Riešutų pyragas su sūrio kremu

Kategorija: Kepyklos gaminiai
Virtuvė: graiku
Riešutų pyragas su sūrio kremu

Ingridientai

Fondas:
Graikiniai riešutai + 2 šaukštai. l. sah. sumalkite miltelius iki miltų būsenos 200 g
Kiaušiniai kambario temperatūroje 4 dalykai.
Miltai (persijoti!) 180 g
Kepimo milteliai 1 šaukštelis
Cukrus 130 g
Sviestas (lydyti ir atvėsinti) 150 g
Sirupas:
Cukrus 150 g
Vanduo 100 ml
Gliukozė (galima pakeisti medumi) 30 g
Cinamonas 1 lazda
Kremas:
Sūrio kremas 600 g
Cukraus pudra 50 g
Kremas 35% 250 ml
Papuošimui - cukatai su riešutais,
tarkuoto šokolado, šokolado rutuliukų.
Forma 26 cm skersmens,
Dugną uždenkite kepimo popieriumi, šonus patepkite sviestu ir pabarstykite miltais.

Gaminimo būdas

  • plakite kiaušinius maišytuvu, kol tūris patrigubės,
  • nesiliaujant plakti, palaipsniui įveskite cukrų, plakite bent 10 minučių.
  • trimis etapais suberkite miltus, sumaišytus su kepimo milteliais, atsargiai ir greitai maišydami mentele, iš apačios į viršų ir ratu.
  • taip pat įpilkite riešutų miltų trimis etapais, palaipsniui ir pakaitomis įpilkite aliejaus, maišydami iš apačios į viršų ir ratu.
  • įdėkite tešlą į formą, kepkite įkaitintoje 180" Iš orkaitės 30-35 minutes.
  • iš šių ingredientų užvirkite sirupą (neatvėsinkite) ir su juo mirkykite karštą pyragą, atvėsinkite ir atlaisvinkite jį iš pelėsio.
  • įdėkite pyragą į virimo žiedą.
  • kreminį sūrį išplakite su cukrumi. su milteliais ir nenustojant plakti maža srovele, įpilkite grietinėlės, kremas turi būti purus ir erdvus.
  • Uždėkite gatavą kremą ant pyrago, išlyginkite ir padėkite į šaldytuvą mažiausiai 2 valandoms.
  • atsargiai nuimkite žiedą, papuoškite šokoladu ir riešutais.
  • Riešutų pyragas su sūrio kremu
  • Riešutų pyragas su sūrio kremu
  • Riešutų pyragas su sūrio kremu

Indas yra skirtas

12 vnt.

Laikas pasiruošti:

90 minučių

Pastaba

žurnalas „Gastronom“. Graikiškas leidimas

Aksinya Kabyzdyakina
Nataša, pasakyk man, prašau, kokią skersmens formą pasirinkai?
natapit
Ingrų gale parašyta 26 cm !!!
Aksinya Kabyzdyakina
O, atleisk, kaip įprasta, žiūriu į knygą, bet matau figą
Aksinya Kabyzdyakina
Nataša, pyragas tiesiog nuostabus !!! Nereikia nė sakyti, kad tavo burna užsiėmusi pyragu
natapit
ir nuotrauka? Noriu nuotraukos! dėkoju!
Aksinya Kabyzdyakina
Nataša, maldauju, kokia nuotrauka?! Jie viską paėmė po gabalėlį per vieną sekundę ... Kitą kartą nebuvo ko fotografuoti, tik už kampo, prieš paduodamas tikrai nusifotografuosiu!
natapit
Albina
Nataša, tu tokia Nuostabūs PIES kepate - neįmanoma atsispirti, bet nuotraukoje liekna moteris Jūs tikriausiai nevalgote pati?
natapit
tai ne mano nuotrauka .....

Visi receptai

© „Mcooker“: geriausi receptai.

Svetainės žemėlapis

Patariame perskaityti:

Duonos gamintojų pasirinkimas ir veikimas