Prancūziškas batonas ant „senos tešlos“ / Baguette de pate fermentee (orkaitė)

[Paste fermentée]

Prancūziškas batonas ant „senos tešlos“ / Baguette de pate fermentee (orkaitė)

Kategorija: Mielinė duona

Ingridientai
Paste fermentée
Kviečių miltai, aukščiausios kokybės	200 g.
Vanduo	150 g.
Mielės, presuotos	20 g.
Tešla
Kviečių miltai, aukščiausios kokybės	300 g.
Vanduo	225 g.
Druska	10g.
Miltai pabarstymui	sauja

Gaminimo būdas

• Visai neseniai aš paskelbiau
• 
• 
• 
• 
• 
• 6. Gero apetito!

Indas yra skirtas

4 kepalai

Laikas pasiruošti:

15 - 16 valandų

Panašūs receptai

Prancūziškas batonas / batonas (orkaitė) (Idol32)

Prancūziškas batonas su raugu (tikras) (Misa)

Prancūziški batonai (orkaitė) (elena_nice74)

Tokius batonus kepu labai dažnai. Tik po valandos tešlą dedu į šaldytuvą per naktį. Į tešlą įmaišau linų sėklų. Aš kepu bagete ir garuose.

Turite labai gražių nuotraukų. Papasakokite apie save. Ar jus domina kepti tik sau, ar tai darote profesionaliai.

[2 Iriska]

2 Iriska

Dėkojame už įvertinimą!

Nėra nieko ypatingo pasakyti - nepastebėta, nedalyvavo, nedalyvavo (pah - pah - pah ir knock - knock - knock). Žinoma, esu mėgėja. Prieš kelerius metus supratau, kad nebegaliu nusipirkti duonos parduotuvėje, nes ten nėra normalesnio. Teko įsisavinti naują technologiją - duonos kepimą. Aš daug skaitau ir skaitau toliau (daugiausia Tsyganova, Auerman, Bertinet, Hollywood, Reinhart). Pirmiausia buvo „HP Panasonic“, tačiau tobulumui nėra ribų (!) Ir po šešių mėnesių eksperimentų su HP perėjau į orkaitę (fotografavimas taip pat yra dar vienas pomėgis).

[Idolas32]

Idolas32, bandė kepti batonus pagal jūsų receptą. Pasirodė skanu, net nuotraukos neliko, bet aš ją sutvarkysiu. Tešla pasirodė neįprasta, šiek tiek vandeninga (aš dar tikrai nesu labai patyrusi kepėja), mano bagetės šiek tiek prilipo prie rankšluosčio, kai bandžiau, maniau, kad jos nepakils, bet ne, orkaitėje viskas pagerėjo . Pirmąjį etapą gavau šešias valandas (įvyko trumpa naktis), kitą kartą bandysiu jį padidinti. Labai ačiū už receptą, tikrai pakartosiu ir demonstruosiu nuotraukas.

[2 Marusas]

2 Marusas

Su pradžia!

Taip, aš mėgstu tešlą su dideliu drėgmės kiekiu. Nors, žinoma, su juo dirbti yra sunkiau. Bet duona, turėdama pakankamą drėgmės kiekį, pasirodo esanti erdvi su puikiu trupiniu.

Ir kad tešla neliptų prie rankšluosčio, reikia ant jos užpilti daugiau miltų. Norint, kad kepalai išlaikytų savo formą koregavimo metu, išilgai duonos kraštų reikia padaryti raukšles (tas pačias, kaip ir dalijančias) ir kuo nors paremti. Tai pasirodys maždaug taip: atrama - sulankstoma - tuščia - sulankstoma - tuščia - sulankstoma - ... - sulankstoma - atrama

Sėkmės ir laukiu nuotraukų!

[2 Marusas]

2 Marusas

Pamiršau pridurti: tikrinimui naudokite šiurkščią medžiagą. Kuo šiurkštesnė, tuo mažiau tešla prie jos prilips. Profesionalus audinys yra labai grubus drobė arba labai grubus linas.

[Idolas32]

Idolas32, ačiū už paaiškinimus. Supratau schemą su rankšluosčiu, ir atrodė, kad ji buvo įtrinta miltais, bet arba nepakankamai, arba lininio rankšluosčio tekstūra nebuvo pakankamai šiurkšti. Nieko, aš išmoksiu
Taip, drėgna tešla yra juokinga - nepaisant to, kad reikia prie jos pritvirtinti (išmokti ją paimti), ji yra dėkinga - mano iš pradžių nerangūs batonai, sėkmingai išsisklaidę, o orkaitėje jie papūtė ir tapo gana mieli.

[2 Marusas]

2 Marusas

Dar vienas niuansas. Bagetui paėmiau prancūziškų miltų. Galbūt jos drėkinimas (jei maždaug - miltų vandens absorbcijos laipsnis) yra didesnis nei jūsų. O gal ir ne. Jei pavyko suformuoti kepalus, tada viskas įmanoma. Manoma, kad idealus miltų ir vandens santykis turėtų būti nuo 100% iki 75% ar net 80%! Tai yra, už kiekvieną 100 gramų miltų reikia paimti 75 - 80 ml vandens! Tai labai drėgna tešla, jei imsite aukščiausios kokybės miltus.Tačiau neskaldytų grūdų atveju šis santykis yra gana įprastas. Bet bet kuriuo atveju geriau pasikliauti savo jausmais.

Gera sveikata!
Kažkas man nepavyko, nieko gražaus
Pjūviai, katė. tai būtina daryti su ašmenimis, kurie kepimo metu visiškai nepasiskirstė (galbūt stovėjo ant korektoriaus).
Nesvarbu, kaip aš jį padėjau nuleidęs siūlę, bagetė nukrenta į vieną pusę ir ši siūlė (suspausta jie jau kartą rašo): girl_haha: parodo save visa savo šlove.
Na, jis neveikia iki auksinės rudos spalvos. Orkaitė yra kažkas panašaus.
Aš kepiau du dalykus, gerai, manau, kad su antrąja pora aš tai padarysiu: padėsiu juos po pačia orkaitės arka ir įsijungsiu visu greičiu. Taip, per 20 minučių bagetės yra paruoštos, tačiau skaistalų nebuvo.

Gal jums tikrai reikia orkaitės su dešimt geriausių?

[2 Altusya]

2 Altusya

Tai, kad plutos spalva yra šviesi, rodo, kad tešloje beveik neliko cukraus. Jei palyginsite mano bagetės nuotraukas su „senuoju“ testu ir paprastas (aš turiu tokį receptą), tada galite pastebėti, kad pastaroji pasirodė daug tamsesnė. Taip yra dėl to, kad ilgai rauginant, mielės sutrūko beveik visu cukrumi tiek „senoje“ tešloje, tiek vėliau įdėtuose miltuose. Dėl plutos spalvos galite pridėti cukraus (bet ne daugiau kaip 4% miltų masės - tokiu kiekiu cukrus neturės įtakos skoniui, cukraus reikia pridėti, kai minkoma galutinė tešla) arba galite pabandyti kepu šiek tiek ilgiau.

Mes suprantame ir ieškome skirtumų toliau

1. Turiu įprastą orkaitę, kaitinančią iš apačios ir iš viršaus.
2. Aš kepu ant akmens.
3. Kepu miltus, batonams naudoju prancūziškus miltus, tipas 55. Jei negaliu nusipirkti, tai kepu ant paprastų (naminių priemokų), svarbiausia, kad būtų parašyta, jog jis kepa (tada juose yra mažiausiai 28% glitimo). Rezultatas prancūzų ir mūsų yra labai panašus.
4. Teisingai reikia pjauti taip, kaip nupiešiau šią schemą (tai duonos ruošinio vaizdas iš viršaus):



- mintyse padalykite kepalą išilgai į tris dalis (pilkos linijos).
- padarykite pjūvius vidurinėje dalyje, kaip diagramoje pažymėta raudonomis linijomis.

5. „Senosios“ tešlos fermentavimas
Paprastai užsidedu 22 val. Jis veikia iki kitos dienos 11–12 val. Temperatūros režimas yra toks:

- nuo 22:00 iki 23:00 - 30 - 31C palaikau norimą temperatūrą specialiu prietaisu (įprasta 30W lemputė vandeniui atspariu užtaisu, pirkta Baltijos internetinėje parduotuvėje), esant dideliam drėgnumui, naudoju kaušą su verdančiu vandens (temperatūrą palaikyti galima tik kaušeliais ar puodeliais su karštu vandeniu).

- nuo 23:00 iki 9:00 - 21 - 22C, einu miegoti ir nesilaikau temperatūros, todėl kambario temperatūra, o dabar virtuvė pakankamai vėsi.

- nuo 9:00 iki 12:00 - 30 - 31C vėl palaikau norimą temperatūrą ir dedu naują kaušą.

6. Išankstinis ir galutinis patikrinimas
Temperatūros diapazonas: 30 - 31C vėl palaikau norimą temperatūrą ir drėgmei naudoju tą patį kaušą su verdančiu vandeniu.

[2 Altusya]

2 Altusya

Pamiršau pridurti apie korektūrą: kad bandelės nepatektų ant šono tikrinant, per rankšluosčio klostę jas reikia kažkuo (pavyzdžiui, pora puodelių) atremti į šonus. Schema yra tokia (dviejų bagetų pavyzdys): atrama - rankšluosčio sulankstymas - tešlos gabalėlis - rankšluosčio sulankstymas - tešlos gabalėlis - rankšluosčio sulankstymas - atrama.

Jei pasodinus ant akmens / kepimo skardos, ant jų pusės nukrinta bagetės, tuomet reikia jas sodinti atsargiau ir kastuvams pabarstyti naudoti rupesnius miltus: pavyzdžiui, manų kruopas ar kukurūzus. Tada ruošiniai lengviau nuriedės nuo kastuvo.

O, ačiū už šį atsakymą

Pasirodo taksas ...
Šiandien jau spėjau apie cukrų. Tešla taip pat fermentavosi nuo vakaro valandų nuo 10 iki 10-11 ryto. Čia aš nestebiu temperatūros, kas yra virtuvėje, taip yra.
Orkaitė pilna skylių, sena, nėra dešimties geriausių
Kepu ant akmens, bet ant viršaus turiu bagetės laikiklį (jį taip pat dedu į bagetų laikiklius, uždengdama rankšluosčiu)
Haaa, čia su miltais, tiesiog parašyta kepykla. Bet vis tiek yra bendras tikslas
Na, su pjūviais atrodo nesunku, todėl, aš taip manau, aš tiesiog stovėjau ir vis dar pūtiau

Duonos bandymo metu nesubyra, jos iškepa. Aš atsargiai padėjau siūlę, gerai ...

Kažkas panašaus

[2 Altusya]

2 Altusya

Na, tai reiškia, kad į plutą geriausia įdėti cukraus, tačiau, kad nenukristų ant šono, būtina jį paskleisti ant rankšluosčio. Tada ruošiniai nebus tokie apvalūs skerspjūvyje. Ir kastuvui pabarstyti verta naudoti į semolino pavidalo miltus, kad kepalai geriau riedėtų ant akmens. Manau, kad visa tai turėtų padėti.

O kas yra šis batono laikiklis, kuris kepant stovi viršuje? Ar tai kepimo skarda?

Ačiū už atsakymą.
Neturiu kastuvu. O batono laikiklis yra taip, tokia kepimo skarda. Aš jį užsisakiau čia, Lily sandėlyje. https://mcooker-ltm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=31266.0

Na, iš principo suprantu, kad su manimi viskas gerai, tereikia išsiaiškinti bageto formą ir prisitaikyti prie bageto laikiklio.
Gal aš tai darau neteisingai, žinoma, kad stoviu ant jo. Apskritai patirtis, patirtis, patirtis.

Aišku. Paprasčiausias, bet ne mažiau patogus kastuvas gali būti pagamintas iš plonos faneros. Iškirpkite stačiakampį, šiek tiek mažesnį nei akmuo. Šlifuokite kraštus, kad jie būtų lygūs. Ir viskas, kastuvas paruoštas.

Sėkmės!

Noriu pasakyti labai ačiū už receptą! Viskas pasirodė puiku!
Jis stovėjo 13 valandų kambario temperatūroje. Iš pradžių kilo abejonių dėl tokio ilgo stovėjimo, o tešla atrodė neįprastai plona, ​​tačiau rezultatas puikus. Ji negamino ilgų kepalų ir nedrįso pjaustyti ... Pirmuosius du ištepiau kiaušiniu ruddy, likusius taip kepiau. Turiu pasakyti, kad tiems, kurie netepė, pluta pasirodė traškesnė.
Trupinys minkštas, erdvus, tikiuosi, kad jį pamatysite nuotraukoje. Skonyje yra subtilus rūgštumas, kurį labai mėgstu duonoje.

Sveikiname - puikus rezultatas!

Tešla iš tikrųjų yra drėgnesnė nei įprasta, tačiau ji tik suteikia oro. Dabar kepu naudodama tešlą, kurioje yra tik 80% drėgmės ir kartais daugiau (81-82). Myakish yra tiesiog nuostabu. Po atostogų grįšiu namo ir paskelbsiu nuotrauką.

Receptas: prancūziškas batonas ant „OLD TEST“, bet kur čia sena tešla? Atrodo, tik tešla?

[Opara]

Opara (ji pulsuojantis) skiriasi nuo brandi tešla (tai yra rūgštus, fermentuotas arba sena tešla) vandens kiekis ir fermentacijos laikas. Tešla iš tikrųjų yra tešla, prinokusi tešla - lygiai tokia pati kaip įprasta. Be to, tikros tešlos negalima pereksponuoti. Jo fermentacijos laikas yra nuo 3 iki 5 valandų ir jį reikia naudoti nedelsiant, kai tik jis pakyla su kupolu ir šiek tiek suglemba. Brandintą tešlą galima rauginti 4–12 valandų.

Informacija: yra dar vienas ilgalaikio tešlos fermentavimo būdas (mano mėgstamiausias) biga... Jame yra dar mažiau vandens, o fermentacijos laikas yra 1 diena.

Aš pridėsiu pats. Seną, brandžią, rūgščią tešlą galima laikyti šaldytuve daug dienų, nieko neišeis. Per šį laiką tešla vis tiek fermentuosis, ji turi raugo skonį ir kvapą, tešla ant jos pasirodo puošni, o duona yra švelnaus raugo skonio.

Tai buvo daroma senais laikais, kai jie surinko tešlos likučius iš tešlos, įdėjo į dubenį ir pabarstė miltais ir laikė iki kito duonos kepimo.

Taip kaupiu savo seną tešlą: keramikiniame dubenyje pabarstykite trupučiu miltų



Ir ši tešla paaiškėja vėliau



Sėkmės! Forume yra keletas šios tešlos ir duonos receptų temų, įskaitant mano

Tiesiog receptas vadinamas „ant senos tešlos“, bet joje nėra senos tešlos? Pirmiausia pagaminta tešla, kuri kainuoja 12 valandų, yra tik tešla. Senoji tešla yra gabalas iš ankstesnės partijos ... kurį laikome tol, kol norime, ir tada dedame į kitą partiją ...

Čia reikia pradėti nuo paties Bertino, kaip jis vadina šią tešlą ir šį tešlos minkymo procesą, recepto.

Tiesą sakant, tešla yra speciali (tešlos sudėties) skysta tešla, kuri turėtų fermentuotis apie 5-6 valandas, ir kai tik tešla pasiekia smailes ir pradeda šiek tiek nukristi, tešla laikoma paruošta tešlai minkyti.

Bet ką siūlo Bertinas - reikia žiūrėti į autorių, tada jis yra recepto AUTORIUS!

Tai tikrai nėra Bertenier receptas. Jis turi pagreitinto fermentacijos receptą. Aš jį pakeičiau pridėdamas pašteto fermentės.

Man atrodo, neverta ginčytis dėl to, ką rusų kalba vadinti pašteto fermente. Tai tiesiog beprasmiška. Kalbėdami apie išankstinę duonos tešlos fermentaciją, visi vartoja tris sąvokas: poolish, biga ir pâté fermentée. Žinoma, visa tai, jei pageidaujama, galima vadinti tešla, tačiau jos labai skiriasi, nors jų sudėtis labai panaši - miltai, mielės, vanduo ir, kartais, druska.

Bet, mano nuomone, vis dar yra netikslumų pavadinime ar ne. Šiandien aš vėl kepiau šiuos batonus, bet šį kartą su viso grūdo miltais. Rezultatas tiesiog puikus.

Noriu pridėti savo komentarus: į tešlą įdedu šaukštą medaus. Pastebėjau, kad plutos spalva pasirodo labai nuostabi, geresnė nei su cukrumi. Kai įdėjau cukraus, pluta buvo daug lengvesnė.

Priimkite ataskaitą. Jūsų receptas man labai patiko, galite jausti lengvą tešlos rūgštumą. Mano batonai taip pat nenorėjo ruduoti, aš pridėjau dar 10 minučių.

Pasirodė nuostabi duona! O rūgštumas yra būtent tai, ko paprastai trūksta mielinei duonai ir kuo didžiuojasi tie, kurie kepa raugintą duoną.

Pastaruoju metu beveik visur naudoju biga, ši fermentacija paprastai būna ilga per dieną - skonis dar geresnis, sudėtingesnis.

Sutinku, yra kuo didžiuotis, Vienas batonas jau suvalgytas! Ryte ji nuėjo prie duonos dėžutės ir pajuto tokį kvapą, kad negalėjo atsispirti ir nulūžo, viskas atsisveikinta, juosmens. Šiandien aš noriu vėl įdėti tešlą, o rytoj aš noriu padaryti bandeles ir apvolioti jas česnakų aliejuje, manau, jūs negalite ištraukti namų ūkio už ausų

Česnako ritinėliai! Puiku! Tai bus naujas receptas!

Kalbant apie juosmenį, pažymiu, kad šie batonai yra gana dietinis produktas. Ne veltui jie nenori taip ilgai raudonuoti orkaitėje - jie beveik neturi cukraus.

Yra klaida recepte, tešlai (Pâte fermentée) ir tešlai reikia 250 gramų!
Patikrinta, paruošta. Standartinis vienos vandens dalies santykis yra 2 dalys miltų (1: 2) (+ -5-20 gramų, priklausomai nuo miltų), dėka patirties.

Pojūtis, kad jie buvo nurašyti iš knygos netikrinant, nes tinkle yra daugybė receptų, panašių į tavo, niekur nėra teisingo santykio.
Čia yra vaizdo patvirtinimo receptas,
receptas skiriasi tik nuo tešlos fermentacijos laiko ir kepalo formos.

Beje, gaminau skystą tešlą, rezultatas, mano nuomone, yra tas pats.

Yra klaida recepte, tešlai (Pâte fermentée) ir tešlai reikia 250 gramų!
Patikrinta, paruošta. Standartinis vienos vandens dalies santykis yra 2 dalys miltų (1: 2) (+ -5-20 gramų, priklausomai nuo miltų), dėka patirties.

Pojūtis, kad jie buvo nurašyti iš knygos netikrinant, nes tinkle yra daugybė receptų, panašių į tavo, niekur nėra teisingo santykio.
Čia yra vaizdo patvirtinimo receptas,
receptas skiriasi tik nuo tešlos fermentacijos laiko ir kepalo formos.

Beje, gaminau skystą tešlą, rezultatas, mano nuomone, yra tas pats.

Receptas nebuvo nurašytas, gaila, kad prieš jus taip atidžiai neperskaitėte tų, kurie kepė šiuos batonus, atsiliepimų.

Pojūtis, kad jie buvo nurašyti iš knygos netikrinant, nes tinkle yra daugybė receptų, panašių į tavo, niekur nėra teisingo santykio.

Teisingas santykis niekada nebus!
Kadangi tešla yra gyvas organizmas ir jautriai reaguoja į minkymą, miltų, vandens ir pan. Kokybę ... Aš tai išgyvenau ir praktiškai. Geriausias mokytojas yra patirtis!

Dar viena pastaba, aš dabar peržiūrėjau keletą savo nuomonės apie kepimą. Visų pirma, tešlai paruošti ir konkrečiai mielių kiekiui. Tai, beje, pastebima naujausiuose mano receptuose. Taigi, dabar aš imu 2 gramus mielių brandžiai tešlai ir dar 2 - 3 gramus per tešlą minkant. Man patinka vanduo, kai jo yra daug. Kažkur čia forume parašiau, kad man labai patinka, kai tešla yra erdvi su didelėmis skylutėmis, o tam reikia daug vandens. Minkyti tokią tešlą galite tik rankomis, daugiau nemušdami.

Sėkmės.

Dar viena pastaba, aš dabar peržiūrėjau keletą savo nuomonės apie kepimą.

Aš tam visiškai pritariu!

Tai reiškia, kad suprantama, kas yra DOUGH, ne tik kopijuojant minkomą tešlą į receptą, bet ir tiksliai tada, kai pasieki rezultatą analizuodamas, stebėdamas, kad pasiektum savo asmeninį rezultatą ir tešlos bei gatavos duonos kokybę. !

Forume yra tokių duonos verslo meistrų, su asmeniniais rezultatais, ačiū visiems už kūrybiškumą!

[biga]

Informacija: yra dar vienas ilgalaikio tešlos fermentacijos būdas (mano mėgstamiausias) biga... Vandens jame yra dar mažiau, o fermentacijos laikas yra 1 diena.

„Idol32“, Ar jūsų receptuose spaudžiamos mielės griežtai laikosi recepto, ar iš esmės nenaudojate sausų mielių? Dėkoju.

Ne, ne griežta. Gana dažnai, priešingai, originaliuose receptuose naudojamos aktyvios arba greitai veikiančios mielės. Man atrodo, kad presuoti atrodo natūralesni ar pan. Bet jei objektyviai, tada tai yra skonio reikalas.

Kepta !!! Pasirodė, atrodo ... (Nuotrauka atidėta savaitgaliui - „flash“ atminties negali nuskaityti šalies kompiuteris).
Tešlą padalijo į 3 kepalus (vienas iš pradžių nenorėjo didėti). Pirmiausia iškepiau 2 vnt. - jie gulėjo ant kepimo skardos ir nepaliko vietos trečiam. Tada ji iškepė 3-iąją ... kepinys greitai iškepa !!!
Ačiū Idol32 už skanią duoną!
Dabar įdomu išbandyti šį receptą su viso grūdo miltais.

Sveikiname! Bet šie receptai yra gana paprasti ir patikimi, kas nutiko trečiajam kepalui?

[Idol32!]

Sveikiname! Bet šie receptai yra gana paprasti ir patikimi, kas nutiko trečiajam kepalui?

Trečiasis taip pat kepamas, ačiū Dievui !!! Tiesiog formuojant kepalus šis pasirodė pailgesnis, todėl padidėję jo tūriai nebuvo tokie pastebimi tikrinant, kaip kituose dviejuose.
Skanūs batonai - dar kartą ačiū, Idol32!

[Idolas32]

Na, tai tik bomba! Bagetai pasirodė kaip stebuklas, kokie jie geri !!! Idolas32 , receptas nuostabus !!!
Man labai patinka dirbti su tokia šlapia tešla !!! Aš tiesiog jį įsimylėjau!



Neveikia tik pjūviai! Aš prašau pagalbos, kur nusipirkti įrankį?

[šlubas]

Geri bagetai!

Norint, kad pjūvis gerai išsisklaidytų, būtina, kad galutinio atsparumo dėka pluta šiek tiek išdžiūtų. Tai yra, šio įrodymo metu neuždenkite viryklių (arba nedėkite jų į maišą), pavyzdžiui, plastikine plėvele, o tiesiog uždenkite rankšluosčiu. Dėl šių manipuliavimų ruošinių pluta nebus tokia drėgna ir elastinga, kaip duonos vidurys, duona augs orkaitėje, o elastingumo praradusios plutos beveik nėra ir pjūviai bus sklaidosi labai labai gerai!

Geriausia įpjauti (mano nuomone) įprastu ašmeniu. Paimame jį už kampo ir supjaustome kitu kampu. Mes greitai pjaustome. Kad tešla neliptų prie ašmenų, ją galima sudrėkinti stiklinėje vandens. Instrumentą galite nusipirkti, pavyzdžiui, parduotuvėje pas R. Bertinier - 🔗 (žr. dalyką, vadinamą šlubas).

Labai ačiū! Aš apsvarstysiu visus patarimus
Kalbant apie LAME, norėčiau čia ką nors rasti, mes ką nors turime (kitaip aš negaliu (nieko negaliu ir nesuprantu iš užsienio svetainių))

Paprašykite vyro tai padaryti. ašmenų laikiklis visai nesudėtingas!

Imame 2 kiniškas medines lazdeles, jas sujungiame, tvirtai surišame ant vieno galo, bet ne ant kito.
Įdėkite ašmenis kuo arčiau prijungto krašto. Laisvus galus užveržiame rankomis, ašmenys prispaudžiami.
Jie padarė pjūvius, ašmenys buvo ramiai ištraukti, nuimti, lazdos buvo bet kur.
Tai aš ką tik sugalvojau. Turėtų veikti. Aš tai patikrinsiu namuose. Tik tokių peiliukų nėra, reikia kažkur nusipirkti.

Ooo draugai, ačiū už patarimą! Bet, mano vyras visą laiką yra užimtas (gerai, labai, labai), jis vargu ar yra mano padėjėjas šiuo klausimu
Gerai, aš paprašysiu ką nors atvežti iš kažkur ... o gal aš eisiu kažkur ir jo ieškosiu ... arba aš įvaldysiu užsienio internetines parduotuves

Aš parduotuvėje užsisakau ašmenis ir kitokį smulkų mechanizavimą iš „Bertinier“. Viskas ateina be problemų per 2-3 mėnesius. Šią parduotuvę galite atidaryti per „Google“ vertėją arba paprašyti kolegos, kuris darbe kalba angliškai, kad padėtų jums užbaigti pirkimą.

Kaip aš pamiršau !!!! Galite naudoti statybinį peilį !!! Toks dalykas su keičiamais ištraukiamais ašmenimis (labai, labai aštrus). Be to, aš pats mačiau, kaip duona buvo pjaustoma tokiais peiliais vienoje kepykloje !!!

[paimkite 10g mielių arba dar geriau 3 gramus!]

Dabar dar kartą perskaičiau receptą ir pasibaisėjau - jame aiškiai buvo klaidingas mielių kiekis. Būtina vartoti mažiausiai du kartus mažiau.Dabar aš niekaip negaliu pataisyti temos antraštės (matote, kad praėjo per daug laiko), todėl tie, kurie iškeps šiuos batonus paimkite 10g mielių arba dar geriau 3 gramus!!

Kaip aš pamiršau !!!! Galite naudoti statybinį peilį !!!

Tiksliai!
Tik ne statybos, o raštvedybos. Jis yra mažesnis ir turi plonesnius ašmenis.
Puiki mintis!

Bet mano vyras visą laiką yra užimtas (gerai, labai, labai), jis vargu ar yra mano padėjėjas šiuo klausimu

Manau, kad dvi lazdas galite susieti patys.
Geriau iš tikrųjų naudoti raštinę popierinį peilį.