Kombucha gėrimas

Aš jam žiemą duodu mažiau cukraus, o gėrimą keičiu rečiau, tokį lengvą variantą su vandeniu. Ir aš jam duodu mažiau arbatos.
Bet aš turiu pakeisti vandenį taip, kad būčiau geros formos ir sveika.
Galite išgerti gėrimą, pavaišinti jį ... arba išpilti, bet turite jį palaikyti geros formos ir sveiką!

Dėkoju.

Grybas su manimi gyvena jau seniai, apie 10 metų, tačiau nežinojau, kad neįmanoma nuplėšti barzdos. Dėkoju už tokius vertingus patarimus.

Perskaitė, apie kombucha. Aš to labai ilgai ieškojau. Merginos, kurios turi grybelį, prašau pasidalinti

Perskaitė, apie kombucha. Aš to labai ilgai ieškojau. Merginos, kurios turi grybelį, prašau pasidalinti

Kombucha galite auginti patys. Išvirkite įprastą juodąją arbatą su cukrumi (ne iš maišelių), supilkite į stiklainį (pusė litro, šiek tiek daugiau), maždaug 5 indelį. Tada padėkite į sausą, tamsią vietą, uždenkite marle ir pamirškite apie 10 dienų. Tada stiklainyje pamatysite krešulį / plėvelę, grybas atsirado. Pašarų per 2-3 dienas su šaukštu saldžios arbatos. Pridėkite daugiau, kai augsite. Kai sluoksnis pasiekia 3-4 milimetrus, jį jau galima persodinti į didelį stiklainį. 5-ą dalį supilkite šviežią arbatą į stiklainį ir atsargiai pamirkykite grybą, iš seno stiklainio užpilkite šiek tiek skysčio. Dabar maitinkite jį daugiau ir jis labai greitai pradės gerti nuostabų gėrimą. Viskas apie viską žiemą užtruko pusantro ar dviejų mėnesių, vasarą bus dvigubai greičiau.
SVARBU !!! Neklausykite jokių „ekspertų“, kurie isteriškai šaukia forumuose, kad pelėsis turi būti nedelsiant išvalytas ir pašalintas. Tokie patarėjai turi būti negailestingai uždrausti. Jūs nužudote jauną grybą valydami, kai jis sustiprės, pelėsis jį apdoros pats. Pelėsius reikia išvalyti (tiksliau, atskirti pelėsių sluoksnį), kai jie atsirado ant suaugusio grybo, kurio storis daugiau nei pusantro centimetro, tada reikia galvoti, iš kur jis atsirado, na, tai jau kita istorija !

Galbūt jūs taip pat neteisingai reiškiate save apie grybų pelėsį.

Ant augančio ir sveiko grybo visada yra matinė balkšva plėvelė, kuri apkabina grybų kūną, tarnauja kaip saugumo „namas“, neleidžia sužaloti grybų kūno, neleidžia purvui ir mikrobams.
Išvaizda ši plėvelė nėra panaši į pelėsį! Švarus, minkštas audinys be būdingos miltligės.
Šis stiklainis, kurį pernai liepą išpyliau grybų tirpalu, vis dar laikomas mano šaldytuvo kameroje.



Actas jau pasirodė iš gėrimo, kadangi grybas suvalgė visą cukrų, o prireikus ant paviršiaus plūduriuoja nedidelė lėkštė naujo grybo, aš jį maitinu ir pradėsiu augti

Aš turėjau tą patį Grybą tinkamu laiku! Ir aš jį sugadinau ... kai persikėliau ... Ir dabar gaila, prisimenu jį geru žodžiu ... Jis toks naudingas. O kifirų grybai buvo - dingo .... Toks Turtas ir neišgelbėjo!

Ar kombucha tirpale vietoj cukraus galima naudoti fruktozę?

Ar kombucha tirpale vietoj cukraus galima naudoti fruktozę?

Gali būti naudojamas bet koks saldus skystis, nes grybas minta cukrumi.
Man patinka žaliosios arbatos gėrimas su medumi

Labai ačiū už patarimus

Gali būti naudojamas bet koks saldus skystis, nes grybas minta cukrumi.
Man patinka žaliosios arbatos gėrimas su medumi

Šioje karštyje ką tik įdėjau mėtų.

[Kaip gerai viskas aprašyta ir pasakota, ir net su nuotraukomis Tatjana, AČIŪ !!!]

Kaip gerai viskas aprašyta ir pasakota, ir net su nuotraukomis Tatjana, AČIŪ !!!

Visada gėdijausi grybų „barzdos“, jei pamačiau šį gėrimą kažkieno skardinėje. Bet pasirodo Na, aš jau užaugau ir su daugeliu dalykų gyvenime elgiuosi kitaip

Aš užsibrėžiau grybą auginti „nuo nulio“. Aš naudojau arbatą ... panašią į sovietinę 36-ąją. Tik aš nesitempiau.Grybų gimimo aplinka savaitę stovėjo tamsioje virtuvės spintelėje ir kažkaip ten nieko nematyti, tik natūralaus pelėsio gabalas, 5 kv. Mm, o ne tas, kuris uždengia grybą , plūduriuoja ant paviršiaus.
Grusno kažkaip nieko, išskyrus šį pelėsį, nebuvo pastebėta.
Ištraukiau stiklainį į šviesą, pažiūrėjau, šiek tiek sumirksėjau, ir ten ... arbatos lapai juda, bet jie niekur nejuda, todėl jau yra gyvenimas ir mano viltis savarankiškai užsiauginti grybą.

Gerti vasarą, o žiemą gaminti duoną ir actą

Mano vyras geria DAUG sodos, norėčiau, kad jas pakeistų grybų soda

Jei šis grybas išaugs, tada aš jį įdėsiu ir ant žaliosios arbatos. Man patinka palyginti skonių kontrastą.

[Nataša]

Nataša, džiaugiuosi dėl tavęs! Gerkite sveiką gėrimą su visa šeima!

Bet laikyti grybų indelį spintelėje neverta! Grybas yra gyvas organizmas, reikalaujantis šviesos ir oro! Todėl jam reikia vietos šviesoje, bet ne saulėje, ją galima laikyti ant palangės (apsaugotos nuo ryškios šviesos), ant stalo, o ne skersvėjyje. Uždenkite stiklainį marle keliais sluoksniais, jis turi kvėpuoti.
Priešingu atveju grybas pablogės, supelijęs ir paprasčiausiai išnyks - gaila

[Tanja]

Tanja, Bandau „sugeneruoti“, kaip parašyta temos pradžioje. Neturiu kur paimti kūrinio skyryboms ir todėl pats jį įdėjau. Parašyta: ... 10 dienų išneškite į tamsią vietą, kad atsirastų grybas ... Taigi aš jį pašalinau. Bet smalsumas neleidžia F gyventi. Šiandien yra 6 diena, patikrinau, ar nėra ko. Jau želė konsistencija. Teisingai, prašau, kitaip, kaip tu gali palikti „vaiką“ (mane) be džiaugsmo, užsiaugink grybą

Na, aš pasirūpinsiu taip, kaip parašei

Na, jei tik gimčiau ... nors gražiai veisiuosi tiesiai ant stalo

[Pelėsio negalima pašalinti iš jauno grybo, apie tai nekalbama!]

Galbūt jūs taip pat neteisingai reiškiate save apie grybų pelėsį.

Neteisingos prasmės? Manau, kad reikia sunkiau išreikšti save, kad atsirastų net patys sunkiausi. Internete gausu tokių patarėjų, kurie pataria išvalyti ir nuplauti jauną grybą nuo pelėsių (ir patys neauginant nei vieno), o tai yra sugalvotas vieno ar dviejų mėnesių rezultatas. Tada jie rašo šiems „patarėjams“, kad grybas nugaišo, dažniausiai atsakoma viena - jūs kažką neteisingai supratote, padarėte ne taip.
Pelėsio negalima pašalinti iš jauno grybo, apie tai nekalbama! Grybas (suaugęs) yra galingas antibiotikas, jis yra pats pelėsis, jis jį apdoros ir nepastebės. Praplaunant ir išvalius silpną jauną grybą (PATIEKUS IŠ Nulio, neatvežtas iš kaimynų) jūs pasieksite tik vieną dalyką - jo mirtį.
Nėra galimybių.

Ir nereikia gąsdinti! Turite TINKAMAI vadinti daiktus tikraisiais vardais! Tai nėra pelėsis - tai zooglea, apsauginė plėvelė ant bet kokio amžiaus grybo, tiek jauno, tiek suaugusio.
Plėvelė yra naudingas produktas, padedantis grybeliui tinkamai vystytis.
Pelėsis yra žalingas produktas ir pačiam grybeliui, ir žmonių sveikatai.
Toks grybas turi būti sunaikintas.

Todėl teisingai apibrėžkime rašybą ir pavadinimus, tai yra labai svarbu

Bet aš nedirbau. Tai tik pelėsis želėje ir pradėjo augti, bet apie grybo kilmę - ne, ne: girl_sad: ir aš jį išpyliau. Mano arbata buvo ne biri, o stambiai supjaustyta. Jie parduoda viską maišeliuose, bet aš tikrai noriu jį auginti. Aš taip pat skaičiau apie naudojimą kosmetologijoje ...

Vėl čia:

Užvirkite arbatą proporcingai ...
Atvėsk
Perkošti
Įpilkite cukraus
Supilkite į sterilų indą ir padėkite ???

Kur dėti? Šviesoje ar tamsioje vietoje?

[Nataša]

Nataša, geriausia pirkti įprastą grybą, zoogley - bent jau mažą, bet natūralų. Ir nebūk protingas dėl tokių eksperimentų, jie man nepatinka

Vėl čia:

Užvirkite arbatą proporcingai ...
Atvėsk
Perkošti
Įpilkite cukraus
Supilkite į sterilų indą ir padėkite ???

Kur dėti? Šviesoje ar tamsioje vietoje?

Aš taip pat bandžiau augti nuo nulio ir nieko neįvyko, ir visur, kur klausiu, grybo niekas neturi. Aš net negaliu nusipirkti

Skaičiau, kad net ant atostogų metu ant stalo neužbaigtų sulčių žmonės užaugino grybą. Aš eisiu pas seserį ir paprašysiu lapų arbatos. Jie negali gyventi be arbatos, jie geria deramą šeimos pajamų dalį

Aš taip pat bandžiau augti nuo nulio ir nieko neįvyko, ir visur, kur klausiu, grybo niekas neturi. Aš net negaliu nusipirkti

Nes arbata nėra „Google“

Atlikite paiešką internete, norėdami pirkti, galite rasti daugybę pasiūlymų. Aš nusipirkau pagal skelbimą savo mieste, pats jį atidaviau - ir nusipirkau tokį vargą iš močiutės, maniau, kad jis neišgyvens. Bet gerai prižiūrėdamas skalbk, valyk, maitink - todėl greitai suvalgiau augo

Skaičiau, kad net ant atostogų metu ant stalo neužbaigtų sulčių žmonės užaugino grybą. Aš eisiu pas seserį ir paprašysiu lapų arbatos. Jie negali gyventi be arbatos, jie geria deramą šeimos pajamų dalį

Bandykite dar kartą, tai gali pasiteisinti!

Bandykite dar kartą, tai gali pasiteisinti!

Jau savaitę yra 2 sultys, jos geria. Dabar, gavęs šviežių patarimų, įdėsiu trečią. Vyras jau kreivai žiūri, kad tai darau aš

Skaičiau, kad net ant atostogų metu ant stalo neužbaigtų sulčių žmonės užaugino grybą. Aš eisiu pas seserį ir paprašysiu lapų arbatos. Jie negali gyventi be arbatos, jie geria deramą šeimos pajamų dalį

Pilnas grybas lengvai auga ant kombuchos antpilo. Tam reikia tik laiko ir gerų sąlygų.

Ol, aš čia perskaičiau apie auginimą ant infuzijos. Na, neturiu čia kur pasiimti nei grybo, nei užpilo.Taigi aš pats žaidžiu.

Kažkur skaičiau, kad jie vis dar reikalauja pieno. Ar kas nors padarė?

Nataša, ar nesupainiojai to su pieno grybu?

Nataša, ar supainiojai su pieno grybu?

ne, kai ieškojau arbatos namelio, kažkas man parašė, kad su juo rūgsta ir pienas, juolab kad mačiau ir pieno, ir jūros, ir arbatos

Radau kombuchą, uždėjau, bet man cukraus proporcijos, kurios tinka grybui, pasirodo per saldžios, nors vis tiek negalėjau pakęsti iki galo, gal tada viskas tiks

Radau kombuchą, uždėjau, bet man cukraus proporcijos, kurios tinka grybui, pasirodo per saldžios, nors vis tiek negalėjau pakęsti iki galo, gal tada viskas tiks

Būtina laiku atlaikyti grybą, kaip turėtų būti, kad gėrimas taptų šiek tiek panašus į citro, eitų šiek tiek burbuliukų, tada skonis bus labai geras ir saldžiarūgštis.
Arba šiek tiek sumažinkite cukraus kiekį iki 70–80 gramų litre vandens.

Kažkur skaičiau, kad jie vis dar reikalauja pieno. Ar kas nors padarė?

Aš to nepadariau, bet skaičiau apie tai knygoje, tiesiog reikia ieškoti knygoje - ir dabar nėra laiko tai padaryti, atsiprašau, kad tai užsirašiau mintyse, aš rasiu informaciją ir įrašą tai čia
Aš net skaičiau, kad grybą galima reikalauti iš valerijono ir kitų vaistinių žolelių, bet aš pats to nedariau.

Aš to nepadariau, bet skaičiau apie tai knygoje, tiesiog reikia ieškoti knygoje - ir dabar nėra laiko tai padaryti, atsiprašau, kad tai užsirašiau mintyse, aš rasiu informaciją ir įrašą tai čia
Aš net skaičiau, kad grybą galima reikalauti iš valerijono ir kitų vaistinių žolelių, bet aš pats to nedariau.

Būtų tiesiog puiku!
Aš tik įdėjau grybą į vaistinės užpilą šalavijų ir dar ką nors, vaikišką žolelių arbatą. penktadienį pabandysiu.
Tatjana, pasakyk man, daugelis žmonių rašo, kad svoris didėja .. Aš suprantu, kad jūs daugelį metų turite grybą, ar dėl grybo buvo padidėjęs svoris?

Tatjana, pasakyk man, daugelis žmonių rašo, kad svoris didėja .. Aš suprantu, kad jūs daugelį metų turite grybą, ar dėl grybo buvo padidėjęs svoris?

Svoris didėja, kai „valgome daug, tai yra, valgome daug“ arba dėl specialių ligų

Atsižvelgiant į tai, kad grybas yra daug sveikesnis nei virta dešra ir balta duona, galite sumažinti dešrelių sumuštinių skaičių ir išgerti bent stiklinę gėrimo per dieną.

Ir taip ...Nepastebėjau, kad 1-2 taurės gėrimo per dieną paveikė mano svorį

Ir taip ... Nepastebėjau, kad 1-2 stiklinės gėrimo per dieną paveikė mano svorį

Aš taip pat manau, kad naudos turėtų būti daugiau, nes tai skatina riebalų skaidymąsi.
Kiek laiko tai turite? ir ką darai, jei kartais susidomėjimas juo atvėsta.
Iš anksto manau, kad viskas kažkada yra nepakankamai maitinama, bet aš nenoriu to išversti, kaip aš galiu tuo pasirūpinti šiuo atveju?

Grybą galite perkelti į šėrimą, kuriame yra mažas cukraus kiekis, 50 gramų 1 litrui vandens, galite trumpam užpildyti vandeniu, galite padalinti grybą ir paskirstyti perteklių, bent jau palikti ir pašerti švelniu režimu.

Administratoriau, labai ačiū už šią giją!
Vakar po šešių kančių nusprendžiau išmesti grybą. Tada netyčia užklydau į šią temą, greičiau nubėgau prie šiukšliadėžės, ištraukiau vargšą, nuprausiau ir leidau vėl plaukti prie stiklainio.
Jūsų temoje mačiau savo klaidą: kad grybas būtų švarus ir gražus, nulupau apatinį grybo sluoksnį. Ir vis dar negalėjau suprasti, kodėl vaikystėje, atėjęs pas močiutę, su ja gėriau skanų gazuotą gėrimą. O mano grybų gira tu to nesuprasi, kažkokia saldžiarūgštė byaka ir nėra jokių užuominų apie dujas.
Dabar užauginsiu apatinę dalį. Vargšas mažas grybas, kaip jis vis tiek išgyveno po tokių kančių.

[Marina]

Administratoriau, labai ačiū už šią giją!
Dabar užauginsiu apatinę dalį. Vargšas mažas grybas, kaip jis vis tiek išgyveno po tokių kančių.

Marina, tavo sveikatai! Išgerk skanaus ir sveiko gėrimo!

Laikui bėgant pamatėte temą forume Taip, tai yra labai dažna klaida rūpinantis grybais. Dažnai jie grybą neteisingai maitina miegančia arbata - tai taip pat neigiamai paveiks gėrimo kokybę

Ir grybas dažnai neteisingai maitinamas neveikiančia arbata - tai taip pat neigiamai paveiks gėrimo kokybę.

Aš jį maitinau tiesiog gerai, pagal visas taisykles, matyt, todėl jis visai nesilenkė.

Tatjana, turiu klausimą.
Dabar stiklainyje plūduriuoju „du“ grybai - viršutinė (gera, lygi, tanki) ir apatinė (ne graži, ruda). Kartu jie nėra susiję vienas su kitu. Ar apatinė dalis ant savęs susikurs viršutinį tankų sluoksnį, ar galima išmesti antrąją grybo dalį (kuri dabar plaukioja viršuje)? Arba palikti?

Marina, įdėk juos į skirtingus bankus, jie jau užaugo ir patys yra pasirengę persikelti į naujus namelius ir gyventi savarankiškai. Jie sėdės skirtinguose bankuose ir abu pradės augti, kas iš apačios, kas iš viršaus - gerai prižiūrint ir maitinantis tai greitai nutiks.
Gaila išmesti, geriau kam nors atiduoti

Tatjana, labai ačiū, todėl padarysiu!

bet kažkodėl mano grybų gėrimas paragavo senos arbatos ... Aš nesuprantu kodėl, viskas buvo gerai

Aš nusipirkau grybą internete. Išoriškai atrodo, kad nieko. Tiesa, Saaavas neatrodo gražus Rominas. Nesveiko geltonumo ir šiek tiek rudos spalvos mišinys. Perkelta į naujus namus. Praėjo diena. Plūduriuoja apačioje be užuominos apie norą pasirodyti. Nuskendo ar laukė?

Aš nusipirkau grybą internete. Išoriškai atrodo, kad nieko. Tiesa, Saaavas neatrodo gražus Rominas. Nesveiko geltonumo ir šiek tiek rudos spalvos mišinys. Perkelta į naujus namus. Praėjo diena. Plūduriuoja apačioje be užuominos apie norą pasirodyti. Nuskendo ar laukė?

pirmiausia palikite trečdalį arbatos gėrimo skardinės, kad atsirastų grybas ... ir kai ji prisitaiko, tada gali būti daugiau

Aš nusipirkau grybą internete. Išoriškai atrodo, kad nieko. Tiesa, Saaavas neatrodo gražus Rominas. Nesveiko geltonumo ir šiek tiek rusvos spalvos mišinys. Perkelta į naujus namus. Praėjo diena. Plūduriuoja apačioje be užuominos apie norą pasirodyti. Nuskendo ar laukė?

Jie nematė mano ragamuffino, kai parsivežiau jį namo iš Dmitrovo močiutės. Tvirtos rudos spalvos skudurai

Nuvaliau, nuplaunu ir supyliau gerą, maždaug 500 ml, saldžios arbatos tirpalą.pradžiai - kadangi grybui šiame etape reikia tik maisto, o klimatas ateina pas save - jis dabar serga, jam reikia „vištienos sultinio“ ir jis turi poilsio lovoje

Jis sėdės ir sėdės apačioje tol, kol jam reikės, ir tada palaipsniui pradės atsirasti. Tik tuo atveju, jei tirpalas pradeda drumstis, ir maždaug po 5–7 dienų jums reikia naujo tirpalo, kad pasigamintumėte saldžios arbatos. O senoji su jos atliekomis turi būti išpilta. Grybas vėl atsiguls ant dugno, atsiguls ir pradės kilti.
Kai grybas tampa aklinamas, jis pradeda augti ir didėti, tada palaipsniui didina tirpalo kiekį

Grybas yra dėkingas padaras, gyvas, vėliau atsipirks skaniu ir sveiku gėrimu

Aaaaa ... Semionas Semjonovičius! Aš jam daviau du litrus. Ji nubėgo nutekėti. Dėkoju!

Leiskite man šiek tiek patarti. Staiga kažkam to prireiks.

Kombucha žiemą praktiškai negeriame. Ir infuzijoje sumažinu cukraus kiekį iki 6 šaukštų. šaukštai po 3 litrus. Ir grybas žiemoja saugiai. Aš surengiu jam savotišką žiemos miegą. Arbatos tirpalą keičiu kas 2-3 mėnesius. O pavasarį cukraus kiekį priartinu iki normos.
Taip darydavo mano močiutė.

Beje, pavasarį visada turiu 2 stiklainius su grybais. Viename yra normalus cukraus kiekis, kitame - pusė normos. Pirmąjį geriame kaip sodą, o antrą aš gaminu skanią okroshką. Tiesa, antroji infuzija subręsta ilgiau.

Ant vakarinio lango turiu grybą. Taikydamas mokslinio pokšto metodą, jis nustatė, kad labiausiai patinka vakarai.

Na (((praėjusią naktį išpyliau arbatos perteklių. Šiandien jis visiškai atsigulė ant dugno ((Kai kurios šiukšlės plaukioja tirpale ir burbuliuoja skysčio paviršiumi. Niekas negali pasakyti ... Nervų ligų klinika yra manęs laukia)))) Tiek daug šokių aplink pelėsį)))