Liuteinica bulgarų „Apetitas“

[geriausia raudona]

Liuteinica bulgarų „Apetitas“

Kategorija: Šalti patiekalai ir užkandžiai

Virtuvė: bulgarų

Ingridientai
Saldzioji paprika *)	1000 g
Subrendę pomidorai	600 g
Aitriosios paprikos	3-4 vnt
Smulki druska	reikalingo kiekio
Česnakai	1 galva
Šviežios petražolės	1 paketas
Daržovių aliejus	8 str. l.

Gaminimo būdas

• Saldzioji paprika , geriausia raudona , nuplaukite ir nulupkite nuo šerdies:
• 
• Lengvai druska viduje (nebūkite per uolūs!) ir apkepkite augaliniame aliejuje.
• Jei pipirų kepimo procesas atliekamas orkaitėje, reikia sušilti iki t = 190-200 ° C ir orkaitėje
• metu 20-30 minutės:
• 
• Kepimas, kol ant paviršiaus susidaro tamsios dėmės, yra ženklas, kad pipirai yra paruošti.
• 
• Mūsų tikslas yra atskirti ir pašalinti papūgos odą atvėsus.
• Tai nėra valgoma!
• Atvėsusias ir nuluptas saldžiąsias paprikas darome taip:
• arba
• Buvau įsitikinęs, kad saldžiosios paprikos praeina per mėsmalę, o ne smulkinamos maišytuve, o gatavo produkto skonis yra daug pikantiškesnis.
• Augaliniame aliejuje atskirai apkepkite nuplautus ir atsitiktinai supjaustytus pomidorus,
• Druskos dozė pomidorams - pagal skonį! Nepersūdykite!
• 
• Kepkite ilgai maksimaliai skystis išgaravo.
• 
• Keptus pomidorus praleiskite per kiaurasamtį, tai yra, gaukite tešlos medžiagos ir tuo pačiu atskirkite ir pašalinkite odą bei sėklas.
• 
• Taip pat galite blanširuoti pomidorus verdančiu vandeniu, kad būtų lengviau atskirti odą, tada kepti.
• Sumaišykite pipirus ir pomidorus, suberkite česnaką, smulkintą per česnaką, aitriąją papriką, labai smulkiai supjaustytą.
• Būkite labai atsargūs rinkdamiesi aitriąsias paprikas!
• Jis skiriasi sunkumu.
• Čia pagrindinis dalykas yra nepakenkti.
• 
• ir (neprivaloma!) kapotų petražolių.
• Petražoles galima smulkiai supjaustyti ir pabarstyti ant viršaus prieš pat patiekiant gatavą patiekalą.
• Įdėkite gatavą produktą į šaldytuvą, atšaldytos lutenitsa skonis yra daug geresnis!
• 
• „Liutenitsa“ turėtų būti patiekiama su mėsos patiekalais.
• Skanūs lutenitsa sumuštiniai su virta dešra!
• Skanaus!

Pastaba

*) Saldzioji paprika geriausia raudona!!!

Ilgalaikiam saugojimui lutenitsa BŪTINA sterilizuoti - kitaip ji taps rūgšti!
Aš verdu šią lutenitsa Visi sezoną - ir kiekvieną kartą to nepakanka.

Turiu nuoširdžiai padėkoti šio nuostabaus recepto autoriui:

Sonya Todorova Todorov iš Razgrado miesto, Bulgarijoje.

Sonya, DAUG AČIŪ!!!

spalvingas!

Ahh! super! O kiek ir kokių skardinių sterilizuoti ???

[Feofanija]

spalvingas!

Feofanija , Bulgarijoje mažmeninėje prekyboje yra apie dvidešimt skirtingų lutenitsa rūšių, kurių kaina skiriasi. Su baklažanais ir svogūnais, ankštinėmis daržovėmis ir pan., Jau nekalbant apie kvalifikuotų namų šeimininkių namų improvizacijas.

Bet mano nuomone - šis receptas yra pats sėkmingiausias ir unikaliausias!
Jame yra visa šalies rytietiškos virtuvės specifika!

[toškos]

Ahh! super! O kiek ir kokių skardinių sterilizuoti ???

toškos , Nematau ypatingų sunkumų renkantis indus saugojimui.
Viskas priklauso nuo ruošinių, kuriuos planuojate laikyti ilgam laikui, kiekio.
Paimkite švarius stiklinius indelius su euriniais dangteliais (galite juos naudoti) ir gerai pašildykite mikrobangų krosnelėje. Į dar karštą stiklainį įdėkite lutenitą, užvirintą ir sandariai uždarykite dangtį.
Atvėsinkite. Ir viduje - šaldytuvas (jei norite, rūsyje).



Abejoju, ar tokį apetitą keliantį produktą pavyks išsaugoti iki šventinio Naujųjų metų stalo, kad ir kiek jo virtumėte!

Lyuyuyudi !!!! Kas negamino lutenitsu - pirmyn !!! Tai darau antrą kartą šiandien, be to, dviguba porcija ... Kadangi pirmoji yra pradžia (aš) valgytipabandyk vis dar karštas ...Ir man šiek tiek atrodė, kad ji visus suklaidino antrame važiavime. Vienas blogas dalykas yra nulupti pipirus. Bet aš, antroji partija, nevalydama pravažiavau per „Kenwood“ sietą, odos liko sietelyje ... Gal tai neteisinga, bet, aš esu banditė ... Skoniui tai neturėjo įtakos, tiesiog karšta. ..
Na ir ką, aš turėjau bjaurius prisiminimus su liutnia (jos pardavinėjo šiaurėje, skardinėse, kartaus-rūgštaus-sūraus mišinio, dvokiančio degintu aliejumi) - bet - štai - štai iš kitos operos .... Skanaus !! !

Kažko nepakanka, su viena porcija, 1,5 litro skardine ... tai yra dabar, dvi skardinės, na, šiek tiek pyrago .... Rytoj vėl eisiu pipirų .... Bo, laižė tik kaušą ...

Irunchyk! Ir aš dariau beveik tą patį, dabartinis manė, kad tai kečupas.

Taigi, aš, liudyna duka .... Praėjusiais metais viriau kečupą - kaimynė pateikė receptą ... tokį ... g ..., kurio negalite perteikti ... Ir iš jos tai buvo beveik pagirtinas receptas ... Komposto krūva padėkojo pavasaris tam kečupui ... man čia patiko, kad kepami pipirai ... aš to niekada nedariau, na ... aš tundra ... Ech, ateis mano lėta viryklė, ar galiu joje pasigaminti taip pat?

Žmonės, kepkite pipirus su konvekcija, maždaug 10 minučių, ir jis bus paruoštas

[himichka]

Taigi, aš, liudyna duka .... Praėjusiais metais viriau kečupą - kaimynė pateikė receptą ... tokį ... g ..., kurio negalite perteikti ... Ir iš jos tai buvo beveik pagirtinas receptas ... Komposto krūva padėkojo pavasaris tam kečupui ... man čia patiko, kad kepami pipirai ... aš to niekada nedariau, na ... aš tundra ... Ech, ateis mano lėta viryklė, ar galiu joje pasigaminti taip pat?

Man labai patiko tavo toks neįprastas ir vaizduotės turintis kaimyno recepto aprašymas. Juokėsi ilgai. Ačiū už puikią nuotaiką!
Butnakh kopcheto „Ačiū“

Žmonės, kepkite pipirus su konvekcija, maždaug 10 minučių, ir jis bus paruoštas

himichka! Puiki mintis!
Aš pabandysiu dabar - ant mano stalo esu nulupusi saldžiųjų pipirų! Dalinuosi įspūdžiais kiek vėliau ...

Irunchyk! Ir aš beveik tą patį dariau anksčiau, dabartinis manė, kad taip kečupas .

Mielas, Kalmykova.
Štai kodėl šis kečupo receptas vadinamas „Liutenitsa„kas jame yra nuožmus vamzdininkas (na, labai ūmus pipirai) - nereikia painioti su „chushka“ apibrėžimu - (български) - saldieji pipirai!

[AXIOMA !!!]

AXIOMA !!! Linkėjimai iš Sozopolio !!!
Kiekviena mūsų vakarienė Bulgarijos pakrantėje neapsieina be LUTENITS! Labai skanu ir pikantiška !!! Aš tikrai išbandysiu jūsų receptą, kai grįšiu namo.

Bet ką daryti, jei kepsite pomidorus, o ne kepsite? žievelė lengvai valoma, o tada per sietą ...
Labai skanūs kepti pomidorai, taip su kepta paprika

Na, vakar padariau porciją, padaugintą iš 7. Pridedant petražolių ir česnakų - jau sumaltame mišinyje - jie taip švelniai kvepėjo !!! Bet aš turėjau jį išvirti, kad suverčiau į stiklainius ... Nes 7 porcijų iš karto neįmanoma išmokti ... Vakar vaikai valgė tai, kas netiko į stiklainius!

[SVETLA]

SVETLA, turėtumėte tavęs pavydėti - esate prie jūros, vėjelis, kvepiate bulgarų virtuvės patiekalais!
Ir tada jūs visą dieną sukatės virtuvėje, eksperimentuodami su konvekcija (mano orkaitėje jau yra keturi režimai!), Paruošdami lutenitą ...

Sakykite, prašau, kokia yra jūsų nuotraukoje esanti mįslė plastikinėse pakuotėse?
Duonos gerintojas?

[Sonya Todorova Todorov]

... - ir kiekvieną kartą jo nepakanka.

Turiu nuoširdžiai padėkoti šio nuostabaus recepto autoriui:
Sonya Todorova Todorov iš Razgrado miesto, Bulgarijoje.
Sonya, DAUG AČIŪ!!!

Aš užsiprenumeruoju kiekvieną žodį ir didelėmis raidėmis .. jis toks skanus !!! ir aš kvailai padariau tik vieną porciją ..
Dabar sėdžiu darbe ir planuoju, kaip galėčiau tai pakartoti ..
AXIOMA, ačiū, kad pasidalinai receptu

[Allegra]

Bet ką daryti, jei kepsite pomidorus, o ne kepsite? žievelė lengvai valoma, o tada per sietą ...
Labai skanūs kepti pomidorai, taip su kepta paprika

Allegra!

Kepkite pomidorus orkaitėje tai būtų malonu, bet kaip maksimaliai pašalinti drėgmės perteklių, kad iš pomidorų gautųsi tešlos masė?
Toliau kepkite orkaitėje- tai yra atliekos! Arba po orkaitės ir sieto (taip pat reikia pašalinti grūdus!) Pomidorų masę įdėkite į keptuvę ir užbaikite virimo procesą? Vėlgi - eksperimentas ...
Allegra! Aš siūlau jums pakeisti receptą ir parodyti, koks yra skonio skirtumas, gerai?
Sėkmės!

[matroskin_kot]

Na, vakar padariau porciją, padaugintą iš 7. Pridedant petražolių ir česnakų - jau sumaltame mišinyje - jie taip švelniai kvepėjo !!! Bet aš turėjau jį išvirti, kad suverčiau į stiklainius ... Nes 7 porcijų iš karto neįmanoma išmokti ... Vakar vaikai valgė tai, kas netiko į stiklainius!

matroskin_kot! Pasidalink savo patirtimi esate laukiamikaip tu, pipirai, sveriantys septynis! kilogramų buvo dedama į vieną orkaitę?

Dieną prieš tai, pagal aukščiau pateiktą patarimą, iškepiau visus pipirus vienas kg su konvekcija 200 ° C temperatūroje - tai užtruko lygiai valandą!

Džiaugiuosi gavęs išsamų jūsų atsakymą!

Aš užsiprenumeruoju kiekvieną žodį ir didelėmis raidėmis .. jis toks skanus !!! ir aš kvailai padariau tik vieną porciją ..
Dabar sėdžiu darbe ir planuoju, kaip galėčiau tai pakartoti ..
AXIOMA, ačiū, kad pasidalinai receptu

nadlen!

Apie tai žinočiau TAI Sonya Todorova!

[AXIOMA]

Sakykite, prašau, kokia yra jūsų nuotraukoje esanti mįslė plastikinėse pakuotėse?

AXIOMA , dar ne SVETLA kiek atmintis man netinka - tai tradicinis Bulgarijoje labai populiarus bulgariškų prieskonių rinkinys, kuris taip ir vadinamas, kaip ten sakoma. Šios druskos sudėtis vėlgi skiriasi, kiek atmintis nesikeičia. ... tegul autorius pataiso mane)

Apie pipirus: kepiau ant dviejų pyragų, 2 kartus, sandariai uždėjau, apversdavau dugną prie orkaitės, kepdavau apatinę kepimo skardą, pakeisdavau vietas, tada įjungdavau viršutinę grotelę, kepdavau viršutinę (tą, kuri buvo pirmoji dugną), aš jį ištraukiau, įdėjau šviežią ir naują, o iškeptą - į darbą ... Taigi man prireikė, na, greičiausiai pusantros valandos, ir ant viryklės didžiulėje keptuvėje, pomidorai buvo troškinti ir kepti. Dar turėjau laiko prieiti prie kompiuterio, nes mano vyras prisiėmė atsakomybę už tai, kad nusišluostė pipirus. Tada jie viską sumaišė dideliame puode. Supjaustykite česnaką ir petražoles su maišytuvu dubenyje. Na, o tada dar kartą, jau keptuvėje, viską gerai sumaišiau su maišytuvu ... Kažkaip su technika viskas padaryta greičiau. Vienas blogas dalykas - bėgau iš gatvės į namus su prototipais ... Kepiau po baldakimu dujinėje orkaitėje ...
Čia yra tik keletas parduodamų raudonųjų pipirų. Šiandien vos radau ..
Vienas bankas jau „nuteistas“ ... Nepakanka, bet paruoštas ...

Aš užsiprenumeruoju kiekvieną žodį ir didelėmis raidėmis .. jis toks skanus !!! ir aš kvailai padariau tik vieną porciją ..
Dabar sėdžiu darbe ir planuoju, kaip galėčiau tai pakartoti ..
AXIOMA, ačiū, kad pasidalinai receptu

Ir ką aš sakau! Skanus!!! Daryk, kol yra pipirų ... Mes turime mėsingus raudonuosius pipirus - baisus deficitas .... Šeštadienį nusipirkau dar 35 rublius, o šiandien - 50

Perskaičiusi ir įkvėpta nusprendžiau tai padaryti greitame filme. Tai pasirodė be didesnio vargo. Žinoma, mėsmalės neužteko - mano peilis ir grotelės pagamintos iš įprasto plieno, rūdijančios. Slinko per nerūdijančio maišytuvo peilius.
Ačiū už receptą!

Viską darau pagal receptą, bet druskos -100g yra daug, spėju ... Pusę išpyliau ir ji jau labai sūri ...

Druska yra jūsų skonio! Niekada nežiūriu į druskos kiekį receptuose - bet tai asmeninė patirtis!

Na, aš įpratau pasitikėti žmonėmis, ypač kai visi aplinkiniai giria rezultatą. Aš supyliau pusę ir mano skoniui pasirodė per sūrus. Nemanau, kad galite ką nors pataisyti.

Kodėl tu negali to ištaisyti? Įpilkite daržovių partiją be druskos - apie 30%.

Druskos sąskaita - aš įdėjau 1,5 šaukšto dviem porcijoms. šaukštai ir tai buvo šiek tiek sūrus!
Bet padažas skanus! Ačiū už receptą! Mano dukra tai labai įvertino!

Man vis dar kilo abejonių dėl pasiruošimo žiemai, be acto, ar jis sprogs rūsyje? Tiesiog užpilkite verdančiu vandeniu į sterilius stiklainius?

Kodėl tu negali jo ištaisyti? Įpilkite daržovių partiją be druskos - apie 30%.

Viskas jau ... nebuvo jokių papildomų daržovių, yra kaip yra ... Toliau.jei būsiu protingesnis, aklai neseksiu. Manau, kad receptas yra druskos dozės klaida.

[AXIOMA]

AXIOMA, ramiai, be emocijų!
Prašau paaiškinti tiems šio forumo nariams, kurie LABAI neatidžiai skaito ir tęsia SKAITYTI! lutenitsa kepimo būdas ir technika, kur įvyko klaida ir kodėl ji atsirado TOKS gėda ...
Pradėsiu tvarkingai ir iš tolo. Iš pradžių bandžiau įdėti šį receptą skyrius šaltų patiekalų ir užkandžių, bet vedėjas manė, kad bulgarų lutenitsa „Apetitas“ reikia perkelti į padažų skyrių. Gerai, tegul lieka taip, kaip nusprendė moderatorius.
Šį šaltą užkandį gaminu savo rankomis 1978 metų, ir niekada, Niekas nekomentavo manęs, kad recepte buvo klaida.
Neapsakomai džiaugiuosi patikrintu, ne tik man, šiuo lutenitsa receptu ir unikaliu skoniu, kurį pasiūliau svetainės lankytojams. Šis skonis toli gražu ne tas pats, kuris yra siūlomas parduotuvėse pačioje Bulgarijoje.



Man labai labai gaila.
Negaliu nuslėpti jaudulio! kad pametei produktus dėl manęs!
Esu pasirengęs kompensuoti finansiškai ar galų gale patarimais:
papildyti virtų morkų ar baklažanų, galite svogūnų (tik nereikia druskos !!), bet tai bus dar viena lutenitsa ir pagal kitą receptą. Žiūrėkite kompoziciją nuotraukoje, kurią padariau aš asmeniškai, tiems, kurie

Dar kartą grįžau prie savo pirmojo įrašo temoje.
Chapaevams, kurie plika kardu - iškart į mūšį, nepamiršau parašyti:

Lengvai druska viduje (nebūkite per uolūs!) ir apkepkite augaliniame aliejuje.
Arba:
Druskos dozė pomidorams - pagal skonį! Nepersūdykite!
Kas čia neaišku!

Gal žmogus blogai mato, ar vaikai (vyras) išsiblaškę?
Labiausiai tikėtina, kad, manau, niekas nemėgino kepti pipirų orkaitėje - mačiau, kad 100 g - piktina! kuo daugiau, kuo daugiau druskos ... Aš jam dabar parašysiu ...
... Anksčiau pasitikėjau žmonėmis ... Toliau. kadangi aš protingesnis, aklai neseksiu ...
Ir čia aš nervingai perskaičiau: "Aš pyliau ..."
Vis dėlto abejoju. Asmuo, turintis tokios patirties, turiu omenyje laiką, praleistą forume, ir pranešimų skaičių ...
Ir toliau.
Pastebėsiu, kai paprika, išvaliusi vidurį nuo sėklų ir membranų, perpjauta per pusę - (pasirodo ~ 20 vnt. Per pusę, pasirodo 40 pusės tik pagalvok, kiek drėgnas paviršius, gali būti, kad pomidorui nepakanka druskos? ..) Lengvai, Pabrėžiu- Lengvaiįpylę druskos ir įdėję ją į įkaitintą orkaitę kepimui, pastebėsite maždaug tokį vaizdą. Po akimirkos karščio smūgio pipirai „išleis“ sultis, patekusias į kepimo skardą. Šis sūrus skystis neleis pipirams prilipti prie kepimo skardos paviršiaus, o ateityje, žinoma, padės tas, kuris be didelių sunkumų gamina (kepa, jei norite) šiuos pipirus atskirti raukšlėtas. oda.

Matyt, teisingiau būtų ne nurodyti druskos kiekį, o rašyti pagal skonį?
Recepte nieko nepakeisiu, juo labiau neištrinsiu ar neužblokuosiu temos.
Gal mano receptų išdėstymo stilius yra šlubas, bet čia nėra klaidos, bet kokiu atveju aš nematau!
Kas abejoja, turiu tau palinkėjimą: neturėtum gaminti tokio šalto užkandžio, o ką jau kalbėti apie pasiruošimą visai žiemai.

MariV, Ačiū už supratimą ir palaikymą, Natashulya už dėkingumą mano reitinge.

VISKAS!

[RybkA]

Audra arbatos puodelyje!
Dėl ko ?! Jei skardinės nėra hermetiškai uždarytos, galite įdėti lutenitsa į šaldytuvą per naktį, ant tako. per dieną nusipirkti daugiau daržovių ir pakoreguoti skonį!
Aš čia taip pat „parskridau“ su patarimais iš forumo - sugadinau puošnią mėsą - litrą vandens, stiklinę druskos ir stiklinę acto - na, manau, kad tai aš pati. Čia apskritai nieko negalima taisyti ... Ir senutėje yra skylė ...
RybkA, Galų gale, jūs taip pat žiūrėjote į mano versiją - ji sako apie druską - pagal skonį.
Tokie dalykai kaip prieskoniai yra visiškai jūsų skonio!
Nenusiminkite dėl nieko.

AXIOMA,
Aš visada prisimenu vieną veislyno klubo vadovą - kai jie atėjo su skundu, kad šuniukas staiga parodė kokių nors defektų, vienintelis atsakymas buvo „Mes tai neteisingai šėrėme!“.
Niekada nepasiteisino .......

Jei įmanoma, bandysiu tai pakartoti, kad galėčiau paragauti tikrojo šio užkandžio skonio, tačiau savo pačių prisitaikius.

[RybkA]

Audra arbatos puodelyje! ...

...RybkA, Galų gale, jūs taip pat žiūrėjote į mano versiją - ji sako apie druską - pagal skonį.
Tokie dalykai kaip prieskoniai yra visiškai jūsų skonio!
Nenusiminkite dėl nieko.

AXIOMA, ... niekada nepateisino pasiteisinimų ...

MariV, bet nepamirškite, kai tik man patarėte subjektas ieškoti profilyje ...

... eik į savo profilį, gal pamatysi!

Jūs esate labai protinga mergina!
Aš pamiršau tavo patarimus ...
Kaip sakė Kozma Prutkov: "Pažvelk į šaknį! .."
Kitaip tariant, pažvelk į profilį - yra tiesa!

Aš tave labai kultūriškai išsiunčiau ... Tačiau koks tu nepamirštamas!
Juk ji nesiuntė ...

Aksioma, ačiū už receptą! Šiandien padariau vieną porciją, pagal skonį pasūdytą, įdėjau 2 gabaliukus karčiųjų pipirų, nes paprikos buvo didelės, visa kita pagal receptą, gavosi skanu. Tik aš nesuprantu, kaip žmonės gauna 1,5 litro. skardinė iš vienos porcijos daržovių. Aš galų gale turėjau tik du 350 gramų stiklainius. Arba reikia paimti jau nuluptą 1 kg.?

[MariV]

... aš nesiunčiau ...

MariV, ne - ne ... perskaičiau pažodžiui visas jūsų žinutes ir nudžiugau.
Žemas nusilenkimas jums už jūsų darbą ir dalyvavimą forume!
Po dienos išmatuosiu „Slivyanka“ produkciją !!! Aš jau mintyse dėkoju jums ...

Aksioma, ačiū už receptą! Šiandien padariau vieną porciją, pasūdžiau pagal skonį, įmaišiau 2 kartus kartaus pipiro, nes paprikos buvo didelės, visa kita buvo pagal receptą, gavosi skanu. Tik aš nesuprantu, kaip žmonės gauna 1,5 litro. skardinė iš vienos porcijos daržovių. Aš galų gale turėjau tik du 350 gramų stiklainius. Arba reikia paimti jau nuluptą 1 kg.?

olaola1, tavo sveikatai! Aš labai džiaugiuosi, kad jums pavyko!

Kokius žmones turėjai omenyje?
Aš taip pat turiu 2 skardinių po 480 ml ir dviejų šaukštų ant lėkštutės receptą ...
Galite reguliuoti gatavo produkto išvestį aukštyn arba žemyn.
Svarbiausia laikytis taisyklės: santykis pipirai ir pomidoras turėtų būti 5 : 3 !
Norite išbandyti tokias daržoves kaip morkos ar mėlynas?
Tada 5 : 3 : 1!!!
Druskos ir aitriųjų pipirų kiekis, žinoma, pagal jūsų skonį ...

[AXIOMA]

Aš gavau šiek tiek mažiau nei 1,5 700 gr. ban., tai yra, apie litrą. Norint sutirštėti, reikia virti šiek tiek ilgiau, tiesa,AXIOMA?
Receptų skaičius profilyje nieko nereiškia; Aš asmeniškai tai darau savo malonumui; rytoj mane apgaus kažkas įdomesnio ir paliksiu šį „Hangout“ HP forume.

Aksioma, ačiū už paaiškinimą, bandysiu su kitomis daržovėmis, tikriausiai su baklažanais bus skanu. Kalbant apie druskos kiekį, kiekvienas turi savo skonio nuostatas. Kai kuriems jis yra labai sūrus, tačiau kai kuriems jis yra visiškai įprastas. Todėl jums reikia sutelkti dėmesį tik į savo jausmus, pasikliauti pagrindiniu receptu. Atsakau į jūsų klausimą - Matroskin_kot gavo 1,5 litro indelį su viena porcija.

O, šitas Ira!
Dabar mes ją rasime ir apklausime aistringai - kaip jai pavyko tai padaryti?

[olaola1]

Aišku!
olaola1, lutenitsa su baklažanais tarp makedonų - bulgarų kaimynų - vadinama aivar. Na, labai pikantiška!



Su receptu etiketėje. Nemokamai parduodama metro
MariV , sunku su jumis nesutikti!
Svarbiausia, kad žmogus būtų geras.

M-dya !!! Aš suskaičiavau stiklainius ... Na ... pirmoji lutenitsa, ant dangtelių užrašiau skaičius ... 1,5 l stiklainis ... Gal nelabai viriau (pomidorai) ir labai gerai pertrinau per sietas? (na, pagal principą, vis tiek, skandalas, šimtas gramų ...) ... Aš pati nustebau. Ir aš atsargiai naudojau druską ... Aš sūdžiau pipirus - viduje ir išorėje, ir atrodo, kad pomidorų visai nesūdžiau ... Aš jau pamiršau, kaip aš tai padariau ...

Neatsakingai sureagavo į receptą!
Atsisėsk, du!

Ir man tai nerūpi .... Ir dabar man įdomiausia ... kodėl 1,5 litro? ... Be to, tą dieną aš pradėjau dar vieną porciją ... Tai yra, galų gale ... Dvi skardinės su skaičiais - 1 ... ir ... antroji partija (pakopinė) - 5 litrų skardinės ir dar buvo 600 gramų - mes juos suvalgėme ... Aš dar užvirinau antrą partiją ... Šiaip ar taip ... per daug ... 1,5 l ... nežinau ... nepamenu ...

Aš taip ir maniau !

Aš viriau lutenitsa - mano nuomone, vieną geriausių receptų - kalbant apie padažus!
Su makaronais, ryžiais, tik duonai - labai skanu!

Taip, aš patvirtinu - labai geras receptas!

[MariV]

Taip, aš patvirtinu - labai geras receptas!

MariV !
Aš sutinku!!! Naminė lutenitsa „Apetitas“ pagal šį receptą duos pradinę poziciją parduotuvės tipui:

Aš viriau lutenitsa - mano nuomone, vieną geriausių receptų - kalbant apie padažus!
Su makaronais, ryžiais, tik duonai - labai skanu!

Valkyras!
Neprieštarausiu!
Dėkojame, kad įvertinote lutenitsa skonį už šį receptą!
Daugelis teigia, kad Bulgarijos lutenitsa turi kažką bendro su Makedonijos aivar (ajvar)

ir serbų pindur (pinđur)

- tai per daug prieštaringas klausimas ...
Skonis ir spalva ... Kiekvienas žmogus turi skirtingą skonį ...

[AXIOMA]

AXIOMA, įvykdžiau pernai duotą pažadą - viriau „Lyutenitsa“ pagal jūsų receptą.
Mano sūnus jį sugeria greičiau, nei aš galiu gaminti. Labai, labai skanu. Nereikia vykti ir į Bulgariją.
Ačiū iš visos mūsų šeimos !!!

[AXIOMA]

AXIOMAAčiū už tokį skanų padažą.
Tiksliai to, ko ieškojau. Skanu, bet nepakankamai. Iškeptas paprikas buvo lengva valyti, tik 2 vnt. užsispyrė, nesuprato kodėl. Išoriškai pipirai buvo vienodi. Tai buvo lengva padaryti ir tai pasirodė greičiau, nei maniau. Taigi receptą priskyriau savo metiniams pasiruošimams.

Ačiū už sėkmingą receptą, kurį viriau du kartus, antrą kartą neištvėriau ir įdėjau 3 valg. šaukštai acto. labai skanus!

[AXIOMA]

AXIOMAAčiū už tokį skanų padažą.
Tiksliai to, ko ieškojau. Skanu, bet nepakankamai. Iškeptas paprikas buvo lengva valyti, tik 2 vnt. užsispyrė, nesuprato kodėl. Išoriškai pipirai buvo vienodi. Tai buvo lengva padaryti ir tai pasirodė greičiau, nei maniau. Taigi receptą priskyriau savo metiniams pasiruošimams.

Iškepusias paprikas įdėsite į puodą ir uždarysite dangtį (mažiausiai 30 minučių), tada bus labai lengva nulupti