kotjuchokas
VALERIJA @ nusipirkus tave, šeimininke, vienetas nėra gana sudėtingas, tačiau pagalba yra tikrai didžiulė, 2 rūšių duonos išvakarėse buvo DR, pačiame DR ryte buvo lašišos pyragas (napatapit) ir pica, nieko neminkiau rankomis, visa pati orkaite ir pati tešla taip pat minkiau koldūnus ant koldūnų, viskas buvo minkyta normaliai, jau nepamenu, manau, kad nustatiau minimumą 15 minučių, bet galėčiau ilgai klysti
VALERIJA @
kotjuchokas, Dėkoju! Pagal receptus gaminome 3 duonas iš receptų. Balta ir 2 kartus juoda pagal tą patį receptą (Ruginė duona 270 puslapyje) antrą kartą į AU8 programą įtraukė 50 g daugiau vandens, tačiau rezultatai nebuvo labai džiuginantys. Tešla po minkymo pakyla mažiau nei bandymo metu. Kepant jis taip pat nebekyla 🔗 🔗
Tai vakarykštė duona - šiek tiek maža, šiek tiek tiršta. Už 750 g
Ir nepasidalinsite savo sėkmingais receptais. Aš būčiau labai dėkingas. Labai noriu konkrečių receptų.
kotjuchokas
VALERIJA @, čia forume yra receptų sandėlis, visi jie yra įrodyti, dažniausiai autoriai lengvai atsako į visus klausimus, aš nekepiau gryno rugio, todėl negaliu padėti, aš gaminau rugius-kviečius pagal receptus https://mcooker-ltm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=302859.0 ir https://mcooker-ltm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=122862.0 Abiem sekasi, skirtukuose turiu išbandyti kelias dešimtis receptų. Dabar yra tešla tokiems https://mcooker-ltm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=180128.0, bet visos šios duonos nėra pagal orkaitės programas, dažniau tepu ir kepu atskirai krosnies režimu, kepu ant mašinos. Pasivaikščiokite per sekcijas, čia labai įdomu.
sazalexter
VALERIJA @, Perskaitykite aukščiau pateiktą temą, receptas ir technologija yra išsamūs.
VALERIJA @
kotjuchokas, ačiū už konkrečias nuorodas. Tiesiog perkant šį asistentą siekiama atsikratyti rankų darbo. Aš ieškau receptų, kuriuos galėčiau paruošti mašinoje. Kažkas jau pavyko! Hurra! sazalexter, ačiū už patarimą perskaityti temą. Nors aš pradėjau nuo to. Bet tik po trečiojo skaitymo suvedami duonos kepimo patarimai, įskaitant jūsų (svarbius) patarimus.Šiandien kepsiu pagal jūsų technologijas. Sėkmės man ...
sazalexter
VALERIJA @, Sėkmės!
VALERIJA @
Citata: sazalexter

VALERIJA @, Sėkmės!
kotjuchokas
VALERIJA @, kaip tau sekasi?
Alla Deryuzhenko
Sveiki visi, pasakykite man, šiandien yra antra diena, naudodama šį stebuklą, aš 45 minutes nustatau charlotte 180 laipsnių kampu, aš praduriu jį po signalo virti, o vidurys yra drėgnas. Kas negerai?
sazalexter
Alla Deryuzhenko, Pridėkite laiko, kaip ir paprastoje orkaitėje, iki norimo kepimo laipsnio.
Alla Deryuzhenko
Ačiū už patarimą, taip aš padariau pyragą, jis pasirodė puikus! Dabar kepsiu dar ką nors
Alla Deryuzhenko
Sakykite, ar skystas indas turėtų užvirti, kai dirba tik apatinis dešimtukas? 45 minutes nustatau temperatūrą iki 220, bet ji neužverda. Ir šiluma man kažkaip silpna, nors dešimtukas įkaista iki raudonos. Ar tai normalu, ar aš tiesiog panikuoju?
olga378
Sveiki!
Sakykite, ar kas bandė šioje orkaitėje iškepti velykinį pyragą? Prašau pasidalink savo patarimais !!!
kotjuchokas
olga378, labas, ne aš kepiau pyragą, o saldų suktinuką, bet nematau jokios priežasties, kodėl orkaitė nesusitvarkytų kepant velykinį pyragą, bent jau aš pats planuoju jį jame kepti. Vienintelis dalykas, į kurį atkreipčiau dėmesį, yra aukštis, kad gaminys nesiremtų į lubų šešėlius
olga378
Dėkoju! Aš taip pat galvoju apie aukštį ... Klasikinė forma tikrai neveiks)
Kokį receptą planavote naudoti?
olga378
Man patiko ir Velykų pyrago iš Myasoedovskaya receptas, tik autorius tiesiog rekomenduoja aukštą klasikinę formą, ir ši mini orkaitė tikrai netiks šioje mini orkaitėje ((
kotjuchokas
olga378, mes eksperimentuosime senoje dujinėje orkaitėje, kurios nenoriu
olga378
kotjuchokas, Ir aš tiesiog nebeturiu orkaitės, turėsiu pasinaudoti proga) Ačiū už palaikymą!
olga378
sazalexter, Dėkoju!!!!! Ar manote, kad galite išbandyti saldžiosios duonos programą AU13 ar geresnę nei 14 AU? Noriu paragauti tokios formos, kokia būna su duona.
sazalexter
olga378Eksperimentą pradėčiau nuo AU13 saldžiosios duonos programos
Gaelis
Sveiki! Linksmų švenčių!
Labai prašau patarimo. Vakar gavau tokią viryklę (prieš tai „Bula“ buvo puikus „Mulinex“ duonos gamintojas). Aš kepiau baltą duoną iš instrukcijų AU2. Tada - pilka (intuityviai pasirinko AU5). Labai skanus. Tačiau neaišku, ar yra tiek daug automatinių programų. Ar kur nors yra programų paaiškinimas? Radau svetainę su receptais, tačiau jie sutampa su knygoje pateiktais. dėkoju
sazalexter
GaelisDeja, paaiškinimų nėra, išskyrus nurodymus instrukcijose.
Gaelis
Dėkoju. Pabandysiu empiriškai
Lena-Alena
Sveiki . Prašau pasakyti: ar kas nors kepa duoną su rugių raugu šiame aparate?
Jei įmanoma, pasakykite man receptą. Šiandien nusipirkau šį technikos stebuklą, nežinau, iš kurios pusės prie jo prieiti
Iki šiol duoną ji kepdavo tik įprastoje orkaitėje.
sazalexter
Lena-Alena, Kepu tik ant tešlos, tema technologija yra aukštesnė. Principas panašus į raugą.
Sivana
sazalexter, Labai norėjau nusipirkti šį įrenginį, mačiau jį tik vakar, anksčiau net nežinojau apie jo egzistavimą. Ar jūs, kaip ilgametis vartotojas, esate patenkintas? Mane labai domina pica, ar puiku? Ar jums patiko ta apvali duona, tikriausiai tokia pat skani kaip graži?
sazalexter
Sivana, Pica, kaip ir viskas, kas verdama orkaitėje, pasirodo labai skani, tačiau tai daugiau žmonos nuopelnas ir produktų kokybė.
Duona yra skani savybėmis arčiau duonos iš orkaitės, daugiau informacijos rasite temoje.
Ksaveras
Ar galėtumėte pasakyti, ar šioje orkaitėje galima kaip nors įrodyti tešlą ilgiau nei 2 valandas? Aš gaminu duoną su „silpnu“ raugu, tešla ilgai pakyla, nepakanka 2 valandų. Kas 2 valandas nelabai noriu prisiminti ir bėgti paleisti laikmatį iš naujo :-(
sazalexter
Ksaveras, Kitaip neveiks. Jei tik kambarys yra šiltas, padėkite jį 2 valandoms, tada palikite jį HP, jis lėtai atvės iki kambario temperatūros, jis vis tiek tiks.
Botanikys
Gera diena! Aš gavau šį stebuklą, tačiau yra įtarimas, kad termometras guli. Nusprendžiau tai patikrinti tiesmukai: nustatiau 140 laipsnių temperatūrą, „dviejų lazdelių su konvekcija“ režimą ir keptuvę su vandeniu. Apskritai vanduo nevirto per 15 minučių. Tada atsibodo laukti. Po dar 10 minučių pasuko 180, dugnas buvo burbuliukų, bet akivaizdžiai nevirė. Jaučiatės daryti?
sazalexter
Botanikys, 1) įstatykite termometrą, patikrinkite orkaitę, įkaitindami mažiausiai 15 minučių. 2) nėra garuose.
Botanikys
Kur dar galiu gauti tokį termometrą?
Ksaveras
Tikrinau termometru, temperatūra centre +/- 5 laipsniai atitinka nustatytą, aukščiau / žemiau nei centre - apie 5-10 laipsnių mažiau. Didesnio tikslumo dar nesutikau (tikrinau 3 dujinėse ir 2 krosnyse).
anynat
Šio modelio savininkai, pasakykite man
1. ar yra tokių programų kaip „tešla“
2. kepimo skardos ir grotelių matmenys.
3. Ar galima virti vienu metu dviem lygiais (pavyzdžiui, kepti pyragus)
Ačiū iš anksto.
sazalexter
anynat, 1) 15 minučių minkoma su pašildyta mieline tešla SE1: SQUARE. Taip pat yra SE10: MIŠINIMAS, bet aš jo nenaudojau
2) Krosnies gylis 290 mm, plotis 315 mm, aukštis nuo vielos lentynos apatinės padėties iki viršutinės šešėlio apsaugos 110 mm, kepimo skarda 295 mm * 250 mm. Tačiau 30 cm skersmens pica lengvai patenka https://mcooker-ltm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=143917.80
3) Jūs galite.
Larra
Sveiki visi! Aš labai noriu nusipirkti šią orkaitę, kol kas ją studijuoju, bet man jau patinka, yra tiek daug galimybių ... bet prašau atsakykite į šį klausimą, duonos kepimas yra visiškai automatinis, tai yra minkymas, grūdinimas, minkymas, tikrinimas ir kepimas (kaip duonos virimo aparate ar pan.), nenutraukiant programos? ir ar joje dar galima minkyti kieta tešla, pavyzdžiui, koldūnams? galbūt jie jau uždavė tokius klausimus, nebuvo laiko perskaityti visos temos, pasakykite man, jei tai nėra sunku))) ačiū iš anksto.
sazalexter
LarraKepti galima mašinoje, bet programos trumpos, man nepatinka, kepu iš anksto paruošusi tešlą. Tešlos ant koldūnų neminkiau, tam turiu „Panasonic“ ir „MUM5“ kombainą.
Larra
Citata: sazalexter
Aš kepu iš anksto paruošus tešlą.
O aš jau bijau jį nusipirkti, neturiu jokios patirties kepant, tik aš kepiau orkaitėje rankiniu būdu minkant ir koreguojant, staiga to nesuprasiu, dabar bandau įvaldyti pusgaminio raugo paruošimas iš mūsų forumo, nežinau, kas bus, žinoma, norisi išmokti, bet baisu ... o su raugu jame kepi duoną?
Ar kas nors iš vartotojų gali virti tešlą ant joje esančių koldūnų, jei tokių yra, atsakykite! Aš tikrai nežinau, ką daryti
sazalexter
Larra, Kepu šuoliais, dėdamas tešlą. Daugiau informacijos aukščiau.
Larra
Aleksandras, Ačiū, perskaičiau visą Temka)))
anynat
Citata: sazalexter

Tačiau ramiai įeina 30 cm skersmens pica

sazalexter Ar kepate picą picų keptuvėje? Jei taip, ar galiu turėti pavadinimą?
sazalexter
anynat, Mes gaminame picą ne klasikinės formos, mes naudojame tinkamo dydžio ir formos teflono formą iš „Ikea“.
anynat
sazalexter,
Ačiū už atsakymą.
Kitas klausimas, jei įmanoma.
Nežinote, kaip atnaujinti „Delonghi“? Milijoninėje Samaroje vos radau 1 paslaugą, kur jie įsipareigojo pažvelgti į mano „HP Kenwood“ sugedus. Dabar aš pasirenku techniką pagal paslaugos prieinamumą
sazalexter
anynat, 🔗

🔗

Tiksliau nepasakysiu, reikia paskambinti
sovastrapushka
Forumo dėka padėjo man išsirinkti mini orkaitę) Pradėkime eksperimentus !!! Pliz .... patarkite pyragams be mielių tešlą (man nepatinka mielių kvapas), ant kurios progos geriau minkyti ir kepti?
sazalexter
sovastrapushka, Deja, aš nieko negaliu tau pasakyti, mes tešlą gaminame tik su mielėmis (nekvepia) pagal receptą iš
„Panasonic“
Sausos mielės 1 arbat
Kvietiniai miltai 500 g
Druska 1,5 šaukštelio
Cukrus 1,5 a.š. l.
Sviestas 30 g
310 ml vandens
Maišykite „Panasonic“, kepkite „Delongy“.
sovastrapushka
Citata: marishka

Čia yra mėsos pyragai
Mini orkaitės duonos gamintojas „DeLonghi EOB 2071“
Pagaminta tik orkaitėje (minkymas, tepimas, kepimas)
Pagal šį receptą https://mcooker-ltm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=180683.0

Marina, prašau pasakyk man, ar jūs sumaišėte SE10 (30min) ar SE1 (15min)? Korektūra - SE11, kaip suprantu (2 valandos). Kepimas - temperatūra ir laikas? Noriu išbandyti uogienių pyragus)
sazalexter
Dalies nr. 7011810711, elektrinės orkaitės „DeLonghi EOB2071“ maišymo mentė gali būti naudinga. Kaušas Nr. 7011810711,
tai dar nėra tikslu, iš esmės Nr. turėtų būti kitoks.

Visi receptai

© „Mcooker“: geriausi receptai.

Svetainės žemėlapis

Patariame perskaityti:

Duonos gamintojų pasirinkimas ir veikimas