Vyšnių ledai

Vyšnių ledai
Kategorija: Pieno ir kiaušinių patiekalai
Ingridientai
Vyšnios 300 gr
Kremas 10% 200 gr
Cukrus 100 gr
Gaminimo būdas

Gaminau iš vyšnių. Vyšnios buvo maltos trintuvu. Ledai pasirodė labai geri. Bet, man atrodo, riebalų kiekį grietinėlėje vis tiek reikia vartoti daugiau.

Vyšnių putėsiai (Jefry)

Pyragas „Vyšnių trumas“ (Tvist)

Vyšnių pyragas (Miša)

Vyšnių pyragas lėtoje viryklėje (inoplanetija)

Vyšnių likeris "Love Datura" (TATbRHA)

Vyšnių padažas su balzaminiu actu mėsai (Administratorius)

Vyšnių štrudelis (Fraseris)

Bananų-vyšnių šerbetas ir želatas (kompresoriniai ledai „Nemox Talent Gelato & Sorbet“) (Manna)

Gaminau iš vyšnių. Vyšnios buvo maltos trintuvu. Aš paėmiau 10% grietinėlės. Ledai pasirodė labai geri. Bet, man atrodo, riebalų kiekį grietinėlėje vis tiek reikia vartoti daugiau. Vyšnios buvo 300 gr. Grietinėlė 200,100 gramų cukraus.

Aš tai dariau ir vakar su vyšniomis, nusprendžiau šito nebegaminti. Byaka pasirodė. Nesvarbu, kiek cukraus buvo pilama, mišinys buvo rūgštus. Ir tada ji taip pat cukravo, išėjo byaka. Be to, mano naminis kremas pradėjo virsti sviesto grūdeliais. Taigi mesčiau viską į šaldiklį, gal jis tiks su kokiais kitais ledais.

Iš vyšnių su grietinėle tikrai ledai nėra labai geri, vyšnių rūgštumas užuolaiko grietinėlę, bet tiesiog vyšnių tyrė su cukrumi ir aromatiniu alkoholiu yra daug skanesnė .. grietinėlės-cukraus-vaisių variantas puikiai derinamas su braškėmis, abrikosais, persikais .. formose su lazdelėmis a la ikeevskie, prieš pasirodant ledų gamintojui, aš užšaldžiau įprastas sultis iš pakuočių - geriau skonis su minkštimu, pasirodo vaisių ledas.

[Bagelis]

Bagelis, Apie vyšnias negaliu pasakyti, bet aš tai dariau su šviežiais juodaisiais serbentais, nieko netroškinu, pasirodo labai skanu, dariau su braškėmis, mėlynėmis. Viskas gerai, nors negaliu sakyti, kad uogos saldžios.

serbentai ir mėlynės nėra varškės, vyšnios bus rūgščios

Bet vis tiek rizikavau gaminti vyšnių ledus su grietinėle ir nesigailėjau. Man patinka bet kokios formos vyšnios, bet ypač koldūnai su vyšniomis, kad galėčiau užpilti grietine ir vyšnių sirupu. Aš tik tam reikalui paruošiau vyšnias, apliejau jas cukrumi, bet rankos koldūnų nepasiekė. Šaldytuve yra mano vyšnia, tada aš ką tik nusipirkau ledų gamintoją, ir prasidėjo „opupeya“ ledai. Perskaičiusi neglostančias apžvalgas apie vyšnių ledus, pagalvojau ir gaminau pagal šį receptą:
Vyšnių b / k (padengtas cukrumi ir duodantis sultis) - 260 g (vyšnių sultys supilamos į atskirą dubenį, tada užpilamos ledais)
Sutirštinta grietinėlė su cukrumi - 140 gr (apie 1/2 minkštos „Gustiyar“ prekės pakuotės)
Kremas 33% - apie 300 gr (kas liko iš 470 gramų pakuotės)
Cukraus milteliai - 3 šaukštai. l. įprasta su čiuožykla

Vyšnias sutrinau trintuvu, įmaišiau kondensuoto grietinėlės ir dar išplakiau. Tada suplakiau grietinėlę 33% su cukraus pudra ir sujungiau šiuos 2 mišinius, dar šiek tiek išplakiau, atvėsinau ir - į ledų gamintoją. Po 30 min. pasirodė skanūs ledai, labai švelnūs. Pakartotinai sušalus, šaldiklio skyriuje nėra nė užuominos apie ledo kristalus. Bet su 10% grietinėlės pagaminau melioną ir vyšnią - kitas reikalas, ledas traškėja.

Aš vyšnių ledus gaminau iš šaldytų vyšnių be kauliukų su kondensuotu pienu, kai dar nebuvo ledų gamintojo. Proporcijos yra savavališkos. Visas dalykas buvo sutrintas maišytuve ir pasirodė labai skanus.

Viskas, ir dabar aš užšaldžiau vyšnias su kauliukais be kauliukų, o dabar man reikia pasigaminti kondensuoto pieno MV

Žinoma, man ne visai patinka mažai riebalų turintys ledai. Vyšnias taip pat sutrinau trintuvu tiesiai į tyrę. Atskirai išplakite grietinėlę su cukraus pudra. Tada aš įdėjau ten (į plakta grietinėlės tyrę iš vyšnių. Maišiau ir įdėjau į ledų virimo aparatą. Tada sutirštintus ledus įdėjau į plastikinę dėžę ir įdėjau į šaldytuvą. Arba aš taip myliu vyšnias, arba man ne nežinau kodėl, bet pasirodė skanūs, nelabai rūgšti vyšnių ledai. Pačioje pradžioje rašiau, kad grietinėlę reikia vartoti riebiau 35-38%. mano nuomone tie patys ledai su braškėmis yra labai saldūs. Bet rūgštūs vyšnia, viskas! O jei gaminsite įvairius braškių, vanilės, vyšnių ar serbentų ledų kamuoliukus, manau, bus labai skanu.

Gaminau iš 1 kg šaldytų vyšnių ir 0,5 l. naminis kremas - pasirodė puikūs ledai

mano nuomone tie patys ledai su braškėmis yra labai saldūs.

Į braškių sultis įpilu pusę citrinos, tiek skonis, tiek spalva laimi. Taigi aš darau tai su skirtingomis uogomis (serbentais, vyšniomis, mėlynėmis). Viskas yra skanu savaip, o kremas niekada nesutriko.

Gaminau iš 1 kg šaldytų vyšnių ir 0,5 l. naminis kremas - pasirodė puikūs ledai

Įsivaizduoju šį stebuklą. Iš visų mano pagamintų vaisių ir uogų mano mėgstamiausia vyšnia su sunkia grietinėle. Tik aš neturiu naminio kremo, turiu tenkintis pirktais.