Kreminiai ledai
Kategorija: Pieno ir kiaušinių patiekalai
Ingridientai
Kremas 35% (aš paėmiau 20%, neradau 35%) 300 ml
Kiaušinių baltymai 3 vnt
Citrina 0,5
Cukraus pudra 80 gr
Cukrus 100 gr
Vanilinis cukrus 0,3 arb
Gaminimo būdas

Grietinėlę supilkite į puodą, suberkite cukrų ir vanilinį cukrų, sumaišykite ir troškinkite ant silpnos ugnies 30 minučių. Atvėsinkite ir plakite mikseriu iki purumo. Kiaušinių baltymus išplakite su milteliniu cukrumi ir citrinos sultimis iki standumo. Švelniai supilkite išplaktus kiaušinių baltymus į plakamą grietinėlę ir labai švelniai išmaišykite. Mašina tai jau padarė. Tada ji ištraukė dangtį ir dubenį uždengė ledais maistine plėvele ir 3 valandoms padėjo į šaldiklį. Po 3 valandų reikėjo ištraukti ir sušaldytą masę suplakti mikseriu. Mašina to nebegalėjo padaryti, peiliai nesuko užšalusios masės. Ir aš tai padariau su maišytuvu, neturiu maišytuvo. Vėl palikite šaldikliui 3 valandoms. Galutinis rezultatas buvo ledų konsistencija.

Pastaba
Bet aš nusprendžiau eksperimentuoti ir virimo procese daviau vanilino. Jis tikriausiai sugadino ledus. Šiandien bandysiu dar kartą, bet gaila, kad neturiu fotoaparato, kad galėčiau parodyti nuotrauką. Jei jis aiškiai matomas mobiliajame telefone, aš jums parodysiu.


Ledai "Karameliniai ledai" (ang-kay)

Kreminiai ledai
Klasikinės saulės (Anastasija)

Kreminiai ledai
Plombiras su žemės riešutais šokolade ir „Skardos stogo“ šokolado padažu (Katrin)

Kreminiai ledai
Alaus ledai (ledai ant tamsaus alaus) („Rada-dms“)

Kreminiai ledai
Uogų ledai (3812 prekės ženklo ledų gamintojas) (Sonadora)

Kreminiai ledai
Sundae (be kiaušinių) (ksoksotiška)

Kreminiai ledai
Savamokslis kepėjas
Pysanka
Kodėl naudojami baltymai?
Kiek ledų pagaminau (pagal skirtingus receptus), tryniai naudojami beveik visur, na, išskyrus vaisių šerbetus.
Man dar kilo klausimas, kur dėti voveres, tada viską išverčiau į meringą.
fokstraderis
Pysanka, bent jau turite blogą receptą. Aš kalbu apie voveres. Pasirinkite kitą receptą.
Ir vis dėlto, kodėl vėl įdėjote šaldytą masę į ledų gamintoją? Ledų gamintojas gamina ledus vienu metu, po to jie jau dedami į šaldiklį, be tolesnio paruošimo. Jis jau turėtų būti paruoštas.

Visi receptai

© „Mcooker“: geriausi receptai.

Svetainės žemėlapis

Patariame perskaityti:

Duonos gamintojų pasirinkimas ir veikimas