Pomidorų traškučiai su prieskoniais

Sveta, recepto autoriaus laikais niekada nereikia vadovautis. Mes turime skirtingus vaisius ir daržoves, skirtingas džiovinimo sąlygas ir pan ...
Norint pasiekti rezultatą, reikia tiek laiko išdžiūti, mano pomidorai pasirodo traškučiai, trapūs. Jei drožlėse lieka drėgmės, tai sukels gaminį.

Taip, Tatjana, sutinku su jumis. Pirmą partiją, matyt, teks išdžiovinti, kai pirmoji baigsis. Dar kartą labai ačiū už receptus ir atsakymus į mano klausimus.

Pernai džiovinau dviem variantais: su traškučiais ir ketvirčiais, šiek tiek nebaigtais. Tada norėjau užpilti aliejumi ir visa kita, pagaminti saulėje džiovintus pomidorus aliejuje. Abi ji laikė šaldiklyje (buvo perdrausta). Aš negaminau saulėje džiovintų pomidorų, tačiau šiek tiek nebaigti pomidorai puikiai derėjo prie duonos ir patiekalų. O žetonai buvo beveik viskas. Beje, džiovinti šaldiklyje sustingo, juose liko drėgmės.

Tatjana, viename iš savo įrašų rašėte, kad neseniai atsisakėte pridėti aliejaus į pomidorų traškučius dėl seno aliejaus kvapo. Pasakyk man, jei laikysite juos šaldytuve, ar šis kvapas taip pat pasirodys laikui bėgant ar ne? Kitas klausimas - ką aliejus suteikia šiame recepte, kam jis skirtas? Ir galiausiai, kaip pasikeis skonis, jei nepridėsite aliejaus? Mano šeimai skaudžiai patiko šis receptas, nenoriu keisti skonio.
Atsiprašau, jei tai jau buvo kažkur aptarta. Aš tarsi bandau viską perskaityti, bet gal ir pasigedau. Ir ačiū!

[Sveta]

Sveta, daryk kaip tau patinka! Visus 5 kg galite laikyti šaldytuve. pomidorų, jei yra vietos.
Aš pati padariau išvadą, kad prieskoniai gerai laikosi drėgnų pleištų, netrupa - todėl galite juos gaminti be aliejaus. Aliejų galima užpilti vėliau, nedidelį indelį paruoštų pomidorų, tada, jei reikia, dar. Tuomet nebus pūslėjusio aliejaus skonio ir kvapo.

Tanya negalėjo atsispirti, traškučiai atrodo tokie apetiški, aš vėl nusipirkau kremą, aš tai padarysiu šiandien! Jau jie tai užšaldė, ir visko nepakaks ...

To nepakaks - tiksliai pasakyta. Mes esame visiškai supakuoti, kad jo užteks visai žiemai

Taip! Greičiausiai pirksiu daugiau.

[Administratorius]

Administratorius, Tanechka, aš taip pat gaminau traškučius. Ačiū už receptą! Be aliejaus pamiršau. Ant viršaus miegojau su sausais prieskoniais „itališkomis žolelėmis“, kariu ir trupučiu sauso imbiero. Labai skanus! Aš patiekčiau juos su alumi su šaltais gabalėliais.

o dantų krapštukai šiek tiek prilimpa prie dantų

[Sveta]

Sveta, na, tai tu randi kaltę. Bet kokiu atveju skanu, valgyk rūgštus

Aš džiovinau pomidorus ir tada juos sumalau. Pasirodė nuostabūs pomidorų milteliai !!! Man nereikia aliejaus aliejuje))) Nemėgstu aliejaus aliejuje, į jį aliejaus dedu retai, taip pat draugauju su prieskoniais pagal savo nuotaiką, o gryniausia forma - grožiu, tada pabarstau žolelėmis jų, noriu žiupsnelio česnako))) man gryną produktą lengviau sumaišyti))) cukiniją su baklažanais sumaliau į miltelius, mano šeima nenori jų valgyti atpažįstama forma, bet niekas neatspės žemėje, bet visi privalumai ir skonis išliks (ir troškinyje, ir kotletuose, ir sriuboje, ir apskritai visur))

Tęsė temą.
Džiovinti pomidorai su įvairiais priedais:

1. kūdikio įvairiaspalviai pomidorai + sausa gremolatos druska Kaip pagrindiniai priedai: česnakai + žalieji bazilikai.
2. Pomidorų kremas nuo pirštų + virimo druska su pipirais ir cukrumi Kaip pagrindiniai priedai: česnakai + žalieji bazilikai

Ir taip kramtyti, ir kaip pasiruošimą

Pagardinti „džiovintus pomidorus su česnaku ir baziliku“ (Administratorius)

Tai vadinama „nieko nesukeliančia bėda“, gyvenimas yra gražus ir nuostabus, o pasiruošimas baigėsi - uragai!
Bėda pasirodė nepastebėta! Vyras, nuleidęs galvą, nuleidęs akis, tyliai tarė: „Noriu džiovintų pomidorų“.

O ką tu nori daryti? Žinoma, skambinkite į turgų, užsisakykite pomidorų - ir sausi, sausi, sausi !!!
Na, idėjos, ką ir kaip džiovinti pomidorus, kilo jau procese

Dėl to trys dienos triukšmo, džiovinimas partijomis džiovykloje ir nuo 7 kg. šviežių pomidorų, paruoštų tik 600 gramų - ir vėl nėra ko valgyti!


Ką ir kaip padariau, procesas buvo aprašytas pirmajame temos įraše - galite pažiūrėti

Ačiū autoriui už receptą. Naktį perskaičiau, beveik užspringau seilėmis ir nuėjau į virtuvę pjaustyti pomidorų.Džiovinkite prieskoniais ir druska. Pasirodė labai skanu. Spalva nuostabi. Pomidorai paėmė pirštus ar slyvas, kas tai vadina. Aš taip pat supjausčiau jį į apskritimus. Vienintelis dalykas, pamiršau ant jų pilti aliejų. Bet ir be aliejaus viskas pasirodė gerai. Aš tai padariau šiek tiek - šiek tiek bandymui. Dabar planuoju plačiu mastu tai pasiekti.

Valentinas, sveikata

Pabandykite džiovinti pomidorus su baziliku ir česnaku ir virkite šį prieskonį

Prieskoniai "Džiovinti pomidorai su česnaku ir baziliku" (Administratorius)

o ačiū, pabandysiu

[Tatjana]

Tatjana, Nusipirkau sau netyčia ir be užsakymo naujo modelio „Travola“ džiovyklą su 9 padėklais. O man nėra poilsio, džiovinau marinuotą vištienos krūtinėlę - nuėjau į uragą, apelsinai - iš jų gaminau traškučius šokolade, džiovinami bananai. Bet visa tai nėra tas pats. Na aš noriu pomidorų, bet jie yra tik šiltnamiai. Ką manote, ar turėčiau pradėti nuo jų džiovinimo epą, ar rezultatas bus geras? Vis dėlto žaliavos yra svarbios. Ar ne trūkčioti ir laukti naujo derliaus?

[Ilmira]

Ilmira, Džiaugiuosi tavo pirkiniu. Dabar tu nepailsėsi

Verta džiovinti pomidorus, bent jau bandymui, treniruotis šiltnamiuose. Ir jau iki rudens jūs nusileisite

Džiovinti vaisiai yra tinkami pasninkui, juos galite nuvilkti nuo stalo. Aš ant stalo turiu puodelį pomidorų traškučių su „baziliku ir česnaku“, kai riebalai susiriša, valgau su pomidorais, sukramtau 5–10 lėkščių. ir tvarka

Šiais metais noriu padaryti daugybę zefyrų

Verta džiovinti pomidorus, bent jau bandymui, praktikuoti šiltnamiuose. Ir jau iki rudens jūs nusileisite

PASIBA, Tan. Ėjau treniruotis

Puikus sprendimas! Kai už lango šąla, ką dar daryti

Na, imk, Tatjana, mano pirmoji patirtis su pomidorais. 4 pomidorai tik su druska ir šviežiai maltais juodaisiais pipirais, šiek tiek pabarstyti ir apšlakstyti augaliniu aliejumi. Laikas yra apie 8 valandos 65 ° C temperatūroje. Aišku, kad tai ne saugojimui, o bandymui. Patiko. Pjaudama šonines riekeles palikau šiek tiek storesnes už likusias, todėl jos liko išdžiūvusios, tačiau man labiau patiko, kaip ir tikėjausi. Rytoj bus saulėje džiovintų pomidorų gavimo patirtis.

Ėjau su pagyrimu prie temos

[Ilmira]

IlmiraAš patariu ateičiai, jei norite
Žiemą gaminsite traškučius sandėliavimui - apsieikite be aliejaus, ilgai laikydami, jis gali pašvinkti ir pakeisti skonį bei kvapą į nemalonų.
Ir suši, kol visiškai išdžius

Puikiai padaryta, labai gerai

[Įdegis]

darykite tai be aliejaus, ilgai laikant, jis gali supūti ir pakeisti skonį bei kvapą į nemalonų.
Ir suši, kol visiškai išdžius

Labai ačiū, Įdegis, sužeista ant ūsų

[Tatjana]

Tatjanair aš taip pat padariau traškučius! Skanaus irgi! : rožė
O, ačiū, kad negaliu išsiųsti, kitame recepte aš tiesiog padėkojau!
Dėkoju!

Ir čia jūsų sveikata - gaunami puikūs traškučiai

[Tatjana]

Tatjana, tikriausiai kažkur parašėte, bet dabar dar kartą viską perskaitykite iš naujo. Pasakykite, prašau, ir saulėje džiovintų pomidorų, kurie yra aliejuje stiklainiuose ir šaldytuve, kiek laiko jie laikomi?

Gyvenimas! Nebent nuteista valgyti anksčiau

Šaldytuve turiu kelis indelius, kurie nuo pat recepto pradžios nėra sterilizuoti nuo 15 metų, + vienas atidarytas (mes valgome).
Jie stovi sandėliuke po sterilizavimo orkaitėje, nuo praėjusių metų. Šiemet nusprendžiau palaukti, kol kas to nepadarysiu.
Normalus skrydis visur

Gyvenimas! Nebent nuteista valgyti anksčiau

Tanayaya! Aš tave myliu. Aš nudžiovinau 15 kg, na, žinai, stiklainiuose - tai vienas, tai du ir ... ne. Vienas buvo nedelsiant paimtas, viena uošvė ir jos sūnus gydomi. Trys stovi šaldytuve, noriu nudžiūti, o pomidorai parduodami skanūs.

Aš vis dar noriu nudžiūti, kol pomidorai parduodami skanūs

Ir tai yra teisingas sprendimas!

Ir šiemet išdžiovinau tris indus .... Pusantro liko ... Ir kodėl jie taip greitai suvalgomi ?? Aš sakau, kad tai skirta maistui gaminti, ir jie taip niurzgė ... Aš taip pat murkiau ... Bet jie visi valgo, tai ne mano kaltė !!

Nes jis rūgštus ir skanus, rūgštus - geros sveikatos!