Ruginė kviečių duona su lęšiais ir kalendra.

Ruginė kviečių duona su lęšiais ir kalendra.

Kategorija: Rauginta duona

Ingridientai
Fermentuotas pieno raugas	0,5 puodelio arba 3 šaukštai. šaukštai
Vanduo	400 ml
ruginiai miltai	350 g
Kvietiniai miltai	350 g
Druska	2 šaukšteliai
Cukrus	1 valgomasis šaukštas l.
Saulėgrąžų aliejus (idealiai tinka sviestas)	3 šaukštai. l.
Lęšiai (šiuo atveju juodi)	0,5 šaukštai.
Kalendros sėklos	2 šaukštai. l.

Gaminimo būdas

• Tešlos gaminimas:
• Fermentuoto pieno pradžios kultūra
• 
• užpilkite 300 ml vandens
• 
• ir įpilkite 200–250 gramų ruginių miltų. Palikite šiltoje vietoje, kol padvigubės. (Nuo 5 iki 12 valandų, priklausomai nuo temperatūros.) Man pakako 6 valandų su baterija.
• 
• Kai tešla bus paruošta, įpilkite visus likusius ingredientus:
• 100 ml vandens, druskos, cukraus,
• 
• sviesto, sutrintų kalendrų sėklų
• 
• ir kapotų lęšių
• 
• (idealiu atveju - iki miltų būklės),
• 
• ,
• Alyva
• 
• likusį rugių kiekį
• 
• ir kvietiniai miltai. Sijoti miltus.
• 
• Įdedu pelėsį į duonos virimo aparatą ir pasirenku programą „Tradicinė tešla“: minkyti ir įrodyti tešlą 5 valandas. Kitas - kepimas 1 valandą 20 minučių. Atvėsinkite.
• 
• Duona paruošta!
• 

Kur tavo nuotrauka? Kaip padėti? 🔗 - atsisiųskite šioje svetainėje, tada nukopijuokite nuorodą, „įklijuokite paveikslėlį į tekstą“ ir įklijuokite į savo tekstą.

Kur tavo nuotrauka? Kaip padėti? 🔗 - atsisiųskite šioje svetainėje, tada nukopijuokite nuorodą, „įklijuokite paveikslėlį į tekstą“ ir įklijuokite į savo tekstą.

Kaip įterpti nuotrauką į savo pranešimą. https://mcooker-ltm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=73109.0 ir nereikia toli eiti!

Ačiū visiems už pagalbą! Po pietų paguldysiu mažą mergaitę ir viską pabaigsiu)))