Pyragas su datulėmis ir riešutais

[Karamelės glazūra]

Pyragas su datulėmis ir riešutais

Kategorija: Kepyklos gaminiai

Ingridientai
duobės be duobių	227 g (1 stiklinė)
sviesto kambarys T	113 g (0,5 puodelio)
soda	1 val l.
verdantis vanduo	240ml (1 stiklinė)
miltų, persijokite	130 g
kepimo milteliai	1 val l.
kiaušinis	73 g (1 vnt. Didelis)
cukraus	100 g (0,5 puodelio)
vanilinas
graikiniai riešutai ar pekano riešutai	100g (1 stiklinė)

Gaminimo būdas

• supjaustykite datules į 3-4 dalis, suberkite į didelį dubenį, suberkite sviestą ir soda. užpilkite verdančiu vandeniu. maišykite, kol ištirps aliejus, padėkite į šalį, kad visiškai atvėstų.
• stambiai supjaustykite riešutus.
• įkaitinkite orkaitę iki 200C. sutepkite aliejumi kvadrato formos, kurios kraštinė yra 23 cm, arba apvalios formos, kurios skersmuo yra 26 cm.
• persijokite miltus ir kepimo miltelius kartu. mažame dubenyje sumaišykite kiaušinį, cukrų ir vaniliną iki vientisos masės, nemuškite.
• supilkite kiaušinių mišinį į atvėsintą datulių mišinį, sumaišykite. supilkite miltus, sumaišykite. išpilkite riešutus, sumaišykite. supilkite tešlą į formą, purtykite ją iš vienos pusės į kitą, kad išlygintumėte paviršių.
• kepkite 25-30 minučių, kol gerai apskrus. patikrinti centrą - turėtų pavasarį.
• palikite formą 5-10 minučių, tada perkelkite į groteles, atvėsinkite. pabarstykite cukraus pudra arba karamelės glajumi.
• Karamelės glazūra
• grietinėlė 35% - 1/3 puodelio (77g)
• aliejus - 85 g
• granuliuotas cukrus - 2 šaukštai. l.
• cukraus pudra - 2 puodeliai (320 g)
• vanilinas
• mažame puode pakaitinkite grietinėlę ir sviestą, kol sviestas ištirps. palikite ant silpnos ugnies.
• Kaitinkite sunkią ketaus keptuvę, kurios skersmuo yra 24 cm, ant vidutinės ugnies, supilkite granuliuotą cukrų ir kartkartėmis maišydami karamelizuokite, kol ji taps stora ruda.
• supilkite grietinėlę ir sviestą į keptuvę su karamele, viską iš karto. mišinys labai putos. maišykite, kol karamelė išsisklaidys ir masė taps vientisa.
• Įdėkite į dubenį, iš karto suberkite visą cukraus pudrą, vaniliną ir plakite iki vientisos masės. suvartoti nedelsiant. užpilkite pyragą ir išlyginkite mentele.

Indas yra skirtas

9-12 porcijų

Pastaba

receptas iš puikios Maidos Heatter knygos.

jis skanus, šis pyragas turi tokį kvapą, mmm .... kvepia viskuo, karamele, vanile, pasirodo toks kvapnus ir aromatingas, stebuklingas .. Aš tikrai jį įsimylėjau



DATOS - 15-20 m aukščio atogrąžų datulių vaisiai, kurių kamiene yra lapų lapkočių likučiai, o viršuje tanki plunksniškų lapų karūna ir kreminės gėlės žiedynuose. Uogos iki 7,5 cm ilgio, pailgos, ovalios, su tankiu rausvu arba tamsios spalvos minkštimu, kurio viduje yra akmuo. Auginamos Viduriniųjų Rytų šalyse (pagrindinis vietos gyventojų maistas, iš kurio gaminama mažiausiai 100 patiekalų; eksporto objektas), Ispanijoje, JAV; Turkmėnistano pietvakariuose.

Irakas užima pirmąją datulių gamybos vietą (apie 350 tūkst. Tonų). Parduodamos džiovintos ir džiovintos datos, kurios yra gerai transportuojamos ir gali būti laikomos 0–2 ° C temperatūroje iki 8 mėnesių. Datulėse yra iki 70% cukraus, 2,5% baltymų, 2,5% riebalų, kalio, natrio, magnio, fosforo ir geležies druskų. Tarp vaisių jie yra maistingiausi: 100 g datulių yra 281 kcal. Geriausi yra stambūs, mėsingi vaisiai su blizgančia riebi ir permatoma oda.

Panašūs receptai

Migdolų pyragas su datulėmis duonos gamintojui (be cukraus ir miltų) (LyuLyoka)

Keksiukas su kukurūzų miltais ir datulėmis (V-tina)

Bananinis medaus pyragas su datulėmis ir riešutais (Aleksandra)

[Liudikas]

Liudikas, šaunus pyragas !!!! Tiesiai, aš net darysiu kaaatsya ... daugiau cukraus yra tik 100 g. !!!

[Lisso]

Lisso puikus pyragas, neįprastas, niekada nekeptas su datulėmis, žyme ir be eilės
Ir ką jis dengia ant jūsų? atrodo labai gražiai, bet recepte yra tik cukraus pudra

Ir aš jums pasakysiu pirmą kartą, Melai, kad ... cukrų galima sumažinti !!! Žiūrėk, aš pats jau bijojau, kodėl sakiau, kad datulės yra saldžios, todėl galite duoti cukraus ir mažiau

ir tai daroma labai greitai - nieko nemuša, nemala - viską sumaišai, ir viskas

[Nataly_rz]

Nataly_rz, labai skanu ir aromatiška išbandykite, nesigailėsite

ir viršuje aš jam padariau karamelės glajų, bet man tai nelabai patinka - girdžiu miltelinio cukraus miltelius, traškesius .. jie tai valgo valstijose, bet kažkaip man nelabai patinka šis traškėjimas, todėl man netiko ne agituok už tai .. nors ir skanu. duoti receptą?

Žmonės, ateikite, žinoma. Na, kol pats neišbandžiau, niekuo netikiu. Ir kad į šį laistymą patenka daug miltelių, jei jis taip traškėja?

Natik, 320g na, aš užvesiu ten receptą, kurį duosiu, o kas, jei kas nors kitas domina kažką panašaus ..

Pyragas labai labai skanus! Nunešiau jį į žymes.

Būtinai pažymėkite. Kepčiau dabar, bet datų nėra! Rytoj eisiu į parduotuvę, o po darbo manau, kad mano vyrai tai įvertins! Toks paprastas receptas, o rezultatas yra purus išvaizda, atrodo, kad ak Liudmila, ačiū! O kas dar yra viršus?

jis purus, taip, ir greitas parodys, kas nutiko, gerai?

Žinoma, kepsiu ir fotografuosiu, bet štai kaip įkelti nuotrauką, na, taip, manau, kad mano vyras tai supras ir išmokys, aš turiu pradėti nuo to!

Lena, čia mes turime išsamų aprašymą, kaip įterpti paveikslėlius

https://mcooker-ltm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=73109.0

Ačiū už nuorodą, viskas sukramtyta, tik nurykite, tikiuosi, viskas pavyks (dramblys cirke buvo mokomas važiuoti dviračiu)! Štai dar viena ketaus keptuvė, žmonės, ar galite ją kuo nors pakeisti, na, virti karamelę ar kuo nors pabarstyti viršų?

Lenokas, atsiprašau, susižavėjo fotografija ir pamiršo objektą

viršuje - galite naudoti cukraus pudrą, aš taip jaučiuosi geriau ... Man nepatiko šis karamelės glajus, cukraus pudra traškėjo ant mano dantų, o ..

ir cukrus gali būti karamelizuotas, apskritai galite bet kurioje keptuvėje, tikriausiai. Aš ką tik turėjau ketaus, todėl man patiko, kaip jis tirpsta - jis yra tiesiai į tokį vandenį .. gražus ..

Ir sho, ar yra dar kas nors? Tada aš pirmas !!!

🔗
Na, ar galiu pasakyti ??? Tai NĖRA PIE !!!!! Tai tik rytietiškas saldumas ir žarnynas viename butelyje !!!! Nebuvo jokiu būdu laukti, kol jis atvės, todėl supjausčiau šiltai. Ir kaip kvepia !!!! Ludik, pelė užfiksuota pačiu svarbiausiu momentu, todėl ji tokia kukli su jaustukais.

shl. Manau, kad kalėdinio pyrago kepimo programa baigta.

[Mažai]

Mažai, gerai, protinga, gerai, gerai padaryta! iškepė tokį gražų vyrą! džiaugiuosi, kad patiko

O, Liudočka, 12 porcijų pyrago .... trims už 1,5 „sėdėjimo“ (reiškia žodį „atsisėsti“ prie stalo)! Vakar vakare, kai grįžau iš darbo, tuoj nulupkime graikinius riešutus (datos manęs jau laukė namuose - vyras nusipirko). Viskas griežtai pagal receptą. Jokių akinių - ji svėrė skalėje gramo tikslumu, matuodama vandenį stiklinėje iš HP. Minkyti. Atrodė šiek tiek plona, ​​kaip skysta grietinė, įdėta miltų, kad būtų tirštesnė, na, kaip bent jau blynams (gal veltui ???) Orkaitėje 200 gr. stovėjo 25 minutes. (šilumos konvekcijos režimas). Supratau. Nusifotografavau mobiliuoju telefonu (pasirodė, kad operatorius išsikrovė baterijas). Kas nutiko, paskelbsiu vėliau. Skonis - ŠVENTĖ! Ką ištaisyti: nesu tikras dėl konsistencijos, manau, kad geriau užgesinti sodą ir, kaip variantą, 1/2 datulių + 1/2 džiovintų slyvų?

Štai jis !

ir jis

[Lenochka]

Lenochka, o koks geras !! Šauniai padirbėta !!!

ir veltui pridėjo kankinimų! tešla, taip, tai turėtų būti - skysta grietinė, dėl to - sodos purumo nereikia užgesinti, ji užgesinama nuo temperatūros, pirmiausia verdančiu vandeniu, tada orkaite

ir apie džiovintas slyvas - tu galvojai apie tai šauniai! pabandyk, pasakysi! Aš nelabai mėgstu datules, tik man patiko šis pyragas. o su slyvomis bus skanu

Štai mano pyragas, skanus, kvapnus Na, neįmanoma atsikratyti !!!

[Goferis]

Oi, Goferis, uhta, koks pūkas gavosi !!! taip graži, protinga šeimininkė !!

Suslya, tavo tokia šviesi, o mano - beveik juoda. Ar datos skiriasi? Mes įdėjome jį į vieną kiekį!

Datos, kurias turėjau, buvo auksinės, lengvos, taigi .. ir viskas vyko pagal receptą, kaip mokė didysis Ludikas, ir .. Aš sumažinau cukrų, bet jie man leido!

Merginos, pasimatymai tikrai skirtingi. Aš turėjau šiuos dalykus:

O mano beveik juoda ir labai saldi, kitą kartą sumažinsiu cukrų.

o mano - juodos ir labai mielos, taip

Labas dar kartą!!! Datos lieka, bet riešutų nebėra! Todėl čia:

🔗



Pragaras MV. Kepimo režimas 65 minutes + kaitinant nežinau, kiek laiko, nes tiesiog pamiršau pyragą. Viskas buvo iškepta puikiai! Skanus!!!! Bet orkaitėje jis pasirodo kvapnesnis ir, sakyčiau, šventinis!

Melai, taip labai gražu !! ir vyšnios ten, ir razinos !!

Aha, gražu !!!! Ši srovė nėra vyšnia. ir datas ...

atsiprašau !!

[P.S.]

Liudochka, labai ačiū, milžiniškas, skanus pyragas, mano ponra !!!



P.S. Cukraus įdėti 50 gramų, Mona sakė dar mažiau ...

Inulechka, sveikata! Džiaugiuosi, kad man patiko! koks gražus vyras!

Liudočka, čia aš pagaliau iškepiau tavo pyragą.
🔗

Tortas yra nepaprastai skanus !!! Fotografuota dar šilta. Tuos gabalus, kurie yra nuotraukoje, mano vyras prarijo tris kąsnius! Šiuo metu papildas nuplaunamas arbata, o aš nuplėšiu gabalėlį dukrai. Labai ačiū už receptą !!!

aha, Marisha, pasakyk man ką nors ?? Koks aromatas, kaimynai nepabėgo? labai grazus, purus, gerai padare !!

Aš labai džiaugiuosi, kad mano vyrui tai patiko, jiems mes stengiamės, savo artimiesiems!

[Liudočka]

Liudočka, tai tiesiog super! Kvapas beprotiškas iš orkaitės.
Nuo to laiko, kai atvykau į mūsų svetainę, kaimynai (vargšai) ​​gyvena amžinoje įtampoje. Visa laiptinė kvepia duonelėmis, paskui saldžiu slenksčiu.

mano taip pat, kai aš atidarau duris, jie sako - na, kaip jūs galite tyčiotis iš tokių žmonių ?? kvepia kaip !!!

[Lisso]

Lisso brangusis, dėkoju už žemą lanką už nuostabų receptą!

Prisipažįstu, kad iš jo tyčiojausi, tyčiojausi

Be įprastų pakeitimų - viso grūdo grūdai ir sveiki miltai, vietoj cukraus stevija, vietoj sviesto nulis minkštos varškės - aš taip pat riešutus pakeičiau sveikais migdolais, į tešlą įmaišiau šiek tiek juodųjų serbentų balzamo ir padengiau baltais šokoladinis kremas su bananų tyrele

Sooooo švelnus, aromatingas ir skanus!

[Aleksandra]

Aleksandra, ačiū už dėmesį mano receptui! tikrai, stebuklingas aromatas iš datų kepiniuose? Anksčiau dar nekepiau su datulėmis, man tai buvo maloni staigmena

[Lisso]

Lisso, kvapas yra puikus!

Kartą kepiau pyragą su datulėmis, o neseniai juos įdėjau į avižinių dribsnių-bananų sausainius - labai gerai, jie valgė taip greitai, kad net nespėjau nusifotografuoti.

Merginos, ir aš kepiau liesą šio nuostabaus pyrago variantą. Ji nedėjo kiaušinio, o vietoj sviesto dėjo margariną. Rezultatas nenuvylė! Labai skanu, dominuoja mano riešutų skonis. Dabar dažnai tai kepsiu. Mano vyras, kuris iš esmės nevalgo nieko lieso, suvalgė didelę porciją ir net nepastebėjo laimikio. Ačiū už nuostabų receptą!

[Funtik]

FuntikKoks tu šaunuolis, radai išeitį iš padėties! gražus pasirodė!

Lissas, ačiū ir Maida
Labai užjaučiu pasimatymus po to, kai susipažinau su angliškais kepiniais.
Jūsų receptas atrodė prieinamas ir lengvai pagaminamas, bet mano pyragas nepakilo. Ar galime ištaisyti klaidas? Truputį nukrypau nuo recepto: tingėjau persijoti miltus, sumaišiau miltus su riešutais ir paėmiau 3 cm didesnę kepimo skardą.
Gaila, kad pyragas nepakilo - jis pasirodė skanus ir sultingas.

[Jaroslavna]

Jaroslavna, viskas, ką išvardinai, nėra svarbu, viskas turėjo būti gerai.

Įtariu, kad kepimo milteliai - jie pablogina jo savybes, jei ilgai laikomi, patikrinkite galiojimo laiką. taip pat nutinka ir man - iš spintelės išsitraukiau maišelį ir jau pamiršau įdėti į receptą, neturiu galimybių ...

jei orkaitė nebūtų karšta, ji būtų drėgna, kepti užtruktų ilgiau .. todėl galvoju apie kepimo miltelius

Aš jums pasakysiu paslaptį, aš turiu daug kepimo miltelių, kurių galiojimo laikas yra pasibaigęs (kažkaip nusipirkau pakuotę ir neišeikvosiu). Jis neprarado savybių.
Kepimo milteliai greitai praranda savo savybes, jei juos maišant ilgai maišomi. T.Pabaigoje būtina įdėti, greitai išmaišyti ir nedelsiant iškepti.

Taip? nepastebėjo tokios priklausomybės .. reikės atkreipti dėmesį

Atvirai sakant, aš taip pat turiu intuityvų nusiskundimą dėl kepimo miltelių, bet aš jų garsiai nekalbėjau (nes pirkau juos labai daug). Neseniai kepant biscotti jie nustojo kilti. Kepimo milteliai ARO, pirkti „Metro“.

Labai ačiū už receptą, pyragas yra skanus. Niekada nemaniau, kad ta datulių tešla yra tokia nuostabi. Ji nieko nepylė ant torto, todėl man akimirksniu pateko pro burną.

[Sterlija]

SterlijaAčiū už malonius žodžius !! Labai džiaugiuosi, kad pyragas patiko jūsų šeimai!

Luda, labai ačiū už nuostabų pyragą, net nėra ko fotografuoti, jie nušlavė, sugriebė Kvapą, skonį ir spalvą - tiesiog DABAR !!!

Šviesos, sveikatos! Džiaugiuosi, kad man patiko receptas!