Sundae kava-romas

Kategorija: Pieno ir kiaušinių patiekalai
Sundae kava-romas

Ingridientai

Riebus pienas ar grietinėlė 250 ml
Espresso arba nusistovėjusi virta kava 100 ml
Cukrus arba fruktozė 100 g
Tryniai 5 vnt
Tamsus romas ar kitas aromatinis alkoholis 30 ml

Gaminimo būdas

  • Trynius išplakite su puse cukraus, kol suputos. Aš tai darau maišytuvu su šluotelės tvirtinimu vidutiniu greičiu, kad nesipliurškčiau. Plakimui naudoju mažą puodą storu dugnu, kuriame tada tęsiu visas kitas operacijas. Virintą pieną sumaišau su 2-ąja puse cukraus, jį ištirpindamas. Trynius išplakite, palaipsniui labai plona srovele supilkite visą karštą pieną. Natūralu, kad trynio putos skystėja. Tada, be per daug ceremonijų, be jokios vandens vonelės, aš uždėjau keptuvę ant vidutinės ugnies ir, nenustodamas plakti vidutiniu greičiu, vėl sugrąžinau mišinį į tirštas putas. Tai vyksta daug greičiau nei vandens vonioje.
  • Nukeliu nuo ugnies, uždarau dangčiu, kad ant paviršiaus nesusidarytų plėvelė, ir palieku atvėsti inde su šaltu vandeniu.
  • Aš verdu kavą ir ją taip pat atvėsinu. Į atvėsintą kavą įpilu romo.
  • Kai ledų mišinys atvės, po truputį, pažodžiui, kelis lašus, nuolat maišydami supilkite kavą į mišinį. Tai reikalinga tam, kad putos nesiskirstytų į skysčius ir putas. Nepatingėkite ir gausite puikios konsistencijos ledų.
  • Sundae kava-romas
  • Virti ledų gamykloje užtruko 50 minučių - tai yra romo priedo pasekmė, jei jis bus padarytas be alkoholio, tai užtruks 35–40 minučių.
  • Skonis yra kaip romo ledai ir kremo sultinys tuo pačiu metu. Tiesiog dieviška!
  • Mėgautis!
  • Sundae kava-romas

Indas yra skirtas

3

Pastaba

Šie ledai pagal originalų receptą (iš knygos „Delongy ledų gamintojui“) gaminami ant žalių kiaušinių trynių. Aš įtariai vertinu šį metodą, todėl trynius verdu su karštu pienu ir būtent su pienu, nes grietinėlė ir net tryniai su dažnais ledais padės greitai pereiti prie kito drabužių dydžio. Taip pat tradiciškai mažinu cukraus kiekį, nes pagal originalų receptą jis pasirodo per daug klojingas (130 g).

izumka
Koks grožis !!! Aš tikrai tai padarysiu!
Arka
Man gėda prisipažinti: vakar vakare nebuvo pakankamai šokolado ir aš padariau romą, baigiau suktis 1-osios pradžioje, valgiau NAKTĮ !!! Tik ne po antklode
Tvist
Arka, ledai nuostabūs. Tikrai pabandysiu. Negalite priversti manųjų, kai aš pradėjau gaminti ledus namuose!
Arka
Suprask!
Tačiau mes turime eilę dėl šokolado ... Taigi retomis pauzėmis galima įterpti ką nors, išskyrus šokoladą, pavyzdžiui, šiuos ledus ar kitą mano mėgstamą - braškę.
Tvist
Pirmiausia turime ir šokolado. Tada kremo brulee ir uogų mišiniai karštyje.
kubanochka
Arkažiūrėdamas į tokį grožį, šiandien nuėjau ir nusipirkau ledų gamintoją. Prieš tai aš vis dar abejojau, bet po jūsų receptų abejokite! Įdėjau dubenį į šaldiklį, laukiu 12 valandų, kol praeis Viskas yra ir romas bei kava ... Kada rytas?! Ataskaita man
Arka

Gėrybės yra tarsi epidemija! Jie puola ir neįmanoma atsikovoti!
fronya40
koks ačiū !!!!! didelis !!!! Vakar gavau ledų gamintoją kaip dovaną ir pusę dienos sėdžiu skaitydama receptus. Noriu nerasti kremo. ir rado !!!!!! ar galima gaminti su šokoladu?
fronya40
URAAAAA !!!!!!!!!!!!!!!! viskas pavyksta !!!!!!!!!! Pradėjau gaminti iš naminio pieno. tai mano pirmoji patirtis. Kai pradėjau maišyti su kava, masė tapo skysta. Aš buvau toks nusiminęs, manau, gerai, vis tiek, aš kažkur nuklydau (((((Aš įdėjau jį į ledų gamintoją. Aš tik pažiūrėjau, ir ten yra !!!) Aš tiesiog jau džiaugiuosi džiaugsmu, kurį gavau gamindamas maistą. Tik tu mane suprasi. Aš iškart paskambinau savo draugei. O OH, tu nesi normali, eik nusipirk sau ledų ir nusiramink. Pirmiausia aš jai sakau: taip įdomu, kai kepa, antra, kiaušiniai, pienas, visi naminiai.Adminas tada nebuvo butelyje, nežinau, koks, pavyzdžiui, tinktūros, kvapas mmmmm.

Sundae kava-romas

Turiu ledų gamintoją ELBIE.

labai skanus!!! truputį ištirpo!
Arka
Puiki pirmoji patirtis, Fronya!
Pavydžiu: naminis pienas man vis dar tik svajonė
Linkiu jums naujų sėkmių ir eksperimentų!
fronya40
Labai ačiū!!! Tuomet dariau ir braškę. ir tada pabandžiau sausainį ir kažkas nepavyko. Tikriausiai kolba nebuvo labai užšalusi. Pasiruošimas mūšiui šį vakarą.
Arka
Citata: fronya40

Labai ačiū!!! Tuomet dariau ir braškę. ir tada pabandžiau sausainį ir kažkas nepavyko. Tikriausiai kolba nebuvo labai užšalusi. Pasiruošimas mūšiui šį vakarą.
Sėkmės!
Ru
Konsistencija yra super-duper, jo skonis panašus į tiramisu (na, ar bent jau tai, ką gaunu gamindamas tiramisu), romo skonis lieka ant mano lūpų

Taip! Prieš savaitę žvilgtelėjau į Kijevą ir nusipirkau sau ledų gamintoją! Klatrono šalto pajėgumo nepakanka, kad mišinys gerai užšaltų alkoholiu, jis buvo užšaldytas šaldiklyje. Bet verta
Arka
Tiramisu ... hm
Noriu tiramisu ir tuojau pat!

Neseniai tik savo šaldiklio receptų knygoje perskaičiau, kad alkoholio reikia pridėti likus 5 minutėms iki proceso pabaigos, kai mišinys jau sustings, tada viskas bus gerai.
Bet šis požiūris dar nėra išbandytas, tačiau jis būtų būtinas

Visi receptai

Naujas receptas

© „Mcooker“: geriausi receptai.

Svetainės žemėlapis

Patariame perskaityti:

Duonos gamintojų pasirinkimas ir veikimas