. Na, nieko. Gal jie vis tiek nukris. Labai ačiū už receptą.
litichka80
Oksana, aš tai padariau prieš kelias dienas. Į kai kuriuos stiklainius įmaišiau garstyčių sėklų, jos gražiai atrodo. Šiandien žiūriu į kai kuriuos stiklainius, sūrymas tapo drumstas. Bet ne tiems, kurie turi garstyčių. Ar tai atrodo kaip konservantas?
Jie atidarė vieną. Kaip tai skanu! Tikrai padarysiu daugiau.
GenijaF
Šias juosteles voliojau trejus metus (be garstyčių), sūrymas niekada netapo drumstas
Anna 1957 m
Šiuo metu juoksis ... Bet ar arbūzų žievelės negalima gaminti pagal šį receptą? Tiesiog saldūs cukatai jau pavargę iš jų gaminti, galime pasivaišinti užkandžių galimybe. Juk jie sūrūs, iš esmės, arbūzai
GenijaF
Anh, kodėl tik juoktis? Būtina išbandyti. Tiesiog dabar mes turime beveik visus plonytės formos arbūzus, bet kuo greičiau, tuoj pat ....))))
Rada-dms
Anna 1957 m, įdomi mintis, Anya! Ypač tiems, kurie pasodino arbūzus į mūsų juostelę, bet jie nesubrendo! Dėkoju!
Anna 1957 m
Citata: „Rada-dms“

Anna 1957 m, įdomi mintis, Anya! Ypač tiems, kurie pasodino arbūzus į mūsų juostelę, tačiau jie nesubrendo! Dėkoju!
Vooot. O amalas juokiasi savo kamštinės uogienės tema - kaip aš pašiepiu jos receptą
Rada-dms
Aš taip pat atidžiai žiūriu į receptą, bet cukinijos neauga, bet yra cukinijos, ar galiu ją pagaminti? Kaip ši žievė tamsiai žalia, ar ji bus sukramtyta?
Rada-dms
Citata: Anna 1957 m

Vooot. O amalas juokiasi savo cukruota tema - kaip aš pašiepiu jos receptą
Mes atsiųsime jai stiklainį, jei tai padarysime!
Beje, čia mergina man pažadėjo sūdytų arbūzų receptą !!! Ji yra tik profesionalė šiame versle!
GenijaF
Raduska, gaminau iš cukinijos plutelių - namanos kramtukai! Aš taip pat vyniojau kartu su įprastomis lengvosiomis smuklėmis, buvau iškrypęs, kai išklojau į stiklainius))) juosta yra balta - juosta yra žalia ir net peraugusios smuklės juostos gerai sukramto
Rada-dms
GenijaF, Zhenya! Labai ačiū, dabar būsiu su juostelėmis !!! Aš padarysiu, kaip jūs, viską, kas yra !!
litichka80
Svogūnų, svogūnų reikėtų dėti daug !! Jis ten nuostabus !!
litichka80
Beje, turėjau nuosėdų bankuose, kažkur išvažiavau ... O kas tai buvo?
NatalyaKh
Pasakyk man, jei vartojate dideles cukinijas, ar reikia iš jų pašalinti odą? Ji pakankamai stora
GenijaF
Natalija, aš tai padariau stora žievele, viskas gatavame produkte puikiai sukramto

Visi receptai

© „Mcooker“: geriausi receptai.

Svetainės žemėlapis

Patariame perskaityti:

Duonos gamintojų pasirinkimas ir veikimas